一、荷叶的功效和作用

味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效;主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

1.降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2.防治心血管疾病

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3.减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

二、荷叶泡水喝的好处

第一：治疗腹泻

在夏天以及秋天的时候，由于气候属于暑湿的情况，如果饮食方面不更加的注意，很容易出现呕吐、腹泻的情况，并且粪便颜色表现为，但是更加的臭味难闻。这个时候想要令身体恢复健康，可以服用将荷叶泡水喝，能够起到很好的止泻以及补助脾胃的作用，身体也可以清暑利湿，拉肚子的情况自然而然就消失了。除了直接用开水冲泡这种方法之外，也可以将荷叶焖炒成灰，然后研磨成为粉末用白糖冲服，每天服用三次，很快就能够恢复健康了。

第二：治疗水肿

无论是由于什么原因导致的脸上浮肿以及小便量减少的问题，服用荷叶都能够得到很好的缓解。可以将枯萎之后的荷叶烧干之后研磨成为粉末，然后每次取出适量用小米汤冲服，每天服用三次，水肿很快就会减退。

第三：治疗黄水疮

黄水疮属于一种具有传染性的皮肤疾病，并且比较的顽固，轻易没有办法根除。在我国的中医名著之中具有记载，可以将荷叶烧成炭，然后研磨成为粉末，用香油进行搅拌，然后涂抹在患有这种皮肤病的部位，一天两次，具有非常神奇的效果，能够快速的令身体恢复健康。

第四：漆疮

所谓的漆疮，其实说的就是一种由于皮肤对油漆过敏所导致的过敏性皮炎，想要治疗这种疾病，也可以借助荷叶的作用。将荷叶晒干，然后用开水进行冲泡或者是煎煮，然后擦洗患处，每天进行两次，几天之后就能够恢复健康了。

第五：降低血脂

现代研究发现，荷叶具有降低血脂的效果。荷叶味苦，性平，服用之后对于肝脏、脾胃还有心脏都有着很好的保健作用，中医方面认为具有凉血止血等等作用，非常的适合高血压以及高血脂的患者服用。

第六：利尿通便

荷叶具有很好的利尿作用，最直接的表现就是服用荷叶茶之后上厕所的.次数明显增加。不仅仅是小便增加了，同时大便也变得更加的顺畅了。如果平时是一天一次的大便，那么服用荷叶茶之后上厕所的次数就会增加，主要表现为一天两三次都有可能。

三、荷叶的药膳

荷叶二花粥

鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。

荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳 ，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

四、荷叶的食用禁忌

1、对于正常体质的朋友来说，最需要注意的一点就是要想喝荷叶茶减肥成功，必须要长期喝，至少要坚持1-2个月。但是如果体质不适宜的朋友，如脾虚肾寒者就最好不要长期喝荷叶茶了，避免引起不适。

2、对于一些特殊的人群，如果是长期喝荷叶茶那当然是不好的，比如低血压人群和身体瘦弱人群就不能天天喝，否则可能会导致肾衰竭。

3、荷叶茶最好是饭前饮用，但应避开饭前半小时内，以免影响食物消化。饭后如果要喝的话，应间隔一小时再开始喝。

4、孕妇、哺乳期妇女身体情况特殊，也不适合饮用荷叶茶，更加不宜借饮此茶来减肥。

5、喝荷叶茶的同时，尽量不同时饮用绿茶、普洱茶等饮用，以免互相冲突影响茶本身的功效和营养价值。

6、性喝荷叶茶减肥时，应该注意不要在经期饮用。因为荷叶具有收涩止血的作用，经期饮用容易造成行经不畅。

7、鲜荷叶不能和桐油、茯苓以及白银同食，它与这几种药材是相冲的。所以喝荷叶茶就应该避开食用这三种食材。

干荷叶可以用来减肥：

荷叶是多年生水生草本植物荷花的叶子，其化学成分主要包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等抗有丝分裂的作用碱性成分，能有效分解体脂并排出体外。

荷叶碱可以密集分布在人体的肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，可以防止脂肪的吸收和堆积，改善油腻的饮食习惯，具有很强的排脂作用，让你逐渐对油腻的肉类产生厌恶感。

喝荷叶水有什么效果

1.降低“三高”。荷叶水作为保健茶，没有药物那么快，但是没有副作用作用，可以有效降低“三高”，即高血压、高血脂、高胆固醇。

2.缓解便秘。荷叶水富含纤维，能促进大肠蠕动，缓解便秘。

3.引流利尿。荷叶水对水有益，可以排出体内多余的脂肪和滞留的电解质。适用于久坐的上班族、易浮肿者、脾虚者、气虚者，但不宜用于肾功能不全者。

4.快速减肥。荷叶水中的芳香化合物能有效溶解脂肪，去浊去腻，防止脂肪在体内堆积；维生素B1、C、咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化，减脂；此外，荷叶水中的茶叶瘦素是食欲和能量平衡调节途径的天然蛋白质成分。茶叶瘦素缺乏会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。喝荷叶水可以补充肠道消耗的茶瘦素。

5.它有很多作用。荷叶味苦，微涩，凉。具有解暑、利尿、健脾升阳、化瘀止血的作用。主要用于治疗暑、烦渴、头痛、头晕、纳呆、腹胀、腹泻、白带，非常适合现代人的保健。

喝荷叶水的注意事项是什么

1.喝荷叶水就不用节食了。喝了一段时间，自然会对油腻的食物反感。

2.体质虚弱或脾胃虚弱的肥胖者不宜多喝荷叶茶。盲目或过量饮酒会导致腹泻，严重者甚至脱水。

3.荷叶凉，有止血作用。虚寒体质者、怕冷者、经期妇女不宜饮用。

4.每个人都有自己的体质。如果在喝荷叶水的过程中有任何不适，立即停止饮用。

5.买荷叶的时候一定要去正规药店，以免伤害身体。

6.切忌空腹喝酒。

7.基本上一天可以喝3-4包，分3-4次。便秘的话，第一周一天可以喝4包。大便通畅，对减肥更有帮助。

8.第一泡最好喝荷叶茶，第二泡茶效果减半。

如果只想喝荷叶水减肥，那是不可能的，需要每天锻炼，注意饮食，才能达到更好的效果。

荷叶的功效和作用都有哪些呢

荷叶的功效和作用都有哪些呢，荷叶一般情况下都不被人们所注意，但随着现代社会的发展，荷叶除了观赏的功效之外，烹饪、药理、泡茶等作用，看看荷叶的功效和作用都有哪些呢

荷叶的功效和作用都有哪些呢1

荷叶的功效

荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血，荷叶还有抗氧化功效，减肥降血脂功效，抗菌的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。荷叶的作用：荷叶具有解热、抑菌、解痉，清热解毒、凉血、止血，减肥，治疗便秘，帮助消化，开胃消食的作用。

荷叶食用注意事项

孕妇如果喝大量的荷叶茶，可能会造成自身的贫血。原因是孕妇在怀孕期间需要大量的营养，但是荷叶茶中的荷叶碱会中和油腻的成分，所以不宜引用，孕妇禁用；月经期间可以适量喝荷叶茶，荷叶茶有显着的止血，解热、抑菌、解痉功效。用晒干的荷叶泡水能减肥。

以下制作步骤

原料干荷叶，要切成小片的，方状或条状都可以泡茶杯，最好有飘逸杯，这样更方便：将干荷叶剪开，一般是方片或小长条形状，都可以， 但不宜过大片；放约2-3克的荷叶在杯中，最好使用有隔的泡茶专用杯；倒入热水到杯的1半，浸泡荷叶约5秒，即把水倒掉，此为过水，一般花草茶最好都过一次水；再次放入热水到全杯，焖5－6分钟，这样荷叶味会更浓。凉了也效果也不会变，所以甚至可以放在冰箱等冻了再饮。

荷叶煮水喝有减肥的功效

想必这结论对普通民众没什么大的吸引力，但是对于想要减肥的朋友们来讲就是莫大的福音了，因为市面上的减肥药种类繁多而且价格奇高，相对而言荷叶的成本几乎可以忽略不计。由此我们知道荷叶煮水喝能减肥吗的答案是肯定的。希望广大朋友们善于利用身边的事物来促进自身的发展。

荷叶的功效和作用都有哪些呢2

泡荷叶茶注意哪些

荷叶茶用老荷叶还是嫩荷叶

都可以。

在泡荷叶茶的时候用老荷叶还是嫩的荷叶都是可以的，两者都能起到很好的清热解毒、利尿消肿作用。只是嫩荷叶泡出来的荷叶茶味道会更加的醇香甘甜，口感会更好，而老的荷叶当中沉积了更多的荷叶素，泡水饮用之后能更好的促进肠道内垃圾油脂的排出。两者都是不错的选择，建议根据自己的.需要来选择。

荷叶茶用干的好还是鲜的

都可以。

新鲜的荷叶没有经过脱水晒干处理，其中各种营养成分能保留的更加完整，这样泡出来的荷叶茶效果会更佳、且口感更加清香。但是荷叶很容易坏，如果将其晒干制成干荷叶的话就能保存很久，且干荷叶也能起到和新鲜荷叶一样的功效。

建议在荷花当季的时候选用新鲜荷叶泡水，其他时候则使用干荷叶。

荷叶茶用多少度的水泡

分情况而定。

如果使用的是干荷叶的话，则建议使用刚烧开的开水冲泡，这样能更好的将荷叶中的有效成分溶解出来，从而让荷叶茶起到最佳的营养功效，或者也可以将荷叶直接用水熬煮。

但如果使用的是新鲜荷叶的话，则用70-80摄氏度左右的热水冲泡即可，因为新鲜荷叶中含有许多像维生素C等不耐高温的成分，如果直接用开水冲泡会对其造成破坏，从而降低营养价值。

泡荷叶茶要放多少荷叶

15g左右。

泡一次荷叶茶大概放15g左右的荷叶即可，且可重复冲泡2-3次。荷叶中含有丰富的荷叶碱成分，饮用后能清理肠道内油脂，从而可以降脂、减肥。同时荷叶茶还具有很好的利尿作用，非常适合湿气重人群。

荷叶在南方非常多见，人们常常将它当成一种景观来欣赏。而其实荷叶的功效与作用是很多的。它有着降血糖、消脂减肥、延缓衰老等功效。另外，荷叶的食用方法也层出不穷，民间有将荷叶晒干放到水里泡着喝的，也有将荷叶与大米一起煮成粥的，还有的把荷叶引入到烹饪当中。功效与作用

1、荷叶中含有多种有效成分，包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等等，另外还包含具有抗有丝分裂功效的碱性物质。长期临床医学证明，荷叶对于清热解毒、抑菌解痉有着明显的作用。

2、对于女性朋友们来说，荷叶还有着消脂解腻的功效，对减肥又一定的功效哦！荷叶常用来治疗肥胖，尤其适用于夏季瘦身，是夏季最能让你瘦，也最受人们欢迎的减肥法。

3、现代医学研究证明，荷叶能扩张冠状动脉，从而提升血液流量，从而对血压的降低有一定的功效，对于防治冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇高等病症都具有一定的疗效。

养生食谱

1、 双荷饮茶 取荷叶顶7个，藕节7个，蜂蜜适量。将荷叶顶、藕节洗净，捣碎，加入蜂蜜拌匀，加清水适量煎沸，盖闷15分钟后取汁去渣即可。每日1-2剂，不拘时频饮。本品具止血、化淤、清暑之功效。适用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血症状。另外，对肥胖、高血脂等人可作为保健药茶饮用以及作为夏季清暑饮料服用。

2、 荷叶海蜇汤 取嫩荷叶100克，海蜇200克，葱花20克，川盐、清汤、鸡精各适量。将海蜇去杂洗净，切成段。嫩荷叶洗净，切成丝待用。净锅内放清汤、川盐、嫩荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味，起锅放葱花、鸡精即可。本品具清热解毒，化淤除湿之功效。

3、荷叶粥 原料：荷叶40克，白糖20克，粳米200克。 制作：将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，将荷叶盖于粳米上。将锅置武火上烧沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷叶，放入白糖，搅匀即成。 功效：清暑利湿，升发清阳。适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等症。

喝荷叶茶能减肥吗

喝荷叶茶能减肥。荷叶茶具有清热解毒和消暑祛湿以及利尿和通便的作用。荷叶茶可以有效的帮助清理肠胃残留的油脂和残渣，也可以帮助降低血液的浓度，起到降低胆固醇和脂肪的作用。同时还可以帮助加快肠胃的蠕动，促进食物的消化和吸收，更加快速的帮助废物的排泄。这样就可以起到减肥的作用。但是荷叶茶要浓，在饭前饮用或者空腹饮用效果更好。

荷叶山楂茶

荷叶山楂茶的功效很多，首先山楂荷叶茶是可以帮助降低血脂和血压的，荷叶和山楂都具有清肠和降脂的作用，可以有效的预防高血压和高血脂，并且起到预防肥胖的作用，针对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病有一定的预防和保健作用。其次山楂荷叶茶是具有健脾养胃的作用，山楂具有开胃消食的作用，特别是肠胃功能紊乱和食欲不振的人，是可以喝点荷叶山楂茶调理的。

荷叶的功效与作用及禁忌

荷叶首先可以促进肠胃的蠕动，加速体内毒素的排出，荷叶中的纤维素的含量很丰富，是可以健脾养胃的。其次荷叶具有降低血脂和降低血压的作用，能够有效的预防高血压和高血脂的疾病，也可以预防肥胖，起到减肥瘦身的作用。但是并不是所有人都可以喝荷叶茶的，荷叶是凉性的食物，体寒体虚以及孕妇和经期的女性都是不能喝的。肾虚患者也不能饮用。

荷叶山楂决明子减肥茶的做法

荷叶山楂决明子减肥茶首先要准备干荷叶、干山楂、决明子、绿茶以及冰糖。首先要把荷叶、山楂和决明子用清水浸泡两分钟洗净。然后锅里加清水后，按照顺序加入山楂和决明子，然后用大火把水煮开，之后就转为小火继续煮十分钟左右，然后放入荷叶和绿茶，用小火煮五分钟，最后放入适量的冰糖用余温化开就可以了。趁热喝下可以帮助减肥，空腹喝效果更佳。

荷叶决明子茶的功效

荷叶决明子茶首先具有清热解毒的作用，荷叶和决明子都是属于凉性的中药材，都可以帮助调理体内的热毒。其次决明子是可以帮助清理肝毒，具有清肝明目的作用，也可以用来预防一些肝脏的疾病，比如肝硬化、肝炎、肝腹水等等。另外荷叶决明子茶还具有通便的作用，特别适用于长期便秘患者。它可以帮助清理肠胃，促进肠胃的运动，加快促进肠胃的排泄，具有健胃的作用。

中国人深谙养生之道，喝茶也是养生保健的方法之一，那么对人体有益的茶有很多，其中就有一款荷叶茶，那么荷叶茶有什么功效与作用呢?以下是我为你整理有关于荷叶茶的功效与作用，希望能帮到你。

荷叶茶的功效与作用

第一、荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效;

第二、荷叶茶可以润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助;

第三、荷叶中的荷叶碱能有效分解体内的脂肪，并排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。

第四、荷叶茶有降血压，降血脂，减肥等功效，而且常喝荷叶茶对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇有显著的功效。

荷叶茶的副作用

荷叶茶配方如果合理，则不会有任何副作用。但是荷叶性寒，因此脾虚肾寒的人不宜饮用，否则会导致腹泻、胃痛等不适情况，另外，孕妇、女性经期勿饮用荷叶茶。有些朋友身体对荷叶有过敏等不适情况。但这属于正常现象，不属副作用。

注意事项：

首先，冲第一次冲泡较浓，但减肥效果佳。泡荷叶茶应多次续水冲泡，以便有效成分大量溶解出来。

其次，荷叶茶最好是饭前饮用，但要避开饭前半小时内，以免影响食物消化。饭后如果要喝的话，应间隔一小时再开始喝。

再者，荷叶茶一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝，荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。

最后，对有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。

1、荷叶茶以野生鲜嫩白荷花荷叶制作的最好。野生荷叶没有人工的激素养殖，鲜嫩荷叶保证了荷叶茶的口味清新，白荷花荷叶较薄，口感清新不苦涩。

2、荷叶茶的取料以7~9月份荷叶的品质为最佳。

3、荷叶的品质按规格分为细丝、宽丝、大切片三个等级，其中以大切片的品质为最优。

荷叶茶的泡法

冬瓜荷叶茶

原料：冬瓜糖砖(或新鲜冬瓜)300克，干荷叶5克，淡竹叶5克。

做法：

1、首先将干荷叶、淡竹叶清洗干净，沥干水分备用。

2、取一干净的锅，置于火上，导入600毫升的清水，把备好的荷叶、淡竹叶一同放人锅中，3、以大火煮至沸腾后，再转文火续煮10 分钟。

4、将冬瓜糖砖放入茶锅中，再续煮约5分钟至糖砖完全溶解，并搅拌均匀即可熄火。

5、滤出茶渣，将茶汤静置放凉后倒入茶杯中，即可饮用。

荷叶薏仁茶

用料：惹仁、生山检各10克。陈皮5克，干荷叶60克。　热开水500毫升。

做法：

1、先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。

2、然后将全部的材料都放到研钵中，将它们进行研磨，直到成为细末。

3、接着将它放入茶壶中。

4、然后注入热开水。

5、进行搅拌均匀，然后将它进行静置两分钟，接着就可以装到杯中饮用了哦。

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关于干荷叶的功效与作用及食用方法和干荷叶的用处的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。