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问题描述:

好象记得喝红薯汤有好处的,可是忘掉了,所以希望得到帮助,到底红薯汤是不是降火的东东呢?/

解析:

红薯从中医上讲是属于中性食品， 吃了不会上火，而且因为红薯有通便作用，通便的同时能去除体内的毒素，所以也可以说它是一种很好的食品，可以常常吃。

红薯，又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛，而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。何以说它是健身长寿食品呢？

一是因为它含有丰富的营养物质。据化学分析，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。

二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。

三是它含有较多的淀粉和纤维素，人食入后，能在肠内大量吸收水分，增加粪便体积，不仅能够预防便秘，减少肠癌的发生，还有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病发生。

四是它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。

红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体；由于它含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。

因此，吃红薯应该讲究科学。要注意做到：吃熟不吃生。因为红薯中所含的大量淀粉粒，外面包裹着一层坚韧的细胞膜，只有煮熟蒸透，人体才能够消化吸收，

同时，也只有如此，才能将大部分氧化酶破坏掉，减少二氧化碳气体的产生。一次不可吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。

姜,枣,红薯汤有什么功效

姜,枣,红薯汤有什么功效 展开

红薯性平，味甘，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。生姜性微温，味辛，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。

夏季天气炎热，人们都会开空调，老是开空调，人会很不舒服的。这时候喝一碗红薯红枣姜汤，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防感冒目

主料

红薯250g

红枣10g

姜20g

辅料

红糖适量

1.准备原食材。

2.红薯洗干净，去皮。

3.用滚刀切成块。

4.姜去皮，切成沫。

5.将红薯与水一块入锅煮。

6.加入生姜末。

7.加入红枣，之后熬煮1个小时。

8.1个小时候，开锅加入红糖，煮5分钟。

9.一碗驱寒开胃暖身的姜糖红薯就可以享用啦。

小贴士

1胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。

2老姜与新姜的功效相差很大，尽量用老姜来做。

甜红薯汤怎么做

食疗功效:清热解毒、补血养肝、润肺止咳、美容养颜

营养价值:果胶、胡萝卜素、蛋白质、维生素和矿物质

适宜人群:一般人均可食用，宜于小儿百日咳恢复期及痉咳期的辅助治疗

胡萝卜红薯汤所需材料

主要食材胡萝卜120克、红薯60克、红枣40克、冰糖适量

胡萝卜红薯汤的做法

1、先将红薯用清水清洗干净，随后去除外皮，再用清水清洗。

2、胡萝卜直接去除外皮，随后洗净。

3、红枣需要用温水浸泡。

4、将红薯、胡萝卜切片，切薄片。

5、当所有材料全部准备好之后，将锅中放入的清水，将食材放入锅中。

6、大火煮沸后准小火炖，食材会变得更加浓郁，随后将冰糖放入，等融化之后就可以吃了。

胡萝卜红薯汤的功效与作用

这道甜品给人体带来的好处：清热解毒、美容养颜、养血养肝等等的作用。胡萝卜中的糖、脂肪、胡萝卜素、维生素等等的营养元素是非常多的，满足了人体营养物质的所需。胡萝卜素可以转变成维生素A，从而有效的增加了人体的免疫力，可以预防上皮细胞的癌变，从而有抗癌的作用。胡萝卜还能促进肝脏的排毒，降低血液汞离子的浓度，从而有效的降低了人体的血压，高血压的人群可以适当的食用。红枣的补血功能非常强大，还能预防心血管疾病。这道甜品对于容易上火的人群来说，是非常不错的选择。

胡萝卜红薯汤的制作方法，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有清热解毒的作用，对于美容养颜来说起到了很好的作用和效果，而且也可以有健脾胃的作用，是不错的润肺止咳的食谱类型，可以经常吃。

番薯性味甘、平，有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘的功效，所以番薯汤不会上火,也不是清凉泻火的.除脾胃不好及糖尿病患者外,其他人都可以吃.

红豆红薯汤有清热去火的作用，而且可以健脾养胃，对贫血的人群有一定的缓解和改善的作用。经常食用的话可以起到增强免疫力和抵抗力的作用。特别地，女性食用可以补气养血滋阴润燥健脾胃。

1、红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、利尿通便、补血养颜的功效，还可以抗癌，有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，利于减肥、健美。

同时红薯可以提高免疫力，有促进食欲的作用，经常吃些红薯的话可以促进肠道的蠕动，而且还可以补气补血，适合女性们食用，滋阴润燥，美容养颜。

3、红薯本身带点甜味，很适合用来煮汤;红豆是一种营养高、功效多的杂粮，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友。二者熬成的红薯红豆汤，营养又美味，是不错的补血养颜的首选食谱，特别适合身体虚弱或者是贫血的人群食用。

扩展资料

1、和红薯相克的食物：鸡肉、燕麦、玉米、柿子、香蕉、西红柿、鸡蛋

2、和红豆相克的食物：羊肝、盐、羊肚、冬瓜、猪肉

3、红薯红豆汤的做法：

（1）煮红豆汤，红豆需要提前泡至完全涨发开。第一次煮开后将水倒掉；再换上新水，加入红枣、生姜片和桔子皮煮到红豆绵软酥烂；再加入红糖煮5分钟。

注：喜欢特别沙的就要一直煮，煮开大花，如用高压锅效果更好；喜欢颗粒饱满、软糯的就少放水，煮一会，焖一会，反复几次。

（2）红薯去皮切滚刀块（受热面积大，易熟透），上锅蒸到轻易就能戳穿，水开计时，约15分钟。

（3）趁热将红薯压成泥（约380克）加糖拌匀。

（4）再加入木薯粉约200克。

（5）揉成略硬的面团。

这里木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少，红薯的味就浓，也相对要软些。多硬多软，做几次就有经验了，也就能知道自己的喜爱。

（6）将面团整理成长方形，用板子切成小方块。

（6）将面团捏成长条，再轻轻地搓光滑，然后切成圆柱体。

注：如果这时可以直接搓成长条而不散，那么煮出的圆子就会太软了。

（8）如果你想追求完美的话，少沾些生粉，将边角捏捏光滑。

（9）如果一次做的多，吃不完，就这样散开，冻硬后装入袋中，冷冻保存。吃时无需解冻，直接下入开水锅煮。

（10）锅里的水烧开，下圆子，煮上几分钟就会浮起，继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了。

（11）捞到冷开水里，略冰1-2分钟。

（12）将红豆汤和红薯圆子盛到碗中享用。

参考资料来源：健康报网-红薯的营养价值

番薯汤的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番薯汤加什么最有营养、番薯汤的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。