陈皮药用功效与作用

陈皮药用功效与作用，这种食物是大家所熟知的，在中药中它当属清热降火的翘楚，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，这种食材可以安神静心，下面是陈皮药用功效与作用。

陈皮药用功效与作用1

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

《本草新编》·陈皮或问陈皮留白为补，去白为攻，然乎？此齐东之语也。陈皮与青皮，同为消痰利气之药，但青皮味浓于陈皮，不可谓陈皮是补而青皮是泻也。或问陈皮即橘红也，子何以取陈皮而不取橘红？夫陈皮之妙，全在用白，用白则宽中消，若去白而用红，与青皮何异哉，此世所以；留白为补，去白为攻；之误也。其实，留白非补，和解则有之耳。

5.1 食疗功效

冬天喝点热汤，既美味又养生。甘肃中医学院附属医院消化科主任医师王道坤告诉我们，在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。

陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的'陈皮即可。

需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。

5.2 药膳方

在中药归类中，它是属于理气药物，但因同时具有健胃、驱风、止呕逆的作用，而常与消化药或脾胃药并用。此外尚有燥湿化痰的功效，对于痰多黏白、胸脘闷者有其疗效。

药膳方：

降脂茶：陈皮25克、山楂15克、甘草5克、丹参10克，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

麦芽茶：麦芽25克、谷芽15克、陈皮15克、神曲10克、甘草5克或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

5.3 陈皮食谱

1.陈皮冬瓜老鸭汤 炎热夏季解暑佳品

民间有句俗语，叫做“夏季常吃瓜，郎中不找，中药不抓”。夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。

主题：陈皮冬瓜老鸭汤

食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

陈皮药用功效与作用2

陈皮的基本介绍

陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥，只有晒3年以上的才能称为陈皮。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

陈皮的功效与作用

温；辛、苦；归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃 气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。

1.助消化

因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

2.烹制菜肴改善味道

不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

3.健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕

中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

4.对泌尿系统的作用

陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。

5.抗炎作用

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

陈皮的营养价值

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

金银花

药品介绍

本品为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.、红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.、山银花Lonicera confusa DC. 或毛花柱忍冬Lonicera Dasystyla Rehd.的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收，干燥；或用硫黄熏后干燥。

【性状】忍科 呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm。表面黄白色或绿白色，贮久色渐深，密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm。开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5个，附于筒壁，；雌蕊1个，子房无毛。气清香，味淡、微苦。

红腺忍冬 长2.5～4.5cm，直径0.8～2mm。表面黄白至黄棕色，无毛或疏被毛。萼筒无毛，先端5裂，裂片长三角形，被毛。开放者，花冠下唇反转。花柱无毛。

山银花 长1.6～3.5cm，直径0.5～2mm。萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。

毛花柱忍冬 长2.5～4cm，直径1～2.5mm。表面淡微带紫色，无毛。花萼裂片短三角形。开放者花冠上唇常不整齐，花柱下部多密被长柔毛。

【性味与归经】甘，寒。归肺、心、胃经。

【功能与主治】清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。

【贮藏】置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

药用价值

金银花又名银花、双花、忍冬花、鹭鸶花、二宝花，为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾和初开的花。金银花味甘性寒，功能清热解毒，疏散风热。一般用量6～15克，水煎服，亦可入丸散。脾胃虚寒及气虚体弱者不要使用。 我们的古人已经发现，金银花能解菌毒。宋代张邦基的《墨庄漫录》中记载这样一则故事：崇宁年间，平江府天平山白云寺的几位僧人，从山上采回一篮野蕈煮食。不料野蕈有毒，僧人们饱餐之后便开始上吐下泻。其中3位僧人由于及时服用鲜品金银花，结果平安无事，而另外几位没有及时服用金银花的僧人则全都枉死黄泉。可见，金银花的解毒功效非同一般。

金银花的药理

金银花含环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质等，具有广谱抗菌作用，对金葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒以及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑制作用。此外，金银花还具有明显的抗炎及解热作用，金银花水及酒浸液对试验性肿瘤细胞具有明显的杀伤作用。

金银花的花、叶经蒸馏制得的蒸馏液叫金银花露。夏季用它做成饮料，不仅味道甘甜可口，而且还具有很好的清热解暑之功。以前药铺的柜台上经常摆放着一个装有金银花露的瓷坛，在饮料品种极其稀少的过去，柜台上那青花瓷坛不知让多少小孩儿眼馋心痒。

金银花的妙用

金银花应用范围非常广泛。最近，很多防治非典的中药处方中都使用了金银花。日常生活中，人们还经常以金银花泡水代茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染，方法为：取金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，每日1剂。除此之外，许多炎症性疾病的治疗也同样用到了金银花。

★取金银花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。

★取金银花60克，山楂20克，煎水代茶饮，可治感冒发热，头痛咽痛。

★取金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1剂，水煎服，可治腮腺炎。

★取金银花、连翘、大青根、芦根、甘草各9克，水煎服，每日1剂，连服3～5天，可预防流脑。

★取金银花、菊花、山楂各10克，蜂蜜100克，加清水适量，煎煮30分钟，滤出药汁饮服，可治暑热头痛，心烦口渴。

★取金银花鲜嫩茎叶及花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下，可治毒蕈中毒。

★取金银花15克，焙干研末，水调服，可治痢疾。

★取金银花300克，黄连、黄芩各90克，加水煎煮，取药液1000毫升，每次服用30毫升，每日4次，可治急性菌痢。

★取银花24克，蒲公英15克，连翘、陈皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1剂，水煎服，可治初期急性乳腺炎。

★取金银花、野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵子6克，每日1剂，水煎服，可治痈肿疮疡。

★取金银花60～90克，蒲公英30～60克，甘草9～15克，每日1剂，水煎服，可用于急性单纯性阑尾炎的辅助治疗。

★取金银花15克，车前草、旱莲草、益母草各30克，每日1剂，水煎服，可治泌尿道感染。

【英文名】 FLOS LONICERAE

【别名】银花、双花、二花、二宝花

【来源】本品为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.、红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.、山银花（毛萼忍冬）Lonicera confusa DC. 或毛花柱忍冬Lonicera dasystyla Rehd.的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收，干燥。

【性状】

忍冬：呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径约3mm,下部直径约1.5mm 。表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5 裂，裂片有毛，长约 2mm。开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5 个，附于筒壁，；雌蕊1 个，子房无毛。气清香，味淡、微苦。

红腺忍冬：长2.5～4.5cm，直径0.8～2mm。表面黄白至黄棕色，无毛或疏被毛。萼筒无毛，先端5 裂，裂片长三角形，被毛。开放者花冠下唇反?；ㄖ?廾??/p

山银花：长1.6～3.5cm，直径0.5～2mm。萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。

毛花柱忍冬：长 2.5～ 4cm，直径 1～2.5mm 。表面淡微带紫色，无毛。花萼裂片短三角形。开放者花冠上唇常不整齐，花柱下部多密被长柔毛。

【鉴别】取本品粉末0.2g，加甲醇 5ml，放置12小时，滤过，滤液作为供试品溶液。另取绿原酸对照品，加甲醇制成每 1ml含 1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液10～20μl，对照品溶液10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上，以醋酸丁酯－甲酸－水 （7:2.5:2.5）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

【含量测定】

照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。

色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-0.4％磷酸溶液（13：87）为流动相；检测波长为327nm。理论板数按绿原酸峰计算不低于1000。

对照品溶液的制备 精密称取绿原酸对照品适量，置棕色量瓶中，加50％甲醇制成每1ml含4μg的溶液，即得（10℃以下保存）。

供试品溶液的制备 取本品粉末约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加50％甲醇50ml，称定重量，超声处理30分钟，放冷，再称定重量，用50％甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液5ml，置25ml棕色量瓶中，加50％甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5～10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品含绿原酸（C16H18O9）不得少于1.5％。

【性味归经】甘，寒。归肺、心、胃经。

【功能主治】清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。

【用法用量】 6～15g。

【贮藏】置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

【备注】

（1）用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。

（2）用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。

（3）用于热毒引起的泻痢便血（粪便中夹有黏液和血液）。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。

（4）银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热；配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热；配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮；配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈；配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。

车前草

学名： Plantago asiatica L.

科别： 车前草科，车前草属

别名： 牛遗、当道、虾蟆衣、牛舌、车轮菜

形态：本品为车前科，车前属车前。生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。

形态特征 多年生草本，无茎，具多数细长之须根；叶根生，薄纸质，卵形至广卵形，具5条主叶脉，叶基向下延伸到叶柄，长6-15，宽3-8；周年开花，穗状花序自叶丛中抽出，长约15-30；小花白色，花冠4裂，雄蕊4枚；盖果长椭圆形，内藏种子4-6颗。

应用 可食用，部位：嫩叶及种子；调理法：鶣采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。鹍采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。采集时间：全年皆可、春季最佳。

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车前草

车前草为车前科植物车前草PlantagoasiaticaL. 的嫩叶芽，又名车轮

菜。常见于路边、田埂及水沟边。

车前草每百克嫩叶芽含水分79 克，碳水化合物10 克，蛋白质4 克，脂

肪1 克，钙309 毫克，磷175 毫克，铁25 毫克，胡萝卜素5.8 毫克，维生素

C23 毫克，还有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚贰等多种成分。

车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿

血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。《草性论》

载“治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋”。《本草逢原》载“若虚

滑精气不固者禁用”。

相传北宋皇礻右 五年（1053）八月，吉安县永和一带，发生种瘟疫，当地人因受盛暑湿热，泄泻不止，个个脸色腊黄。请来九十九名医术高明的大夫都束手无策。无奈，只有到乡下去寻找偏方，适逢一位土郎中献上束草药，没想到一剂服下，泄泻即止。再服一剂，疾病全愈。众人大为惊讶。第二天，群众去向土郎中道谢并求其再赐神药仙草，郎中听了哈哈大笑说：“什么神药仙草！那只不过是一指扎路边野草而已。”众人忙问“此草何名，生于何方路旁？”郎中便娓娓讲道：“当年汉将马武领兵伐匈奴，不料兵败被困，军中粮尽水竭，数万将士众多患“血尿病”，生命危在旦夕。惟有三匹战马因常啃路上车辙的无名小草，而幸免此疫。细心的车夫发现此况，便挣扎着往车道中扯来那种无名小草，生嚼吞食，不料所患痢疾竟然好了。他高兴异常，忙将此事禀告马武，马武即下令全军服用，几天内，患者全愈，终于杀出重围。后来马武想到这次死里逃生，无限感慨地说：“全军死而复生，全仗路旁车前之仙草也！”从此，人们管这种野草叫车前草。尽管车前草有利尿通淋、清热解毒、清肝明目、止泻清肺之功效，可是，官家医生见其生长在卑贱的山野，混迹于牛、马粪中，而嫌弃它，不用它。

当时正遇欧阳修护送其父灵柩回乡安葬，路经永和镇，听了这些话顿脚叹道：“治世之人不分贵贱，治学之人不分贵贱。此为古人常理。而治病之药还分贵贱，真是无稽之谈，庸医迂腐，害人不浅！”群众见欧阳修如此厚爱车前草，从此，就收集车前草的种籽，播种栽植，代代相传，成为吉安县传统的出口药材，名扬海内外。

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车前草 Plantain (Plantago asiatica L. )

拉丁文[Plantago asiatica L;Plantago depressa Willd]，别名：当道、牛遗、胜舄、苤莒、马舄、陵舄、牛舌草、车前草、虾蟆草、虾蟆衣、车轮菜、蛤蚂草、钱贯草、牛舄、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆鱼草、蟾蜍草、猪肚草、灰盆草、打官司草、车轱辘菜、驴耳朵菜、钱串草、五斤草、田菠菜、医马草、马蹄草、鸭脚板、牛甜草、黄蟆叶、牛耳朵棵；功效主治：1、利水通淋（淋证、水肿、尿血）2、清热解毒（痈肿、热痢）3、清肝明目 4、祛痰 5、止泻。化学成份－全草含车前甙(Plantago astiatice L)桃叶珊瑚甙(Aucnbin).乌苏酸(Uraolicacid).B－谷甾醇、正三十一烷、棕榈酸B－谷甾酸酯、棕酸豆甾醇酯、维生素B、维生素C、以及车前果胶(Plantaglusidc)(系由D-半乳醛酸甲酯.D-半糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等组成)。蛋白质、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、梓醇、硬质酸、花生酸、亚麻酸、亚没酸等脂肪酸。

性味和功用 甘，寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。

贴郎中艾灸贴贴上后发热是正常的，因为膏药都含有活血化瘀，消炎止痛的中药成分，局部发热以后可以增加血液循环，这都是皮肤给药。

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四物汤为最常用方之一，源出宋代《太平惠民和剂局方》，世咸称为补血调血及治妇女疾病调经养血之首方。

四物汤之衍化、加减方甚多，如圣愈汤、桃红四物汤、芩连四物汤、八珍汤等，主要是以四物汤安胎养血，加味而化裁。可称得上对四物汤运用自如矣。

四物汤之组成，药味性能，医人皆熟知之。按日本矢数道明父子所辑解析四味药性是：地黄药效为补血、强壮、解热，用于贫血、虚弱、疲劳产褥热。芍药，药效为收敛、缓和、镇痛、镇痉，用于肌痉挛、腹痛、耳痛、腹满。川芎，药效为驱瘀血、补血、强壮，用于贫血、血证之头痛。当归，药效为驱瘀血、镇痛、补血、强壮，用于贫血、血燥、虚劳。可见，古今中外医家用四物汤之于补血虚、解疼痛是一致的。因此，四物汤用于补血调调血，当是适宜。

余于临诊、读书多年来，对运用四物汤 探索 有所得。

（1）四物汤功能补血调血，并略具滋阴解痛之用。但单独用本方者甚少，多为加味后运用（减味用者较少，如《医学心悟》治腹中素有痞，饮食满闷者，四物汤除熟地，另加丹参、陈皮、香附）。

余诊病极少用本方原方，总是加味用之。如以四物汤加党参、黄芪以治慢性肝炎之长期肝功能异常（如肝炎谷丙转氨酶高，经中西药治后，酶已恢复正常，而锌浊、麝浊等升高）而辨证属于气虚血少者，往往得较好之治效。

运用四物汤之指征，应是舌淡脉细，唇色少华。《成方便读·补养之剂》谓：“一切补血之方，皆从四物化出。”“血家百病此为宗”。而本方常以加味用之。重视“化出”之化字，此微旨也。

（2）四物汤由血分药组成。或谓“其组合得体，补血而不滞血，行血而不破血，补中有散，散中有收”。此说诚然。

余读多家医案，悟出治妇科者，既宜着眼于血，亦不可忽视奇经。必须明确冲、任、督、带在妇女病中之关系。比如腰痛关乎督，腹痛责之冲，任虚腹胀，带弱坠下之类，均为妇科辨奇经之常见者，则需用益利奇经之药。而四物汤久为医家作治疗妇科病之主方，倘若治妇科均用地、芍、归、芎，似不免失之偏窄。又如傅青主治妇女病，总在不损人之二天，亦不单从血立论，体现“治病必求其本”之旨。由此而掌握四物汤之运用，亦微旨也。

（3）四物汤运用中宜乎加味。已如上述。尤当注意者，为气与血之关系。“气为血帅”，气行则血行，气顺则血顺。故我江、浙一带医家调经效力如八制香附丸，虽亦从四物汤化裁而成，但着重一个“气”宇。它以香附八制为君药，复加青皮、丹皮、秦艽、红花、川黄连、半夏等药汁加工。主要以畅肝之郁，舒肝之气，兼祛痰湿积浊。此方体现了以气为血帅调经，久服其效显著。又如《济阴纲目》以四物汤加香附、炙甘草为主。凡妇女经前、产后病，俱以此出入加减，亦是从“气”“血”双方着眼也。此亦治妇科病之微旨也。

（4）四物汤主治补血调血，略具滋阴解痛之功，故凡不属此类证候者，不宜用之。余数十年来，常遇气实血盛之病，如肝郁化热之月经超前，量多如血崩，经期吐衄，经期便血，尿血，赤带黄带；妊娠期之胎动不安，烦躁发热，子淋；产后病之恶露不绝，血晕，精神狂躁，乳泣等症，均宜疏肝、凉血、理气、清热之品，不宜补血也。又如肝气郁结之月经涩少、错后，症瘕，浮肿，其治亦宜疏理平消，亦不宜补血也。总之，气盛血实之病，不宜贸然主以四物汤，此用本方之微旨也。

余读仲景之书，诸家之案，于临诊实践，并不拘一家之言，总在融会贯通之。由四物汤之运用而对照仲景治妇科诸法：如妊娠病之用桂枝茯苓丸、胶艾汤、当归芍药散、葵子茯苓散等；治产后病之用枳实芍药散、下瘀血汤、阳旦汤、竹叶汤、竹皮大丸等；治杂病之用半夏厚朴汤、甘麦大枣汤、温经汤、土瓜根散、大黄甘遂汤、抵当汤、矾石丸等。其法井然，其方各异，使人慨然，医才之精深不易及者如此。

很高兴能回答你的问题，我是中医科医师，从事中医近十年。

四物汤的功效是什么？很多朋友把此方作为女性补血养颜之良方。下面，小郎中解读下四物汤的组成、功效及方解，如有不足，敬请谅解！

四物汤是补血兼能活血的方剂,并不是补血的专剂。

四物汤所治之证，因营血亏虚、血行不畅所致。 血虚则肝失所养，无以上荣，故见头晕、目眩、耳鸣；心失所养，则惊惕不安；清窍、形体失养则面色无华、唇甲色淡；妇人肝血不足，冲任虚损则月经量少，甚而不能应时而下，或前或后；营血凝滞、血行不畅，故脐腹疼痛；舌淡，脉细弦或细涩，均为营血虚滞之象。 针对营血虚滞、脏腑机体失濡为本证的基本病机，治宜补血调血之法。

方中用熟地，味厚滋腻，为养阴补血之要药。当归补血养肝，和血调经，既可助熟地补血之力，又能行经隧脉道之滞。白芍酸甘质柔，养血敛阴，与地、归相伍，则滋阴养血之功益著，并可缓急止腹痛。川芎辛散温通，活血行滞，畅通气血，与当归配伍则行气活血之力益彰。

全方四药等量配伍，补中有散，补血而不滞血，温而不燥，滋而不腻，既可补阴血，又能调冲任，动静结合，刚柔相济，实为补血调血之良剂。 因本方重在调补肝血，而肝为血海，女子以肝为先天，一旦肝血不足，极易出现肝郁血滞之证，妇科胎产诸疾以及月经不调多与肝血虚滞有关，故本方亦为 妇科调经之常用方 。

四物汤是补血的常用方，也是调经的基础方，临床多用于营血虚滞证， 女性月经不调、经闭、痛经、胎前产后等尤为多用，运用时以头晕心悸、面色无华、舌淡脉细为使用依据。

本方现代主要用于贫血、紫癜、功能性子宫出血、先兆流产、异位妊娠、人工流产或术后及上环后出血，以及骨伤科疾病、神经性头痛、多发性神经炎等属营血虚滞、机体失养者。对于荨麻疹、风疹等皮肤科出疹性疾病，也可根据“治风先治血，血行风自灭”的原则，应用本方加减治疗。本方加三七还可用于治疗眼底出血早期病变。

由于方中熟地黄阴柔滋腻、当归质润滑肠，故湿盛中满、大便溏泄者忌用。

综上所述，四物汤中当归补血和血,熟地黄补血滋阴,二物重在补血;白芍活血和营,川芎行血中之气,二物重在行血。血虚者宜于补血,瘀滞者宜于行血,凡是月经不调、崩中漏下等症由于血虚兼有瘀滞者,都宜使用四物汤治疗。

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四物汤主要的作用是:安神润燥、平肝补血、活血调经。但是四物汤中四味中药不是每个人都可以随便使用的，四物汤温燥，对内热比较大的热性体质的人容易上火长痘，口干舌燥，必须加减原方才能使用。

本方补血时用熟地，而调经时宜用干地黄。若行血则去白芍改用赤芍；若止血则去川芎，当归改用当归炭。

四物汤药物组成为当归、熟地、白芍、川芎，是临床常用的补血方子，现在我们来解读一下四味中药，让你以后用起来更灵活。

先来看当归，《中药学》中定为补血药，色淡黄，有油脂，不宜折断。当归的补血是在通便前提下达到的。把宿便去除，新的食物才能更好吸收，祛瘀生新。

熟地，色黑入肾，黏糊糊的，是四味中药中真正直接补血的。

白芍，味酸，酸性收敛，可促进静脉血回流，为阴药，作用范围为肚脐以下，妇科常用。

川芎，活血化瘀，此外还可以修复破损的血管壁，心脑血管病多用。

综合来看，四物汤不单单只是补血，而是攻补兼施，中医治疗贫血，不是一味加大补血药，而是遵循瘀不去新不生的原理来治疗，才能达到理想效果。

这么好的方子，又如何灵活运用呢？很简单，比如你贫血严重，就加重熟地了。如果伴有便秘，就加重当归了。如果还有经期腹痛，那就是白芍的专项了[呲牙]，如果一切都好，就是有些贫血，就用原方剂量比例，这就是药物的加减，学会了吧[灵光一闪]！

四物汤被后世医家称为"妇科第一方"，“调经基本方”。

四物汤药味非常简单，由当归、川芎、芍药、熟地黄四味药组成。

方中当归补血养肝，和血调经为君；熟地黄滋阴补血为臣；白芍养血柔肝和营为佐；川芎活血行气，畅通气血为使。

四味合用，补而不滞，滋而不腻，养血活血，可使营血调和。

四物汤有补血、和血、调经、化瘀这样的功效，可运用于治冲任虚损，月经不调，脐腹疼痛，崩中漏下，血瘕块硬，时发疼痛；胎动不安；及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛；跌打损伤，腹内积有瘀血。

四物汤作为一种补剂来说，它具有温燥性质。所以，对一些热性体质或内热比较大的人来说，服用四物汤容易上火、长痘痘。

遇到以上这些情况，一定要对原方进行相应的调整，就可以避免上述副作用的发生。

四物汤可以通过加减，扩大应用范围

血虚有热者，加黄连，黄芩，丹皮，熟地易为生地，以清热凉血；

若兼气虚者，加人参、黄芪，以补气生血；

血虚有寒者，加肉桂、炮姜、吴茱萸，以温通血脉；

腹痛明显者，加香附、玄胡索、丹皮，以行气活血；

以血滞为主者，加桃仁、红花，白芍易为赤芍，以加强活血祛瘀之力；

妊娠胎漏、胎动不安者，加阿胶、艾叶，以止血安胎。

四物汤不仅仅是用在妇科圣药，只要是血虚有瘀的病症，辨证准确，都可广泛地运用于内外妇儿科。

节节草，拉丁学名：Equisetum ramosissimum Desf。别名：土木贼、锁眉草、笔杆、土麻黄、草麻黄、木草，为木贼科木贼属多年生植物。性喜近水，农田杂草，中草药。性味：甘、微苦、平。

藠头的功效与作用

藠头的功效与作用，藠头的功效与作用，在生活中藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。很多人喜欢吃藠头，以下分享藠头的功效与作用。

藠头的功效与作用1

藠头的作用与功效

1.助消化：有利于胃液的代谢和食物的消化，宜在医治饮食搭配食滞证。

2.止呕消嗳：降胃气，调肠胃。

3.和胃：养胃，治疗胃寒症。

4.健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。

5.安神助眠除烦：碳水化合物化合物能够 补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出现的疲倦、爱生气、头昏、失眠、夜间出汗、专注力松散、记忆减退、极其口干、消沉、化混乱，乃至产生幻觉。

6.除菌：藠头带有的蒜头辣素，具备促消化作用，提高血液循环系统，降低血脂，降胆固醇和消炎除菌的功效。

7.防癌：带有的营养元素硒，有防止胃癌和多种多样癌症的功效。

藠头的营养成分

藠头每豪克水分含量37.9克，蛋白1.6克，人体脂肪0.6克，碳水化合物化合物8克，铝64mg，磷藠头32mg，铁2.1mg，胡罗卜素1.46mg，维生素b210.02mg，维生素b220.12mg，尼克酸0.8mg，维他命C14mg。

藠头的服用忌讳

1、气虚者谨慎使用。

2、肾阴虚、发热者不适合用。

3、不抗蒜味者不适合用。

4、久服对胃粘膜有刺激，高发噫气。

5、不适合与牛羊肉同食。

藠头的功效与作用2

藠头的功效与作用

在生活中藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。

多在夏天和秋天时采挖，采挖以后可以直接鲜食也能炒着吃或者腌制以后再吃，能为人体补充丰富营养，也能消菌消炎。那么藠头的功效与作用有哪些呢?

一、预防高血脂

在生活中多吃腌制藠头能吸收丰富不饱和脂肪酸和多种活性成分，这些物质能净化血液，也能抑制身体对脂肪的吸收，可下降血液中脂肪和胆固醇的数量，能促进血液循环，避免血脂上升，除此之外它对人类经常出现的动脉硬化也有特别好的预防作用。

二、预防中风

在生活中中风是中老年人群的高发疾病，在平时日常生活中多吃些腌制藠头就能预防这样的`疾病发生，由于腌制藠头中含有大剂量的植物精油，可丰富的大蒜素

这些物质被人体吸收后，能提高人体自身的抗凝血能力，并能下降血液粘稠度，促进血液循环，它能避免血管中出现栓块，能从根源上阻止中风发生。

三、抗菌消炎

在生活中腌制藠头中大蒜精油和多种微量元素它们基本都具有超强的抗菌抗炎能力，能消灭人体内的金葡萄球菌和链球菌便能抑制人体内大肠杆菌的活性，它能避免人类肠道中炎症滋生，也能让人类出现了肠炎，腹泻，痢疾等症尽快好转，经常食用能维持人类肠道健康。

藠头的功效与作用3

藠头又叫荞头，荞子，薤。是石蒜科葱属多年生鳞茎植物。具有健脾和胃，消食解腻，安神除烦，强筋健骨的功效。对于食欲不振，脘腹胀满，大便溏泄，头晕，失眠，健忘，呕吐，慢性胃炎等症有治疗的作用。

藠头含有的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增进食欲，增强血液循环，起到利尿祛湿的作用。其含有的微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，有预防胃癌及多种癌症的作用

1.药用价值

性味：辛、苦、温。藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎

2.适用症状

冠心病：薤白30克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服。

动脉硬化：薤白适量，煮粥吃。

赤白痢疾：藠头50克，粳米适量，葱白3枚，煮粥吃。

疥疮痛痒：可将薤白叶捣烂外敷。

扭伤肿痛：薤白和红酒糟捣烂敷。

3.藠头食用价值

藠头的吃法，很考究。鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特，而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色泽晶莹鲜亮，而且馨香沁人，令人闻而生津不止；品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子，都是开胃佐餐顺气的佳品。

藠头大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹，卤汁澄清，香气浓郁，甜酸适度，颜色乳白，质地脆嫩等特点，享誉海内外。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。

藠头的功效与作用4

蕌头的功效与作用

藠头的食用价值

其实远远不止这些，例如藠头炒鸡蛋、藠头炒腊肉等等都是可以的，但藠头不仅仅有着这些食用价值，还有很好的药用价值。

藠头的药用价值

藠头富含营养，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。

干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎的功效。

藠头也富含着蛋白质、钙、铁、维生素C和胡萝卜素等物质，难怪有着"餐前饭后食六颗，不打郎中门前过"的美誉。

不过肥仔提醒大家，藠头营养各方面确实不错，但是也不可过多食用，因为藠头我是刺激性食用，肠胃不适者，尽量少食用或不食用，而且藠头不能与牛肉同吃，因两者食物相克。

蕌头是什么作物适合种植在什么环境

蕌头又叫荞头，多年生宿根植物，生产上常作一二年栽培，以鳞茎供腌渍食用，也可鲜食，在南方普遍种植。

蕌头的根为须根，叶细长中空，叶色浓绿，带有腊粉。鳞茎簇生于短缩茎上，短纺锤形，白色。分糵力强，秋后自叶生抽生花梗，花小淡紫色，伞状排列在花梗顶端，不结种子，用鳞茎繁殖。

蕌头对土壤适应性广，以排水良好的砂壤土中生长最好，水渍和干旱都影响根系生长，较耐弱光耐贫瘠，常种在田边地角或新开的荒地上，也宜果园间作。蕌头忌高温，喜冷凉，夏天休眠越夏，生产上常秋种夏收。

长江流域一般在8一9月播种，次年7月下旬收获。栽种时，需施足底肥，选择个大无病整齐的鳞茎栽种。行距30厘米，穴距17厘米，每穴种2一4个，每亩用种量75一100kg。栽种时正值伏天，要注意浇水抗旱和排水防涝。

生长期追肥2一3次，并注意中耕除草，生育后培土，使鳞茎色白肥嫩，防止见光老化变绿。蕌头上半部半枯后即可收获，一般亩产可达1000kg以上。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。