【出处】出自《唐本草》。

【拼音名】Mu Xu Gēn

【英文名】Root of Alfalfa

Root of California Burclover

Alfalfa

Lucerne

【别名】 土黄耆。

【来源】

药材基源： 为豆科植物紫苜蓿M.sativa L.和南苜蓿Medicago hispida Gaertn.的根。

拉丁植物动物矿物名：1.Medicago hispida Gaertn. [M.denticulata Willd.non L.]2.Medicago sativa L.

采收和储藏：夏季采挖，洗净，鲜用或晒干。

【原形态】

1.紫苜蓿，多年生宿根草本。主根长达2-5m。根茎发达；有蔓茎或无，茎高30-100cm，直立或匍匐，光滑，多分枝，约在15-25枝不等。3出复叶，小叶片倒卵状长圆形，长2-2.5cm，仅上部尖端有锯齿；小叶顶端有中肋突出；叶柄长而平滑；托叶大。花梗由叶腋抽出，花有短柄；8-25朵形成簇状的总状花序；萼钟状，有5齿；花冠紫色。荚果螺旋形，2-3绕不等，稍有毛，黑褐色，不开裂。种子1-8粒，肾形，黄褐色，很小。花期5-6月。

2.南苜蓿，一年或二年生草本。小叶阔卵形或倒心形，先端稍圆或凹入，上部有锯齿，下部楔形。花。荚果螺旋形，无深沟，有突起疏刺。

【生境分布】

生态环境：1.紫苜蓿：生于旷野和田间。

2.南苜蓿：长江下游有栽培。

资源分布：1.紫苜蓿分布很广，我国大部分地区均有栽培。

2.南苜蓿分布我国中部、南部；长江下游有栽培。

【性状】性状鉴别 根圆柱细长，直径0.5-2cm，分枝较多。根头部较粗大，有时具地上茎残基。表面灰棕色至红棕色，皮孔且不明显。质坚而脆，断面刺状。气微弱，略具 *** 性，味微苦。

【化学成份】紫苜蓿的根含糖类。根的分泌物中含2-氨基己二酸（2-aminoadipic acid）及另2种未知氨基酸。

【药理作用】南苜蓿的变种M.hispida Gaertn.var.den-ticulata的根对金葡萄球菌有较弱的抗菌作用，对大肠杆菌则无作用。

【性味】苦；寒

【归经】肝；肾经

【功能主治】 清热利湿；通淋排石。主治热病烦满；黄疸；尿路结石。

【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或捣汁。

【各家论述】

1.《唐本草》：主热病烦满，目黄赤，小便黄，酒疸，捣汁服一升，令人吐利即愈。

2.《本草纲目》：捣汁煎饮，治砂石淋痛。

3.苏医《中草药手册》：清热利尿，退黄。

【摘录】《中华本草》

目录

1 拼音 2 概述 3 苜蓿别名 4 苜蓿的营养成分 5 苜蓿的营养价值分析 6 适合吃苜蓿的人 7 苜蓿的食疗功效 8 苜蓿的推荐食用量 9 苜蓿的食用建议 10 《全国中草药汇编》·苜蓿

10.1 拼音名 10.2 苜蓿的别名 10.3 来源 10.4 生境分布 10.5 化学成份 10.6 性味 10.7 功能主治 10.8 苜蓿的用法用量 10.9 摘录

11 《中华本草》·苜蓿

11.1 出处 11.2 拼音名 11.3 英文名 11.4 苜蓿的别名 11.5 来源 11.6 原形态 11.7 生境分布 11.8 化学成份 11.9 苜蓿的药理作用 11.10 性味 11.11 归经 11.12 功能主治 11.13 苜蓿的用法用量 11.14 各家论述 11.15 摘录

12 参考资料 附：

1 用到中药苜蓿的方剂 2 用到中药苜蓿的中成药 3 古籍中的苜蓿

1 拼音

mù xu

2 概述

苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。

3 苜蓿别名

苜蓿又称金花菜、草头

4 苜蓿的营养成分

苜蓿营养丰富，每500克含蛋白质29.5克、碳水化合物48.5克、钙840毫克、磷320毫克、铁18毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.73毫克、尼克酸2.2毫克、维生素C 118毫克[1]。

5 苜蓿的营养价值分析

苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；

此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。

苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。

另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。

6 适合吃苜蓿的人

一般人群均可食用苜蓿。

1. 气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、尿黄、目赤、肠炎、夜盲、便秘、肠癌、膀胱结石以及胃或痔、肠出血等病症的患者可以多食苜蓿；

2. 尿路结石、大便溏薄者慎食苜蓿。

7 苜蓿的食疗功效

苜蓿性平、味苦，有清热利淡、舒筋活络、利肠等作用，还可辅助治疗湿热黄疽、尿路结石、目黄赤及夜盲等症[1]。

苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

苜蓿主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。

8 苜蓿的推荐食用量

每餐50～80克

9 苜蓿的食用建议

苜蓿宜炒食。

10 《全国中草药汇编》·苜蓿 10.1 拼音名

Mù Xu

10.2 苜蓿的别名

紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草

10.3 来源

豆科苜蓿Medicago sativa L.，以全草入药。

10.4 生境分布

各地栽培。

10.5 化学成份

根含有结晶性皂甙，水解产生苜蓿酸（medicagemic acid）及三种三萜皂甙氨基酸等。

叶含有芒柄花醇（ononitol）、维生素A元及C、D、E、K等。

胚乳含有维尔宁（蚕豆喋呤核甙，vernin，C10H13O5N5）。

10.6 性味

苦、微涩，平。

10.7 功能主治

健胃，清热利尿。主治肠炎，尿路结石，夜盲。

10.8 苜蓿的用法用量

0.5～1两。或鲜草2～3两，捣汁服。

10.9 摘录

《全国中草药汇编》

11 《中华本草》·苜蓿 11.1 出处

出自《名医别录》。

11.2 拼音名

Mù Xu

11.3 英文名

Herb of Alfalfa, Herb of California Burclover,Alfalfa,Lucerne

11.4 苜蓿的别名

牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。

11.5 来源

药材基源：为双子叶植物药豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。

拉丁植物动物矿物名：1.Medicago hispida Gaertn. [M.denticulata Willd.non L.]2.Medicago sativa L.

采收和储藏：夏、秋收割，晒干，或鲜用。

11.6 原形态

1.紫苜蓿，多年生宿根草本。主根长达25m。根茎发达；有蔓茎或无，茎高30100cm，直立或匍匐，光滑，多分枝，约在1525枝不等。3出复叶，小叶片倒卵状长圆形，长22.5cm，仅上部尖端有锯齿；小叶顶端有中肋突出；叶柄长而平滑；托叶大。花梗由叶腋抽出，花有短柄；825朵形成簇状的总状花序；萼钟状，有5齿；花冠紫色。荚果螺旋形，23绕不等，稍有毛，黑褐色，不开裂。种子18粒，肾形，黄褐色，很小。花期56月。

2.南苜蓿，一年或二年生草本。小叶阔卵形或倒心形，先端稍圆或凹入，上部有锯齿，下部楔形。花。荚果螺旋形，无深沟，有突起疏刺。

11.7 生境分布

生态环境：1.紫苜蓿：生于旷野和田间。

2.南苜蓿：长江下游有栽培。

资源分布：1.紫苜蓿分布很广，我国大部分地区均有栽培。

2.南苜蓿分布我国中部、南部；长江下游有栽培。

11.8 化学成份

紫苜蓿含皂甙。卢瑟醇（Lucernol）、苜蓿酚（Sativol）、考迈斯托醇（Coumestrol）、刺芒柄花素（Formonoin）、大豆黄酮（Daidzein）等异黄酮衍生物，苜蓿素（Tricin），瓜氨酸（Citrulline），刀豆酸（C *** ine）。以干重计含蛋白质21.837.6%、糖4.09.5%。腐草含紫苜蓿酚（Dicoumarol）。叶含B甲基D葡萄糖甙、4o甲基内消旋肌醇（Ononitol）、l半乳庚酮糖（lGalactoheptulose）。此外，叶和茎都含果胶酸。花含花色甙：紫苜蓿的蓝色和紫色花主含飞燕草素（Delphinidin）的3，5二葡萄糖甙、矮牵牛素（Petunidin）和锦葵花素（Malvidin）；花中挥发成分有：芳樟醇（Linalool）、月桂烯（Myrcene）、柠檬烯（Limonene）。种子含高水苏堿（Homostachydrine）、水苏堿（Stachydrine）、唾液酸（Sialic acid）。南苜蓿含胡萝卜素（Carotene）。

11.9 苜蓿的药理作用

紫苜蓿中提出的苜蓿素对离体豚鼠肠管有松弛作用，但并不使羊引起臌胀。苜蓿素在2×10（5）浓度时能显著抑制离休兔小肠之收缩，4mg苜蓿素注入在位兔小肠腔，可使蠕动收缩减慢。甲基苜蓿素本身对离体兔小肠无明显作用，但如先加入浴管中，可轻度拮抗苜蓿素的作用。用紫苜蓿鲜叶作饲料，可能引起动物严重臌胀，胃中气压太大可压迫横膈及血管，使动物窒息而死。苜蓿素尚有轻度的抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长，并对小鼠脊髓灰白质炎有效。牲畜饲以南苜蓿的变种Medicago hispida Gaertn.var.denticulata草后，能产生对光过敏性皮炎。

11.10 性味

苦；平；无毒

11.11 归经

脾；胃；肾经

11.12 功能主治

清脾胃；清湿热；利尿；消肿。主尿结石；膀胱结石；水肿；淋症；消渴

11.13 苜蓿的用法用量

内服：捣汁，35两；研末，23钱。

11.14 各家论述

1.孟诜：利五脏，洗去脾胃间邪气，诸恶热毒。

2.《日华子本草》：去腹藏邪气，脾胃间热气，通小肠。

3.《本草衍义》：利大小肠。

4.《现代实用中药》：治尿酸性膀胱结石。

11.15 摘录

主要价值

欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。

紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：

1. 类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。

2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。

3. 类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。

扩展资料：

紫花苜蓿（学名：Medicago sativa. ）豆科、苜蓿属多年生草本， 根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，或棕色。花期5-7月，果期6-8月。

原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。世界各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。

参考资料：紫花苜蓿_百度百科

苜蓿根部具有固氮作用，燕麦草间种植苜蓿的好处就是帮助燕麦草茁壮成长。苜蓿具有共生固氮的能力，即当根瘤菌从根毛侵入到根部后能够形成根瘤，根瘤中的类菌体在固氮酶的作用下可将分子态的氮转变为氨态氮。氮肥的作用长作物的杆。

苜蓿为多年生草本；主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30-100厘米 。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8-25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖苞咀；种子1-8颗。

营养价值

苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。

苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。

另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。

食用功效

1、防出血：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药没用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是苜蓿。

2、清内热：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，却能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。

1、苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血;

2、此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。

3、苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。

4、另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

5、而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。

6、苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;

7、主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。

8、还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

关于苜蓿根的功效与作用和苜蓿根有什么作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。