1、火麻油具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高的特点，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点。

2、火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。

3、火麻油有润肠胃、滋阴补虚、助消化之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。 国内外多家科研机构经过深入研究，认为火麻仁为是一种不可多得的食品与油料。

扩展资料

火麻质量技术要求：

1、火麻质量特色：火麻籽形状为扁卵圆形，尾部尖，壳硬而脆，表面光滑棕黑色曲型花纹。

2、火麻立地条件：土壤类型以石灰岩为主，成土母质为石灰岩，土壤有机质含量≥0.8%，pH值6.5至7.0。

3、采收：10月下旬至11月上旬，火麻籽80%成熟后可采收，采收后及时摊开风干。

参考资料来源：百度百科-火麻油

火麻油这个名字听起来还是很有气势的，很多人都不太了解火麻油，不知道吃这个火麻油有哪些好处，下面介绍火麻油的功效与作用 主要是这三点。

火麻油的功效与作用

1、清除自由基，医学研究指出：人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。现代生活中，紫外线、X射线、电磁波、致癌物质、酒精、一些药物和污染物质等也会导致自由基的产生。自由基可以引发70多种疾病，其中包括我们常见的动脉硬化、中风、心脏病、白内障、糖尿病、癌症等。清除自由基刻不容缓。

2、增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分，DHA在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质。而火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的。

3、提高肠道功能，火麻油能改善便秘;维护皮肤健康：其中含有的a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，具有抗炎作用。

火麻油价格

火麻油当属巴马当地的火麻油最为优质。国内也有一些品牌的火麻油，如采用低温冷榨的物理工艺制取的康兮寿兮火麻油，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测康兮寿兮火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高。它的价格一般在57元半斤左右。

火麻油怎么吃

火麻油要怎么吃才能控制合适的用量。首先，火麻油属于油脂类，不可过多摄入，据食用油日均标准为25g，正常食用是没有问题的，还可以用作凉拌或者直接吃。但如果你偶尔摄入油脂过多的话，可以和其他油类掺杂吃，亦舒堂建议吃火麻油不超过30g/天，不会有任何的隐患。

火麻油小知识

传统习惯称之为“长寿麻”、“长寿油”，从火麻中榨取获得，有极高的营养价值。

山西榆社北寨十分利于火麻的生长，火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。 国内外多家科研机构经过深入研究，认为火麻仁为植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的来源，是一种不可多得的食品于油料。

火麻油是一种新兴的高端食用油，它来自长寿之乡巴马，是当地的一种特产，据研究表明，火麻油是一种很健康的食用油，用来养生是再适合不过了，那么火麻油的功效与作用有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。

火麻油的功效与作用

1.防治心血管疾病

火麻油中的不饱和脂肪酸对血液中的低密度脂蛋白还有逆向氧化作用，能促进血液中胆固醇的代谢，减低血液粘度，对高血压、高血脂等有很好的防治效果。

2.促进发育

火麻油含有大量的油酸和亚油酸，可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育。

3.通便养胃

火麻油中含有不饱和脂肪酸、麻仁球蛋白等多种微量元素，可以有效的促进胃部消化，有着养胃润肠的作用，并且还能刺激肠胃粘膜，增加肠道蠕动与胃液的分泌，对治疗便秘也有着很大的帮助。

4.健脑益智

火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的，而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。

5.缓解三高

火麻油含有植物甾酸、亚麻酸等物质，对于血液中的低密度脂蛋白有着氧化作用，可以促进血液循环，对于高血压、高血脂、高胆固醇等问题有着很好的缓解作用

6.治疗不育

火麻油中含有大量的维生素E，并且吸收很好，维生素E又被称为生育酚，摄入对男女性能力功能方面有一定的调理作用，适合不孕不育的男女食用，可改善症状，促进生育。

7.延缓衰老

火麻油中富含多种维生素与抗氧化成分，它能消除人体内有害的自由基，可以减少皮肤的皱纹，使皮肤变得更细腻更有弹性。

火麻子油的功效与作用是什么？

火麻子油具有润燥滑肠、通便的功效。还具有治疗肠燥便秘、血虚津亏、风痹、消渴、风水、脚气、热淋、痢疾、月经不调、疮癣、丹毒等病症的作用。火麻子油是桑科大麻属植物大麻的种仁炼制而成的油，也叫火麻仁油、火麻油等。现代研究表明，火麻子油含有丰富的不饱和脂肪酸，具有泻下、抗动脉粥样硬化、抗氧化、增加机体免疫力、改善睡眠、延缓衰老、清除细胞自由基、清除体内有害脂肪、增强排泄功能等作用。目前，火麻油还可用于预防和辅助治疗神经性皮炎、中耳炎、脱发、心脑血管病（如高血压、高血脂、高血糖）等。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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功效作用

火麻油，原产于我国的广西巴马，是桑科植物大麻的干燥成熟果榨出的植物油，具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，十分适合孕妇和老年人食用。

1.润肠通便

火麻油中含有最多的就是不饱和脂肪酸，油脂性食物都有一定的润肠之效，可改善肠道的润滑程度，促进排便，适合便秘人群食用。

2.治疗不育

火麻油中含有大量的维生素E，并且吸收很好，维生素E又被称为生育酚，摄入对男女性能力功能方面有一定的调理作用，适合不孕不育的男女食用，可改善症状，促进生育。

3.美容养颜

火麻油也是女性比较喜欢食用的一种植物油，主要是其抗氧化成分含量丰富，内服可帮助清除体内的自由基，减缓衰老，外用对皮肤和头发也有很好的滋养作用，有很强的美容养颜之效。

4.延年益寿

火麻油原产于广西的巴马，巴马是我国出名的长寿村，这与他们长期食用火麻油火麻仁有直接关系，含有的抗氧化物质能帮助清除体内的自由基，减缓衰老，延年益寿。

5.开胃健食

火麻油除了做保健品使用外，也是很好的食用油，炒菜也别有一番风味，尤其适合食欲不佳的人群食用，可开胃健食，促进食欲。

6.防治心血管疾病

火麻油中的不饱和脂肪酸对血液中的低密度脂蛋白还有逆向氧化作用，能促进血液中胆固醇的代谢，减低血液粘度，对高血压、高血脂等有很好的防治效果。

火麻油的功效：清除自由基、增强记忆力、提高肠道功能。火麻油润肠通便，清肺去肝火，滋阴补虚，助消化，对于降血压、调血脂及血糖等也有一定功效。火麻油含有大量的油酸、亚油酸，开胃健食，

可以调节毛细血管的功能，加强人体织织对氧的利用能力，改善血液循环，延缓哀老。

火麻在很多地方都有，但现在大部分都是野生，很少有种植，它是一种强韧、耐寒的一年生草本植物，火麻仁可以做汤，也可以炸油。在广西长寿之乡巴马，那些长寿老人每天都喝火麻汤的习惯，所以火麻仁炸的油，是非常 健康 的食品，经常吃可以让你延年益寿，也是广西巴马长寿老人的饮食秘决之一。

在医学上有些晚期的绝症也可以用火麻来做辅助治疗，它能够让患者减轻疼痛、增加食欲。在平时如果肥胖者经常吃火麻也能排毒减肥、同时又能滋阴补肾。

火麻油的功效也是非常的好，它含有人体所需的维生素、钙、铁矿物等，也含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚麻酸等。经常食用可以明目保肝、祛病益寿、滋阴补虚等功效。对于患有便秘、高血压和高胆固醇等疾病的老人有特殊的疗效。

想让我们的身体获得更为 健康 和长寿，最好做火麻汤喝了。在长寿之乡的广西巴马有一个习俗，如果有客人来到家中作客时，主人会亲自捧出一碗"火麻汤"，让客人好好享用。因为在巴马火麻汤被称为是"长寿汤"，也是当地最为特色的传统食品，当地人经常喝的火麻汤是让他们获得 健康 长寿的关键因素。

而火麻油也是象其它的食用油一样，拿来炒菜吃就可以了，热锅冷油，就能保证炒出来的菜放好久不会变质。火麻汤的做法也是比较简单，按照巴马当地人的做来做就可以了，下面来看一下怎么做。

我们将用豆浆机在不加热的条件下，放入火麻籽和一定比例的水，充分打碎，再把火麻籽的壳过滤出去，用其乳白色的汤汁做汤，汤里放什么蔬菜都可以。当地人是用石磨来研磨。

按照当地人的做法，将过滤后火麻浆放入锅中，等烧开以后就放入青菜。放青菜时不要搅拌，尽可能让火麻糊粘住菜叶，以免火麻糊沉淀到锅底而导致火麻汤变稀。此时的做法是用锅勺慢慢地将青菜压下火麻浆面，这时的火候不要太大，煮上3至4分种，待青菜一熟即可。

吃火麻汤每天也不要多吃，一天两小碗为宜，但是，要坚持天天吃，才有好的效果。

润肠通便，降血压

关于火麻油的作用与功效和麻油功效和作用及食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。