玉米排骨汤的做法：

排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

2、将排骨、玉米、山药一齐放入高压锅。

3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。

4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

玉米排骨汤是一种滋补汤。主要成分是玉米和排骨。主要的烹饪技术是炖。玉米可以降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。它富含营养，促进人们对维生素和钙的吸收。玉米排骨汤，原料包括玉米和排骨。玉米是一种营养价值极高的食品，具有健脾和胃、防癌抗癌的作用。红枣具有补脾胃、益气生津、润心肺的功效。这两种成分可以和排骨一起炖，既能开胃健脾，又能润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤有很好的滋补作用。玉米排骨汤材料简单，制作容易。这是一道常见的家常菜。具有开胃健脾、润肺养心的功效。经常消费可以延长寿命。

玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，含量超过60%。它可以降低血液中胆固醇的浓度，并与玉米胚芽中的维生素E配合，防止胆固醇沉积在血管壁上。维生素E也能促进细胞分裂和延缓衰老。玉米还含有长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的存在下产生谷胱甘肽氧化酶。谷胱甘肽氧化酶具有恢复青春和延缓衰老的作用。玉米含有硒和镁，具有抗癌和抗癌作用。硒能加速体内过氧化物的分解，从而在没有分子氧供应的情况下抑制恶性肿瘤。镁，一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面，它可以促进废物排出体外，这对癌症的预防也具有重要意义。其中所含谷氨酸具有一定的健脑功能。

德国营养与健康协会的一项研究表明，玉米在所有主食中具有最高的营养价值和保健功能。在这项为期一年的研究中，专家们比较了玉米、大米和小麦等各种主食的营养价值和各种保健功能指标。结果表明，玉米中维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。

在今天被证明最有效的50多种营养和保健物质中，玉米含有7种——3354钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。已经确定每100克玉米可以提供近300毫克的钙，这几乎与乳制品中所含的钙相同。富含钙可以降低血压。如果每天摄入1克钙，6周后血压可以降低9%。此外，玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可以转化为维生素A，具有防癌的作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的释放；天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤损伤、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。

排骨是我们家常饮食当中最为常见的一种肉类食材，通过使用排骨可以烹饪成多道不同的菜式，比如我们所常见的红烧排骨，糖醋排骨，清蒸排骨等等，这一道道的硬菜，确实能够勾起我们无数人的食欲，其实使用新鲜的排骨搭配其他的一些配料食材烹饪一款美味可口，浓郁清香的排骨汤也是较为合适的选择，那么今天就为大家介绍一款玉米排骨汤的做法吧。

制作玉米排骨汤，顾名思义所选用的主要原材料有排骨玉米，在此，我们也可以适当的选择搭配一下胡萝，能够让这道汤品品尝起来更具有清甜甘香的味道。

玉米排骨汤的制作步骤

将甜玉米切成小块状，胡萝卜刮掉表皮切成滚刀块状备用，起锅烧水，将排骨冷水下锅进行自然的焯水，让排骨内部所残留的血水杂质尽量充分的释放出来，只要排骨轻微的煮开即可倒出，放入清水当中清洗干净备用。

起用一个汤锅，在汤锅里面添加适量的清水，然后再放入焯好水的排骨胡萝卜玉米以及两块姜片，盖上锅盖大火炖煮，待水开后，然后调制成小火慢炖30分钟左右，最后再调上简单的盐味鸡精即可熄火。

制作玉米排骨汤，最重要的步骤就是事先将排骨进行适当的焯水，这样才能够更好的去除排骨的一些杂质，保持汤品较为清澈。玉米与排骨都是两种营养价值较高的食物，两者搭配一起炖煮汤品有健脾益胃的作用，特别适合于秋冬两季进食，其制作方法以及选料较为简单方便，是一道常见的家常菜式之一，同时也是一款较为滋补的汤品，所以喜欢这道玉米排骨汤的小伙伴们有空可以尝试在家里面制作一下。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。