功效和作用：

花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用，还能镇静、调节免疫功能；梨味甘、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用。

花椒炖梨既有花椒的热性，又具有梨的凉性，能把二者的优势结合起来，调和药性，梨的凉性被花椒的热性控制住了，而梨润肺止咳的功效则被发挥。

花椒炖梨具体方法：

1、首先准备一个雪梨，洗净。

2、把梨顶端切开。

3、用勺子将雪梨中间掏空。

4、将花椒放入雪梨中；将雪梨放入带水的碗中

5、将梨顶端盖住切开的口。

6、然后将雪梨放入锅中，隔水蒸，将雪梨煮透就可以了。

带汤汁一起吃掉，对于伤风感冒咳嗽有一定的功效。

参考资料来源：

百度百科——花椒蒸梨

百度百科——花椒雪梨

因为花椒有散寒燥湿的效果，放花椒增强止咳的效力。

花椒药用：

中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效；可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。

冰糖雪梨作用：

1、清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

扩展资料

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

参考资料

冰糖雪梨_百度百科

花椒与梨煮水喝有清热化痰、治疗感冒咳嗽的功效。

花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用，还能镇静、调节免疫功能；梨味甘、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用。

花椒炖梨既有花椒的热性，又具有梨的凉性，能把二者的优势结合起来，调和药性，梨的凉性被花椒的热性控制住了，而梨润肺止咳的功效则被发挥。

扩展资料：

花椒炖梨并不是所有咳嗽都适用。依据药理，这个验方主要针对于风寒咳嗽，也就是说热咳并不适用。

风寒感冒咳嗽一般是受风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状多是头痛，鼻塞流清涕，一般需要以辛温解表为主，服药后，可喝些热粥或热汤，帮助出汗，以便借助药力驱散风寒。

风热感冒引起的咳嗽是因风热之邪犯表、肺气失和所致，风热感冒的主要症状是头胀痛、伴有咳嗽，并有发烧迹象、舌尖发红、舌苔微黄等，还有些患者会感觉口渴，想喝冷水等症状，治疗也主要以辛凉解表为主。

参考资料来源：

人民网--梨和花椒一起炖？中医“黑暗料理”有意想不到功效

梨子炖花椒有什么功效

梨子炖花椒有什么功效，梨子相信是很多人都爱吃的水果，而花椒也是很多人在做饭时会使用到的一种调味品，那么梨子炖花椒你吃过吗，下面为大家梨子炖花椒有什么功效，一起来了解一下吧。

梨子炖花椒有什么功效1

超贴心的止咳药

没有错，梨和麻椒一起炖能止咳化痰，很多盆友在小的时候都喝了母亲炖的冰糖雪梨水，要是喝上几份就可以减轻咳嗽的症状，十分奇妙。

那麼当梨和麻椒配搭在一起烧煮时为何能充分发挥出止咳化痰的实际效果呢?

止咳化痰基本原理

中医药学基础理论将梨分成凉性食物，其茯苓功效甘酸而平，不但没有一切有害的成份，并且还有着生津止渴益脾、和胃降逆的作用。而麻椒茯苓功效温辛，能够 温中散寒，提高身体的'免疫能力。

将这二种食材放到一起炖时，二者的法律效力可以入肺、胃二经，合理的减轻咳嗽的症状，另外具有清热化痰的功效。

可用症状

外感风寒咳嗽关键分成肺热咳嗽和风热咳嗽。不一样种类的咳嗽运用的饮食疗法小偏方也是不一样的。花椒炖梨关键用以肺热咳嗽。

倘若患了风寒感冒则应当以辛温解表主导，而若为风热感冒，那麼则运用辛凉解表之法。

梨子炖花椒有什么功效2

梨子炖花椒的做法

食材：

梨子1个、花椒适量

做法：

1、首先准备一个雪梨，洗净

2、用勺子将雪梨中间掏空。

3、将花椒放入雪梨中

4、将雪梨放入带水的碗中

5、然后将雪梨放入锅中，隔水蒸，将雪梨煮透就可以了。

6、带汤汁一起吃掉，对于伤风感冒咳嗽有一定的功效。另外止咳的小秘方还可以用冰糖炖雪梨。

关于雪梨花椒功效与作用和雪梨花椒煮水喝有什么作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。