豇豆干风味独特，滋阴补血，清热化油腻，健脾健胃，是人们的美味佳肴。很多家庭餐桌上都有这一口。对于江豆甘的来源，我们可以在市场上购买或自己制作。我相信很多朋友会说:“任何困难的事情我都能做到。”但是，有些朋友不知道它的制作细节。现在我们就来看看甘的制作方法。

1.选材:原料应为无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污垢的嫩豇豆。不同品种的豇豆最好分开晾晒，避免晾晒品长短不一，颜色杂乱。

2、热烫:设备简单即可。嫩豇豆组织嫩，沸水焯2 ~ 4分钟，取出后立即用冷水浸泡，防止余热继续作用。沥滤也可以去除豇豆排出的粘性物质。

3.护色:漂烫时在水中加入0.5%碳酸氢钠，可以保持豇豆的绿色，改善干的外观品质。

4.硫磺熏蒸:将去皮后的豇豆用竹席铺在室内，然后用200g/m的硫磺熏蒸，这种方法可以防止豇豆在干燥过程中氧化变色，减少维生素C的损失，防止江豆干腐烂变质，加快干燥速度，使成品复水性能好。

5.干燥:自然干燥往往受天气影响，必须采用人工干燥。在大规模生产期间，我们可以设计自己的烤房。

6.储存:干豇豆储存时要注意防潮。聚乙烯塑料薄膜可用于压胶或大包装袋，每袋装20公斤干品，封口即可。这种江豆甘两年内不会变质。

可以一起吃的。

豇豆含有优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素B族，C族、微量元素和磷脂。可促消化，增食欲；提高机体抗病毒的作用；是糖尿病人的理想食品。禁忌是 气滞便结者慎食。

山药含粗蛋白质，粗纤维，淀粉，糖，钾，磷，钙，镁，铁等多种微量元素，还含有人类所需的18种氨基酸中的16种。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，有防治糖尿病的作用。

这两种素食与鸡一起炖，可解掉鸡的油腻，起到滋养身体，补充各种维生素，微量元素，蛋白质的作用。

建议在炖之前，把鸡先焯一下，去浮沫。

在我们的日常生活有很多人较为喜爱喝骨头汤，由于骨头汤的影响使用价值高，喝起来口感好，并且在炖排骨汤的全过程中，一定要多添加一些水豆豉，一般水豆豉都是用于和豆瓣酱放到一起，它吃起来口味有一些咸，正因为它的味儿较为咸，因此做出去的菜才美味，那麼干豆豉排骨汤怎么做好吃呢?

流程

1.干豆角提早泡软，清洗干净。

2.苞米清洗切片。

3.猪排骨入开水焯一下，捞起来清洗干净。

4.将猪排骨、苞米、干豆角、姜片一起装进锅身体，引入适当冷水，盖上盖子煮约三十分钟。

5.扯开盖子，添加小量虾米音乐再次15分钟上下。

6.煲好后，加适当白砂糖、盐、生抽酱油，搅拌，就可以起锅。

小提示

1.煲制时间长度不一样，酥烂水平会不一样，不一样的套锅，酥烂水平也不一样。这种都依本人爱好而定。

2.加虾米音乐仅仅以便提鲜，另外能使干豆角更绵软一点，减少烹制时间

干豇豆炖骨头从古至今，全是饭桌上不可或缺的美味，干豇豆炖骨头往往被青睐，不仅是它的美味可口，更因为它非常高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用。

最先，它能益气，中医学觉得，干豇豆炖骨头能够益气，干豇豆炖骨头都拥有 益气的功效。滋润肠胃，干豇豆炖骨头能够滋润肠胃，有效服用干豇豆炖骨头，能够健康保健肠胃作用。改进贫血，干豇豆炖骨头可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。强壮骨筋干豇豆炖骨头含有铁、锌等营养元素，能够强壮骨筋。补钙补锌，干豇豆炖骨头带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。补充营养成分，干豇豆炖骨头含有蛋白和人体脂肪，为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸，能够补充身体需要的营养成分。补肾固精，中医学觉得，干豇豆炖骨头能够补肾固精，针对女士男士，全是极好的饮食疗法原材料。

干豇豆是小时候的记忆，每年妈妈都会在炎热的夏季，晒一些干豇豆，作为冬季蔬菜青黄不接的应急菜。由于干豇豆便于存储，方便随时可以做菜，可炖、可煮、可炒，受到美食爱好者的大力欢迎。

干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉，这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜。我家几乎一年吃一次吧，这是最多的，原因是不爱吃猪肉，但是干豇豆家人个个都超爱之极。我一般做法就是炖牛羊肉，加以红黄胡萝卜一起炖，炖熟后在加以粉条，这是全家人的大爱，用电热锅一边吃一边煮着，香味浓浓热气腾腾，是冬天最好不过的炖菜。

这次的做法改变以往的炖牛羊肉，而是用猪肉和干豇豆炒起来，虽然不是炖的，但是加了豆瓣酱把猪肉炒的香辣可口，干豇豆吸足了肉香辣味，韧弹有嚼劲，再配以粉条，真是下饭神菜啊！

主料：干豇豆、粉条、猪肉

辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉

做法：1、把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末

2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜、花椒粉翻炒均匀，加干豇豆翻炒均匀，加少许水、盐焖烧一会入味

3、加粉条翻炒均匀，加鸡精、葱末翻炒均匀即可

关于缸豆干的功效与作用和缸豆干怎么做好吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。