黄瓜的好处与功效

黄瓜的好处与功效，提起它大家都知道它的营养价值非常高，很多人都知道它有清热解毒的作用，否则中医也不会沿用这种药材多年，这种药材平时还是少吃，清楚黄瓜的好处与功效，才能更好地生活。

黄瓜的好处与功效1

食物禁忌：

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

营养

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

作用：

1、黄瓜含有多种营养成分

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

2、黄瓜有安神定志的功效

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

3、黄瓜能提高人体免疫力、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

4、黄瓜促进新陈代谢、抗衰老

黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素E，可以延年益寿、抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的`新陈代谢。

5、黄瓜能减肥

黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

6、黄瓜有利尿、清热利水、解毒功效

黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

一、花生拌黄瓜

主料 黄瓜1000克 花生仁（生）100克

辅料 胡萝卜200克

调料 白砂糖10克 醋10克 盐5克

做法：

黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。

二、五彩紫菜汤

主料 紫菜（干)20克 鸡蛋50克 黄瓜50克 木耳（水发)25克 火腿30克 胡萝卜40克

调料 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克

做法：

1、黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。将鸡蛋磕入碗中，打匀。

2、将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。

3、锅内加水，放入精盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子将紫菜推开，水烧开一放入各种辅料，将鸡蛋顺锅边浇入，淋入香油，出锅即可。

三、木须炒瓜片

主料 鸡蛋120克 黄瓜200克

调料 猪油（炼制）25克 淀粉（豌豆)5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克

做法：

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀；黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出；原勺倒少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋黄颠翻拌匀，用湿淀粉勾芡即成。

四、黄瓜炒鸡蛋

主料 黄瓜200克 鸡蛋200克

调料 盐5克 味精3克 料酒10克 淀粉（玉米)5克 大葱5克 猪油（炼制）50克

1、将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；

2、鸡蛋磕入碗内打散；

3、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

4、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；

5、投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；

6、最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

黄瓜的好处与功效2

1、黄瓜的功效有哪些

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可以起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

2、黄瓜面膜的功效

（1)黄瓜芦荟保湿面膜

材料：小黄瓜1根，芦荟1片，面粉适量。

做法：将芦荟和黄瓜清洗干净以后分别榨成汁，然后把它们和面粉混在一起搅拌均匀，调匀之后就可以直接敷在脸上了，敷20分钟的样子就可以清洗干净了。

功效：黄瓜中含有大量的B族维生素，它们可以使皮肤不那么干燥，而芦荟而可以令皮肤有弹性，保湿的效果相当好。

（2)黄瓜玫瑰花面膜

材料：黄瓜半根，玫瑰花瓣10克，珍珠粉3小匙

做法：把黄瓜洗干净以后榨成汁液，然后把玫瑰花瓣和黄瓜汁放在一起搅拌成糊状，最后再把珍珠粉放进去调匀，调匀后可以直接敷在脸上，15分钟以后洗干净就可以了。

功效：有暗疮的油性皮肤人群特别适合使用这款面膜，因为它可以平衡皮肤的油脂，达到控油祛痘的目的。

黄瓜的作用及功效作用

黄瓜的作用及功效作用，黄瓜是我们生活的场景食物，很多人只了解黄瓜可以去火的效果，其实黄瓜的功效可多了，今天我来为你介绍一下黄瓜的作用及功效作用，希望对你有帮助。

黄瓜的作用及功效作用1

黄瓜的功效与作用黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。

美容：黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。

减肥：它有一种可以防止脂肪的作用，黄瓜是很好的减肥品。爱吃甜食得人，可以吃些黄瓜，会帮助我们达到减肥的目的。但是要吃新鲜的黄瓜哦。

加速新陈代谢：黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

提高人体免疫功能：黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

抗衰老：黄瓜含有抗衰老的物质，还能有效的治疗晒伤和皮肤过敏。还有解毒的功效。

防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的十大【 禁 】忌

黄瓜的功效与作用虽然很多，但是黄瓜的禁忌也不少。

1、体虚寒者少食黄瓜

黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜

有呼吸系统慢者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

3、黄瓜不宜加碱或高热煮食

黄瓜最好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。

4、不宜弃汁制馅食用

5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食

因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

6、黄瓜最好不与花生搭配食用

因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

7、少食腌黄瓜

腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

8、切黄瓜不用“切头去尾”

黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

9、不宜用黄瓜片直接敷脸

因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的`做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

10、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜在生长、采摘、运输、过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。

油黄瓜的做法

1、将黄瓜洗净，用一只手拿着黄瓜，用另一只手拿着刀，转动着黄瓜，用到将黄瓜削下来成每一块都带黄瓜皮的小楔形块。

2、将黄瓜块放入容器中，放入一大勺盐拌匀，腌制半小时以上。

3、将用盐腌好的黄瓜用纱布包上，用手使劲挤去里面的水分，一定要挤得干一些，这样黄瓜才容易入味，而且不容易变质(老孙帮我弄的，我挤得不干，当然也可以用纱布包上放可以漏水的容器里，在上面压上放满水的盆子或者别的中午也可以)。

4、将挤去水分的黄瓜放在容器中备用，挤出来的汤汁倒掉不要了。

5、将干红辣椒擦干净，用剪刀煎成小段，其它的调料也准备好。

6、将锅烧热放入食用油，然后放入花椒八角，小火将它们炸出香味，颜色变深后捞出不用。

7、将干辣椒放入，小火将干辣椒炸至微变色。

8、放入葱姜炸香。

9、放入酱油、醋、白糖(白糖也可以不放，吃不出甜味，只是为了提鲜)烧开后关火，然后放入蒜末，一定要关火后再放蒜末，不然既没有蒜味，味道有不好。

10、做调料汁的时候先尝一下腌好的黄瓜，如果不咸，可以在调料汁里再放点盐。

11、将做好的调料汁晾凉后(一定要将汁晾凉)，将腌好的挤去水分的黄瓜放入调料汁中拌匀。

12、然后将拌好的油黄瓜放入玻璃瓶或者保鲜盒中冷藏储存，刚腌好就可以吃了，不过颜色要淡一些，味道也淡一些，放置一夜后味道会更好。

黄瓜的作用及功效作用2

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

7、美容

黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

凉拌黄瓜的做法：

1、准备好材料；

2、清洗干净的黄瓜放干净的案板上用刀拍成小块；

3、拍好的黄瓜放大点的碗中，蒜头辣椒切小粒；

4、黄瓜中放2克盐拌匀腌制30分钟；

5、将腌出来的水倒掉；

6、生抽、白醋、糖、蒜粒和辣椒粒拌在碗中；

7、倒入腌好的黄瓜中，拌匀再腌制30分钟即可食用。

黄瓜的作用及功效作用3

减肥强体

黄瓜里面有丙醇二酸这类物质，能够抑制住糖类物质变成脂肪。除此之外，它里面所含的纤维素还能促进肠道内一些腐败物质尽快排出来，且还可降低胆固醇，起到强身健体的作用，减肥的人可经常吃。

降血糖

黄瓜里面含有果糖，葡萄糖甙等，这些是不参与糖代谢的，因此糖尿病人可用它来代替淀粉类的食物，这样血糖就不会升高，且还可能会降低。

抗衰老

黄瓜里面含有维生素E，能起到抗衰老的效果。且还含有黄瓜酶，能促进新陈代谢。若是将其切成薄薄的片敷在脸上 ，能补水，舒展皱纹。此外，还可将其捣成汁，涂在皮肤上。

抗肿瘤

除了上述的作用之外，它还有抗肿瘤的作用。因为它体内有葫芦素C的物质，而这种物质能够提高人体的免疫能力，从而有抗肿瘤的效果。还可治疗慢性的肝炎疾病。

总结：

它的功效和作用很多种，其中主要可体现在四个方面。一是减肥强体，它里面含的丙醇二酸能抑制住糖类物质变成脂肪，减肥的人可经常吃。二是可降血糖，糖尿病人可用其代替淀粉类的一些食物。三是可抗衰老，可切成薄片敷在脸上。四是可抗肿瘤，因为它含的葫芦素C能提高免疫力。

1、减肥强体：黄瓜里面有丙醇二酸这类物质，能够抑制住糖类物质变成脂肪。除此之外，它里面所含的纤维素还能促进肠道内一些腐败物质尽快排出来，且还可降低胆固醇，起到强身健体的作用，减肥的人可经常吃。

2、降血糖：黄瓜里面含有果糖，葡萄糖甙等，这些是不参与糖代谢的，因此糖尿病人可用它来代替淀粉类的食物，这样血糖就不会升高，且还可能会降低。

3、抗衰老：黄瓜里面含有维生素E，能起到抗衰老的效果。且还含有黄瓜酶，能促进新陈代谢。若是将其切成薄薄的片敷在脸上 ，能补水，舒展皱纹。此外，还可将其捣成汁，涂在皮肤上。

4、抗肿瘤：除了上述的作用之外，它还有抗肿瘤的作用。因为它体内有葫芦素C的物质，而这种物质能够提高人体的免疫能力，从而有抗肿瘤的效果。还可治疗慢性的肝炎疾病。

黄瓜的营养价值及功效

夏天，黄瓜是家家户户餐桌上的“常客”，可是大多数人家吃黄瓜的时候，并不知道黄瓜的营养价值及功效，下面就和我一起来了解了解吧!

黄瓜的营养价值

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;

2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的'生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;

4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐化物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

黄瓜的食疗作用：

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的做法：

糖醋黄瓜片

黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。

紫菜黄瓜汤

黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

山楂汁拌黄瓜

嫩黄瓜5条，山植30克，白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

黄瓜蒲公英粥

黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。

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1、美容护肤。黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。

2、清口气，益肾脏。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新，此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

3、排毒防便秘。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

4、降血脂，降血糖。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可降血糖，辅助治疗糖尿病，黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇，预防高血压。

5、减轻关节炎、通风。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康，黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

6、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

7、保持眼睛活力。黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。

8、补充日常所需维生素。黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。

9、让你的头发和指节更光滑。黄瓜里的神奇的光物质硅能让你的头发和指甲变得光滑强韧，黄瓜里的硅和硫都能帮助你长头发。

10、保持肾脏健康。黄瓜利尿，可降低体内的尿酸，从而保持肾脏的健康。

黄瓜的十大禁忌

1、体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

3、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。

4、不宜弃汁制馅食用。

5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

6、黄瓜最好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

7、少食腌黄瓜。腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

8、切黄瓜不用“切头去尾”。黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。

9、不宜用黄瓜片直接敷脸。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

10、不宜生食不洁黄瓜。黄瓜在生长、采摘、运输、过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过

吃黄瓜有什么好处

吃黄瓜有什么好处，黄瓜是日常生活中十分常见的瓜类蔬菜，它不仅营养价值高，而且还有很多种吃法，经常吃黄瓜还会给身体带来很好处，下面一起来跟着我来了解吃黄瓜到底有什么好处。

吃黄瓜有什么好处1

1、黄瓜的健康功效

黄瓜中富含葫芦素C，有提高免疫力和抗肿瘤的功效，还可以治疗慢性肝炎。另外，黄瓜可以预防酒精中毒，其中的谷胺酰胺、精氨酸和丙氨酸成分，对肝脏病尤其是酒精肝硬化有治疗的辅助作用。黄瓜中的葡萄糖和果糖不会参与糖分代谢，糖尿病患者可用其替代淀粉类食品，不仅可以充饥还能降血糖。黄瓜同时还具有解毒、清热利水的功效，特别针对利尿、胸热等方面，在除湿、镇痛、滑肠上也均有显著效果。此外它还可以治疗痱疮、烫伤等等，黄瓜藤对降低胆固醇和血压也很有帮助。

2、黄瓜的美容功效

老黄瓜富含维生素E，能抗衰老，黄瓜还含有黄瓜酶，生物活性很高，有利于机体新陈代谢的促进。用黄瓜汁涂抹皮肤，能润肤并消除皱纹。黄瓜中富含丙醇二酸，能阻止糖类物质转化为人体脂肪，其中的`纤维素促进肠道内残留物的排泄，很多女性喜欢用黄瓜帮助减肥。特别是黄瓜有厨房美容剂之称，作为美容蔬菜，除了黄瓜酶能排除毒素，促进新陈代谢，还有维他命C可令肌肤美白保持弹性，预防黑色素的沉淀。

3、黄瓜敷脸的好处

很多女性没事用黄瓜片敷脸，黄瓜不仅味道好，用来贴脸也使人感觉凉爽，不多一会儿就可以发现脸变得更嫩更白。黄瓜片敷脸最好的效果就是补水，可以起到控油的作用，最适合那些油性皮肤的人。黄瓜中维他命B和维他命C很丰富，对女性皮肤的保养作用极大，维他命C美白肌肤的效果极强，黄瓜酶增强皮肤活性去除脸上细纹，黄瓜酸可以收缩粗大的毛孔，使毛孔更为柔软细腻。

吃黄瓜有什么好处2

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可以起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄花片的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄花功效与作用的功效与作用、黄花片的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。