1、山药女贞老鸭煲

鸭活杀后去毛及内脏，洗净，入沸水中去血水后捞出，切块；将山药、女贞子、人参、百部、鸭块同入砂锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。加适量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲汤。

服法：食肉喝汤，可佐餐分次食。

2、女贞旱莲膏

将女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅中，加水适量煎煮4小时，滤取药液药渣加水再煮3小时，滤取药液；合并滤液再放入砂锅中，用文火浓缩成清膏，每100克清膏加砂糖约200克，和匀，煎煮浓缩成膏密封冷藏备用。每日2次，每次15克，早晚空腹温开水冲服。

3、女贞子粥

先将女贞子20克、枸杞子50克加水适量煎煮，过滤取汁，然后加入捣碎的山药50克、大米100克，共煮成粥，可以当早餐来吃，可治疗肾阴虚所引起的腰痛。

扩展资料

女贞子的作用

1、女贞子主治：头昏目眩；腰膝酸软；遗精；耳鸣；须发早白；骨蒸潮热；目暗不明。

2、女贞子可以补肝肾阴，乌须明目，现代医学研究认为女贞子可以抑制幽门螺杆菌的作用可以治疗胃病，还具有抑制嘌呤异常代谢用于痛风和高尿酸血症的治疗。用于肝肾阴虚，腰酸耳鸣，须发早白；眼目昏暗，视物昏暗；阴虚发热，胃病及痛风和和高尿酸血症。

3、女贞子功效：补肝肾阴，乌须明目，现代医学研究认为女贞子可以抑制幽门螺杆菌的作用可以治疗胃病，还具有抑制嘌呤异常代谢用于痛风和高尿酸血症的治疗。

4、女贞子还可以用于肝肾阴虚，腰酸耳鸣，须发早白；眼目昏暗，视物昏暗；阴虚发热，胃病及痛风和和高尿酸血症。

女贞子

可以将果实略熏后晒干，也可以置热水中烫过后晒干。女贞子性平，味甘、苦，归肝、肾二经，有滋阴益寿、补益肝肾、清热明目、乌须黑发等功效。

女贞子生长于山野，多栽植于庭园。喜温暖湿润气候，喜光耐荫，不甚耐寒。对大气污染的抗性较强，对二氧化硫、氯气、氟化氢及铅蒸气均有较强抗性，也能忍受较高的粉尘、烟尘污染。对土壤要求不严，以砂质壤上或粘质壤上栽培为宜，但在红、黄壤土上亦能生长。

扩展资料：

女贞子所含的齐墩果酸有降血糖、降血脂、降低血清总胆固醇作用，能降低动脉粥样硬化的发生率；提取的齐墩果酸采用皮下注射，可抗肝损伤，可使肝细胞的线粒体肿胀与内质网囊泡变均减轻；能增强机体免疫功能，抑制变态反应；女贞子所含激素样物质能双向调节，激活垂体——肾上腺皮质系统，起到抗炎作用。

参考资料来源：百度百科——女贞子

参考资料来源：人民网——中药材女贞子真假鉴别

药草成分女贞子为木犀科植物女贞的果实。女贞子含有齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及多种微量元素等成分。

药草功效女贞子性味苦，甘，平，具有补肝肾、安五脏、强腰膝、乌须发功效，适用于治疗阴虚内热、头晕、眼花、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肾亏遗精、肝肾精血不足、神经衰弱、失眠心悸等症。

现代医学研究证实，女贞子可抑制肿瘤的生长，调节免疫功能，具有降低转氨酶、保肝、抗炎、扩张冠状动脉、抗心律失常等作用。

治疗建议女贞子、何首乌各15克，旱莲草9克，黑豆30克，水煎服，可治头晕目昏、须发早白等症。

女贞子、桑椹子各15克，杭菊花6克，枸杞子9克，水煎服，可治失眠心悸、头晕耳鸣等症。

女贞子1000克，浸于1000克黄酒中，每日酌量饮用，可治神经衰弱。

女贞子15克、地骨皮10克、青蒿8克、夏枯草12克，水煎一日内分三次服，可治结核性潮热。

特别提醒胃脘冷痛、腹泻者忌用。

推荐药膳贞杞猪肝女贞子、枸杞子各30克，葱姜适量，在沙锅内用文火煎煮30分钟，猪肝250克用竹签穿刺多处，放入沙锅中煮30分钟，取出切片装盘，蒜末、酱油、醋、香油调汁淋其上即成。此款取其滋补肝肾之功效，适用于头晕目昏、失眠心悸、遗精、腰膝酸软等症。健康人可常服。

贞杞虫草鸡女贞子、黄芪各30克，冬虫夏草3～5枚，_起装入药袋中，鸭子一只放入沙锅中，加入药袋，葱、姜、料酒、盐、水适量，烧开后用文火炖至鸭肉熟烂，拣去药袋、葱、姜，加入胡椒粉、味精即成。此款取其益气养血、滋阴补阳之功效，适用于气血阴阳俱虚之久病、危重病人。健康人常食用，可以防癌强身。

女贞子的生长环境是生长于山野，多栽植于庭园。能起绿化作用，果子也能入药，中药女贞子善补肝肾之阴，又可退虚热。在家种植一颗女贞子树既能绿化家园，还能随时采摘泡汤。

女贞子生长环境

女贞子分布华东、华南、西南及华中各地。主产浙江，江苏、湖南、福建、广西、江西以及四川等地。生长于山野，多栽植于庭园。喜温暖湿润气候，喜光耐荫，不甚耐寒。对大气污染的抗性较强，对二氧化硫、氯气、氟化氢及铅蒸气均有较强抗性，也能忍受较高的粉尘、烟尘污染。对土壤要求不严，以砂质壤上或粘质壤上栽培为宜，但在红、黄壤土上亦能生长。

女贞子怎么种植

栽培技术用种子繁殖，也可扦插。秋末冬初果实成熟时采下，剥取种子，随即播种育苗，苗床宽1.3m，按沟心距0．3m开横沟，深约1cm，播幅10cm，把种子匀插沟内，施稀人畜粪，再盖细土。每1hm2用种子量300～375kg。育苗期每年中耕除草4次，在4、6、8、11月进行，并在4月和11月中耕除草后各追施人畜粪水1次，培育2年移栽。在4～5月，按行株距3m×3m左右开穴，每穴栽种1株。田间管理栽后每年4、10月各松土1次。结合追施肥1～2次。为了综合利用，有条件地区，可在树上放养白蜡虫。病虫害防治虫害有天牛幼虫为害树干，可用棉球蘸5倍90%敌百虫液塞进虫孔毒杀。

女贞子的炮制方法

1、生用：拣去杂质及残留果柄，清水洗净，捞出晒干

2、酒蒸：取净女贞子与黄酒拌匀，闷润至酒尽时，置蒸笼或罐内，密闭，蒸4～8小时，取出，干燥。每500克女贞子，用黄酒90克。

3、盐炙：取净女贞子与盐水拌匀，闷润至盐水尽时，置锅内用文火炒至微干，取出，晾干。每500克女贞子，用食盐9克，加水适量，化开澄清。

女贞子的性味归经

女贞子性味归经：甘、苦，凉。归肝、肾经。

女贞子功效：补益肝肾，明目，清虚热。

女贞子主治：用于头晕目眩，须发早白，视物昏花，阴虚发热。

……

抗癌、抗突变

齐墩果酸对小鼠肉瘤-180有抑瘤作用。女贞子煎剂12.5、25g/kg灌胃，齐墩果酸50、100mg/kg皮下注射，对环磷酰胺及乌拉坦引起的小鼠骨髓微核率增多有明显抑制作用。

对内分泌系统的作用

研究表明，女贞子中既有雌激素样物质，也有雄激素样的物质存在，经放射免疫测定，女贞子含睾丸酮428.31pg/g，雌二醇139.02pg/g。证明女贞子既有睾丸酮样也有雌二醇样的激素类似物，即同一药物具有双向调节作用。用女贞子等补肾阴的中药在无势小白鼠阴道粘膜上产生了雌激素样作用，服药组兔卵巢的大卵泡数明显增多，雌激素升高。

对造血系统的影响

女贞子对红系造血有促进作用。应用扩散盒血浆凝块法，女贞子能促进CFU-E生长。CFU-E/5×l4为128.6±11.4(8)，CFU一E/股骨为62040±5450(8)，股骨中CFU-E较NS组明显为高，而CFU-D却显著减少。对用药后小鼠骨髓细胞形态学分析，女贞子组红系细胞百分数为47.3±2.99(6)较NS37.3±2.86(6)组增高，粒系细胞百分数37.6±3.96(6)较NS组46.6±6.26(6)减少，粒红比值亦相应变化。

对环磷酰胺及乌拉坦引起染色体损伤的保护作用

微核试验法证明女贞子水煎剂pol2.5g/kg25.0g/(kg.d)×6，齐墩果酸ih50mg/kg，100mg/(kg·d)×7对环磷酰胺ip50mg/(kg·d)×2、乌拉坦500mg/(kg·d)×4，ip引起的小鼠染色体损伤有保护作用，能降低其微核率。

抗HpD光氯化作用

女贞子能够对抗HpD的光氧化作用，体内应用能够明显减轻HpD对小鼠的皮肤光敏反应。女贞子60mg生药/ml，能明显减少HpD5ug/ml合并照光10min引起的红细胞丙二醛含量的增加，抑制率为57.7%，明显对抗红细胞膜乙酰胆碱酯酶活力的抑制，对抗率为49.O%，120mg/ml时，对抗率为53.3%，小鼠ipHpD20mg/kg，照光4h，女贞子20g生药/kg，ip1次，明显减轻耳的光敏反应。女贞子对1O2产生的效率比对照组低3.5×10-4倍。

其它作用

女贞子尚有强心、扩张冠状血管、扩张外周血管等心血管系统作用；利尿、止咳，缓泻，抗菌等作用。齐墩果酸有某些强心、利尿作用；甘露醇则有缓下作用；还含有多量的葡萄糖；这些可能与其强壮作用有关。

女贞子的副作用

（一）女贞子的副作用

脾胃虚寒及肾阳不足者禁服。

脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。

《本草经疏》：当杂保脾胃药及椒红温暖之类同施，不则恐有腹痛作泄之患。宜忌：脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。毒副作用：女贞子对动物毒性很小，兔一次服75g新鲜成熟果实，无中毒现象。临床应用本品，可有口干、头晕、轻微腹痛、腹泻等不良反应，停药后可自行消失。女贞子有很弱的通便作用，缘于其含有少量脂肪油和甘露醇。对便秘和大便正常的人无不良影响，对大便已经稀薄和次多的人在常规剂量内服用影响不明显，大剂量使用可能会引起滑肠。

（二）女贞子食用禁忌

忌辛辣、生冷、油腻食物。

感冒发热病人不宜服用。

本品宜饭前服用。

高血压、心脏病、肝病、肾病等慢患者应在医师指导下服用。

儿童、孕妇应在医师指导下服用。

服药2周症状无缓解，应去医院就诊。

女贞子的食用方法

（一）女贞子的治病验方

用于宫颈癌，肺癌

治肺癌，以沙参30克，麦冬15克，玉竹30克，杏仁9克，芦根30克，党参30克，石斛30克，生地21克，女贞子21克，花粉30克，鱼腥草30克，夏枯草21克，用水煎服。每天3回。

须发早白

酒蒸女贞子400g，蔗糖664g。把女贞子放进水里煎煮两回，每回两小时，把两回所得药汁合并，过滤，浓缩到清膏；再把用蔗糖制成的糖浆，加入清膏中，拌匀，继续浓缩到稠膏，约制成1000g，即成女贞子膏，装入瓷质器皿里备用。每回15g，每天三回，口服。

治疗高脂血

适量的女贞子，研成粉末，用蜜制成药丸（每丸含生药5.3克），每回一丸，一个月为一个疗程。女贞子1000g，蜂蜜500g。加水煎，浓缩，加蜂蜜成浸膏状。每天20g，热水调服，每天服三回，一个月为一个疗程。具有滋补肝肾的功效。比较适用于治疗高脂血。

治疗烧伤

鲜女贞叶1500g，放进5000ml水里，煎到约500ml，过滤去渣，继续煮沸浓缩到250ml，药汁呈深棕色，新鲜配制者不需要灭菌。用药前先把创面消毒，清创后，渗出期渗液少时，直接用毛笔（灼伤面积大用排笔）将药汁涂于创面，两至三回后创面结了薄薄的一层痂膜；如果渗液多时，为了预防痂膜下积液，先不用药汁外涂，先使用纱布绷带将创面包扎12至24小时，待创面渗液减少或者停止，再涂药汁。

治疗下肢溃疡

鲜女贞叶15至20片，洗干净，放进搪瓷缸内，加上适量的水煎汁。用时取药熏洗患处，然后用煎熟的女贞叶敷于创口上（或者用洗干净的鲜叶捣烂敷患部），外盖纱布，用胶布固定，每天换两至三回。

脱发

女贞子15g，熟地30g，制首乌20g。煎服。

白发，斑秃，全秃

女贞子500g，巨胜子250g。熬膏。每回服用20ml，温水送下，每天两至三回。

眼疾

用女贞叶捣烂，加朴硝调匀贴眼部。

口舌生疮，舌肿胀出

取女贞叶捣汁，含在嘴里，一分钟后吐掉。

化疗，放疗后白细胞减少症

女贞子15g，枸杞子30g，桑葚15g，黄芪20g。用水煎服。

高脂血

女贞子30g，焦生桂枝各15g。水煎，早晨和晚上分两回服，连续服用30日。

（二）女贞子的吃法

女贞子蜂蜜饮

原料：女贞子20克 蜂蜜30克

做法：先将女贞子放入锅中，加水适量，文火煎煮30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜即可。

女贞子枣茶

原料：茶叶60克，女贞子10克，干枣10克。

做法：

（1）先把上述药材烘干，然后将其粉碎制成颗粒。

（2）取适量的颗粒放入杯中，以清水冲泡饮用即成。

女贞子黑芝麻瘦肉汤

原料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。

做法：

（1）先将猪瘦肉洗净，切成小块。

（2）再把女贞子、黑芝麻洗净。

（3）将全部用料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后，小火煲1小时，调味即可食用。

药膳功效：补肾黑发、益精养颜，适用于肝肾不足引起的须发早白、神疲肤糙、腰酸乏力、眩晕或高脂血症、高血压病。

女贞子炖猪肉

原料：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，大枣3个，姜2片，盐适量。

做法：将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核；海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。

女贞子桑葚糕

原料：面粉200克，白糖300克，女贞子20克，桑葚、旱莲草各30克，鸡蛋10个，酵母、碱水各适量。

做法：将女贞子、桑葚、旱莲草放入锅中加水煎约20分钟取汁，鸡蛋打散。将面粉、酵母、鸡蛋液、白糖与药汁拌匀揉成团，待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕，上蒸笼蒸约15分钟至熟，可当作点心吃。

女贞子粥

原料：女贞子5克，粳米100克。

做法：将女贞子用水洗净，装入纱布袋；粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥食用。

女贞子酒

原料：女贞子200克，低度白酒500毫升。

制法：冬季果实成熟时采收，将女贞子洗净，蒸后晒干，放入低度白酒中，加盖密封，每天振摇1次，1周后开始服用。

用法：每日1至2次，每次1小盅。

功效：补益肝肾，抗衰祛斑。

主治：老年脂褐质斑。 阴虚内热、腰膝酸软、头晕目眩、肢体乏力、肾虚腰痛、须发早白、心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红、脉弦细数。

附记：引自《本草纲目》。 　

女贞子泡水喝的功效

女贞子有补益肝肾；清虚热；明目。主治：头昏目眩；腰膝酸软；遗精；耳鸣；须发早白，骨蒸潮热；目暗不明等功效。所以泡茶喝会有以上的功效。

另外，用女贞子泡水喝是可以起到降血压的作用的，对于老年有高血压，血脂都能有好的作用，同时，是还能用于肝肾阴虚的目的，所以，用它泡水喝，坚持服用，虚火上浮，气郁痰结之咽痛不适，咽喉异物感，饮之有良益。

二子菊花饮

女贞子、枸杞子各15g，菊花10g。煎水饮。

本方以女贞子、枸杞子补肝肾、明目，以菊花养肝明目。用于肝肾阴虚，眼目干涩，视物昏花，或视力减退。

二绿女贞茶

绿萼梅、绿茶、橘络各3g，女贞子6g。先将女贞子捣碎后，与前三味共入杯内，以沸水冲泡即可。每日1剂，不拘时饮服。功能养阴利咽，行气化痰。对肝肾阴虚，虚火上浮，气郁痰结之咽痛不适，咽喉异物感，饮之有良益。

女贞子和鸦胆子的区别

在果实类中药饮片中，女贞子与鸦胆子的大小相仿、颜色相似，在配方操作时应注意区别，以免混淆。

女贞子

女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实，经炮制而入药，呈卵形、椭圆形或肾形，表面乌青色至黑色，多皱缩，果皮易碎，内核较硬，棕黑色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，黑色肾形，皱缩。味甘而微苦涩。女贞子具有滋补肝肾，明目乌发的功能。可用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症。

鸦胆子

鸦胆子为苦木科植物鸦胆子的干燥成熟果实，呈卵形，表面黑色或棕色，有隆起的网状皱纹，网眼呈不规则多角形，两侧有明显的棱线。顶端渐尖，基部有凹陷的果柄痕。果壳质硬而脆，种子卵形，种仁乳白色，富油性，味极苦。鸦胆子具有清热解毒、截疟、止痢，腐蚀赘疣的功能，可用于痢疾、疟疾；外治赘疣，鸡眼。鸦胆子有小毒，孕妇及小儿忌服。

两者的区别要点

女贞子果皮多皱缩；鸦胆子果皮具网状皱纹。

女贞子种仁棕黑色，不显油性，味微苦；鸦胆子种仁乳白色，富油性，味极苦。

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女贞子是一种生长在树上的植物，可以制成中药，对身体有很多保健作用。有人困惑了，女贞子的营养价值有哪些呢？关于，女贞子的功效与作用，女贞子的功效与作用。我来为您一一解答！

女贞子的营养价值

对于女贞子的功效与作用，无论是传统中医还是现代西医，都有所研究。中医认为女贞子有生发乌发、养血祛斑、安心定神等功效，而西医则认为女贞子可以提升人体免疫力、降低胆固醇、缓解心律失常等病症。

1、生发乌发： 女贞子能滋补肝肾，尤其对头发，有特殊作用，自古以来，就被视为生发、乌发的重要药物，特别是有让白发变黑的功效，其他药物不能比肩。《本草蒙签》说:“女贞实即冬青树子，黑发黑须，强筋强力。多服补血去风，久服健身不老。”《本草经疏》说:“女贞实察天地至阴之气，此药有变白明目之功，累试辄验，而经文不载，为胭略也。”

2、养血祛斑： 女贞子之力，善走皮肤，能够补肾养血祛斑。对于中老年人的黄褐斑或皮肤色素沉着，女贞子是首选之药。男女用法有所不同。男性适合用女贞子酒，而女性更适合用女贞子膏。

3、药用价值： 女贞子的药用价值很高，它主要适用于如下病症及表现：头晕脑胀、视力下降、腰膝酸软、须发早白、肝火旺盛、心烦意乱等。女贞子所含的果酸和多糖可以提升人体的免疫能力，可以促进淋巴细胞增殖。

4、消炎作用： 女贞子还有消炎的作用。女贞子能激活垂体肾上腺皮质系统，抑制前列腺素的合成和释放，从而起到抗菌消炎的功效。

女贞子的功效与作用

用于肝肾阴虚的目暗不明，视力减退，须发早白，腰酸耳鸣及阴虚发热等。本品能补肝肾阴，但药力平和，须缓慢取效。治目暗不明，常配熟地，菟丝子，枸杞等同用，治须发早白，常配墨旱莲，桑葚等同用，治阴虚发热，常配地骨皮，生地黄等同用。

1.肝肾阴虚,头昏目眩、遗精耳鸣、腰膝酸软,须发早白。

2.老年人大便虚秘。

3.冠心病、高脂血症、高血压、慢性肝炎。

女贞子食用方法介绍

女贞子酒： 准备200克女贞子、500毫升白酒。女贞子淘洗干净后晒干，加入到白酒中密封起来。每天摇晃一次酒罐。酒泡1周后开始饮用，每天饮用1-2次，每次喝1小杯。该酒有活血化瘀、养颜润肤、强身健体、抗衰老等功效，特别对于去除老年斑有很好的效果。

女贞子膏： 将500克的旱莲草用水煎3次，取汁熬成膏状，加入500克女贞子粉，蜂蜜适量，搅拌均匀成膏。服用方法：每次15克，每日3次。3个月为1个疗程。该方可治疗白内障。

怎么辨别女贞子好坏

本品根据炮制方法的不同分为女贞子、酒妇贞子、盐女贞子、醋女贞子，炮制后贮干燥容器内，酒、盐、醋女贞子密闭，置阴凉干燥处。

女贞子的副作用介绍

1、脾胃虚寒及肾阳不足者禁服。

2、脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。

3、《本草经疏》：当杂保脾胃药及椒红温暖之类同施，不则恐有腹痛作泄之患。宜忌：脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。毒副作用：女贞子对动物毒性很小，兔一次服75g新鲜成熟果实，无中毒现象。临床应用本品，可有口干、头晕、轻微腹痛、腹泻等不良反应，停药后可自行消失。女贞子有很弱的通便作用，缘于其含有少量脂肪油和甘露醇。对便秘和大便正常的人无不良影响，对大便已经稀薄和次多的人在常规剂量内服用影响不明显，大剂量使用可能会引起滑肠。

女贞子的食用禁忌

1、忌辛辣、生冷、油腻食物。

2、感冒发热病人不宜服用。

3、本品宜饭前服用。

4、高血压、心脏病、肝病、肾病等慢患者应在医师指导下服用。

5、儿童、孕妇应在医师指导下服用。

6、服药2周症状无缓解，应去医院就诊。

关于盐女贞子的功效与作用和女贞子的功效与用量的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。