青蛙有?利水消肿，清热解毒，补虚。除去内脏的全体可以用于水肿，膨胀，黄疸，虾蟆瘟，小儿热疮，痢疾，疳疾，劳热，产后体弱的功效。

北方俗称青蛙为大青乖子，原名田鸡、青鸡、坐鱼、哈鱼、学名黑斑蛙，是保护的野生动物，从儿童到老人，人人皆知。其种群在中国的平原、丘陵、山地均有广泛的分布，但个体的品质以北方地产的青蛙最为优良，其输卵管干制品——地鸡油，“也可作为哈士蟆油使用”。

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食用青蛙的注意事项

1.农药会在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。

2.青蛙是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。

3.人们为保证农作物的产量，势必大量使用各种农药，青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后，农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后，容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。

参考资料来源：百度百科-青蛙（中药）

1.青蛙有惊人的捕捉害虫的能力，能较好的控制农田害虫，提高农作物产量。

2.同时减少化学农药的使用，达到生物防治，保护生态环境。

3.保护青蛙也是保护生物多样性。

4.生物多样性是珍贵的自然遗产，是人类赖以生存的条件。

5.保护青蛙，也是保护食物链和食物网，维持生态系统的平衡。

6.爱护生物，爱护生命，爱护环境，就是爱护我们人类。

7.青蛙（Frog）属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。

8.上颌有齿，一般有犁骨齿。

9.肩带固胸型，椎体参差型，荐椎横突柱状。

10.指趾末端二骨节间没有间介软骨。

11.鼓膜明显隐于皮下，皮肤光滑或有疣粒。

12.舌一般长椭圆形，后端大多具缺刻。

1、青蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用青蛙食疗，有较好的利水消肿的功效。青蛙中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

2、中医也认为蛙肉性凉味咸而无毒，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足、产生缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

1、消灭害虫：青蛙是一种杂食性动物，它能够消灭田野中的害虫。一只青蛙一天之内能捕捉70只虫子，一年可以消灭15000只虫子。2、药用价值：青蛙还具有药用价值，美国科学家发现青蛙皮肤中有一种成分，可以用来消灭流感病毒。3、消灭蚊子：在夏天的时候，青蛙还具有消灭蚊虫的作用。

青蛙主要有什么作用

青蛙，又名青蛙、蛙、蛤蟆、田鸡、蛙子，属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物。青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动，以昆虫为主食，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。

青蛙是禁止捕杀的保护动物，但在日常生活中有不少人把青蛙肉当作补品或美味佳肴，导致一些商贩大肆捕杀青蛙。捕蛙必然会破坏生态平衡，导致害虫泛滥。人们为保证农作物的产量，势必大量使用各种农药，青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后，农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后，容易引起食物中毒。

除上述作用外，青蛙可以帮助人们捕捉田野中的害虫，从而起到减少使用农药的作用，进而起到保护生态环境的目的。青蛙捕捉害虫的能力很强，能够比较好的控制农田的害虫，从而提高农作物的产量，减少农药的使用。

青蛙具有利水消肿，清热解毒，补虚之功效。常用于水肿，膨胀，黄疸，虾蟆瘟，小儿热疮，痢疾，疳疾，劳热，产后体弱。

1、常栖于池塘、水沟或小河内。产卵季节3-6月；蝌蚪体形大，灰绿色；尾较细弱，有斑纹，尾端尖；角质颌适中。全国大部分地区均有分布。

2、习居于有莲花的池塘内，平时多匍匐在荷叶上或居于较大的池塘内或湖边。产卵季节4-6月。蝌蚪后肢发育良好时，全长38-45mm；尾端尖细，口角及下唇乳突。分布于河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、河南、湖北、湖南等地。

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形态特征

1、黑斑蛙，体长约70-80mm，雄蛙略小，头长略大于头宽，吻钝圆，吻棱不显；鼻孔距眼较距吻端为近，眼间距窄，为上眼睑宽之1/2；鼓膜大，为眼径的2/3-4/5，犁骨齿两小团，左右不相遇。

前肢短，指趾端钝尖，指长顺序3，1，2，4，指侧有窄的缘膜，第2指的最显著。关节下瘤明显。后肢较短而肥硕，胫跗关节前达眼部，左右跟部仅相遇或不相遇，趾间几为全蹼，第5趾外侧缘膜发达；关节下瘤小而明显；外跖突小，内跖突窄长，有游离的刃状突出。

2、金线蛙，体长50mm左右，雄蛙略小，头略扁，头长宽几相等，吻钝圆，吻棱不显，眼间距小于鼻间距或上眼睑之宽，鼻孔在吻与眼之间；鼓膜大而明显，几与眼径等大，紧接在眼后；犁骨齿两小团。

指趾端尖圆，指长顺序3，1，4，2，第1，3指几等长，关节下瘤小而明显。后肢粗短，胫跗关节前达眼与鼓膜之间，左右跟部仅相遇，趾间几全蹼，第4，5跖间之蹼达跖基部，关节下瘤小而明显，内跖突发达成刃状，外跖突小。

参考资料来源：百度百科-青蛙

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。