1、抗菌，银杏液水煎剂能抑制金葡萄球菌、痢疾杆菌、及铜绿假单细胞菌。银杏叶提取物对致龋变形链球菌有较好的抗菌作用。

2、敛肺平喘，银杏叶味涩收敛，善于敛肺定喘，且有一定的化痰效果，可用于治疗哮喘的病症，勿乱寒热虚实，均可起到较好的平喘效果。

3、化浊降脂，银杏叶为苦能除湿，味涩能够收敛，因此可除湿泄浊，可用来治疗带下白浊，小便白浊等症。此外，银杏叶能够改善血脂代谢，有降血脂的作用，可用来治疗高脂血症。

4、活血化瘀、通络止痛，银杏叶可以活血化瘀、通络止痛，适用于治疗淤血阻络，胸痹疼痛以及中风偏瘫等症。对冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛等均有一定的治疗作用。

5、抗血栓，银杏叶中所含有的白果内酯B可浓度依赖性的抑制血小板的聚集以及血栓的形成。银杏叶制剂可降低血液粘稠度，延缓血液凝固。

6、增强免疫，银杏叶多糖可提高人体的免疫作用，增强吞噬细胞的吞噬能力。银杏液能够促进红细胞免疫功能，增高红细胞免疫花环率。

7、抗衰老，银杏叶制剂能够显著的清除自由基、抗脂质过氧化的作用，有SOD活性；其所含之黄酮类、内酯类成分都具有清除超氧自由基的作用。这些都是抗衰老的基本物质。并且银杏叶制剂能防止和延缓运动性疲劳的产生。

8、用法用量：内服：煎汤，3-9g；或用提取物作片剂；或入丸、散。外用：适量，捣敷或搽；或煎水洗。

银杏叶是一种树叶类的中草药，该药材的功效作用有很多，它具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂等功效，主要用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症等，其分布地区多半在于辽宁、浙江、甘肃、四川、贵州、云南等地，是一种非常不错的草药。

银杏叶的功效：

银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。

银杏叶制剂一般副作用轻，偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等，但应在医生指导下服用。至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。

银杏叶的作用： 1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。 2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。 3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。 4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。 5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。 6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。 7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。 8、通便、利尿、排毒、解毒。 银杏叶的食用方法： 一、采叶：

7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青：

选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉：

杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青：

将搓揉后的叶子，放入170—190℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶：

将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

银杏叶用药禁忌是：有实邪者忌用银杏叶。

1、银杏叶可以改善肌肤微循环，不但防止肌肤干黄，还可令肌肤粉嫩透白。

2、银杏叶中的黄酮甙、氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。

3、银杏叶治鸡眼：鲜银杏叶10片。捣烂，包帖患处，两日后呈白腐状，用小刀将硬丁剔出。(南药(《中草药学》)

4、银杏叶治冠心病心绞痛银杏叶、首乌(何首乌)、钩藤各4.5g，制成片剂，一日量，吞服；或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg，相当于生药0.5g)，每次舌下含服1--2片，每日3 次。

5、银杏叶治小儿肠炎：银杏叶3--9g。煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶，每日2次。(《全国中草药汇编》)

6、银杏叶治高血压，动脉硬化，大动脉炎，闭塞性脉管炎，心绞痛，心肌梗死，脑栓塞，再生障碍性贫血(白果叶制剂，每片含黄酮2mg)每次2片，每日3次。(《陕甘宁青中草药选》)

7、银杏叶为末和面作饼，煨熟食之，止泻痢。《品汇精要》

8、银杏叶治泻痢：银杏叶为末，和面作饼，煨熟食之。(《品汇精要》)

9、银杏叶治象皮腿。(苏医《中草药手册》)

10、银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。《食疗本草》

11、银杏叶治漆疮肿痒：银杏叶、忍冬藤。煎水洗，或单用银杏叶煎洗。(南药(《中草药学》)

12、银杏叶有优秀的抗氧化成分，对抗自由基的产生，防止胶原蛋白氧化。

13、银杏叶治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮，制成糖衣片，每片含黄酮1.14mg，每次4片，每日3次。(《全国中草药汇编》)

14、银杏叶治冠心病心绞痛：银杏叶、瓜蒌、丹参各15g，薤白12g，郁金9g，生甘草5g。煎服。(《安徽中草药》)

15、银杏叶敛肺气，平喘咳，止带浊。治痰喘咳嗽，白带白浊。《中药志》

16、银杏叶治雀斑：采银杏叶，捣烂，搽，甚妙。(《滇南本草》)

17、银杏叶治灰指甲：银杏叶煎水洗。(南药(《中草药学》)

18、银杏叶可降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

银杏叶的功效

银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。

银杏叶制剂一般副作用轻，偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等，但应在医生指导下服用。至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。

银杏叶的作用

1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。

2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。

6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。

7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

8、通便、利尿、排毒、解毒。

9、对妇女更年期综合症有明显的改善作用。

银杏叶的食用方法

一、采叶

7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青

选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉

杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青

将搓揉后的叶子，放入170—190℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶

将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

不知道大家是否了解银杏叶这种植物呢？在生活中比较常见，并且具有很丰富的营养价值。很多人只知道银杏叶是的叶子，至于其他方面并不了解，也不知道它对身体 健康 具体有哪些益处。下面就为大家介绍一下究竟什么是银杏叶，以及银杏叶的功效、作用和食用禁忌。

银杏叶到底是什么呢？

银杏叶又被人们称作白果叶，具有很高药用价值的植物。而银杏树是一种古老树种，侏罗纪的时期，银杏已经是繁盛的植物之一，随着时间的推移和变迁，银杏叶依旧和往常一样，因此在生物演化学史上，银杏叶被称作“活化石”。

银杏叶的功效和作用

第一、可以帮助人们降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化.尤其对于中老年人，日常轻微活动后会出现体力不支，头晕目眩的情况，吃银杏叶便会有所改善。

第二、银杏叶可以消除血管壁上的淤积物质，促使血液流通更加顺畅，增加红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，从而有效预防脑出血，脑梗塞等问题。

第三、很多中老年朋友会出现腰部疼痛等问题，尤其是在阴雨天，疼痛感会加剧，此时可以吃银杏叶进行缓解，能够明显减轻腰痛腰酸等问题。

第四、随着年龄的增长，很多人都会出现高血压的问题，如果不及时降压便会带来不必要的病症，那么可通过吃银杏叶增加血管通透性和弹性，从而降低血压，改善高血压问题。

第五、对于糖尿病患者而言，银杏叶也是很好的药物。利用银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病，效果非常的显著，可以说银杏叶是糖尿病患者的佳品。

第六、女性朋友都非常爱美，希望自己容颜姣好，那么可以通过银杏叶进行改善，银杏叶能够降低脂质过氧化水平，减少脸部的雀斑，使得肌肤更加的通透有光泽，让整个人容光焕发。

银杏叶怎么食用

银杏叶泡水喝的禁忌

1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体 健康 的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。

2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。

3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效地抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，增加大脑出血的危险可能。所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。

4、中医方面认为，银杏叶属于实邪，所以日常服用的时候一定要慎重。虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环，同时还能够预防心血管疾病，但是在服用的时候不能够和其他的治疗心血管方面的药物一起服用，否则有可能危害生命 健康 ，具体的就有阿司匹林等。

结语：通过以上介绍，大家是否对银杏叶有了更多的了解了呢?银杏叶可以消除血管壁上的沉积成份，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。但切记银杏叶泡水喝的禁忌哦。

银杏叶的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于银杏叶的功效与作用及食用方法与禁忌、银杏叶的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。