1、疏散风热：菊花性微寒能清热，具有疏散风热的作用。可用于外感风热、见有发热、头痛等症状。

2、平抑肝阳：菊花性微寒，兼入肝经，有平抑肝阳的作用，可用于肝阳上亢（肝阳偏旺，引起头晕、目眩、头痛等症状），头痛眩晕、眼目昏花等病症。

3、清热解毒：菊花辛散苦降，具有清热泻火，解毒利咽的作用，可用于治疗咽喉肿痛、疔疮丹毒（急性感染病，可见皮肤发红像涂了颜料），常与蒲公英、金银花、紫花地丁等药物同用。

4、清肝明目：菊花味苦可入肝，性寒，兼可疏散风热，治疗风热上攻之目赤肿痛，常与金银花、密蒙花、夏枯草等药物同用；可清肝平肝，治疗肝阳上亢，常与决明子、钩藤同用。

5、凡阳虚或头痛而恶寒（怕冷）者均忌用。建议若需饮用，请在中医师的指导下辨证用药，切勿自行服用，以免耽误病情。

1、菊花具有疏散风热的作用：可以用于治疗外感风热以及温病初起的情况，包括发热和头痛以及咳嗽等症状。

2、菊花茶具有平肝明目的作用：可以用于治疗肝阳上亢以及风热和肝火目疾的症状。

3、菊花具有清热解毒的功效和作用：可以用于治疗热毒疮肿的情况，菊花经常与紫花地丁和蒲公英或金银花等等清热解毒的中药一起配伍使用。

4、菊花的气味和归经：辛、甘、微寒，苦。归的是肺经与肝经。

5、菊花疏散风热的功效与作用黄菊花比较强，而白菊花能够兼可以养肝。

功效与作用

降血压、明目、提神

菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有降血压、明目、提神等功效。

1、降血压：菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

2、明目：菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶消除眼睛疲劳。如果每天喝3~4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。

3、提神：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。

4、清热解火：菊花茶是降火良药，适量的饮用菊花茶能达到清热解火、消暑的作用。

注意事项

适宜人群

高血压、冠心病、高脂血症患者

禁忌人群

脾虚便溏、体内阳虚、低血压患者

不宜同食

莲藕

菊花不宜与莲藕一同食用，可能导致腹泻。

食用方法

泡茶

取适量菊花、枸杞等置于杯中，开水冲泡后代茶饮，具有清肝明目的功效。

煮粥

粳米洗净煮粥，快熟时加入适量菊花，有祛风清热、清肝火、降血压的作用。

菊花在中国人的心中，一直都是品行高洁的象征物。陶渊明最爱的就是菊花的风骨，写下了关于菊花的诗句，还有无数文人骚客也倾尽笔墨描绘菊花。但是关于菊花，大家了解的多吗?知不知道菊花的作用功效和营养价值呢?知不知道菊花该怎么食用呢?如果对这些问题你发现你了解的不是很清楚，那就一起跟着来学习学习关于菊花的知识吧。

菊花的功效与作用

菊花是我国的十大名花之一，在我国已经有千年的栽种历史，那么菊花有哪些功效作用呢?

1.散热疏风

这是菊花的一个总所周知的作用功效，菊花清热去火，因此很多人都喜欢用菊花泡茶喝。

2.清热解毒

菊花还具有清热解毒的功效。这是由于菊花味苦偏寒，在各种疮疡肿毒的治疗上面有着非常不错的功效。

3.抗菌

菊花还有抗菌作用，之所以有这种功效，靠的是菊花挥发油，这种挥发油可以有效的抑制多种细菌的活性。

4.抗心血管疾病

菊花还能抗心血管疾病。因为菊花中含有一种叫做黄体酮的物质，这种物质可以抑制冠心病，高血脂，动脉硬化等病症。

菊花的营养价值

菊花的营养价值是十分高的，只不过大家平时都没有发现而已。

1.菊花花瓣中含有种类多样的氨基酸，这些氨基酸中不乏人体所必需但是却又不能自己制造的氨基酸

2.除丰富的氨基酸外，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等对人体健康十分有益的微量元素，因而一般蔬果是无法和菊花比拟的。

3.菊花中还富含能够起到明目护眼作用的的物质维生素a。

4.菊花中还含有普通植物所没有的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等对人体有益的成分。

菊花怎么食用

菊花的食用方式是非常多的。菊花可以入药也可以入菜。像菊花茄子、菊花馒头、菊花酥、菊花豆皮、双色菊花卷、菊花糕、糖醋菊花鱼等菜都是菊花入菜的经典菜式，除此之外，菊花还能和很多食材或是药材一起泡成对身体十分有益的菊花茶来饮用。大家在食用菊花的时候可以选择自己喜欢的做法，不必拘泥。

菊花的宜忌人群

菊花有着非常不错的清热解毒作用，是热爱养生的人们特别喜爱的一种东西。但是服用菊花虽然很好，也会有禁忌人群，也就是说不是每个人都适合服用菊花，对于某些人群来说，服用菊花是没有益处的。下面就让我们一起看看到底哪些人适合服用菊花，而哪些人又不适合服用菊花吧。

在我们的日常生活中，有些人会发现自己在喝了菊花茶或者是食用了以菊花为原料做成的食物之后会发生皮肤红肿、起红疹等现象的话，那么就说明你是会对菊花过敏的体质，所以对菊花过敏体质的人是不能喝菊花茶以及吃和使用菊花做成的食物，如果喝了，会对身体造成不良的影响。所以大家一定要了解自己是不是对菊花过敏，了解清楚之后再选择是否服用菊花。这才是对我们的身体负责任的表现。

菊花不能和什么一起吃

不可否认，菊花用来沏茶和入菜都是十分不错。用菊花泡出的茶以及做成的菜肴闻起来有淡淡的清香，但菊花不是万金油，某些事物是不能和菊花一起吃的。下面大家就一起来了解一下到底是哪些食物和菊花不能一起吃吧。

菊花是不能和鸡翅、三黄鸡、柴鸡、猪脊肉、芹菜、猪头等食物一起吃的，由此可见，和菊花不能一起吃的食物还真的不算少呢，今天大家知道了这些食物不能和菊花一起吃，在之后的烹饪过程中一定就要多加注意了。

孕妇可以喝菊花茶吗

菊花是非常适合泡茶的一种材料，喝菊花茶有非常棒的清热解毒的功效作用，而且还能祛除火气，对于上火热重的人来说再合适不过。但孕妇正处于孕期，这是一个特殊时期，这个时间免疫力会比较脆弱，脾胃功能也是比较虚弱，食用菊花茶容易引起肚疼腹泻等症状，这对胎儿会产生不利的影响，所以建议各位准妈妈们为了宝宝的健康对菊花茶坚决的说一声不。

食用菊花的注意事项

关于食用菊花的注意事项主要是要注意和菊花性状相克的食物不能和菊花同吃，如果一起吃的话会对我们的身体造成伤害，还有某些特殊人群也是不能食用菊花的，大家在食用菊花之前一定要对自己的身体情况有一个比较清楚的了解，避免损害我们的身体健康。

喝菊花茶会失眠吗

喝茶可以提神醒脑，所以很多人好奇，如果喝了菊花茶会不会精神亢奋，从而造成失眠呢?这个问题的答案其实很简单。众所周知，喝了茶之后我们之所以会感到精神亢奋，睡不着觉，是因为茶叶里面含有一种叫咖啡碱的物质。而菊花是比较平和的，对睡眠影响是不大的。所以喝菊花茶是不会失眠的，但是建议在晚上也别喝浓度太高的菊花茶。

关于菊花的知识介绍到这里就介绍的差不多了，不知道是否把你心里关于菊花的谜团全部解开了呢?我觉得菊花真的是一种非常不错的东西，大家可以在工作和学习中泡上一杯菊花茶来喝，对于眼睛是非常有好处的。

菊花有什么用处

菊花的功效与作用 一、疏风散热的功效 菊花具有疏风散热的作用。

菊花味辛疏散，微寒清热，有疏散肺经风热的作用。可用于治疗风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状，具有很好的疗效。

二、清热解毒的功能 菊花具有清热解毒的作用。菊花味苦性微寒，能清热解毒，可用治疮痈肿毒，可与其他一些中药配伍使用。

不过菊花没有野菊花的清热解毒效果强，所以一般不选择本品。 三、清肝明目的作用 菊花具有清肝明目的功效。

菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳。对恢复视力也有一定作用。

四、提神解乏的功效 菊花具有提神的作用。菊花茶有淡淡的清香，可解除人体疲乏，放松身心。

菊花也是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。另外菊花有良好的镇静作用和醒脑提神的作用。

五、降压的作用 菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，饮用菊花茶能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。 六、抗衰老功能 菊花还有一定的抗衰老功效。

实验表明，菊花中含有的黄体酮类化合物有清除自由基（OH.O2）的能力，有着较强的抗氧化活性，并且菊花的抗氧化活性与黄体酮类化合物的含量息息相关，因此，菊花具有抗氧化衰老的作用。 七、抗菌作用 菊花中具有一定的抗菌功效。

菊花的菊花挥发油可以抑制多种细菌的活性，尤其是对金葡萄球菌的抑制效果最为明显，而鲜菊花水煎后也能在一定的程度上抑制革兰氏阳性菌和杆菌的活性。所以在一定的程度上，菊花具有抗菌作用。

菊花的功效

菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

性味归经 味辛，甘，苦；性微寒。归肺、肝经。

【注意】：此花头部具有某种毒性，对人类也是如此。但尚感欣慰的是，虽然碰触到菊花会让人有点疼痛和肿胀感，医生只会将此做为一般的过敏或炎症处理。

菊花与野菊花不同，药性等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花。

【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

【功效】 1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。 2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

各种菊花的功效

菊花的功效； 菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。

中医认为，菊花性微寒，味甘苦，入肺、肝经。有疏风，清热，明目，解毒等功效。

主治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒等症。 现代医学认为，菊花是一种神精强壮剂，能增强毛细血管抵抗力，可延缓衰老，增强体力。

菊花不仅可作清热解暑的饮料，而且有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。 菊花的香气有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。

菊花还用于治疗外感风热，目赤肿痛。菊花可降压、扩张动脉、对冠心病、高血压及动脉硬化都有较好的疗效。

一般来说，菊花的功效及具体用法有如下几种： 菊花茶：菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、怡神。应选择味甘优质的白菊花，尤以杭白菊为佳。

味苦的野菊花忌食。以花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳。

菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。银花菊花茶：每日用菊花、银花各0.8~1两（头晕明显加桑叶全钱，动脉硬化、血清胆甾醇高者加山楂4~8钱），混匀，分4次用沸滚开水冲泡10~15分钟后当茶饮。

一般冲泡2次后，药渣即可弃掉另换。不可煎熬，否则会破坏有效成分。

据46例观察，服药3~7天后头痛、眩晕、失眠等症状开始减轻，随之血压渐降至正常者共35例，其余病例服药10~30天后，自觉症状均有不同程度的好转。 菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。 菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。 菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。 菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

提醒：菊花一般人皆可食用，每次三五朵即可。高血压病人、头痛、头晕、眼底出血者，口干目赤者适宜食用。

脾胃虚寒者忌食。

菊花的用处有什么

现代药理研究表明，菊花的有效成分对革兰氏阳性菌、结核杆菌、流感病毒及皮肤真菌都有抑制作用，并有降压、扩张冠状动脉血管，增强毛细血管弹性的作用。对老年高血脂、高血压及动脉硬化等都有良好的治疗效果。菊花除常用作泡茶、汤剂外，还有些比较特别的用法：

1.菊花火锅：用银制小火锅熬好鸡汤或肉汤，后加入生鱼片或鸡肉片稍煮。最后投入菊花瓣，再煮2—3分钟即食用。菊花火锅清香爽神，分外可口，主要用于头目昏、眼干涩等症。

2.菊花枕：每届仲秋，采撷大朵丰满的菊花，晒干后装入枕中。菊花枕清香芬芳，既能助人入睡，还能使人清醒后不再昏睡。

3.洗眼方：清水净面后以之洗目，可起清洁杀菌作用；水煎熏洗则有利于促进局部血液循环并有消炎效果。

4.浴足方：用桑菊合三妙散煎汤浸泡双足有疏风清热明目、止痒胜湿之功，对下焦湿热熏蒸所致的眼睛疾病十分有效，可谓上病下治。

菊花属阳性植物，在不同的生长、发育阶段对光的要求也不同。营养生长和发育阶段都需要充足的阳光。在花蕾展开以后，植株停止生长，这时就不再需要充足的阳光，可以遮阴或半遮阴。因此，可长期移置室内摆放，延长花期和观赏时间。如果需要进行杂交育种，为了收获充实饱满的种子，在花期和开花后都应给予充足的阳光。菊花喜欢湿润凉爽的生态环境，具有一定的抗寒性和抗霜能力。在炎热的夏季生长多处于半停顿状态；立秋以后生长旺盛，这时茎干加粗，叶片增大，开始进行花芽分化。

喝菊花茶的好处和坏处

菊花茶：有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都对疏肝解郁很有帮助。决名子茶：决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。杜仲茶：杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰酸背痛很有帮助

菊花茶对眼睛的保健作用

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

另外如果早上起来眼睛浮肿，还有一法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。 [原料]野菊花15克、冰糖20克。[做法]取野菊花，沸水冲泡10分钟，入冰糖溶化即可。[用法]每日2剂，代茶饮用，冲至无味。[作用]清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。[评注]野菊花甘苦微寒，清热解毒，用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥，矫味适口，凉而饮之以增清热之功。菊花茶是一种比较清香的茶饮，它的妙处就是在于，当你的眼睛很累的时候，用菊花茶的热气薰眼部，1分钟，眼睛马上感觉到很舒服，大家不妨试一试。 人们使用电脑越来越广泛，电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是使用电脑的室内环境正负离子失去平衡，对人体的健康有一定副作用，会引起自律神经失调、忧郁症，

不过，专业中医师告诫读者，不同体质应选择不同的凉茶，随便乱喝不仅不能达到保健作用，有时反而会引起副作用。 上火，须辨明虚实 夏枯草、菊花茶等有清热去火、清肝明目之效，对于这两种火旺都有对症灭火的作用。但须注意，由于性偏苦寒，体虚之人不宜多喝。

菊花有什么好处

作用功效适合人群 菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

性味归经 味辛，甘，苦；性微寒。归肺、肝经。

【注意：此花头部具有某种毒性，对人类也是如此。但尚感欣慰的是，虽然碰触到菊花会让人有点疼痛和肿胀感，医生只会将此做为一般的过敏或炎症处理。

菊花与野菊花不同，药性等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花】 【功能主治】散风清热，平肝明目。

用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。 【功效】 1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。 3 菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。

具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。

因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除 的疗效。 4 取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。

5 取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

6 甘菊，其味甘甜，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。

7 餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。 8 八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个（可不要，因为它可引起食欲不振、上吐下泻）、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，平肝明目、清热解毒（超市有卖） 9.菊花密浴《中外女性美容健美百科全书》：干菊花15g。

将菊花入水中煮开，20分钟入蜂蜜数滴，沐浴。可以润肤、去皱。

食疗价值 菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。

我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或亳菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。

秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用；亦可用鲜品。 [性能]味微辛、甘、苦，性微寒。

能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。 [参考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1；含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。

有镇静、解热作用。对金葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。

能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。

菊甙有降压作用。 [用途]用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。

现代又用于冠心病、高血压病。 [用法]泡茶，煎汤，浸酒，或入丸、散。

[附方] 1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金银花、桑叶各10g，沸水浸泡，代茶饮。 本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒。

用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。 2，菊花决明茶：菊花10g，炒决明子12g。

沸水浸泡服。 菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳的作用。

用于肝热目赤，羞明多泪，头昏；或肝阳上亢，头昏目眩。 3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉苁蓉60g，巴戟天30g。

研为细末，炼蜜为丸，每次6g，温开水送下。 源于《和剂局方》。

枸杞子为补肝明目要药，肉苁蓉、巴戟天能补益肝肾精血，精血上注于目而能视，故有助于明目；甘菊花与枸杞子等同用，有养肝明目之效。用于肝肾不足，眼目昏暗。

4，桑菊银楂茶：菊花、金银花、山楂各5g，桑叶10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶饮。

本方以桑叶、菊花、金银花清热平肝，山楂活血化瘀；桑叶、菊花、山楂能降压，菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量，山楂、金银花又能降低血清胆固醇。用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。

5，菊花甘草汤：菊花120g，甘草12g。加水煎汤，分3~4次服。

源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清热解毒，唯恐药力不足，故用量较大。

用于疔疮肿痛。 保健功效 菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。

●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 ●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 ●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之。

菊花茶有什么好处

电脑一族宜常喝菊花茶

很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。

睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

---------

有益！健康的人平常也可当开水饮用。

泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。

若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。

饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。

菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

由于菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。菊花茶是老少皆宜的茶饮品

菊花有什么功效？

菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效

菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，一直绵延了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食！x0dx0ax0dx0a传统药效：菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。x0dx0ax0dx0a医化机理：理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。x0dx0ax0dx0a菊花药效及营养价值高，在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。

关于菊花的功效作用和红雪菊的作用和功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。