说到牛腰子，大家可能都很熟悉，因为它是我们经常吃的美食。牛腰子的烹饪方法有很多种，最受欢迎的是烤牛肾和麻辣肾片。它不仅味道独特可口，而且营养丰富。那么，你知道吃牛腰子的好处吗？牛腰子怎么做出来的美食？牛腰子的作用及牛腰子的营养价值。

牛腰子的功效和作用

1、咸、温，入肾；具有补肾益精的功效；2.治疗肾阳虚、髓亏、头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、舌淡脉弱；3.牛腰子富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；具有补肾填精的功效。

牛腰子的营养价值。

牛腰子富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，具有补肾益气、益精的功效。腥味重，味道浓，肉厚，是一道需要煮很久的菜。牛肾甘、咸、平，入肾经。补肾填精，强腰膝，止痹。主要是肾虚、阳痿、气短、腰膝酸软、湿痹痛所致。牛腰子重约0.8kg，脂肪含量很低，但含水量很高，仅次于牛的第三胃，每100g牛腰子含水量高达80g。因为它含有10 ~ 17毫克的钙和丰富的维生素A和B，对恢复眼睛疲劳和精神紧张很有效。适合煮汤烧烤。人们喜欢熬补肾益精壮筋骨的药膳，从营养角度来说也是很合理的。

牛肾是牛或水牛的肾。牛肾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素。中医认为，牛的肾性温咸，具有补肾益气、益精的功效，可治疗肾阳虚、骨髓不足、头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、舌淡脉弱。一般人都能吃。吃牛肾可以补精，缓解耳鸣耳聋、头晕目眩、腰膝酸软、精神疲劳等症状。还可以美容皮肤，延缓皮肤衰老，促进皮肤新陈代谢，保持皮肤细胞弹性，预防雀斑和老年斑。还能促进发育，改善营养不良，改善视力，预防夜盲症，促进骨骼和皮肤黏膜的生长。但是高血脂患者是禁止食用的。

有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，有益精补肾的功效。而且牛腰子味咸，性温。可治疗肾阳虚弱、头晕、失眠、耳鸣、耳聋、腰膝酸软、阳痿早泄，主要功效是补肾养精、强壮腰膝、关节痛。另外，肾脏中含有非常丰富的蛋白质、维生素、烟酸、铁等，所以适量吃肾脏可以补充分析肾脏含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养成分；具有补肾气、补精气的功效。

牛肾的禁忌人群血脂高的患者是可以饮食的。肾脏，具有瘦血、壮阳补肾的功效。肾脏含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养成分。牛腰子做成食品后，一般很难滋补肾脏。烤肾主要是和羊肉、猪腰一起加工或烧烤，并加入调味品以增加口感。但加热会大大干扰这种食品原料的激素，很多激素会消失，所以对补肾壮阳没有实际意义。

富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，具有补肾气、养精气的功效。肾味咸，性温，入肾，具有补肾气、益精气的功效，对阴阳有一定的作用，但必须长期坚持的话。建议可口服六味地黄丸，金匮肾气丸或它宝三鞭丸，儿童胆固醇含量为295毫克，羊肾胆固醇含量为289毫克。年轻人吃烧烤的时候。

一般很难控制量，这样胆固醇就会逐渐积累，变成最牛肾的血管硬化，在日常生活中少吃。其味甜、咸、平。结果。但营养价值高，提炼、健脑、改善肾脏的作用，可上升到缓解眼睛疲劳，因为牛肾中含有较多的蛋白质和维生素，并有一定的矿物质，可有补肾壮阳的作用。对于治疗补肾益精能起到作用，而且牛肾性温，味咸，平时可治疗阳虚失眠等症状，另外对肾阳虚引起的腰膝酸软和阳痿早泄也有疗效。

牛腰子、羊腰子具有生精益血、壮阳补肾功效。

【牛腰子】

牛腰子的营养价值：牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。

牛腰子的食疗作用：味咸，性温，入肾经；有补肾气，益精之功效；治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

牛腰子的适用人群：一般人群均可食用，每次约30克。

1.

适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症；

2.

高血脂患者忌食。

【羊腰子】

牛腰子的营养价值：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。

羊腰子的食疗功效：羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

适用人群：一般人都可食用，每次约50克。尤适用于肾虚阳痿者食用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。