艾草的功效与作用有哪些呢，一起来了解下吧。艾草具有苦燥辛散，能够温经脉、理气血、止冷痛、逐寒湿等多种功效，为妇科的良药。常用于治疗经寒不调、脘腹冷痛、宫冷不孕等症，例如艾附暖宫丸。艾草还可用来治疗崩漏带下、虚寒性过多、妊娠胎漏的症状，比如胶艾汤。熬汤外洗对治疗湿疮疥癣，祛湿止痒有非常好的效果。

一、艾叶的功效与作用

艾叶散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血;外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。

1、冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍，以散寒止痛，养血调经。

2、产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于脐部。

3、寒湿泻痢不止者，可与干姜同煎。

4、若痢下赤白、血多、痛不可忍者，则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用，以清热行气止痛。

二、艾叶的性味归经

艾叶温;苦、辛;归肝、脾、肾经;小毒。

三、艾叶的用法用量及禁忌

内服：煎汤，5～10g，或入丸、散。或捣汁。外用：适量，捣绒作炷或制成艾条熏灸;或捣敷、煎水熏洗;或炒热温熨。

禁忌：阴虚血热者慎服。

四、艾叶的食用 方法

(一)、艾叶姜蛋

材料：鸡蛋150克,姜15克,艾叶9克

做法：

1、把生姜、艾叶、鸡蛋放入沙锅内，加水煎。

2、蛋熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻。去药渣。

养生功效：

1、温通经脉，散寒化瘀。

2、适用于血寒月经后期，症见月经延后，色黯红而量少，小腹疼痛，得热痛减，畏寒肢冷，面色苍白，舌淡苔薄，脉沉等。

(二)、黄芪牛肉汤

材料：牛肉(瘦)1000克，黄芪12克,当归8克,党参12克,白术8克,升麻3克,柴胡3克,艾叶8克,樗白皮8克

做法：

1、将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣;

2、经过加工装于双层纱布袋内封住口;

3、牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块;

4、姜、葱洗净;

5、沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;

6、加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透;

7、拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;

8、加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

养生功效：

1、黄芪牛肉汤，以牛肉为主料，配以多味益气养血，健脾和胃的中药，共成补脾胃，益气升阳之剂;

2、适用于久泻久痢、脾胃亏虚、中气下陷所致脱肛、泻痢不止等症;

3、黄牛肉性温，有痰火、热病、湿热者少食。

(三)、淮杞炖羊头

材料：羊头肉4000克，艾叶50克,山药40克,白芷25克,枸杞子30克,火腿50克,荸荠100克,陈皮2克

做法：

1、砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片 ，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水。

2、炖酥：将洗净的羊头再放入锅内，加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉，用大火烧开，撇去泡沫、浮油，即转用文火，将羊头煲酥后取出，拆去骨头，将皮肉切成块装盘。

3、蒸制：将荸荠肉、火腿先放炖盘内，后将切成块的羊头放在荸荠上。淮山药、杞子洗净后放在面上，加入原汤、上汤，加盖上笼蒸1小时左右取出，放入盐、味精、原盅上席即成。

(四)、菟丝炖鹌鹑

材料：鹌鹑肉500克，菟丝子15克,川芎10克,艾叶30克

做法：

1、将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。

2、将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。

养生功效：

1、补虚壮体，平日常食用可以增强体质，对女性子宫寒凉，久不受孕有一定疗效。

2、鹌鹑:补五脏，益中气，清利湿热，营养丰富，味道鲜美，易于消化吸收，尤其适合孕产妇食用。

(五)泽兰艾叶茶

材料：泽兰9克,艾叶6克，赤砂糖30克

做法：将泽兰叶、艾叶、红糖水煎。

养生功效：温经止痛，适用于由瘀湿导致的痛经。

(六)、归升牛肚汤

材料：牛肚800克，黄芪15克,党参15克,白术10克,当归10克,柴胡10克,半夏10克,木香10克,艾叶6克,砂仁6克,陈皮9克,茯苓12克,枣(干)15克

做法：

1、将黄芪、白术、柴胡、木香、砂仁、茯苓、党参、当归、法半夏、炙草、陈皮去净灰渣;

2、经过加工后，加清水煎成汁，澄清去沉淀;

3、牛肚刮洗干净，加精盐、醋反复揉洗干净，入沸水中氽一下;

4、放入水中漂洗一次，切成长6厘米、宽3厘米的条形;

5、砂锅置大火上，放入猪骨几块垫锅底;

6、放入牛肚条，加鲜汤，煮沸后撇去浮沫;

7、加入姜、葱、大枣、花椒、料酒，移至小火上炖熟透;

8、拣去姜、葱、花椒、猪骨等;

9、加入胡椒粉、味精、精盐调好味即成。

养生功效：

1、归升牛肚汤以牛肚为主料，配以多味补脾益气的中药，共奏温补脾胃，补羊气血，除湿化饮之效;

2、适用于脾胃阳虚、胃下垂或痰湿水滞聚于胃中所致嗳气、恶心、气短、脉弱等症。

3、有湿热、痰火热病者忌食。

艾草的功效与用法

艾草的功效与用法，艾草在我们的生活中也是比较常见的，也有很多的营养价值，可以食用也可以外用，可能还有部分人艾草比较陌生不知道艾草的作用，以下了解艾草的功效与用法。

艾草的功效与用法1

艾草的价值

艾草是一种很神奇的植物，早在春秋战国之际，人们就已经用它来作为针灸的必要工序了。用针刺完穴道之后，再拿点燃的艾草熏，可以抗菌防感染。可见，就算是在遥远的古代，艾草也依旧是很重要的一味药材。

1、药 用

艾草的药用价值很高，它可以抗菌、抗病毒、止血、祛痰、平喘、镇静、抗过敏和护肝利胆等等。

尤其是对于女性而言，艾草有“女性保护草”之称。用艾草在腿部及腹部进行熏脐疗法，能够达到减肥效果，对于体质偏寒的人来说，效果更是显著；

还可以去除寒湿，预防感冒，很好的起到增强体质的效果；

艾草具有很好的活血化瘀、温养气血的功效，使用艾草可以活血疏经，对温养女性的气血很有好处，还能够对女性脸色发黄、长斑等有显著的改善作用；

艾草可以理气血、温经脉，将艾草放进温水中用来泡脚或者沐浴，可以很好的起到舒缓疼痛，温经暖宫的效果。总的来说艾草的药用价值很是显著。

2、食 用

艾草食用起来很是方便，除了可以将其放入汤药中，还可以用来包米饭直接蒸着吃。

艾草的味道和柠檬的味道有些相似，很是香甜可口，而且食用方法多种多样，有些地区会用艾草和糯米制作成糍粑。

食用艾草做成的食物，可以达到预防感冒的目的，但不可多吃，一周食用两次即可。

直接用干的艾草泡水喝，或者混合蜂蜜用水冲开，可以起到清热去火的作用。

3、家 用

艾草，熏香效果良好，可以驱蚊，还能除湿脱臭，净化空气，提升人体的免疫力，直接点燃艾草，然后随意找一个容器盛放进去就行。

直接从艾草擦在皮肤上，就能起到防蚊防蝇的效果。

将艾草放进水中泡澡，可以促进血液循环，温养气血，还能预防感冒。

把艾草放在枕头中，可以促进睡眠，改善睡眠质量。

点燃艾草之后剩余的灰，可以用来清除家中的异味。用小袋子将其装起来，放在卫生间、冰箱或是卧室里，可以起到去除异味的效果。

艾草在中国很流行，因为它具有强大的功效，新鲜的艾叶是一种可口的食物，常见的成品有艾叶煮蛋、艾糍。干燥的艾草可以入药，能止血、安胎、调经，是妇科要药之一。艾草以“蕲艾”著名。蕲艾更香，入药效果更好。艾草还是印泥的主要制作原料。

鲜嫩的艾叶的食用方法

鲜嫩的艾叶可以食用。艾叶有甜艾和苦艾两种，甜艾叶黄绿、偏白，多为人工种植；苦艾叶绿色，多为野生。在广东，艾叶煮鸡蛋是一种家常菜式，具有散寒去淤、祛湿止痒、暖和子宫等作用，是女人的天然保健食品。

新鲜艾叶可做艾糍。艾糍是用艾草作为主料，与糯米粉按比例混合，在其中包上芝麻、白糖、花生等馅料，然后放锅里蒸熟而成。艾糍制成品是绿色的，软软的夹杂着芝麻花生白糖的香味，令人回味无穷。

下面举例说明鲜嫩艾叶的常见吃法：

1、艾叶菜团

做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。

作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。

2、艾叶肉圆

做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。

作用：暖胃安神。

3、母鸡艾叶汤

做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。

作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

4、艾叶煮蛋

艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法，它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。

一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：鸡蛋2个，艾叶适量。用艾叶将蛋包好，放壮火内烧熟，而后去壳吃蛋。

除了这种方法，还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。

陈艾叶的用处

艾草是越老越好，还是越幼嫩越好，这个问题，也是不是问题，为何这样说呢？因为幼嫩有幼嫩时期的好处，陈艾有陈艾的好处。俗话说：“家有三年艾，郎中不用来”。下面说一下陈艾叶的用处

1、煮水洗头

艾叶有抗菌、消炎的作用，煮水洗头可以去头油、止痒、去屑、防脱发，而且不伤害发质及头皮。

把干枯的艾草加水煮开，用艾草水润湿头皮，然后用毛巾把头发包裹起来，让艾草水在头皮上保留10分钟，然后用洗发水或者温水冲洗干净，“十指为梳”用手指反复将头发梳顺。

2、洗脸、泡脚

艾叶煮水洗脸，对于皮炎、湿疹可以起到一定的治疗作用，但不可长期使用，每月3~5次即可。需要注意的是，发烧或者高血压患者不适宜此法。

艾叶煮水还可以用来泡脚，有利于加快血液循环，促进身体的新陈代谢。还可以驱湿寒、祛虚火，治疗由风寒引起的感冒。泡脚时间以半小时左右为宜，其间可适当加些热水，以防水温下降，泡至微微出汗是最好的。

3、艾水洗澡

用艾叶煮水给小孩子洗澡，从一定的程度上可以促进小孩子的身体健康。还能够治疗湿疹、痱子、红屁股等，对蚊虫叮咬、止痒也很有帮助。

用30克艾草加水放进锅里煮15分钟，等艾草水放温后，直接用毛巾沾艾草水给宝宝擦拭痱子多的地方，然后把艾草水倒进盆子里，调好水温，给宝宝洗澡即可。

4、制作成香袋

用艾叶来做香袋可谓是最香的记忆了，一般在端午节家里人就会做艾叶香袋带在身上，这种香袋是纯天然无公害的，而且是大自然的功劳。市面上的很多香袋其实我们并不知道里面有什么香料，如果加入了其它一些有害的香料就对身体不好了。

艾草与端午的渊源

每逢端午，民间都有挂艾叶的习俗，也就是人们在端午节的时候，将艾草挂在门口，或是用艾草做成老虎的样子挂在门上，用以辟邪驱灾，祈求百福。史书记载，“端午插艾”、“手执艾旗招百福”“悬于门上，以祛毒气”，这些都寄托了人们关于艾草的美好愿景，期盼通过艾草，能够让自家驱邪避害，多福安康。

除了习俗影响之外，端午采艾还有一个重要的原因，而且和艾草的习性有关。艾草可以用来入药，有着很高的药用价值，李时珍的《本草纲目》里就说，“艾叶能灸百病”。

而艾草的药用价值最高的时候无非就是五月份了，尤其是端午节刚一过，气温升高，艾草的长势就会过于旺盛，从而失去了它的良好药用价值。而在端午这天采了艾草之后，正好可以晒干以便日后使用。

艾叶泡脚的作用和注意事项

很多人对于艾叶泡脚的方法，以及艾叶泡脚的好处并不清楚，除此之外，艾叶泡脚的注意事项有哪些呢?

a 1、艾叶泡脚能治感冒

当受凉感冒，流清水鼻涕，咽喉疼痛，浑身酸疼或伴有发烧时，都可以用艾叶水泡脚。要泡到身体发汗，但必须同时喝生姜红糖水，发热时加葱白。

2、艾叶泡脚治宫寒

艾草有很好的活血，暖宫，驱寒，去火，祛湿的作用，女性用艾草煮水泡脚，有助于理气理血，驱赶寒湿，温经调经，好处多多。对于宫寒的调理是很有帮助的。

3、去虚火和寒火

人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火旺盛导致的。只要将艾草和水一起熬煮之后，将药液泡脚一会，等全身出微汗就可以了。

然后喝一些温开水，连续泡脚两三天，并且少吃一些寒凉食物，注意休息，那么这些疾病就能够得到很好的缓解。

4、除脚气、脚癣

艾叶有抗菌抗病毒的作用。有脚气、脚癣的朋友可以经常用艾叶泡脚，有很好的缓解作用，坚持泡是可以治疗脚气脚癣的。

5、调理阴阳、促循环

艾叶能通十二经络，调理阴阳，用艾草泡脚能促进血液循环，保证经络通畅，赶走体内湿寒。

6、改善睡眠

足部有丰富的神经末梢和毛细血管，用热水泡脚对神经和毛细血管有温和良好的刺激作用。这种温热刺激反射到大脑皮层，对大脑皮层起到抑制作用，是兴奋的交感神经顺利地向副交感神经转换。

副交感神经兴奋后，此时人处于安静休息状态，从而改善睡眠，消除失眠症。

7、坚持艾叶泡脚，还能延年益寿

中医认为，人体的五脏六腑在脚上都有相应的投影，连接人体脏腑的12条经脉，其中有6条起于足部，故脚是足三阴之始，足三阳之终，双脚分布有60多个穴位与内外环境相通。

若能坚持在睡前用热水洗脚，可刺激这些穴位，促进气血运行、调节内脏功能、舒通全身经络，从而祛病驱邪，益气化淤，滋补元气。

现代医学也认为，脚是人体的“第二心脏”，脚有无数的神经末梢与大脑紧密相连，与人体健康密切相关。

因此，睡觉用热水洗脚能增强机体免疫力和抵抗力，具有强身健体、延年益寿的功效。

艾叶泡脚的注意事项

1、阴虚血热的'患者最好不要食用这种泡脚方法，不仅不能够令身体健康，反而会出现亏损的情况。

2、发烧和患有低血压、糖尿病的人要在医生指导下用艾叶泡脚。

3、用艾叶泡脚期间应当注意，同时多喝温开水，少吃寒凉的食物，注意休息。

4、泡脚后按摩脚底5分钟再磕脚10分钟，具体的磕脚方法是，趴在床上小腿翘起，双脚互相磕打。

5、艾叶泡脚的时间最好选择每天晚上饭后的半个小时，这个时候泡脚效果最好。

6、最好不要在宽敞通风的地方泡，以免热气散失。

7、泡脚结束后，还要记得再多喝一些温水。一般连泡2~3天，只要不吃寒凉的食物，注意休息，这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适就会明显好转或消失。

艾草的功效与用法2

艾草对人体带来的好处

1、益气活血

艾草具有独特的芳香油气味，能益气血，早年间妇女生产，常服艾草水来排淤血、补中气。艾草茶对于虚寒引起的月经不调、痛经等症状，也有较好的缓解作用。

2、利尿消肿

艾草有利尿解毒的功效，水肿是由于体内循环不畅，多余水分不能及时排出造成的。食用艾草茶可以加速体内水分排出，消除水肿。

3、祛寒除湿

艾草性温，温能散寒，食用艾草茶可以祛除体内湿寒，对于治疗虚寒引起的风寒感冒等症有较好的治疗效果。

4、增强免疫功能

每100克艾草中含有7、2毫克的胡萝卜素，胡萝卜素在机体内转化成维生素A，对免疫调节功能起作用。能增强淋巴细胞、巨噬细胞等的抗肿瘤功能。

5、艾草茶怎么做

材料：2根干艾草

做法：将干艾草洗净，撕成小块，滚水冲泡，再加盖焖10分钟，直到茶色变深即可。

6、艾叶煮水怎么用

1、直接饮用：如果用新鲜的艾叶煮水，可以直接饮用。饮用艾叶水，可以起到温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

2、用来泡脚：艾叶煮出来的水还可以用来泡脚，泡脚可以加快血液循环，促进身体的新陈代谢。还可以驱寒祛虚火，治疗由风寒引起的感冒。

3、用来洗澡：许多老人家都喜欢用艾叶煮水给小孩子洗澡，特别是两三岁的小孩，寓意为保平安。其实，艾叶煮水用来洗澡可以起到杀菌消毒的作用，从一定的程度上可以促进小孩子的身体健康。

4、用来杀菌：煮开的艾叶水，可以用来洗一些厨具，或者用来擦拭一下，也可以洒在角落的地方，可以起到杀菌的作用，而且还可以起到祛除蚊虫的效果。

艾草的功效与用法3

艾草的妙用

灸

艾灸，中医认为，它有温阳补气、舒经通络、化淤散结、补中益气的作用，夏季是四季中阳气最旺的时节，这时温补阳气，有天地助力，最为有效。艾灸疗法是点燃艾草制成的艾条，在身体需要施治的穴位上熏炙，使艾叶的药气和火力温度透达肌骨经脉，从而达到治疗疾病的目的。

但在做艾灸时要注意以下禁忌：温灸后半小时内不要用冷水洗手或洗澡，也不可喝冷水或冰水，而应喝较平常多量的温开水，以帮助身体排出毒素;饭后一小时内不宜艾灸;经期、高热病人、大饥大饱、过度疲劳、身体红肿的人都不适宜用艾灸。

洗

艾叶有消毒、辟秽、杀虫等保健作用,所以用艾叶洗澡对身体有一定好处。艾叶水的制作没有特殊要求，如果洗澡用，先把艾叶冲洗一遍，洗掉浮尘，然后放在锅里煮，开锅后5到10分钟，将艾叶捞起，把水倒入浴盆即可。艾叶中含有的挥发油具有明显的镇咳、祛痰及抗过敏作用。

所以用艾叶煎液熏洗双脚有止咳作用。一般来说，艾叶外用无不良反应，中毒的可能性较小，但也不应太浓，一般艾叶取20至30克为宜，但不宜久用，咳止即停。

抹

蚊虫肆虐的季节，靠杀虫剂和电蚊香驱蚊难免有健康隐患，可用艾叶，将适量艾叶浸泡于山茶油中，置于玻璃瓶里一个月，待艾叶的成分都析出到油中后，就会散发浓郁的艾香，再将这浸泡油过滤后加入薰衣草、薄荷、柠檬草等精油，装入滚珠瓶，就是随身携带的最环保的防蚊利器了。

吃

中国古人就有食艾叶的习惯，中医认为，艾叶是味很有疗效的中药，可谓功能多多。艾叶性温，归肝、脾、肾经，有温经止血、散寒止痛的功效。有虚寒性月经不调、经血过多、腹部疼痛等困扰的女性可以适当食用艾叶。艾叶含有桉油精、侧柏酮等成分，有止咳、平喘、抗菌抗过敏等作用。

艾叶天然带有清新之气，适合与各种食材混搭。比如用艾叶炒豆腐、包饺子或裹上面粉蒸，都可是最大限度突出艾叶淡淡清香味的食谱。艾叶与肉类放在一起炖汤，补气摄血，健脾宁心。艾叶隐做成的食物大部分人群都适合食用，但阴虚血热者应慎服。

艾叶的功效与作用有哪些

苦辛,温。入脾、肝、肾经。理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。

艾叶泡脚具有驱寒作用,天天用热水泡脚本来就有促进血液循环赶走体内湿寒的功效,况且艾叶能通十二经络,调理阴阳。经络通畅的人,气血就会跟着畅通,而气血健康的人,体内寒气自然也就无处可待。

艾叶的存储:阴干后,置于阴凉干燥、通风处。

艾叶的食用方法:内服:煎汤,1～3钱;入丸、散或捣汁。外用:捣绒作炷或制成艾条熏灸,捣敷、煎水熏洗或炒热温熨。

艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。

艾草，又叫艾蒿，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。那么艾草有哪些作用?艾草有哪些吃法?下面由我为大家讲解下艾草的知识吧。

艾草的作用

一：祛寒、清除体内溼气、温养经络的作用

实验告诉我们，艾叶具有很强的祛寒作用，食用艾叶泡脚能够有效的促进体内的血液回圈，令体内的溼寒之气排出体外。艾叶能够疏通我们的十二经络，调理身体中的阴阳平衡。体内的经络疏通了，气血回圈自然就变得顺畅起来。气血健康了，体内的寒气自然而然就会消失了。

现代人由于缺少运动，所以普遍都有寒气、溼气过重的情况，艾叶则能够很好的治疗这种情况。

二：去虚火和寒火

人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火完胜导致的。只要将艾叶和水一起熬煮之后药液泡脚一会，然后全身除了微汗就可以了。然后喝一些温开水，连续泡脚两单天，并且少吃一些寒凉食物，注意休息，那么这些疾病就能够得到很好的缓解。

三：抗真菌作用

艾叶煎液对皮癣真菌的抑菌作用最为微弱***与黄连、黄芩等煎液相比较***，在15%浓度时堇色毛癣菌，开始呈抑制，30%浓度时除絮状表皮癣菌、足跖毛癣菌及白色念珠菌依然发育外，其它为许兰氏黄癣菌、许兰氏黄癣菌蒙古变种、狗山芽胞癣菌、同心性毛癣菌、红色毛癣菌、铁锈色毛癣菌、堇色毛癣菌等均停止发育。曹红烈等亦证明艾叶的水浸剂***1：4***，在试管内对堇色毛癣菌，许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡氏菌等面板真菌均有不同程度的抑制作用。同时，孙迅又测定艾叶烟熏法对许兰氏黄癣菌、许兰氏黄癣菌蒙古变种、同心性毛癣菌、堇色毛癣菌、红色毛癣菌、絮状表皮癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、足跖毛癣菌、趾间毛癣菌、狗小芽胞癣菌、石膏样毛癣菌、申克氏胞于丝菌、斐氏酿母菌等致病性面板真菌均有不同程度的明显抗菌作用。

四：止血作用

艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用，但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药，温经止血常炒炭用，药理实验初步证明：艾叶制炭后止血作用增强。张学兰等对其止血作用进行了比较研究，由实验结果可见，烘品2-5及炒炭品100%水煎液均可明显缩短实验小鼠的凝血及出血时间，与生理盐水组比较，具有显著性差异，以烘品2***180℃、10分钟***、烘品3***180℃、20分钟***和烘品4***200℃、10分钟***止血作用最为明显，与生品组比较也有显著性差异。其余样品组则无明显止血作用。建议艾叶制炭可改用烘法，以18℃烘10-20分钟及200℃烘10分钟，成品外表焦褐色为佳。

五：对胃肠道及子宫的作用

野艾煎剂可兴奋家兔离体子宫，产生强直性收缩。粗制浸膏对豚鼠离体子宫亦有明显兴奋作用。小野艾水浸液对离体兔肠在大量时有抑制作用。

六：对心血管系统作用

小野艾水浸液对离体蛙心在大量时有抑制作用。从克里米亚的艾蒿Artemisiataurica分离出来的Tauremizin***是一种倍半萜烯内酯***，对离体蛙心、猫心和在位猫心均能增强其收缩力，对猫心并能减慢心率，使冠脉血流量增加，有拟肾上腺素的作用。

艾草的吃法

一、艾草青团

原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油。

做法：

1.新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。

2.切成小段，加入适量的水料理机打成糊。

3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。

4.加入艾草糊和适量的白糖水***白糖加水煮溶后待凉***。

5.搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。

6.取一个捏成圆形，包入馅料。收口捏圆做成生胚。

7.放于荷叶片。面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。

8.置于出汽的蒸锅15分钟即可。

二、艾米果

原料：艾叶、糯米、冰糖、红豆馅。

做法：

1.把艾叶洗净焯水，把水份挤干放入搅拌机搅碎。

2.把搅碎的艾叶和入糯米面中，和匀，看情况加水。

3.为了使面团有劲道，用擀面杖使劲揣。

4.将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟左右揭盖，待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲。

三、艾叶煮鸡蛋

原料：艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。

做法：

1.艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2.洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。

3.艾叶切碎，鸡蛋打散。

4.锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。

5.倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。

6.放适量盐、油煮开即可。

四、艾草煎蛋

原料：艾叶20g、鸡蛋2个、盐适量。

做法：

1.鸡蛋嗑进碗里，并打散。

2.锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。放入洗干净的艾叶。

3.大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。取出，捏干水份，切碎。

4.加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

5.热锅下油，中小火把油烧热。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

6.中小火煎至金黄。翻面，煎至两面金黄即可。

五、香艾饺子

原料：糯米粉300g、粳米粉300g、新鲜艾叶适量、饺子馅。

做法：

1.艾叶洗净后，先熟煮。

2.将煮熟的艾叶水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。揉成米粉团。楸出剂子。

3.取一个剂子，用手按扁。中间放上弄好的饺子馅。整形，整成自己喜欢的形状。上锅蒸熟即可。

艾草的功效与作用及食用方法

艾草的功效与作用及食用方法，它的功效和作用才是最闪亮的一点，它的功效和作用都十分丰富，食物的禁忌是一定要了解清楚的，功效显著的食材也要少吃，看完艾草的功效与作用及食用方法，你了解了吗？

艾草的功效与作用及食用方法1

功效作用

艾草，又名冰台，艾蒿，医草，灸草，蕲艾，黄草，家艾，甜艾，草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾。因其得土气之宜，叶厚而绒多，用作灸治的材料，功力最大。具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。

1、平喘镇咳艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。

2、祛湿散寒艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎、头风、月内风、女性虚寒等。

3、温经止血艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功。

食用方法

1、母鸡艾草汤

做法：老母鸡一只、艾草15克。

做法：将老母鸡洗净，切块，同艾草一起煮汤，分2——3次食用。月经期连服2——3剂。

功效：补气摄血，健脾宁心；

主治：体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眼多梦，少腹冷痛等。

2、艾草鸡蛋汤

材料：艾草50克、鸡蛋2个、白糖适量

制法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。

功效：温肾安胎。

主治：习惯性流产。

用法：每日晚睡前服

3、枸杞艾草粥

材料：大米75克、枸杞25克、艾草、盐或蜂蜜各适量。

制法：

1、大米洗净，在清水中浸泡2小时。

2、枸杞洗净，在温水中泡软，捞出备用；艾草洗净，切碎。

3、大米加水烧开，加入枸杞、艾草用小火熬成粥，调入盐或蜂蜜目口可。

4、艾草阿胶粥

材料：阿胶20克、干艾草10克、红糖1大匙。

做法：

1、干艾草先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。

2、将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。

用法：月经期间经量过多时服用。每日2次。如果胃不好的人，阿胶少放或不放。

功效：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。

5、生姜桂技艾草鸡蛋

材料：生姜15克、桂技10克、艾味10克、鸡蛋2个、红糖适量。

做法：上述用料除红糖外，全部放入锅中，加入适量同煮，煮至蛋熟后，将蛋及药渣捞出留汁，蛋剥去壳后，与红糖一起放上述药汁中，再煮10分钟即可。

用法：吃蛋饮汤，每天一次。

功效：有温经散寒、暖宫止痛之功效。

主治：经期冒雨、受寒、贪食生冷、寒凝胞宫，经血运行不畅而引起痛经者。表现为经前数日或经期小腹冷痛，得热痛减、经量少、经色紫暗有块、或畏寒身痛者。

艾草的功效与作用及食用方法2

1、驱虫、驱邪

在民间在端午时节，很多人会将艾叶采摘下来悬挂在房前屋后，据说这样可以做可以起到驱虫的'作用。有些地方的人还会用艾叶煮鸡蛋吃。并有民间人土用艾叶制成的清艾条扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒湿。

2、抗菌作用

临床医学证实艾叶还有很好的抗菌作用，可以起到加速伤口愈合的作用。另外，因此艾叶富含各种微量元素，这些元素可以很好的调节人体内的需求，艾叶还具有抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。

3、艾灸可以治百病

据古医药书记载，艾叶是一种很温和的中药材，用艾叶来灸火，可以去治愈百病，例如说它可以起到温通经脉，驱风散寒，舒筋活络。不过值得注意的是，艾叶具有很小的毒性，因此在中医上不建议用来内服。

艾叶的四种常见吃法

艾叶不仅是一位不错的良药，并且还可以用来制作出各种美味的食物。比如说人们常吃的艾叶青团，香艾叶煎鸡蛋、艾姜煮蛋、艾梗老鸡汤等等，这些菜肴不仅营养丰富，并且清香美味，大家有空的时候不妨在家中尝试烹饪。不过艾叶虽好，不过大家不宜吃得过多哦，以免引起身体不适。

艾叶的功效与作用吃法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中草药艾叶的功效与作用、艾叶的功效与作用吃法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。