鸭脚板野菜可以发表散寒，温肺止咳。治食积腹痛，甲状腺肿，气虚食少，风寒感冒咳嗽，尿闭。叶外敷治蛇蜂螫伤。

三叶片营养丰富、每100g可食部分含蛋白质1.1g，糖类2.6g，维生素A100国际单位，维生索B10.O4mg，维生素B20.02mg、维生素 C9mg，钙44mg，磷38mg，铁0.8g。

鸭脚板野菜简介：

鸭脚板喜潮湿环境多生长在沟渠边、田边湿地或沟谷草丛里。叶柄长呈淡绿色，柔软细嫩，幼苗及嫩茎叶可以直接炒食。

鸭脚板天生带有一股香气，入口腥香如芹菜，细嚼有点像苕尖，带点韧性和粗糙。幼苗及嫩茎叶洗净，素炒或加肉丝齐炒均可，味道极佳，煮蛋花汤或当调味料亦佳。

以上内容参考：

百度百科-三叶芹

鸭脚草，

【别名】鹅掌金星草、鸭脚草、鸭脚掌、鸭脚香、三角风、鸡脚叉、三叉剑、七星草

【功能主治】祛风清热，利湿解毒。用于小儿惊风，感冒咳嗽，小儿支气管肺炎，咽喉肿痛，扁桃体炎，中暑腹痛，痢疾，腹泻，泌尿系感染，筋骨疼痛；外用治痈疖，疔疮，毒蛇咬伤。

【用法用量】 0.5～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

中药材鸭脚草又称作“水竹叶”；也有地区称作：鸡舌草; 鸡舌癀; 肉草; 水金钗; 水竹叶菜; 水叶草; 断节草; 小叶鸦雀草; 小叶挂蓝青; 分节草; 三角菜; 中药水竹叶为鸭跖草科植物水竹叶的全草。夏，秋季采收，洗净，鲜用或晒干。鸭脚草的功效与作用： 清热解毒；利尿。主治发热；咽喉肿痛；肺热喘咳；咳血；热淋；热痢；痈疖疔肿；蛇虫咬伤。 ?查看“水竹叶”详情

中药材鸭脚草又称作“牛筋草”；也有地区称作：鹅掌草; 野鸭脚菜; 野鸡爪; 路边草; 蟋蟀草; 老驴草; 粟仔越; 稷子草; 百夜草; 牛顿草; 油葫芦草; 水牯草; 椮子草; 栗牛茄草; 扁草; 忝仔草; 尺盆草; 千金草; 千斤草; 千千踏; 千人拔; 中药牛筋草为禾本科植物牛筋草的根或全草。8~9月采挖，去或不去茎叶，洗净，鲜用或晒干。鸭脚草的功效与作用： 清热利湿；凉血解毒。主治伤暑发热；小儿惊风；乙脑；流脑；黄疸；淋证；小便不利；痢疾；便血；疮疡肿痛；跌打损伤。 ?查看“牛筋草”详情

中药材鸭脚草又称作“鹅掌金星草”；也有地区称作：鹅脚伸筋; 鸭脚金星草; 鸭脚珠; 鸭脚掌; 鸭胶草; 鸭胶掌; 鸭掌香; 鸭掌星; 鸡脚叉; 辟瘟草; 盐挑草; 猪蹄叉; 独脚金鸡; 双风尾草; 二叉曲; 乌毛丁; 三角风; 三滴血; 三叉风; 三叉虎; 三叉剑; 七星箭; 中药鹅掌金星草为水龙骨科植物金鸡脚的全草或带根全草。秋季采收。晒干。鸭脚草的功效与作用： 清热。凉血，利尿，解毒。治伤寒热病，烦渴，惊风，扁桃体炎，细菌性痢疾，慢性肝炎，血淋，便血，痈肿疔疮。 《纲目拾遗》：治伤寒疟痢，风气肿毒，时气恶气，散邪风，乳痈，热疮，小儿痘眼疳；喉闭生蛾，同金锁匙汁，醋漱。《福州草药》：治伤风。解毒，治鼠疫。《峨嵋药植》：治跌打伤。《四川中药志》：除湿利尿，治小儿急慢惊风，咳嗽，吐乳，痈肿流注，刀伤，冷骨风筋骨疼痛。《泉州本草》：清热，解毒，凉血，通淋。《陕西植药调查》：消炎，消食。《闽东本草》：治热病心烦，肺热咳嗽，口渴音哑，泄泻痢疾，小便不通。 ?查看“鹅掌金星草”详情

中药材鸭脚草又称作“鸭跖草”；也有地区称作：鼻斫草; 鹅儿菜; 鸭仔草; 鸡舌草; 鸡冠菜; 露草; 野靛青; 蓝花姑娘; 蓝姑草; 萤火虫草; 耳环草; 竹鸡草; 竹管草; 竹根菜; 竹叶菜; 竹叶草; 竹叶活血丹; 竹叶兰; 碧蟾蜍;

鸭掌就是鸭爪，和鸡爪不同的是它的肉质比较多，而且含有的胶原蛋白比较丰富，可以有促进食欲的作用。鸭掌含有的钙质多，而且好消化好吸收，吃鸭掌的营养价值和保健功效你知道吗?来看看关于吃鸭掌的一些好处的介绍。鸭掌的营养价值以及养生功效鸭爪的营养价值一、鸭爪富含蛋白质，便于人体消化，所以说这样的营养物质很容易被吸收和利用。其中的蛋白质可以很好的得到利用，对于补充营养有好处。二、鸭爪富含B族维生素和维生素E比其他肉类多，能有效抵抗脚气病，对于预防神经炎和多种炎症有好处，而且经常吃也可以有抗衰的作用。如果是维生素缺乏的话，可以经常吃鸭掌。鸭爪的功效一、益气补虚鸭子吃的食物多为水生物，肉性味甘、寒，入肺胃肾经，滋五脏之阴、大补虚劳、清虚劳之热、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、补血行水、养胃生津、虚弱浮肿等功效;经常吃可以有缓解体质虚弱的作用，对于出现的病后虚弱或者是营养不良导致的水肿的情况有调理的作用，还可以补虚劳。二、滋阴公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温，入药以老而白、白而骨乌者为佳;用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热，经常吃可以有缓解心脏不适的作用，对于滋阴去火滋补五脏来说有一定的好处。鸭掌的营养价值以及它的养生功效，上面都介绍了相关的内容，其实鸭掌的好处不止这一点，经常吃还可以有美容的作用，可以补虚劳，对于预防疾病也有好处，所以这样的食物日常生活中是可以经常吃的，对身体健康有一定的保健的功效和作用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。