牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，有着很高的营养价值。下面就一起来看看牛初乳的功效与作用有哪些吧

牛初乳的功效与作用有哪些

1、提防龋齿：

牛初乳中含有的“抗变异链球菌抗体”可有效防止龋齿的发生。

2、促进生长发育：

牛初乳能提供丰富的维生素(特别是孩子最易缺乏的B族维生素含量出格富厚)、蛋白质、矿物质及其它营养素，并含有多种与生长发育有关的生长因子。常常摄入牛初乳能促进孩子脑部发育，帮助骨骼及牙齿生长，防备血虚和生长迟缓，对确保孩子的康健成长相称有益。

3、纠正厌食：

牛初乳中的生物活性调治肽、微量元素载体卵白及生长因子等可不停作用于丘脑中的摄食中枢，调治正常食欲，一样平常服用1—3个月可有效纠正厌食。并且，牛初乳为营养丰硕的`易消化接收的高级补品，可填补持久厌食或节食引起的体内营养匮乏，迅速调整人体性能。(别的，对付食欲过旺者，初乳又能够抑制食欲!)

4、增强抗病伎俩：

儿童发育未成熟，其支气管、胃肠道及免疫系统等都比力微弱，轻易产生感染。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白，可中和、清除肠道致病细菌，促进有益细菌生长，防备肠道疾病发生;同时免疫球蛋白、消炎因子、巨噬细胞等免疫物质能加强抵制力，镌汰伤风、肺炎、腹泻等疾病的几率。

牛初乳的副作用

牛初乳的副作用，有可能会导致性早熟、宝宝上火等。假如牛初乳不适合宝宝，或者宝宝吸收不了牛初乳的一些微量元素，则会导致宝宝拉肚子。若出现以这种情况，请立即停用牛初乳，再到医院咨询专业儿科医生。

另外，牛初乳味道一般比较甜，吃过后滞留在口腔当中，对宝宝的牙齿不是很好，所以要经常给孩子清理牙齿。

建议购买牛初乳时不要选择复合粉，而要选择纯粉。纯粉溶解度很差，要耐心搅拌。但是纯粉的效果非常好。

牛初乳被禁用于奶制品中

卫生部指出，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料出产的乳制品，该新规将于本年9月1日起执行。而此前凭证相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续贩卖。业内人士暗示，牛初乳可能存在宁静不确定性，祖国度出台新规限定在婴幼儿食物中使用。专家认为，该新规将对目前婴幼儿食物企业尤其是婴幼儿奶粉企业影响较大，当前不少婴幼儿奶粉中，添加牛初乳大多为贵价奶粉的主要卖点，并且利润率最高。

1、牛初乳具有与人初乳非常相似的成分和功能,其免疫球蛋白和生长因子的分子结构也基本相同；

2、其主要的免疫球蛋白IgG的含量约是人初乳的50倍；

3、活性生长因子是人初乳的100倍；

4、牛初乳可大量获得,可认为牛初乳是替代人初乳的最佳绿色保健食品。牛初乳的功效与作用：一、牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，可以适当的提高机体的免疫力，有效的提高免疫功能。二、有抗菌抗病毒的功效，有效的降低感染得病的几率。三、可以有效的促进生长发育，对骨骼牙齿都有很好的帮助。四、可以有效的促进智力发育，适用于婴幼儿，对智力发育有很大的帮助。五、可以有效的改善胃肠道疾病，对胃肠炎、胃溃疡，都有一定的缓解效果。六、可以有效的延缓衰老，含有丰富的维生素和大量微量元素可以改善衰老症状。

牛初乳除了富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质之外，还有天然免疫因子。牛初乳中含有人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。那么牛初乳的功效与作用有哪些呢？

牛初乳的功效与作用

1.促进智力发育

牛初乳加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活的时间，所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等物质也是儿童生长发育不可缺少的营养物质，具有促进智力发育的作用。

2.增强免疫力

牛初乳中含的免疫球蛋白和乳铁蛋白都是特别丰富的，它被称为是新世纪免疫能手，免疫球蛋白可以很好的跟一些病毒对抗，从而达到满足自身需求的抗体，在帮助提高人体免疫力方面效果明显。

3.消除疲劳、延缓衰老

牛初乳能快速为人体补充能量，可以缓解疲劳，另外牛初乳中还含有多种抗衰老成分，特别是黄酮类物质和维生素E的含量比较高，这些物质进入人体以后能清理人体内的自由基，也能滋养皮肤，促进身体细胞再生，能起到延缓衰老和美容养颜的重要作用。

4.预防龋齿

在牛初乳当中含有一种叫做抗变异链球菌的成分，这种成分可以在很大程度上帮助小孩子预防龋齿情况出现，所以担心孩子被龋齿困扰的朋友不妨让孩子适量服用牛初乳。

5.改善肠道疾病

在牛初乳中的免疫因子可以让病毒、真菌或者其他的过敏源受到抵抗，而且它还能很好的抑制病原微生物生长，可以避免一些病原性的微生物出现繁殖和生长的情况，当然它并不会抑制非病原性的微生物，所以利用它来帮助调节人体肠胃功能效果是特别好的，在改善胃肠炎以及胃溃疡等方面都有突出效果。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。