金银花可以泡酒，可以将金银花单独泡酒，也可以将金银花和其它材料一起搭配泡酒，比如

【配方（仅供参考）】金银花，红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒2.5L

【制作方法】将金银花，红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成

而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。x0dx0a金银花的药用功效x0dx0a一是抗菌及抗病毒。即对金葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。x0dx0ax0dx0a二是有增强免疫的功能。金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。x0dx0ax0dx0a三是抗炎、解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

金银花常常被用作中草药的制作，因为它的功效非常多，可以清热解毒，而且对减肥也有一定的功效。尤其是在炎热的夏季，是非常适合喝金银花茶的，通常大家都喜欢将金银花用来泡茶喝，清爽不腻。但实际上将金银花做成酒喝下去对人的身体健康也有很大的好处，其实金银花酒的酿制方法也并不困难，下面小编就来教大家如何去制作金银花酒。

金银花如何采收

一般来说，金银花的采收是在每一年的五月至七月份，这个季节是夏天刚刚来临的时候，阳光照射非常的充分。所以金银花能够吸收到太阳光，长势更好一些。将金银花采收后放到一个干燥通风的地方，紧接着继续进行暴晒。选择在太阳最大的时候晒两三天就可以了，确保金银花当中的水分全部都被蒸发干净。

酿酒过程

在将金银花晒干后并不是直接可以酿酒了，而是还要将金银花做成花蜜。做花蜜的配方就是10斤金银花，再搭配上两斤的白砂糖，放入一个罐子当中腌制，腌制的时间不需要太长，一个晚上就足够了。紧接着再将100斤的高粱酒或者是米酒直接倒入罐子当中，用一个粗壮的棍子将金银花花蜜和高粱酒放在一起。当然，这并不代表着金银花酒制作好了，还需要进行放置。

金银花酒的储藏

在储藏金银花酒的时候，不能够选择非常阴暗潮湿的地方，这样很容易会影响到金银花酒的口感。而是要放在通风的地方整整一个月的时间，让金银花的花香味可以融入到酒中，同时也要将酒的醇香慢慢地散发出来。相信等到30天以后再打开盖子，扑面而来的酒香一定会让人感觉到十分的沉醉。

金银花功效的具体说明：

1、金银花能够疏热祛邪，其花朵气味清新，泡水喝清热，但是不伤胃。有祛风散气的功效，适合咽喉肿痛，失眠多梦，外感风热，身热头痛的人服用。金银花有消炎提凉血、通经活络、收敛的功效，金银花泡水喝或煎服，对人体的血热、泻痢、便血等症状具有凉血、止痢以及清热解毒的作用。

2、金银花有消炎抗菌、抗病毒的功效，因此，可以在生活中有效抑制伤寒、痢疾以及流感病毒等。并且，金银花对于肾上腺激素的合成与释放有一定作用，可以抑制炎症。

3、金银花具有清热解毒的功效，因为其性质寒凉，进食之后可以帮助排毒，适用于各种热性疾病，例如毒疮，身热，咽喉肿痛，热毒疮痈，发疹，发斑。夏天高温天气适合多用金银花泡水喝，起到消暑降温的作用。

禁忌：

金银花性质寒凉，不适宜一次性服用太多，或者是长期服用，以免导致肠胃受到损伤出现问题。另外，患有肠胃疾病的人需要忌用金银花，否则会出现胃寒胃痛症状。平时脾胃比较虚寒的人也不适合服用金银花，原因在于金银花寒性较强，本身寒性体质的人就容易患病。如果长期饮用金银花水，反而不利于体寒的调养，会增加体内寒气，对健康十分不利。

金银花泡酒功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于金银花药酒最主要功效、金银花泡酒功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。