牛鞭汤的主要功效有，有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。

扩展资料：

用料：牛鞭1根、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对；

牛鞭汤的做法：

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，如

4、准备一个小毛夹，如，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉

5、清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2

6、准备药材，清洗干净用水浸泡

7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

8、起油锅，炸姜片至金黄

9、加入牛鞭牛宝翻炒

10、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐

11、加入泡过的药材翻炒片刻

12、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟

13、准备一个砂锅，把材料都倒入

14、加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了

参考资料来源：百度百科--牛鞭汤

参考资料来源：百度百科--牛鞭壮阳汤

牛鞭汤治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。牛鞭有强筋通络的作用，在缓解疲劳和腰膝腿软方面能有很好的调理作用。

皮肤没有光泽且手脚易冰冷。冬季天冷手脚易冰冷，但如果久捂都难热的话，可能就是气血不足的表现。牛鞭有一定的补血益气的功效，正适合面色不红润、手脚冰冷的人群。

牛鞭有很好的生精助育、强精益气的作用，能帮助增强精子活力、提高精子质量，对肾阳虚所引起的阳痿、尿频、气不足等病症有很好的治疗作用。

食用禁忌说明

尚未发育的儿童、老人和更年期年龄的男性最好就不要吃，以免反而对有损健康。

牛鞭有一定的治疗阳痿的作用，但是如果在已有阳痿、频繁遗精的症状前提下，同时伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等情状，那最好也不要吃牛鞭，否则可能会加重症状，甚至导致出现心情烦躁易怒或流鼻血等症状表现。

最后对于一些患有外科疾病、传染性疾病、五官疾病的人群最好也不要吃牛鞭，以防不良事件的发生。

以上内容参考 百度百科—牛鞭汤

以上内容参考 人民网—牛鞭有什么营养价值？三种人最好不要吃

1、补肾壮阳

牛鞭汤含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有一定的壮阳补肾功效。牛鞭汤可促进性功能，生精助育，强精益气，增强精子活力，适合用来治疗肾虚、阳痿、遗精，或是由男性肾精血不足而导致的腰膝酸软等症，是较好的男性补品。

2、美容养颜

牛鞭汤中所含胶原蛋白丰富，胶原蛋白具有滋润肌肤的作用，能够有效维持肌肤弹性，保其润泽和光弹，修复受损伤的肌肤，有效的紧肤祛皱，保持润肤，女性适量食用具有一定的美容养颜作用。

3、补益气血

牛鞭汤还可以作为一道滋补品食用，具有补益气血的功效，适合气血两虚的患者食用。

牛鞭汤的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛牛鞭汤有什么作用和功效、牛鞭汤的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。