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中药羊乳的功效与作用 中药材羊乳的功效与作用
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零陵香油方
【中药成份】零陵香、茅香、细辛、藁本、川芎、白芷、地骨皮各15克,乌麻油、连子草、诃黎勒皮、没食子、酸石榴皮、牛膝、白檀香、沉香各30克,生铧150克。
【制作方法】上述药细锉,铧铁捣碎,以绵裹放入乌麻油中,浸泡49日。
【使用要诀】 蘸油用以梳头。
【方义解说】 本方出自《太来圣惠方》。主中零陵香、茅香、沉香、白檀香均为芳香之品,含多种芳香挥发油,具有使用权头发芳香润泽的作用,补充头发营养,诸药合用,使经血充足,头发润滑。
【应用功效】 使头发黑而光滑润泽。
令发易长方
【中药成份】 羊乳、猪脂各800克,麻油1500克,旱莲草汁2000克。
【制作方法】 先将羊乳煮沸,随即溶入炼熟的猪脂和麻油,煮沸后加入旱莲草,继续再煮2~3分钟沸后离火,待冷以瓷器盛之以备用。
【使用要诀】每日用上药汁涂发。
【方义解说】本方出自《太平圣惠方》。方中羊乳甘温,含蛋白抟、脂肪及钙、磷胺素,核黄素、尼克酸、抗血酸,维生素A等物质,与麻油、猪脂均为 生发、润发、乌发之一食品,配甘寒之亓莲草汁,补肾填精养血,可固齿乌须发,合用具有生发乌发之力。
【应用功效】令发易于生长,乌润光泽。
泽头方
【中药成份】兰草叶(5、6月采,晒干)300克。
【制作方法】兰草叶和油300毫安浸泡。
【使用要诀】每日用之涂发。
【方义解说】本方出自《普济方》。
【应用功效】用于头发没有光泽。
上面这些就是中药洗头配方了,可以根据自己的需要选择这样的方法,有的人就会觉得中药本来就有味道,会不会洗完了还会有一股中药味道呢,其实任何东西都有它的好的一方面的,也有很多洗头膏都是中药制成的,也不会有副作用,所以大家都可以放心的去使用了。
南瓜
南瓜是糖尿病人的特效食品。南瓜的碳水化合物主要是淀粉和糖,可作为粮食的代用品。由于南瓜含有大量的维生素A原,使胰脏机能增强,促进胰岛素的分泌,改善体质,故对糖尿病有效。每天可用鲜南瓜250~500克,加水煮熟食用,分两次食完,疗程不限。
苦瓜
苦瓜俗名癞葡萄,性寒,其味甘中带苦,它含有一种胰岛素样的物质,它具有同胰岛素一样的效果,适宜糖尿病人食用,有明显的降糖作用。可用新鲜苦瓜做菜吃,每餐100克,1日3次。国内一些医药单位已将苦瓜制成干粉、片剂或胶囊等剂型,作临床试验治疗。据报道,某医院用苦瓜制剂治疗糖尿病人数百例,治愈率高达30%,有效率达80%。
西瓜皮
糖尿病人口渴、小便浑浊者,宜吃西瓜皮,它有清热、解渴、利尿作用。可用新鲜西瓜皮炒熟作菜,也可与冬瓜皮等量煎汤喝。
冬瓜
冬瓜味道清淡,肉质柔软,有独特的清凉感,能清热解毒,是糖尿病人理想的菜蔬。可用冬瓜1000克,略加水煮熟,绞取汁常服。
冬瓜皮
消渴不止、小便多的糖尿病人宜多食、常食冬瓜皮,有止渴作用。民间常以新鲜冬瓜皮50~100克,配合麦门冬30~60克、黄连5~10克,一同煎沸,一日分2~3次饮用。也有用新鲜冬瓜皮、西瓜皮、天花粉各30~60克,煎水代茶饮。有一种民间药用的冬瓜水,是将冬瓜连皮切碎,放入瓦罐中存放一年以上,供糖尿病人饮用。
山药
山药能补肾益精、健脾益肺,而且营养极为丰富,含有植物蛋白质和19种氨基酸以及多种微量元素。每日吃山药,可以使细胞活力旺盛,对防治糖尿病有功效,尤其适宜下消肾虚的糖尿病人食用。据史料记载,上海天厨味精创始人吴蕴初曾留学日本,精通化学,因患糖尿病,注射胰岛素无效。后来服用山药,日验其尿,自服山药后,尿中糖分逐渐减少,不久病即痊愈。
黄豆
黄豆不仅营养价值很高,含40%~50%的植物蛋白质,还含有多种微量元素,同时还含有一种“抑胰酶”,对糖尿病有一定的治疗作用,所以,它是糖尿病患者的食疗佳品。但消渴之人服食黄豆,不宜炒爆食用,以免助热上火。宜用水煮食,或制成豆浆、豆腐、百页等各种豆制品服食。
芹菜
芹菜属含糖量很低的清淡蔬菜,民间用以治疗糖尿病,常以鲜芹菜500克,洗净捣汁,分2次饮用,坚持服食,有一定效果。
蕹菜
蕹菜俗称空心菜。能清热凉血,适宜消渴病人服食。糖尿病患者因代谢紊乱,蛋白质丢失过多,蕹菜所含的丰富蛋白质能代为补充,而所含维生素B1又可帮助糖的代谢,对防治糖尿病有益。
豆苗
豆苗又称豌豆头,能防治糖尿病。胰岛素失调,使血糖增高,这是糖尿病人糖代谢紊乱所致,多吃豆苗等绿色蔬菜,可控制糖的摄入,而且豆苗所含的丰富蛋白质能补充因代谢紊乱而失去的蛋白质,使病情逐渐得到控制。民间常用鲜嫩豆苗,洗净捣烂绞汁,每次约半杯,1日2次饮用。
菠菜
菠菜含有丰富的维生素及微量元素,有“绿色蔬菜之王”的美誉,适宜糖尿病人消渴饮水无度者食用。民间有以鲜菠菜连根100~150克,同干鸡肫皮15克煎水,1日2~3次饮服,有促进胰腺分泌的作用。
豇豆
糖尿病是由于胰岛素分泌不足,不能降低血糖而引起的,从而出现多尿和口渴等情况。常吃多吃豇豆对口渴多尿等症皆有疗效。中国药科大学叶橘泉教授《食物中药与便方》中有载:“糖尿病,口渴,小便多,用带壳豇豆30~60克,水煎,每日1次,喝汤吃豆。”
枸杞头
枸杞头又名枸杞菜。有清热、凉血、解毒作用,是糖尿病患者的清火止渴佳蔬,适宜消渴者食用。可用枸杞的嫩头苗,不拘多少,洗净后炒作菜吃或煨汤喝。
洋葱
据研究,洋葱所含的挥发油可降血糖。每餐可炒食1个,1日2次,炒时以嫩脆为佳,不宜煮烂食用。
菊芋
菊芋俗称洋生姜,有清热解毒作用,对糖尿病有效。既可用菊芋腌制当小菜吃,又可用鲜菊芋30~60克,水煎作汤喝。
鲜藕
鲜藕含有丰富的淀粉、鞣质、维生素B族、维生素C和食物纤维等。据研究,鲜藕的食物纤维能刺激肠道,促进有害物质的排出,降低胆固醇和血糖,具有预防糖尿病的作用。适宜糖尿病人生食或饮用鲜藕汁。
豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质,而含脂肪和糖分较少,每100克豆腐中含糖分2.7克左右,是糖尿病人的最好食品之一。中医认为豆腐能清热、生津、润燥、止渴,所以,消渴患者宜常吃豆腐。
蘑菇
蘑菇含丰富的蛋白质、多种维生素、食物纤维,能增强身体抗病能力。据动物实验证明,蘑菇培养液还有抗菌、降低血糖作用,故糖尿病者宜食之。常以蘑菇为菜或煮汁饮用,有益于改善糖尿病症状。
草菇
据研究,草菇因含有丰富的纤维素,能减少人体对碳水化合物的吸收,故对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
金针菜
金针菜是含糖量和脂肪量极低,而富含蛋白质、粗纤维、维生素的营养食品,最适宜糖尿病患者食用。
黑木耳
黑木耳属低糖低脂肪食品,而蛋白质、维生素、食物纤维的含量却很高,这对糖尿病患者极为有利,消渴之人宜常食之。据《哈尔滨中医》1960年第8期中介绍:用木耳、扁豆各等份,共研成粉,每服9克,治愈3例糖尿病人。
青菜
青菜含糖量很低,每100克约含糖分2.4克左右,故糖尿病人宜多吃常吃,以蔬菜充饥。
荠菜
荠菜是一种低糖佳蔬,其含糖量约为3.1%,故消渴病人宜食。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素C,而糖分仅含2.2%,所以糖尿病人宜食用。
小麦麸
小麦麸是一种高纤维食物,糖尿病人宜食,有治疗糖尿病的作用。据《浙江医学》1960年第5期介绍,以60%小麦麸、40%面粉拌和鸡蛋做成食品服食,不用其他药物,治疗13例糖尿病人,有效率达73%。
玉米须
据叶橘良教授《食物中药与便方》中介绍,玉米须有降低血糖作用,可用它煎水代茶饮,民间还有用玉米须炖蚌肉或用玉米须炖乌龟,或用玉米须30克、猪胰200克,水煎分2次食用,还有用玉米须90克、天花粉30克、猪瘦肉100克,先以清水炖猪肉,将熟时加入玉米须及天花粉文火煎汤,供糖尿病患者饮汤吃肉,更宜佐膳。
猪胰
猪胰俗称夹肝、联贴。糖尿病患者宜食之。民间常用猪胰(牛胰、羊胰亦可)数个洗净,切碎,焙干后研成细末,每日3次,每次3~5克,温开水冲服。也有用猪胰1个,山药200克,加适量水炖熟,食盐调味,每日1次,分4次食用。雉肉雉肉俗称野鸡肉。含糖量及脂肪量均低,含丰富的蛋白质。《饮膳正要》载:“治消渴口干,小便频数。”唐代《食医心境》亦云:“治消渴饮水无度,小便多,口干渴:
雉一只,细切,和盐、豉作羹食。”蚕蛹蚕蛹是一种高蛋白食物。《本草纲目》载:“为末饮服,止消渴。”中国医科大学叶橘良教授《食用中药与便方》也介绍:“消渴尿频,糖尿病:带蛹蚕茧10个,水煎服。”故糖尿病患者宜食之。
海参
海参能补肾益精,治小便频数,尤以下消者为宜。民间常用海参、鸡蛋、猪胰各1个,煮熟,酱油蘸食,隔日1次。
泥鳅
泥鳅含丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质,有较好的补益作用。补而能清,诸病不忌,也是糖尿病人的食疗佳品。
田螺
田螺性大寒,能清热、止渴,糖尿病者可将田螺肉煮熟食用。中国药科大学叶橘良教授曾介绍:消渴饮水,日夜不止,小便频数,包括糖尿病患者,用田螺数百只,养清水中漂去泥,换置清水中浸一夜,取其水煮一沸,每日饮此水。
蛤蜊
蛤蜊性寒,味咸,能滋阴、治消渴。《本草经疏》中记载:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏,止消渴。”适宜糖尿病口渴者食用。
瓠子
瓠子性寒,有清热、止渴、除烦的作用,可治烦热口渴的糖尿病。《千金?食治》云:“主消渴。”《唐本草》亦载:“止渴消热。”
枸杞子
枸杞子能滋肾阴,治消渴。元代名医王好古曾说:“枸杞子主渴而引饮,肾病消中。”所以,对下消之人尤宜。据有关实验证明,枸杞子有使血糖下降的作用,血糖过高,可以引起身体机能性亢进,枸杞子能滋阴降火,具有降低血糖的效果。民间常用枸杞子一味,蒸熟后嚼碎吃,每次3克,每日2~3次,也可用枸杞子15克,每日煎汤或开水冲泡代茶饮。
桑椹
古人认为桑椹可治消渴病。如《唐本草》云:“单食主消渴。”清代食医王孟英《随息居饮食谱》亦载:“桑椹滋肝肾,充血液,止消渴。”
草莓
据《食物中药与便方》中介绍:“糖尿病,消渴尿多:鲜草莓频频食之。”但毕竟含有一定糖分,应当适量食用。
槐花
槐花能清热、凉血。《东北药植志》载:“治疗糖尿病的视网膜炎。”民间常用鲜槐花适量,炒作菜食之,对糖尿病并发视网膜炎的患者,尤为适宜。
蜂乳
蜂乳俗称蜂王浆。据研究,蜂乳中含有胰岛素样物质,能增强胰岛素的降血糖作用。另据1964年北京市生理科学年会上介绍,经动物实验表明:王浆能降低正常大鼠、小鼠及四氧嘧啶糖尿病之大鼠的血糖,此外,还能部分对抗肾上腺素对正常小鼠的升血糖作用。
米醋
欧美及日本等国已将醋列为“长寿饮料”,喝醋蔚然成风,糖尿病亦宜食用。据高允旺《偏方治大病》中介绍:取生鸡蛋5个,打碎置碗中,加入米醋150毫升调和,泡约36小时,再用醋、蜂蜜各250毫升与原来的醋蛋液和匀,每日早、晚口服15毫升。根据实验报告,此法可改善机体酸碱平衡,促进人体内分泌机能,使各腺体分泌正常,连续服用确见效果。
牛奶
牛奶能补虚损、养肺胃、生津液、止消渴。古代《广利方》中记载:“治消渴,心脾中热,下焦虚冷,小便多,渐羸瘦:生牛乳,渴即饮三、四合。”据现代研究,牛奶是一种低糖饮食,其含糖量约为4.8%,故糖尿病宜食。
羊乳
羊乳有温润补虚作用,其蛋白质和脂肪含量比牛奶为高,而含糖量也仅有4.8%,能治消渴。《药性论》记载:羊乳“润心肺,治消渴。”《食疗本草》亦云:“补肺、肾气,亦主消渴。”
马乳马乳性凉,味甘,能补血润燥、清热止渴,适宜消渴病人服食。《唐本草》载:“马乳止渴疗热。”《随息居饮食谱》中还说:“马乳功同牛乳而性凉不腻,补血润燥之外,善清胆、胃之热,止消渴。”
茶叶
茶叶对糖尿病有一定效果。日本医学家曾在《茶叶新闻》杂志上称,他们对10名糖尿病患者进行试验,饮茶对所谓慢性糖尿病毫无例外地有显著疗效;茶的饮用,对于中等程度和轻度糖尿病患者来说,能使尿糖减少,或者完全消失,具有类似胰岛素的作用;对于严重程度的糖尿病,要使尿糖全部消失是困难的,但是,可以使尿糖降低,减轻各种症状。
黄鳝
黄鳝性味甘,温,具有补益健脾、散风通络作用。适用于久病气血不足、脏腹虚损。症见倦怠少食、腹中冷气、肠鸣泄泻、腰膝酸软以及风寒湿痹等症。鳝鱼头烧研末,具有止痢、治消渴、去冷气作用。Ⅱ型糖尿病人每日食用60~90克鳝鱼肉,3~4周可见血糖下降,尿糖减少。但青色鳝鱼有毒,不宜食用。
玄参
玄参性味甘,苦,咸。具有滋阴降火、清热解毒作用。药理实验证明,玄参具有降低血糖和血压作用。可用于糖尿病合并高血压症的治疗。
桑白皮
桑白皮性味甘,寒。具有泻肺行水、清肺止咳作用。药理实验证明,桑白皮有明显的降血压和降血糖作用,尤其可使餐后血糖降低。是目前治疗糖尿病的首选药物之一。
地骨皮地骨皮性味甘,寒。具有清肺止咳、凉血退热作用。药理实验证明,地骨皮有降血压、降血糖作用。对治疗糖尿病有一定疗效。
茯苓
茯苓性味甘,平。具有补益脾胃、渗水利湿作用。茯苓有健脾益气和降血糖之功效。适用于脾不健运、水逆之腹胀、泄泻、小便不利、水肿、失眠、口干、心悸等症。是治疗糖尿病的良药。
冬虫夏草
冬虫夏草性味甘,温。具有润肺补肾、止血化痰功效。适用于腰膝酸软、神疲少食、阳痿遗精、自汗等症。糖尿病肺肾两脏不足、消渴多饮、尿浊量多患者可选用。
韭菜子
韭菜子性味辛,甘,温。具有温肾壮阳、固精作用。本品辛温助阳。适用于体虚遗精、畏寒怕冷、小便频数、阴囊潮湿发凉等下元虚损症。糖尿病下消尿量多、素体阳虚者适宜选用。
除以上食品之外,糖尿病人还宜用燕麦、番薯藤叶、南瓜子、胡桃、猪腰、羊肾、乌贼、兔肉、禽蛋、鲢鱼、鲫鱼、猪瘦肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、茼蒿、菊花脑、水芹菜、丝瓜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、菜瓜、慈菇、茭白、百合、芝麻、香蕈、猴头菇、植物油、豆浆、腐竹、灵芝、银耳、黄芪、西洋参、黄精等。
当然好了! 羊奶的功能: 1、中医认为羊奶属温性食品,有暖胃作用。 2、羊奶有补肾效果,一般肾虚的人应常吃羊奶及羊奶制品, 3、《本草纲目》对羊奶的认为是: 喝羊奶,可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。 与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人对它的营养价值不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。 奶制品是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,尤其是羊奶,其 营养价值 远高于牛奶,而且有易消化、 美容 、 键脑 的功效。但普通人对于羊奶的营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,甚至产生反效果,对身体造成伤害!如果你也是其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容! 误区一、 喝羊奶 越浓越好 有人认为,喝羊奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。过浓奶,是指在奶中多加奶粉少加水,使奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜羊奶奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。 误区二、加糖越多越好 不加糖的 羊奶 不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升羊奶加5-8克糖。羊奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。 还有一个何时加糖的问题。把糖与羊奶加在一起加热,这样羊奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的羊奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入羊奶中溶解。 误区三、喝羊奶加巧克力 有人以为,既然 羊奶 属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的羊奶加上巧克力会使羊奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 误区四、羊奶服药一举两得 有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。 羊奶 能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非奶服药者明显偏低。用羊奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使羊奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1-2小时内最好不要喝羊奶。 误区五、用酸奶喂养婴儿 酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。 误区六、在羊奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味 在 羊奶 中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到羊奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。 误区七、喝羊奶时添加米汤、稀饭 有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。羊奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。 误区八、喝羊奶必须煮沸 通常, 羊奶 消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,羊奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后羊奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低羊奶的营养价值。 误区九、瓶装羊奶放在阳光下晒,可增加维生素D 有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装羊奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。羊奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使羊奶变质。 误区十、以炼乳代替奶 炼乳是一种奶制品,是将鲜奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜奶,那么糖的含量又会偏高。
作者﹕王金铎导言常见市面上贩售的婴儿羊奶粉、新鲜羊奶的品牌众多,商业广告也常常宣称羊奶具有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效。羊奶是不是具有如此神奇的功效,让我们来一窥究竟。 传统中医药书中纪录羊奶功效最完整的书籍,首推明朝药学大师李时珍所写的《本草纲目》。《本草纲目》是一部集十六世纪以前中国本草学之大成的药典,对中国近代药物学的发展有着不可估量的推动作用,在世界上也有极佳的声誉,被誉为“东方药物巨典”。 中医医书古籍记载:羊奶性味,甘温无毒,主治:补寒冷虚乏《别录》;润心肺、治消渴《甄权》;疗虚劳、益精气、补肺、肾气、合小肠气。合脂作羹食、补肾虚、及男女中风《张鼎》;利大肠、治小儿惊痫、含之、治口疮《日华》;治大人干呕及反胃,小儿哕啘及舌肿,并时时温饮之《时珍》。从文献纪录上可看出,李时珍本人认为羊奶可治大人干呕及反胃,小儿哕啘(打嗝)及舌肿。羊奶的功效除了营养品外似乎全部集中在保护及治疗消化道的疾病,如恶心、打嗝、食欲不振等,而更早中国的古书记载羊奶才有补心、肺、肾、疗虚劳的功效,也就是民间说法羊奶有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效的来源。 现代医学对羊奶作用的认识为何? 现代研究认为,羊奶中含有免疫球蛋白,可以提升人体免疫力的说法值得商榷,因为就算羊奶具有提升免疫力的成分,但在加工过程中,经过加热等处理方式,就可能被破坏其免疫成分;更何况人和羊的免疫系统不同,利用羊奶的免疫球蛋白来提升人体免疫力的说法,目前并不能获得医学的证实。 简介羊乳的营养成分 營養成分好處比較說明α-2S酪蛋白(人乳也含有此酪蛋白)較不易引起蛋白質過敏,在胃內形成的凝乳較細,比牛奶更易消化吸收。羊奶比牛奶含有較多的α-2S酪蛋白;較少的α-1S酪蛋白脂肪球較細小研究指出羊奶比牛奶更好消化。羊乳的脂肪球較細小,只有牛奶的1/3,消化速率為牛奶的3倍礦物質較多,總含量為0.85%對小於1歲以下之嬰兒不適合使用,易造成腎臟負擔。鐵質含量較低人體骨髓製造紅血球所必需的營養成分。如果新生兒只喝鮮羊奶,可能導致惡性貧血。葉酸含量較低建议,羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源的,除非是配方羊奶粉。 (Fotolia) 最近研究已证明羊乳的功效。实验显示,羊乳对细胞生长有促进作用,而牛乳则无此作用。羊乳含有上皮细胞生长因子(Epidermal Growth Factor,EGF),可促进上皮细胞生长的作用,喝羊乳时,口腔、咽喉、食道、胃肠等上皮细胞的表层,受到羊乳的刺激,并浸润在羊乳丰富的营养成分中,便可以快速生长,同时防止细菌入侵,此可以解释羊乳有健胃、利肠及治疗口疮的传说,但是在羊奶粉生产的过程中,这些成份剩下多少值得进一步研究。羊乳中尚含分解强力过敏因子的酵素(Platelet Activating Factor Acetyl Hydrolase,PAF-AH),比较会减少过敏的产生。
另外临床免疫及过敏医学期刊研究指出,对牛奶过敏的宝宝,绝大部份对于羊奶也会过敏,这些宝宝大约占了所有宝宝的3%左右,因为牛奶和羊奶的成份其实90%左右都很相似因此,喝羊奶不见得就不会过敏。对于喝牛奶过敏的小婴儿建议可以尝试羊奶粉或是新鲜羊奶。
(Fotolia) 抚育婴儿,我们仍建议以母奶为第一优先,母奶的优点最多,既天然又好消化好吸收,而且不含过敏原,并含有促进婴儿脑神经细胞及身体细胞生长活化的特殊物质,所以不喂母奶真是暴殄天物。如果真的无法喂食母奶,才考虑牛奶或羊奶。对牛奶过敏者可以换成羊奶试试看,两种都不行,则考虑选用豆奶喂食。(本文作者为署立胸腔医院中医师)
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。