首先要纠正你的提问，炒生面是吃的而不是喝的，先说下炒生面的做法：先将面食的配料与瘦肉丝、豆腐干丝、香

菇丝油爆后，加入

葱或韭段、酱油，

混合手工面条反复炒脍而成，食之味美、爽口，如。

再来说说吃炒生面的好处：

①管饱，视个人食量而定，吃多少放多少。

②舒心，味道非常好吃，心情不好的时候来一碗，舒心。

③营养，面条营养价值很高，主要来源于其中的小麦，含有丰富的钙铜等微量营养元素。

④长个，众所周知，北方人的平均身高高于南方人，因为北方人的主食就是面条，炒面条就是其中之一。

好啦，以上纯手打，望采纳。

面粉炒熟了有营养。

面粉含蛋白质、淀粉酶、B族维生素及矿物质等，经炒制后其性偏温，健脾益胃之力增强，还可收敛胃酸，有助平衡胃肠功能。中医认为，服用炒面对慢性胃炎、胃及十二指溃等有一定辅治作用。

红糖与炒面合用，具有健脾暖胃、活血祛寒、止痛止泻作用。一般说来，患者如属虚寒性胃痛，或慢性胃炎、胃溃疡等，服用本方有较好止痛、止酸效果。虚寒性胃病主要表现：胃痛隐隐，口吐清水，食欲不振，神疲乏力，甚则四肢不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱等。

扩展资料：

炒面食用：

1、炒面最正宗的做法是用牛骨油或奶油，也可用普通植物油或香油做，味道会略有不同；

2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟；

3、黑芝麻要事先碾碎一些，使营养成分更易吸收，几种果仁的量可以自行调整；

4、炒面的过程中不要加糖，待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐；

5、冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠，水不热的话，是稀汤寡水的感觉；彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮。

参考资料：

人民网-红糖炒面调好胃病

小麦是世界第一大粮食作物，因其适应性强而广泛分布于世界各地，从北极圈附近到赤道周围，从盆地到高原，均有小麦种植。那么你知道小麦面粉的营养都有哪些呢?下面是我精心为你准备的小麦面粉的营养价值及功效，希望对你有帮助!

小麦面粉的简介

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;

专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。但精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。

存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。

小麦面粉的相克表

相克：小麦+枇杷：导致腹痛

宜搭：小麦+玉米：提高蛋白质的吸收

小麦面粉的热量表

热量(大卡)354

碳水化合物(克)73.5

脂肪(克)2.2

叶酸(微克)4.6

蛋白质(克)13.3

维生素B6(毫克)0.07

小麦面粉的功效

小麦面粉的功效：有健脾厚肠、养心益肾和除热止渴的功效。

小麦面粉的营养价值

面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等。

小麦面粉的选购

色白，无异味，无砂齿，有光泽。

小麦面粉的保存

存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质要好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。

小麦面粉的烹饪技巧

炒面粉放些葱花香菜蒜苗和盐，做包子馅，也很好吃。

小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。

有营养的。

1、医治蛰伤

在夏季非常非常容易被刺毛虫蜇伤，当蛰伤时能用小量生小麦面粉放水合成面糊，在蜇伤处往返揉滚，将毒毛粘去减轻伤情。

2、烧菜助手

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汤过咸，在干净的布袋中放些小麦面粉，将面粉袋放到汤中煮一会儿，汤会变浅了;荷包蛋时，先在滚油中撒一些小麦面粉，煎出的鸡蛋黄亮美观大方油也不会爆溅;炒洋葱时，在切完的圆葱上撒点干小麦面粉，洋葱炒熟后颜色金，材质脆爽，味美爽口等。

3、洗去餐厅厨房厨具或手里的油渍

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刷碗烧菜时手里沾了油渍，两手抓些小麦面粉放进水里手洗，可除去油渍和腥味儿;洗锅碗等厨具时在水中放小量小麦面粉，较为非常容易洗干净;磨菜刀时，在刀表面放些小麦面粉糊磨，能够把刀磨得锐利又干净。

4、洗去毛裘皮上的油迹

当翻毛裘皮衣服上沾上油迹时，能够撒一些生小麦面粉在油迹处，再用棕刷沿着毛擦刷，当油迹除掉时，用藤蔓敲打糙面除掉余粉就可以了。

5、治烫伤

当手一不小心被烫时，不必将你烫伤的地区立刻放到凉水下清洗，只是门把放到小麦面粉里10分钟上下后或用小麦面粉敷手，当手取出过后，手里或许就没有烧灼的印子或是小水泡。

小麦面粉含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物和膳食纤维素。中医学觉得，小麦面粉茯苓功效性平，有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。小笼包、水饺、小馄饨全是以小麦面粉为皮加上各种各样包馅制咸的特点食品。小笼包表皮绵软有延展性，口感美味；水饺基本上带有身体需要的各种各样营养成分；馄饨皮薄滑爽。炒面粉则能够配搭各种各样调料制成家常小炒品，有健胃消食和润饰功效。四者因包馅、烹调方法不一样，营养元素差别非常大。但总体来说，四种食材的整体营养元素配搭有效，都归属于“极致的金字塔式食品”。

服用留意：一般人皆可食。挑食者特别是在合适服用，每顿饭100克上下。

健脾益胃，收敛胃酸。

面粉由小麦去皮磨制而成。小麦是一味“粮药”，其性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠和除热止渴等功效，可治脏躁、烦热、消渴、泄痢、心悸、失眠等症。

面粉含蛋白质、淀粉酶、B族维生素及矿物质等，经炒制后其性偏温，健脾益胃之力增强，还可收敛胃酸，有助平衡胃肠功能。中医认为，服用炒面对慢性胃炎、胃及十二指溃等有一定辅治作用。

炒面粉的做法

1、锅烧热，倒入面粉，一定要用小火。如果有不好控制的时候，把锅端起来离火。

2、不停的翻炒，一定要炒匀，炒熟。

3、微微泛黄了。

4、随着炒制时间加长，感觉面粉变轻了，更细腻了。

5、面粉炒金关火，放在容器里或者锡纸上散热。

以上内容参考 人民网--红糖炒面调好胃病

关于小麦炒面的功效与作用和小麦炒面的营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。