取自百度 具有补肾壮阳、明目、减肥等功效。

1、补肾壮阳

树莓所含的各种活性成分，能够提高性神经的兴奋性，对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等有显著作用。

2、明目

树莓含有大量的维生素A和黄酮类物质，这两种物质都是强效的抗氧化剂，能防止视网膜的氧化，有明目的效果。

3、减肥

树莓含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，是天然的减肥良方。

4、促进消化

树莓含有大量苹果酸和糖分，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化与吸收，能加快新陈代谢，也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。

5、美容养颜

树莓含有黄酮类物质，具有一定的抗氧化作用，能缓解皮肤衰老，同时也可促进皮肤细胞新陈代谢及细胞再生，有美容养颜的功效。

营养价值

树莓含有蛋白质、碳水化合物、纤维、灰分、钙、磷、镁、钠、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素P、糖、有机酸等营养元素。具有补肾壮阳、明目、减肥等功效。

1、补肾壮阳

树莓所含的各种活性成分，能够提高性神经的兴奋性，对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等有显著作用。

2、明目

树莓含有大量的维生素A和黄酮类物质，这两种物质都是强效的抗氧化剂，能防止视网膜的氧化，有明目的效果。

3、减肥

树莓含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，是天然的减肥良方。

4、促进消化

树莓含有大量苹果酸和糖分，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化与吸收，能加快新陈代谢，也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。

5、美容养颜

树莓含有黄酮类物质，具有一定的抗氧化作用，能缓解皮肤衰老，同时也可促进皮肤细胞新陈代谢及细胞再生，有美容养颜的功效。

营养价值

树莓含有蛋白质、碳水化合物、纤维、灰分、钙、磷、镁、钠、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素P、糖、有机酸等营养元素。

树莓 种植 、加工的社会效益和经济效益相当可观。虽然树莓果在国内外十分畅销，但为了创造更大的收益，还应将树莓的种植和加工向规模化、产业化的方向发展。下面我为大家介绍促进和支持树莓产业化的几种 方法 。

促进树莓产业化发展：集约化的棚架种植

分散种植树莓，已难以满足国内外市场对树莓果实的大量需求。

集约化的棚架栽植，可在当地投资建冷库，就近存储和加工。

此法有利于管理和经营，有利于应用相关的高产技术、生产出高品质的树莓果。

促进树莓产业化发展：保鲜加工

树莓含水量高达70%~80%，很容易破碎和腐烂。

如果将采摘下的鲜果及时进行保鲜加工，甚至在田间地头就开始进行保鲜处理，如采用质量分数为1.5%氯化钠、0.2%柠檬酸、2.5%氯化钙混合溶液进行“护色硬化”处理，有助于保护树莓果的天然色泽，并加强其硬度，使之不易破碎。

经此处理的树莓果，再摆盘冷冻，可生产出商业品质更好的产品。

促进树莓产业化发展：研制树莓饮品

用树莓果和叶可生产多种饮品，尤其是用树莓叶制茶能产生经济效益。

树莓叶茶的成本低，其降血糖、抗衰老、防癌、减肥、美容、减缓妇女更年期反应的作用，受到广泛的关注，可作为一个重要的支撑点来发展树莓的栽植和加工业。

将树莓果制成干树莓精粉，可直接包装成袋泡茶;将树莓叶护色脱异味后，即是其粗茶产品。

醋酸水热煮有很好的灭活虫卵、细菌和霉菌的效果，还可保护树莓果中的鞣酸、有机酸等免遭破坏;使用含氮化合物和还原糖，具有负载树莓果有效成分的意义，另可丰富其口感和风味，包括羰氨反应产生的风味。

这一方法生产的干制树莓精产品含99%以上的树莓成分，容易存储，可作为营养剂、食品饮料添加剂广泛使用。

促进树莓产业化发展：速冻鲜树莓果

将鲜树莓果按照上述方法进行“护色硬化”处理，再用“0.3%蔗糖酯+30%白砂糖”的溶液浸泡30~50 min，然后在低于- 38 ℃的低温条件下速冻，将树莓果冻至6~8 ℃，用小塑料袋包装，再用纸箱外包装，之后放到冷库存放即可。

这种方法处理的产品解冻后食用，口感和风味比原始树莓果更甜，其形态、色泽和口感也没有太大的变化。

促进树莓产业化发展：干制树莓精

将树莓果(包括失去水果食用品质的次级果)去杂质、洗净后，再用质量分数为2.5%的醋酸水，经95 ℃煮熟;沥干水分后，按其质量比加入含氮化合物(氨基酸、水解蛋白之类)，搅拌均匀、打浆、浓缩、干燥，再粉碎至80~120 目，抽真空包装即成产品。

这一方法的特点是工艺简单，容易投产。

树莓的功效与作用

树莓是一种蔷薇科的植物，在我国的大理地区很常见，它不仅仅是一种人们爱吃的水果，还是一种治疗效果非常显著的药材，以下将与大家一起探讨关于树莓的功效与作用，希望在看过之后，大家可以将树莓的功效与作用同家人朋友分享。

树莓的功效与作用1

树莓是什么 树莓的功效与作用

1、树莓是什么

树莓我们已经说过了，其实就是蔷薇科的一种植物，其他倒没什么注意事项，树莓也没有什么毒性，是完全可以食用的。但是在吃的时候要要与蓝莓、蛇莓等区别开来，它们都是不同科属的植物，只是名字类似罢了。并不能将他们混淆，他们的外观也是不相同的，所以大家要认准树莓到底是什么，这样才能根据自己的需要选择吃什么。让自己吃的明白，吃得放心。起到对自己有力的作用。

2、树莓的功效与作用

树莓的功效和它的作用主要表现在作为药材食用的时候，我们都知道树莓作为日常生活中的一样食物，大多数时候是作为药材出现的，树莓可以治疗一些身体出现的病症，如肾虚肾亏等常见的内脏衰弱。而且因为树莓有解酒的功效，所以食用一些树莓对于酒精中毒可以起到不错的效果，避免了酒精中毒危害我们的身体健康，对我们的生活和工作产生负面影响。而且树莓是一种凉性的食物，具有收敛的作用，可以起到清热解毒的作用，对于一些热症的患者或者疮毒的患者具有显著地治疗意义。食用树莓的时候也非常简便。只需要将树莓的'叶子捣碎后敷在患处即可起到作用。

树莓的功效与作用2

黑树莓的功效与作用

1、保护心脏

黑树莓对人类的心脏有明显保护作用，这种水果中含有丰富的花青素和白藜芦醇，还含有一些黄酮类化合物，它们既能增强人类心脏的抗氧化能力，又能降低自由基对人类心脏的伤害，她能防止心脏功能减退，也能防止心脏病变发生。

2、预防视力下降

平时人们吃黑树莓，还能吸收丰富的维生素a和黄酮类化合物，以及胡萝卜素这些营养成分都能保护人类的视网膜，而且能提高它的功能，另外他们还具有超强的抗氧化能力，经常食用可以预防视力下降和眼疲劳，能让人们的视力保持在最佳状态。

3、滋养肌肤美容养颜

滋养肌肤美容养颜也是黑树莓的重要功效之一，黑树莓中不得含有花青素，还含有黄酮类化合物和超氧化物歧化酶，以及丰富的维生素e和维生素c，它们不但能增强人类皮肤的抗氧化能力，而且能防止皮肤衰老，更能加快人类皮肤细胞再生与代谢，经常食用能滋养细嫩肌肤也能减少色斑和皱纹生成，能起到特别出色的美容作用。

覆盆子雪葩做法

材料

水 1/4杯

糖 1/4杯

冰冻覆盆子 （Frozen Raspberries）1袋 （12oz) （也可以用3杯新鲜覆盆子，冰冻）

做法

【1】1/4 杯水加热，倒入1/4杯糖，搅拌至溶解，放凉；

【2】冰冻覆盆子倒入食品搅拌机，加入放凉的糖水打成泥；

【3】将打好的果泥装入密封的容器，放冰箱冷冻30分钟。

树莓的叶子有一定的药用价值，可以用来制作树莓茶，至于你说的肥皂水现象至今还没有看到过。

树莓叶含有大量黄酮类物质，树莓鲜叶总黄酮含量在278mg／100克左右，干样中533mg／100克左右。黄酮类物质具有降血糖、降血脂、抗心律失常等40多种生理活性，制备方法为：采摘生长90天以上红树莓叶，清洗，浸泡（无菌水常温无菌条件下浸泡1小时），速冻（－25℃，2小时），粉碎（环境温度－6℃），冷藏（－18℃），真空低温浸提（真空度0．092MPa，温度45℃，4小时），冷冻（3℃，4小时），过滤，调配，瞬时杀菌（120℃，4秒），无菌罐装（40℃），贴标入库，存放7天后质检合格出厂销售。

树莓叶茶功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红树莓叶茶的功效与作用、树莓叶茶功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。