在锅子里倒入2.5厘米深的水。放入蒸架子。把清洗好的西兰花放在蒸盘里，将蒸盘放入架子上。如果你没有蒸盘，也可以直接把西兰花放在水里煮。但水不能完全没过西兰花，因为放水的目的只是为了制造蒸汽。盖上锅盖，放到煤气上煮。调到中火，蒸3-5分钟。

打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西

兰花是碧绿的。找把叉子戳一戳西兰花，如果叉子很容易就戳进去了，就说明已经蒸好了。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。而若叉子戳进去的时候还比较费力，那么就再多蒸几分钟吧。小心不要蒸得太烂。烂得像泥一样的西兰花吃起来可不方便。最后从锅子里盛出西兰花即可。

西兰花蒸好后，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火。将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。

无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。

前言

酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。

材料

主料：酒酿1碗、鹌鹑蛋10个；

辅料：干玫瑰花10朵

玫瑰花酒酿窝蛋

1

原料；

2

鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；

3

然后剥去外壳备用；

4

酒酿倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；

5

下入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；

6

加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。

小贴士

酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。

美容食品有奶、坚果、花生、牛油果、奶油、植物油、荷花等。

蛋白质与脂肪是重要的美容养生营养素。

蛋白质与脂肪是身体细胞、皮肤极其重要的建造物质，有润肤效果。蛋白质有去之效。脂肪使皮肤柔韧、有弹力、减少发炎；延迟衰老与皱纹的显现。低脂肪饮食是荒谬的。

蛋白质和脂肪是顶级减肥食品。

人和动物之中低蛋白低脂肪饮食者较为肥胖，对比狮子、豹、狼和猪、羊、鸡的饮食和体型。只有三低 (低蛋白低脂低碳水) 饮食者例外。

蛋白质和脂肪，在减肥时叫强强结合。

那么，蛋白质与脂肪，哪一个是减肥的至尊营养素呢？

当进食蛋白质后，身体会分泌适量的胰岛素与升糖素 (Glucagon)，胰岛素是储存能量的激素。升糖素使脂肪启动作为能量，也使蛋白质转化为葡萄糖作为能量。

当进食脂肪后，脂肪不刺激胰岛素或升糖素的分泌。

进食碳水化合物后，身体会分泌胰岛素以降低血糖。进食大量的碳水化合物 (包括糖) 后，身体会分泌大量的胰岛素。胰岛素将碳水化合物转化为三酸甘油脂，也会把蛋白质转化为三酸甘油脂。

即使没有进食碳水化合物和蛋白质，身体也会分泌适量的升糖素与胰岛素。

在没有进食碳水化合物的情况下，如果是高蛋白饮食，升糖素会把相当数量的蛋白质转化为葡萄糖作为能量，这时身体燃烧脂肪、排出脂肪 (以酮的形式) 的速度并非最快。如果是高脂肪饮食并减少蛋白质的进食量，这时转化为葡萄糖的蛋白质数量会减少，身体燃烧脂肪、排出脂肪的速度会大大加快。

在进食碳水化合物的情况下，高脂肪饮食更能减缓碳水化合物 (葡萄糖) 进入血液的速度，降低胰岛素对升糖素的比例，效果比高蛋白饮食明显。在此情况下的高蛋白低脂肪饮食，胰岛素对升糖素的比例明显高于高脂肪饮食。

很多人都知道控制碳水化合物的进食量可以减肥。高脂肪饮食可以有效的控制碳水化合物的进食量。

在进食碳水化合物不限量的情况下，高脂肪饮食预防肥胖的效果明显优于低脂肪饮食。

在脂肪与碳水化合物进食量都少的情况下，人体并不适应高蛋白饮食。

所有真正成功的减肥饮食都是高脂肪饮食。

脂肪是至尊减肥圣品。

低脂肪低蛋白饮食在很大程度上加速引发胰岛素过量分泌症。

胰岛素会使血压升高，使血中的三脂升高，胰岛素会将脂质塞入到脂肪细胞中，会使身体内的水滞留，胰岛素能硬化动脉，胰岛素促使将蛋白质和碳水化合物 (包括糖) 转化成为三脂。只有适量的胰岛素才能使身体的代谢活动有序而和谐地进行，如果胰岛素过量产生的话，这时的胰岛素会摇身一变而变为肆虐于身体内的狂飙野马，使身体内的代谢活动紊乱进而发生一系列的灾难和疾病。

合理而精心设计的饮食是使胰岛素水平恢复正常的唯一方法 (低脂肪低蛋白高碳水化合物 (包括糖) 的方法会使病情恶化，只会起到相反的作用)。碳水化合物是刺激胰岛素分泌的主要营养素。

自从最近几十年来低脂肪饮食的盛行而使心脏病，中风，II型糖尿病高速增长，即使经常运动或喝红酒也收效甚微。它极大地破坏了人体正常的新陈代谢程序与功能，致使世界各地大面积的人口需要分泌过量的胰岛素以控制血液里面的碳水化合物 (葡萄糖)。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。