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松子中富含不饱和脂肪酸，对脑细胞是特别好的，很适合用常脑的人群。松子中含有的谷氨酸具有增强记忆力的作用。

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中医上来说，松子具有养血润肠及通便的作用。对于爱美的女性来说，养足体内的气血并且及时排出毒素 ，有益于保持自己的年轻状态。

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松子还具有补肾益气，强身健体的作用。因此体虚多病的老年人和发育迟缓的小孩子可以适当地吃一些松子。

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烘烤面包的时候，可以放一些松子仁在面包的表面，然后再放进烤箱里烤，烤出来的松子会很香。

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松子还可以用来泡茶喝。当你烹茶的时候，加入两三粒松子，既有茶香，也有随之而来的松子香气。

1、松子的功效与作用

（1）松子对大脑和神经大有补益作用。是学生和脑力劳动者的健脑佳品，可以预防老年痴呆症；松子含有油脂，可滋养肌肤，提高机体免疫功能、延缓衰老，消除皮肤皱纹、增强性功能等。

（2）松子气味香美甘温。甘温助阳气而通经，则骨节中风水气，及因风头眩死肌自除矣。气温属阳，味甘补血，血气充足，则五脏自润，变白不饥所由来矣。

（3）松子有强阳补肾、和血美肤、预防止咳、滑肠通便等功效，可用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症的治疗。

（4）松子润肠通便：松仁富含脂肪油（约74%），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

2、松子的食用方法

（1）鸡油炒松子仁

材料：松仁300克、鸡油、甜酱、豆粉各适量。

做法：锅置旺火上，倒人鸡油，待油烧沸加人松仁，快速翻炒，将熟时加人甜酱、豆粉少许，炒匀后起锅，待凉即可。

功效：松仁经鸡油炒后，香甜松脆，具有滋养机体，润燥止咳，通便等功效。

主治：适用于肺燥咳嗽，肠燥便秘，肌肤不荣，毛发枯槽等病症。

（2）松子仁鸡

材料：鸡1只（约500克）、松仁50克。

做法：将鸡按常法治净，人沸水中煮一滚取出，剥取鸡皮待用；

取鸡脯肉与松仁拌和均匀，剁成肉绒，摊在鸡皮上，将鸡皮裹好，人热油中略炸至皮黄，起锅，沥去油，装碗，置火上蒸50分钟即可。

功效：松子仁鸡味香肉酥嫩，易于消化吸收，具有胃纳不佳等病症，是一道上乘的营养保健食品。

　之前有了解到松子营养价值高，去年有段时间，经常给家人买原味松子。家人吃完饭，看电视的时候，时不时剥几颗吃。但松子具体有哪些养生作用？除了直接吃，还有哪些食养方了？查看资料后，才发现松子可以熬粥，还可以炒菜了。整理如下：

一：松子的营养价值：

【别名】松子仁，海松子、红果松、罗松子。

性味归经】性平，味甘。归肝、肺、大肠经。

【营养成分】含有亚油酸、亚麻油酸、维生素E、钙、铁、磷等。

【作用】具有强阳补骨、滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。

【食用须知】散装的松子最好放在密封的容器里保存。腹泻患者忌食。松子不宜与羊肉搭配，有可能引起腹胀、胸闷。

松子的食养方：

1.松子炒丝瓜

材料：松子，胡萝卜，松子

制作过程：

①将丝瓜去皮洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；松子洗净备用。

②锅中下入植物油烧热，入松子炒香后，放入丝瓜、胡萝卜一起翻炒。

③最后加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。

? ? ?作用：清热解毒、润肠通便

2.松子粥

材料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。

做法：

①松子仁洗净；粳米用水浸泡30分钟。

②粳米和松子仁一同放入锅中，加入适量的水，烧沸转小火熬煮。

③熬至汤稠米烂时，加入适量蜂蜜即可

作用：松子粥具有补虚、养液、润肺、滑肠等功能，乳母食用此粥能够滋补身体，缓解产后体虚、头晕目眩等状况。

3.五仁粥

材料：粳米200克，芝麻、松子、核桃、桃仁、甜杏仁各10克，白糖适量。

①粳米洗净，浸泡30分钟；果仁洗净，混合碾碎。

②将粳米煮沸，放入果仁，用小火熬煮，至米烂粥稠时调入白糖，焖5分钟即可。

熬粥技巧果仁尽量碾碎，呈粉末状，米粥煮沸时立即撒上果仁粉，这样有利于果仁粉充分融入米粥中。

作用：五仁粥含有大量的营养物质，能够补益大脑神经，且具有强肾益气、补血润肠。

松子的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于松子的功效与作用禁忌和食用方法、松子的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。