蛇是颇为珍贵的中药材。蛇头、蛇眼、

蛇蜕、蛇胆、蛇肝、蛇膏、蛇毒等均可入药。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效，

可治疗病后体弱、风痹麻木、关节疼痛等症。蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目的

功效，主治小儿疳积、痔疮肿痛。据临床报导：蛇胆汁乙醇溶液，是治疗角膜炎、

角膜溃疡、角膜斑翳之良药。以蛇胆汁、川贝母、杏仁为主要原料制成的“蛇胆川

贝液”，是目前临床使用方便、疗效显著的止咳祛痰良药，对治疗气管炎、支气管

炎等疾病引起的喘咳、胸闷气促等症，总有效率可达96.8%。蛇蜕又名蛇皮、蛇壳，

是蛇蜕下的皮膜，具有祛风定惊、杀虫、退翳消肿、清热解毒的功能，可治目翳、

疮疖、痔漏、痄腮、疟疾、小儿惊痫、疥癣、瘰疬等症。蛇毒，是目前国际药材市

场上十分昂贵的珍奇药材。据报导：1盎司（相当于28.35克）美洲蛇毒液价值28万

美元，我国特产五步蛇毒液的出口价格是黄金出口价格的50多倍。在现代医学中，

利用蝮蛇毒制成的注射液，具有明显的抗癌、抗血凝作用。近年来，科学家们从东

南亚的一种叫红口蝮蛇的毒液中分离制成的“防芬”药物制剂，对治疗癌转移和血

管栓塞等疾病疗效非常理想。

老蛇莲的功效与作用

1、祛风除湿

老蛇莲入药以后味苦而辛，但性质温和，祛风除湿活血止痛都是它的主要功效，在中医临床上它是治疗人类风湿骨痛的常用药，治疗时可把新鲜的老蛇练到最后直接外敷患处，也能把老蛇莲的根切片后用白酒浸泡后服用，多数患者用药后都能尽快止痛。

2、活血消肿

老蛇莲能活血也能消肿，它能让人体内的瘀血尽快散结也能让人体对疼痛的敏感度降低，但出现跌打损伤引发淤血，肿痛时就能直接用入药后的老蛇莲治疗，治疗时可把它煎汤服用，也能把它捣碎后直接外敷，能在活血消肿的同时起到明显止痛作用。

3、促进断骨再生

老蛇莲不丹能祛风除湿，活血消肿，还能促进断骨再生，在人们出现骨折时，把断骨部位固定好，再把捣成泥状的老蛇莲外敷再出现断骨的部位，每两天换药一次就能加快伤处愈合，而且能让骨折引起的肿痛明显减轻，能有效缓解患者痛苦。

蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。 闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章“的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？笔者的导师是一位从事蛇类研究的生物学家，尤其在对毒蛇的研究上颇有建树。他说，《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 另一则传说，又为导师的话题提供了一个佐证。唐明皇日夜迷醉于美女杨贵妃，“青宵苦短日高起，从此君王不早朝”就是说他的。日子一久，他就面黄肌瘦，四肢倦怠，疾病缠身了。为此，太医向明皇推荐服用湘西民间的一种养生酒，饮后数日，果然神清气爽，百病渐愈了。而在浸泡该养生酒的一些药材中，五步蛇是首列其中。 现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0.5千克鲜蛇肉对1.5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 在我国的酒林中，蛇酒早占有十分显著的地位。在唐、宋时期，已能用含有草药的酒曲酿酒，再与毒蛇配制成蛇酒，治风湿痹、半身不遂、口面歪斜等疾患。现今，广东的“三蛇酒”，广西的“五蛇酒”、“马鬃蛇酒”，湖南的“龟蛇酒”，湖南的“养生酒”和北京同仁堂的“北京虎骨酒”的配方中，均有一定量的毒蛇配伍。这些品牌蛇酒成了老年人滋补、治病健身的佳酿，被誉为延年益寿、壮骨强身的“仙酒”，驰名海内外，深受国内外人民的青睐。为此，本文特介绍几种蛇酒及其家庭制做方法，仅供读者对症选用。 蛇属游蛇科动物，是一种十分宝贵的生物资源，如能很好的开发和利用，对人 类大有益处。蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。尤其是蝮蛇、 蟒蛇等，内含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够 解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成份。我国许多地方都有吃蛇肉的习惯。著名的 广州蛇餐馆已有近90年历史。据说，该店每天要宰杀数百条蛇，招待食客。名贵的 “龙虎斗”、“三蛇羹”、“龙凤宴”等，都是以蛇为主要原料制成的蛇餐佳肴。 据报导：在非洲的坦噶尼喀，好客的克拉依族人习惯用一种红色花蛇做成“蛇羹”， 款待最尊重的客人。蛇不仅是美味佳肴，而且还是颇为珍贵的中药材。蛇头、蛇眼、 蛇蜕、蛇胆、蛇肝、蛇膏、蛇毒等均可入药。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效， 可治疗病后体弱、风痹麻木、关节疼痛等症。蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目的 功效，主治小儿疳积、痔疮肿痛。据临床报导：蛇胆汁乙醇溶液，是治疗角膜炎、 角膜溃疡、角膜斑翳之良药。以蛇胆汁、川贝母、杏仁为主要原料制成的“蛇胆川 贝液”，是目前临床使用方便、疗效显著的止咳祛痰良药，对治疗气管炎、支气管 炎等疾病引起的喘咳、胸闷气促等症，总有效率可达96.8%。蛇蜕又名蛇皮、蛇壳， 是蛇蜕下的皮膜，具有祛风定惊、杀虫、退翳消肿、清热解毒的功能，可治目翳、 疮疖、痔漏、痄腮、疟疾、小儿惊痫、疥癣、瘰疬等症。蛇毒，是目前国际药材市 场上十分昂贵的珍奇药材。据报导：1盎司（相当于28.35克）美洲蛇毒液价值28万 美元，我国特产五步蛇毒液的出口价格是黄金出口价格的50多倍。在现代医学中， 利用蝮蛇毒制成的注射液，具有明显的抗癌、抗血凝作用。近年来，科学家们从东 南亚的一种叫红口蝮蛇的毒液中分离制成的“防芬”药物制剂，对治疗癌转移和血 管栓塞等疾病疗效非常理想。

看这个是人家做药酒的方法:

准备一个装好酒的坛子，打开蛇笼，小心翼翼地将蛇从笼内拉出，用一只手紧紧捏住蛇的七寸，又用另一只手抓住蛇的颈部用力往下挤，将蛇腹中的排泄物挤出，然后先把蛇的尾巴塞进坛子里，等蛇的身子全部都装进酒坛子以后，再快速松手，蛇头本能地往下一缩，再用瓶盖马上将瓶口盖住，这条蛇在酒里挣扎一会儿，很快就“醉死”在酒坛里了。一条一条的蛇就这样被泡进酒里，再配制一些中草药材，一瓶装满各种毒蛇的蛇酒就泡制好了。据说，这种酒对人体有很好的药用价值，特别是患有风湿性关节炎的人服用后疗效特佳，为此，众多的蛇才遭受了如此悲惨的命运。

蛇酒，就是将蛇与酒合理配伍的一种可用于保健、治病的酒剂。以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。

高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。

蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。

蛇酒的泡制 一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观；加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。 蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。

在蒲松龄在中国工作室的奇异故事中，有很多提到一个世纪前的蛇妖，可以变成人的形态。在聂小倩的传说中，阎赤霞是一条百年老蛇的化身。在白蛇的传说中，蛇妖白蛇夫人已经练习了一千年，并且嫁给了一个人并且有了孩子。虽然这些只是神话和传说，但它们也提出了一个问题，真的有100岁的蛇蟒吗？

事实上，海龟和海龟的寿命只有六十年。海龟超过100岁很罕见，但蛇的寿命更短，蛇的平均寿命只有10年左右，即使是一条大蟒蛇，寿命通常也不到40年，所以一条100岁的蟒蛇在现实世界中是不存在的。然而，蛇的能力和耐力是极其强大的，绝对是动物王国中最好的，这是全世界公认的，也许正是因为这个原因，有些把蛇视为神。在我国，蛇文化有着悠久的历史，其中也包括它作为食物，除了直接消费，还用它泡酒，可以达到保健的作用。蛇在酒中浸泡了12个月，但是当它被打开的时候，它被证明是一种治疗疾病的民间处方，已经在我国人民之间流传。

活毒蛇在酒中浸泡数月或数年制成补酒，据说有止痛祛风、活血通络等功效，还能起到强身健体的作用，而且毒蛇越多，药酒的功效就越大。在过去的乡村，人们经常会看到一幅画，画中有一个巨大的玻璃瓶，里面装满了深褐色的药酒和一条毒蛇，只有主人才会把它献给最珍贵的客人，在许多人眼里，它是最好的。但是有新闻报道说，有人把蛇泡在酒里12个月了，以为蛇已经死了，酒也已经酿好了，但是当酒瓶被打开时，蛇还活着，咬着它，然后逃跑了，看到一个人被咬死的消息是令人心碎和悲伤的，这是对蛇耐力的另一个证明。2001年4月，广西的村民把一条活眼镜蛇放进一罐自酿米酒里。一年后，当盖子被打开时，蛇突然跳出来，咬住了他的脖子。

2009年，湖北有人把活红蛇泡在酒里，2个月后打开，蛇突然冲了出来，在它的手里咬了一口。2013年，黑龙江的村民用一种中毒的乌苏里蝮酿造葡萄酒。90天后，瓶子被打开，蛇冲出来咬他们的手。为什么蛇要这么久才会死？在我们看来，蛇和人类一样，需要不断呼吸空气才能生存，酒精是一种可以细菌的物质，在医学中，工业酒精通常被用来消毒，酒精的味道会让人头晕，如果你喝得太多，甚至会你，所以如果你把一条蛇放在一个密封的酒瓶里，它很快就会变成药用酒精。然而，许多瓶子不能完全密封。不久前，我听说有人打开了几瓶未开封的酒。

这些瓶子已经储存了很多年了。当他们被打开的时候，他们被打晕了。一个瓶子是空的，其他的只有一半是空的，这意味着随着时间的推移，葡萄酒很难完全密封。用来浸泡蛇的瓶子在夹村的气密性更差。有的只用磨砂瓶塞盖，有的只用普通的旋转瓶盖盖。空气可以通过缝隙进入瓶子。葡萄酒通过瓶口蒸发出来，形成微弱的空气对流。蛇是一种生命力非常强的生物，当生活环境变得非常恶劣时，会开始休眠模式，不吃不喝，只有极少量的空气才能存活一年。

而当我们用药酒泡蛇时，酒一般不会充满，很多时候只有半瓶，当蛇头在瓶子里发现可以呼吸空气时，就会把头靠近瓶子的通风口，这样就可以生存。蛇也是著名的“游泳者” ，尤其是海蛇，它们可以长时间屏住呼吸。据说他们可以屏住呼吸半小时，没有任何问题。所以即使蛇完全浸泡在酒里，蛇也能存活超过半个小时，和人相比，它需要的远不止这些。如果我被蛇咬了怎么办？不要惊慌，因为现代科技，在求救或者急救之前，生存的机会是很高的。

我觉得要看个人的口味了：烧汤或红烧都可以的。。。

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

现代医学发现，蛇体肉贮有大量人体所需的营养成份，不仅肉肥味美，且含有大量的氨基酸、油亚酸和丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁、以及维生素A、B1、B2等。而且对心脑血管病、风湿病、肥胖症、皮肤病，疽等症均有较好的食疗作用。常食者对风湿性关节炎，筋脉不和，皮肤搔痒，节疼痛，起到祛风活血，清热解毒，强身滋并有助于皮肤光泽，头脑机灵，思维敏捷，少儿不长痱子，少女不长痘等功效。

此外，蛇头、胆、肝、肠、骨、血等均可制成蛇酒。如果加以中药村泡制更是绝好的上等保健蛇酒。蛇酒可起到温补清火，保健养兵千日用兵一时颜，固本壮阳，强肾填精，行气活血，驱风除疾，明目清肝，化痰止咳，清热解毒之功效。特别是中老年及儿童，常食者，保健效果更佳。

老蛇头的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于老蛇药的功效、老蛇头的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。