核心功效

预防血栓、增强记忆、护发美白。

核桃皮的简介

核桃皮就是核桃坚硬的外壳。核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

功效与作用

1、预防血栓：由于核桃皮中带有的抗氧化性成份，能提升人体血管的渗透性，也可以防止血小板凝结，能够让身体血液循环系统保持一切正常，进而也就降低了静脉血栓的产生。

2、增强记忆：核桃皮中带有丰富多彩的维他命b和维他命e及其一些营养元素磷，用核桃皮熬水喝，能够迅速把这种营养元素消化吸收和运用，能防止身体组织体细胞脆化，并且能增强记忆力。

3、护发美白：煮核桃皮之后获得的水还能立即用于洗头发，它能为秀发出示丰富多彩的营养成分，也可以防止乌发，皮肤变白。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

阴虚火旺者、痰湿者。

不宜同食

1、核桃中含有脂肪和蛋白质，不能和富含鞣酸的食物一起吃，比如：柿子、山楂、竹笋、香椿等，会在胃内发生络合反应，生成不易消化的物质，增加肠胃负担。

2、不宜和猪肥肉、猪油等富含饱和脂肪酸的食物一起吃，会降低核桃中不饱和脂肪酸的吸收率，降低营养价值。

3、核桃本身富含纤维素，不宜与富含膳食纤维的食物一起吃，会增加消化负担，甚至腹胀、腹泻。

核桃皮的食用方法

核桃皮水

核桃皮的食用方法很简单，它质地坚硬不能直接食用，用它泡水或者煮水，是它最主要也最理想的食用方法。平时可以取五十克左右的核桃皮加清水煮制，煮好以后取出加蜂蜜调味饮用就可以。

核桃的功效与作用有哪些？核桃具有益智健脑、抗衰老、降低胆固醇以及补肾益气、温肺定喘、滋润肠胃等功效与作用。

核桃的介绍

核桃，别名有胡桃，羌桃等，属于胡桃科植物，呈球形，外壳坚硬，壳面呈黄褐色，并带有不规则纹络。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很强，对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样，几乎遍布全世界，主要是欧洲，美洲和亚洲，产量最高的属美国和中国。在中国，核桃的著名产地有新疆，陕西，山西和云南等地。核桃因其极好的营养价值，和营养同样丰富的扁桃（巴旦木）、腰果、榛子并称为“四大干果”。

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核桃的功效与作用

吃核桃有什么好处?核桃含有丰富的脂肪（不饱和脂肪酸含量高）、蛋白质（18种氨基酸种类齐全）和碳水化合物，钾、磷、镁等多种矿物质和维生素E、维生素A等多种维生素，营养价值很高，堪称“周身为宝”。

核桃的功效与作用主要包括以下六点：

1、益智健脑。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力。

2、抗衰老。核桃还含有丰富的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品。

3、降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。

4、 滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。

5、核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄还高，并且内含的饱和脂肪酸量少，用核桃榨出的油属于高级食用油。

6、核桃仁性味甘温，有补肾益气、温肺定喘、润肠通便的功效。

核桃营养成分极高，每100克干核桃就含有以下多种营养素：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 627.00（大卡） 钾 385.00（毫克） 磷 294.00（毫克） 碳水化合物 9.60（克） 蛋白质 14.90（克） 胡萝卜素 2.00（微克） 硒 4.62（微克） 脂肪 58.80（克） 维生素A 5.00（微克） 钙 3.00（毫克） 锌 9.02（毫克） 膳食纤维 9.50（毫克） 维生素E 43.21（毫克） 钠 6.40（毫克） 维生素C 1.00（毫克）

核桃的适用人群

核桃一般人群均可食用，食用核桃有利于降低体内胆固醇，补充优质蛋白，提高人体免疫力，还可提高记忆力，尤其适合记忆力衰退的中老年人食用，但特殊人群如患有糖尿病，肠胃病，痰多，支气管疾病，肺结核和癌症等疾病者，体质易热者则不宜食用。

分心木可以入药。

具有涩精缩尿，止血止带，止泻痢之功效。用于遗精滑泄，尿频遗尿，崩漏，带下，泄泻，痢疾。

木质隔膜呈薄片状，多弯曲，破碎而不整齐。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。质脆，易折断。气微，味微苦。以块大、质薄、色黄为佳。

采集加工

秋、冬季采收成熟核果，击开核壳，采取核仁时，收集果核内的木质隔膜，晒干。

扩展资料

据2008年中国统计年鉴的统计，全国核桃栽培面积为166.7万hm2，约4亿多株。林业局造林司统计，云南省现栽培核桃80万hm2，山西省33.3万hm2，陕西省30.2hm2，河北省20万hm2。

据2008年中国林业年鉴统计2007年全国核桃总产为49.9万t，占世界总产的29.35%，其中云南9.1万t，陕西6.4万t，山西5.3万t，河北4.7万t等。

目前，我国核桃生产投入少、良种化程度低，栽培管理技术水平有限。与美国相比，单位面积产量低，全国平均单株产量为1.5kg左右，单位面积不足20kg/_。

参考资料??百度百科—分心木

功效与作用

益心脏、增强脑功能

核桃是胡桃科植物，核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能等功效。

1、益心脏：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

2、增强脑功能：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

3、改善消化系统功能：核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等，容易被人体消化吸收。且有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

注意事项

适宜人群

久咳久喘、慢性气管炎、支气管哮喘患者

禁忌人群

阴虚火旺、鼻出血、咯血患者

不宜同食

柿子+山楂

增加胃肠道负担

食用方法

生吃

将核桃仁取出即可食用，可以补脑、抗衰老。

水煮

把核桃壳砸碎，将其中的核桃仁和红糖一起放入锅中煮水喝，可以改善皮肤状态。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。