可以一起炒的，不会引起食物的相克。

秋葵的功效与作用

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

黄秋葵的营养价值：

黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

另外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

胶笋的作用

胶笋就是茭白，正式说法是:菰。茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。

哺乳期间是可以适当的食用芦笋的，芦笋是不会造成回奶。芦笋当中富含丰富的维生素、蛋白质以及碳水化合物、多种微量元素等，能够补充身体所需要的营养元素，而且芦荟当中所含的硒元素是比较高的，它能够有效的抑制致癌物的活性，哺乳期适当的食用芦笋能够有效地预防乳腺癌的出现。

胶竹笋质温和，味甘辛，入肺、脾、肝经，具有降气补中、益胸膈、调理肠胃、宁五脏的功效，还具有健胃消食、治疗慢性痢疾、消化不良等功效。可用于辅助治疗夜盲症、营养不良、厌食症等，具有美容效果。而且营养可以通过乳汁传递给婴儿，从而促进婴儿的健康发育。

哺乳期吃笋的好处：中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品。哺乳期妈妈适量食用，可以帮助消化，预防积食。对宝宝也没有不好的影响。哺乳期吃笋需注意：笋可以吃，但也不易多吃。由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊，在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。

胶笋不光外表让人看了很有食欲，自身也具有很丰富的营养。胶笋一般可以用来拌着吃或者用肉丝炒着吃，都十分的美味。

说到胶笋这种食物大家肯定都不陌生，胶笋的另一个名字又叫茭白，一般在超市或者各大蔬菜摊位上都有销售。胶笋这种蔬菜不仅外表洁白，其自身也具有很大的营养价值，胶笋里面含有丰富的维生素和一些人体所需要的矿物质。其中硫元素的含量也很高，很容易被人体吸收，但是胶笋里面含有的草酸钙物质比较的多，不太适合患有结石这样疾病的人群食用。

胶笋特别适合现在炎热的夏天食用，胶笋的属性属于寒性，可以起到清热解毒利水利尿的功效。尤其是家里有喝醉酒长时间无法清醒过来的，胶笋也会起到很好的醒酒功能。身体虚弱需要补充蛋白质和一些微量元素的人群，在不喜欢吃荤食的情况下，可以适量的吃一些胶笋来补充，胶笋中也含有大量的蛋白质成分，可以给人体补充适当的植物蛋白，从而使我们人体更加的健康。

胶笋也比较适合需要减肥的人群，因为胶笋的热量低又具有很强烈的饱腹感，吃一点既可以补充体力又可以促进毒素的排出。胶笋具体怎样做才好吃呢，我们来大致的了解一下。要是不能吃荤的或者油太多的情况下可以进行素炒，准备适量的胶笋、盐、姜、大蒜，喜欢吃辣的可以准备一点辣椒。

先将锅烧热后倒入适量的油，再加入葱姜蒜进行爆锅翻炒，炒出蒜香味后加入准备好的茭胶笋进行翻炒。炒大约几分钟后，加入适量的生抽后进行翻炒，再加入适量的清水进行焖煮一会，感觉最后熟的差不多了后再加入适量的盐，最后进行装盘出锅就可以了。

胶笋，又名茭白笋，我们在家中厨房常见的一种食材。它的营养含量非常丰富，生津利尿，解渴醒酒毒，这种食材的作用有很多，做法也有很多。

一、素炒胶笋

素炒胶笋这道菜比较方便的是主要食材就是胶笋，不需要准备五花肉之类的其他产品，只需要准备调料。用适量的油和辣椒姜蒜放入锅中进行翻炒，爆出香味之后。放入切好的胶笋再进行炒，这是非常简单的一道菜，大概再炒两分钟之后就放少许生抽加半碗水焖个两分钟就可以出锅。出锅的时候可以查一下胶笋有没有软下来可不可以食用，如果不够软的话可以再闷一会。

二、火腿炒胶笋

火腿炒胶笋这道菜很多小朋友喜欢吃，主要是火腿的香味会比较浓一点。做这道菜只需要准备火腿和胶笋就可以了，做法也比较简单。首先把胶笋，火腿，瘦肉，姜块，芹菜切片处理好，先把火腿下锅稍微炒一下，再把姜块芹菜下锅炒到有香味，再加入瘦肉，最后加入胶水，把锅里的东西炒至焦黄或者炒至稍微熟一点就可以了，因为胶笋需要花一点时间，但是其他的东西只要稍微炒一下就已经熟了。最后倒入酱油和水，适当的焖5分钟就可以出锅了。

三、胶笋炒肉

胶笋炒肉的制作方法也比较简单，买好的瘦肉切成条状，把胶笋也切成片状，两者都洗净备好，然后先把瘦肉下锅炒至7分熟，把胶笋切片放入水中稍微过一下，再度把锅烧热，下油放蒜，把胶笋和瘦肉同时放下锅，再度进行翻炒之后加入酱油，蚝油，再加一点盐，然后把胶笋翻炒至熟，这道菜就可以出锅了。小朋友们也会比较喜欢这道菜，这道菜的做法比较简单，瘦肉会炒得很香，胶笋的味道也不会被掩盖。

胶笋的根功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于胶笋有什么营养、胶笋的根功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。