草木灰名“百草霜”，可止血，治疗牙齿出血。在我国湖南邵阳、湖北西部、四川及贵州一些农村地区，依旧保留着吃锅底灰的习俗，特别是湖南邵阳一带的农村里，还流传着一到非常具有特色的农家菜，叫做“锅灰炒猪肝”，别看锅底灰看起来不好看，但是用它来炒猪肝可是一绝。

百草霜--《全国中草药汇编》

【拼音名】 Bǎi Cǎo Shuānɡ

【别名】锅底灰、锅烟子

【来源】为杂草经燃烧后附于锅底或烟筒中所存的烟墨。刮下或扫下，过细筛，除净杂质。

【性状】为乌黑色粉末或结成小颗粒，手捻即为细末。质轻细，似霜，随风可以飞扬，入水则漂浮而分散。无臭，无味。

【性味】辛，温。

【功能主治】止血，止泻。用于吐血，咯血，便血，功能性子宫出血，腹泻，食积泻痢。外用治外伤出血，衄血。

【用法用量】 1～3钱；外用适量，撒敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

百草霜--《辞典》

【出处】《本草经》

【拼音名】 Bǎi Cǎo Shuānɡ

【别名】灶突墨（《千金方》），灶突中尘（《外台秘要方》），灶额上墨（《本草经》），灶烟煤、灶煤（《中国医学大辞典》）。

【来源】为杂草经燃烧后附于灶突或烟囱内的烟灰。将灶突或烟囱内的黑灰，轻轻刮下，用细筛筛去杂质。

【性状】为黑色粉末，或结成小颗粒状，手捻即为细粉。质轻，入水则飘浮分散。无油腻感。无臭，味淡微辛。以乌黑色、质轻细、无杂质者为佳。

【性味】

辛，温.

1《纲目》："辛，温，无毒。"

2《玉揪药解》："味辛，气平。"

3《医林纂要》："辛苦，温。"

【归经】

入肝、肺、胃经。

1《本草求真》："入肝，兼入肾。"

2《要药分剂》："入肝、肺、胃三经。"

【功能主治】

止血，消积。治吐血，衄血，便血，血崩，带下，泻痢，食积，咽喉口舌诸疮。

1《本草经》："主消化积滞，今人下食药中多用之。"

2《纲目》："止上下诸血，妇人崩中带下、胎前产后诸病，伤寒阳毒发狂，黄疸，疟痢，噎膈，咽喉口舌一切诸疮。"

3《玉楸药解》："敛营止血，清热消瘀。专止失血，吐衄便血，产漏诸血。"

4《医林纂要》："泻心降火，去妄热，止妄血，下气消积行痰。"

5《现代实用中药》："涂白癣及头部湿疹。"

【用法用量】内服：入丸、散，0.3～1.5钱。外用：研末撒或调敷。

【注意】《本草汇言》："阴虚火燥，咳嗽肺损者，勿用。"

【附方】

1治吐血，及伤酒食醉饱，低头掬损肺脏，吐血汗血，口鼻妄行，但声未失者：一百草霜末，糯米汤服二钱。二百草霜五钱，槐花末二两。每服二钱，茅根汤下。（《刘长春经验方》）

2治衄血不止：百草霜末吹之。（《纲目》）

3治齿缝出血：百草霜末掺之。（《濒湖集简方》）

4治血虚内热，血不归源而崩：陈槐花一两，百草霜半两。为末。每服一、二钱，烧红秤锤淬酒下。（《妇人良方》）

5治妇人崩血大脱：百草霜、炮姜（末）各三钱，用人参三钱煎汤饮。（《本草汇言》）

6治妇人白带：百草霜一两，香金墨半两。研末，每服三钱，猪肝一叶，批开入药在内，纸裹煨熟，细嚼，温酒送之。（《永类钤方》）

7治卒下血不止：灶突中尘一升，黄连五两，地榆三两。上三味，捣筛为散，粥饮服方寸匕，日三服，重者夜一。（《外台秘要方》）

8治肠出血及子宫出血：百草霜、阿胶、藕节、侧柏叶、当归、茅根。研末，蜜丸，温酒送下。（《四川中药志》疏血丸）

9治血痢，不问远近：黄连一两（去须，微炒），灶突墨二两，木香半两。上件药，捣细罗为散，每于食前，以粥饮调下二钱。（《圣惠方》）

十治一切痢下初起：百草霜三钱，金墨一钱，半夏七分，巴豆（煮）十四粒（研匀），黄蜡三钱。同香油化开，和成剂，量大小，每服三、五丸，或四、五十丸，姜汤下。（《灊江切要》铁刷丸）

⑾治小儿食积疳膨：百草霜三钱，巴豆霜一分。研匀，以飞罗面打糊为丸，如绿豆大，每服一丸，白汤化下。

⑿治咽喉无故肿闭：百草霜、白硼砂各二钱。研细末，吹入喉中。

⒀治口舌生疮：百草霜二钱，甘草一钱，肉桂五分。为末，频频搽之。（⑾方以下出《方脉正宗》）

【临床应用】 治疗咯血:取百草霜冲服，每次0.5～1钱，每日3～4次。共治14例，其中多数为肺结核，结果11例在用药后1～3天咯血停止或显著减少。本品对中、小量咯血效果较优，对大量咯血则较差。未见副作用。

【摘录】《辞典》

百草霜--《中华本草》

【出处】出自《本草经》

【拼音名】 Bǎi Cǎo Shuānɡ

【英文名】 Plant Soot

Soot from the bottom of a boiler

【别名】月下灰、灶突墨、釜下墨、灶突中尘、釜脐墨、釜月中墨、铛墨、灶额上墨、釜底墨、锅底黑、铛底煤、灶额墨、釜煤、釜炱、锅底灰、灶烟煤、灶煤、锅烟子

【来源】

药材基源：为稻草、麦秸、杂草燃烧后附于锅底或烟囱内的黑色烟灰。

拉丁植物动物矿物名：Fuligo Plantae

采收和储藏：从烧柴草的锅底或烟囱内刮取，用细筛筛去杂质，置瓶中用。

【性状】性状鉴别 本品为粉末状，或粘结成小颗粒状，手捻之即成粉末。黑色。体轻，质细似霜，入水则漂浮而分散。触之沾手，无油腻感。气微，味淡微辛。以色黑、体轻、质细、无杂质者为佳。

【化学成份】主含碳粒。

【性味】苦；辛；性温

【归经】肝；肺；胃经

【功能主治】止血；消积；清毒散火。主吐血；衄血；便血；血崩；带下；食积；痢疾；黄疸；咽喉肿痛；口舌生疮；臁疮；白秃头疮；外伤出血

【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或入丸、散，1-3g。外用：适量，研末撒，或调敷。

【注意】阴虚内热者慎服。

【附方】 1.疏血丸(《医宗金鉴》)，治肠出血及子宫出血。2.六神丸(《中药制剂手册》)，主治咽喉肿痛，单双乳蛾，疔疮痈疖等症。3.治衄血不止方(《本草纲目》)：百草霜末吹之。4.治口舌生疮方(《方脉正宗》)。5.治咽喉无故肿闭方(《方脉正宗》)。6.治小儿食积疳膨方(《方脉正宗》)。7.治血痢方(《太平惠民和剂局方》)。8.治卒下血不止方(《外台秘要》)。9.治妇人白带方(《永类钤方》)。10.治妇人崩血大脱方(《本草汇言》)。

【各家论述】

1.《本草经》:主消化积滞，今人下食药中多用之。

2.《纲目》：止上下诸血，妇人崩中带下、胎前产后诸病，伤寒阳毒发狂

黄疸，疟痢，噎膈，咽喉口舌一切诸疮。

3.《玉楸药解》:敛营止血，请热消瘀。专止失血，吐衄便血，产漏诸血。

4.《医林纂要》:泻心降火，去妄热，止妄血，下气消积行痰。

5.《现代实用中药》：涂白癣及头部湿疹。

6.《本草经疏》：百草霜乃烟气结成，其味辛，气温无毒。辛主散，故能消化积滞及下食也。凡血见灰则止，此药性能止血，复能散瘀滞，故主上下诸血及崩中带下、胎前产后诸病。虽能止血，无益肠胃，救标则可，治本则非；故不宜多服。

7.《本草汇言》:百草霜，解三焦结热，化藏府瘀血之药也。苏颂主化小儿食积症块，妇人气痞血瘕，取此得火气之轻扬，而散阴凝陈聚之物也。濒湖治黄疸疟胀，咽喉肿闭，口舌生疮，取此得火气之轻升，而发越湿热痰气搏结之疾也。杂病方用治吐、衄、崩血不止者，谓其轻浮火化之质，且色之黑也，血见黑即止，亦从治热胜动血而安营血之暴走也。

【摘录】《中华本草》

百草灰是由多种植物的茎、叶、花、果等部位燃烧后得到的灰，具有较为均衡的营养含量，比较适合作为有机肥料使用。而草木灰则是由树木的枝条、树皮、树叶等燃烧后得到的灰，含有高浓度的钾元素，适合用来改良土壤酸碱度和提高作物品质。因此，百草灰和草木灰在营养成分和用途上有较大差异。

锅底灰，中医药学名字叫做百草霜。中医学关键用它的止血作用，例如李时诊在本草纲目全书上说，出鼻血，用百草霜搽（抹）可止血，中医学在止各种各样出血病症的实践中常见此药。但需要注意是指，一定是农村用柴禾做饭的锅底的灰。铁锅灰便是柴火焚烧处理之后，在铁锅底端累积出来的一层黑色物体。

它在民俗是一味中草药材，别名百草霜，说白了便是百草烧纸钱之后在铁锅下边累积出来的一层黑霜。也被称之为锅底黑，火炭灰等。但是仅有用柴火秸杆柴火灶的铁锅灰才有药用功效，而用天燃气，煤碳这种铁锅灰是没有用的。常常看到有些人用铁锅灰来医治创伤出血。还记得那时家里仔猪，雏鸡阄割之后，都要用铁锅灰来给他们止血治伤实际效果尤其奇妙。

那时候一直较为好奇心，之后长大后触碰的书籍，材料多了的时候，才懂得铁锅灰是一味中草药材，它的功效并不只不过是止血。锅底灰这个词不陌生，由于我们家就烧大锅，上年煤改电才拆卸的。锅底灰称作百草霜，具备医疗使用价值，能够消毒杀菌下火止血，但我未用过，过意不去！锅底灰让二代最有感觉的一次，便是同祖的一个表弟，老是拉肚子，也吃过药可是成效则是不明显。

最终，大家族的姥姥用锅底灰冲一碗灰汤，让其喝下去第二天就好啦。锅底灰不但能治疗腹泻，对伤着后止血都是有着一定功能的。（一般指那类伤的不是很重的创口，）。之前确实是有老人爱刮厨房灶台上大锅底端的灰黑色！不仅锅底灰，像每日烧大锅的草灰还会搜集下去，一般栽菜时便会撒到菜园里，这样就能够有利于蔬菜水果的生长发育，真的是特别好化肥。针对锅底灰，在民俗很早有救死扶伤的民间偏方出现！终究乡村以前是较为贫苦的，特别是古时候的农村，有些时候是吃不上的，更算不上看病拿药了。

关于“锅底灰”的药物价值来说最常见的作用就是它有止血止泻的效果，此外它对痢疾，吐血，便血也有很好的疗效，小孩子如果出现积食的症状也可以用它来进行治疗。

民间配方，百草霜是用百草灰(也叫草木灰）做的

百草霜

(《本草经》)

【异名】灶突墨(《千金方》)，灶突中尘(《外台秘要方》)，灶额上墨(《本草经》)，灶烟煤、灶煤(《中国医学大辞典》)。

【来源】为杂草经燃烧后附于灶突或烟囱内的烟灰。

【采集】将灶突或烟囱内的黑灰，轻轻刮下，用细筛筛去杂质。

【药材】为黑色粉末，或结成小颗粒状，手捻即为细粉。质轻，入水则飘浮分散。无油腻感。无臭，味淡微辛。以乌黑色、质轻细、无杂质者为佳。

【性味】辛，温.

①《纲目》："辛，温，无毒。"

②《玉揪药解》："味辛，气平。"

③《医林纂要》："辛苦，温。"

【归经】入肝、肺、胃经。

①《本草求真》："入肝，兼入肾。"

②《要药分剂》："入肝、肺、胃三经。"

【功用主治】止血，消积。治吐血，衄血，便血，血崩，带下，泻痢，食积，咽喉口舌诸疮。

①《本草经》："主消化积滞，今人下食药中多用之。"

②《纲目》："止上下诸血，妇人崩中带下、胎前产后诸病，伤寒阳毒发狂，黄疸，疟痢，噎膈，咽喉口舌一切诸疮。"

③《玉楸药解》："敛营止血，清热消瘀。专止失血，吐衄便血，产漏诸血。"

④《医林纂要》："泻心降火，去妄热，止妄血，下气消积行痰。"

⑤《现代实用中药》："涂白癣及头部

另外：吸烟后的新鲜烟灰以及头发燃烧后的发灰也具有止血、消炎的作用。此方法仅适用于紧急情况。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。