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桂圆莲子的功效与作用 桂圆干的作用与功效
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据我了解莲子和龙眼合并,有着很好的镇静安神、促进睡眠的作用,因为莲子和龙眼都有滋补心经的作用,可用于心血亏虚所导致的心烦意乱、失眠多梦,适当食用莲子和龙眼有很好的镇静安神、促进睡眠的功效。莲子和龙眼还能够滋补气血,对于气血两虚所导致的心慌、气短以及活动后四肢无力,每天没有精神、精神倦怠的人,莲子龙眼一起服用,通过滋补气血而达到提振精神,提高身体素质的作用也会非常强。
桂圆
桂圆,别名:龙眼,是无患子科植物,华南四大珍果之一。
桂圆原产于中国南部及西南部,寿命最长可达400多年。果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。果实成熟期为7~8月,鲜果呈黄褐色,富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品。
龙眼的分类
石硖龙眼:石硖龙眼又名十叶、石圆、脆肉等。原种出自中国广东南海平洲,是栽培历史悠久的鲜食名种,广泛传播至广东、广西等地。1829年清代赵古农择《龙眼谱》记述“粤之龙眼,当十叶为第一,十叶之名,俗化作石硖,石与十音类,硖与叶音似,其实此种则名十叶,盖凡龙眼叶或七片八片一桠不等,而此则一桠不等,故因以别其种也。"石硖龙眼有3个品系:黄壳石硖、青壳石硖与宫粉壳石硖。
草铺种龙眼:草铺种果实圆球形或略扁圆形,中等大。果皮赤褐色或黄灰褐色,有龟状纹。果肉白蜡色至浅黄蜡白色,半透明,离核较易。品质上等可食率63.76%,可溶性固形体18.91-19.8%。果实成熟期8月下旬至9月下旬,中迟熟种。草铺种龙眼树冠圆头形,树势壮旺,树势半开张。草铺种龙眼采收期较长,可在树上留果至中秋节前后采收,仍不影响其鲜食品质。
储良龙眼:储良龙眼原产于中国广东高州分界镇储良村,母树系村民莫耀坤1942年用圈枝苗种植。1976年高州进行水果优稀品种资源调查时发现记载。1987年母树高8.1米,树冠覆盖面积约180平方米,主干周长1.78米。在广东沿海大、中城市近年的水果市场上是唯一可与泰国进口龙眼抗衡、品质优于泰国龙眼的品种。储良龙眼是鲜食与加工兼优的良种,加工后的桂圆肉黄净半透明,肉身厚,干爽耐储,可制出一级至特级桂圆肉。
东边勇龙眼:东边勇龙眼原产于中国广东吴川,其果粒大,黄褐色,不裂果,平均单果重12.5-15克,最重达20.85克,果肉干脆不流汁,清甜常蜜,可溶性固形物20.2-23.89%,可食率69-70.8%,该品种早结、丰产、稳产、果大质优。
龙眼的功效
养血安胎:桂圆是一种很有营养的食物,它含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等物质,并且含铁量还是非常的高。可以帮助我们身体补充需要的营养,还能促进血红蛋白再生,具有补血功效,孕妇在平时适当的吃一些桂圆对胎儿特别的好。
改善睡眠:平时吃桂圆可以帮助我们改善睡眠,主要是因为桂圆可以帮助改善心血管循环、安定精神状况,这样就可以帮助我们舒解压力和紧张,很多人会因为紧张和压力等睡不着觉,如果适当的吃一些桂圆,那么就可以很好的入睡了。
消除疲劳:平时如果有比较疲劳的情况出现,那么这个时候大家可以多吃一点桂圆肉,它除了对全身有补益作用之外,对人体的脑部细胞有很好的效果,可以帮助我们能增强记忆,消除疲劳。工作累了可以吃一点桂圆缓解。
桂圆,莲子,红枣,枸杞功效分别如下:
一、桂圆
功效:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。
二、大枣
1、红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
三、莲子
1、莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
3、莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
四、枸杞
1、枸杞具有滋阴补肾,清肝明目的功效。
2、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等,钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”民间也用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
3、枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
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扩展资料:
适宜人群:
1、红枣
宜食
大枣老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用;此外,还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
忌食
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外,糖尿病患者不宜多食;而且鲜枣不宜多吃,否则易生痰、助热、损齿。
2、桂圆:
适应人群
一般人群均可食用
①适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用
不宜人群
②有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。
参考资料来源:
/shipin.people.com.cn/n/2014/1216/c85914-26214077.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"人民网-桂圆的功效与作用?补心脾益气血延年益寿
/sd.people.com.cn/n2/2017/0821/c172848-30632828.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"人民网-大枣枸杞莲子羹的功效
1、百合含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
2、莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。
3、桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。
可以做银耳莲子桂圆百合枸杞红枣羹。具体做法如下:
准备材料:银耳,百合,枸杞,莲子,冰糖,红枣,桂圆。
1、桂圆剥皮,莲子,银耳泡泡。
2、水一次性放够,慢火煮。
3、熬至粘稠,即可,放冰糖。
4、成品。
参考资料来源:人民网-养生护肝:蔬果中的“护肝大将” 让你远离肝病
参考资料来源:人民网-粥 ?淡薄之中滋味长
参考资料来源:百度百科-桂圆莲子羹
莲子桂圆汤功效
具有补心健脾、养血安神的功效,适用于心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、贫血、神经衰弱等。
可以适当加一些红枣,具有美容养颜,补血补气的功效。
桂圆
桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;
研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康; 桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
莲子
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用。
以下附上桂圆莲子汤的做法:
桂圆莲子汤的制作原料:主要有莲子、桂圆肉等。
桂圆莲子汤的做法:
1、取桂圆、莲子各二两,也可备些红枣;
2、莲子去芯先用温水泡2小时;
3、小汤锅内放入水和莲子,煮半小时;
4、煮到开花后放入桂圆肉和红枣;
5、然后再煮5分钟,放入白糖起锅。
参考资料来源:
人民网——睡眠不好 推荐七款安眠汤助你好梦
莲子桂圆煮水主要起到清心安神,健脾益肾的作用。莲子,功效,清热解毒补肾固精,健脾安神。
莲子富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等矿物质。莲子所含的磷,钙,对维持骨骼健康有益。所含的钾对维持肌肉的兴奋性,心跳规律和各种代谢有着重要的作用。莲子中的心含有多种生物碱,多种类黄酮,可清热、降压,还能辅助治疗心律不齐,心肾不交引起的心悸等症。
《本草纲目》:“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。”
《滇南本草》:“清心解热”
桂圆,功效,养心安神,健脾益肾,清热止渴。
桂圆,富含热量、碳水化合物、磷、钾、镁、铁等。
《神农本草经》:桂圆肉有治疗“五脏邪气,安志厌食”的功效,称“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”。
《本草纲目》:“食品以荔枝为贵,而资益龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”
《药品化义》:“桂圆,大补阴血,凡上部失血之后,入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。”
莲子桂圆,属补气养心之果。特别是对于身体虚弱,筋骨过劳,肝脏空虚、神思劳倦、心经血少,心悸失眠的人尤为适宜。
莲子桂圆可煮水,也可煮粥。
最佳煮粥搭配: 莲子、桂圆、芡实、红枣(健脾、养心、安神)
最佳煮水代茶饮搭配: 莲子、桂圆、生地、麦冬(补心养血、益气安神)
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延伸阅读:如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如:根类药材多为圆柱形或纺锥形,皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬,例如:盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如:天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重,疏松还是致密。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱,我们可以将它揉搓后再闻味。例如:鱼腥草的腥味,细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦,甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中,或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。