1、使人神清气爽

红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮层兴奋神经中枢,促使头脑活跃,集中思考,进而使思维反应更加灵敏,记忆增强;它还能刺激血管系统和心脏的兴奋作用,加强心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时促进发汗和利尿,从而加速排出乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津液清热

夏季喝红茶可以止渴消暑,是因为茶中含有多酚、糖、氨基酸、果胶等与口涎发生化学反应,且会刺激唾液分泌,使口腔感到滋润,并产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,刺激肾脏排出热量和污物,维持身体生理平衡。

3、消炎消毒

红茶中的多酚有消炎作用,儿茶素可以与单细胞内的细菌结合,使蛋白凝固、沉淀,从而抑制并消灭病原菌。

4、利尿消肿

红茶中的咖啡碱与芳香物质共同作用,可增加肾脏血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水分的再吸收,从而导致尿量增加。这样有助于排除身体内的乳酸、尿酸、盐分、有害物质等,还能缓解心脏病和肾炎引起的水肿。

补充知识：

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

国内中国红茶品种主要有：祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红——产于云南佛海、顺宁等地；霍红——产于安徽六安、霍山等地；苏红——产于江苏宜兴；越红——产于浙江绍兴一代；湖红——产于湖南安化、新化、桃源等地；川红——产于四川马边、宜宾、高县等地；英红——产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中祁门红茶较为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

红茶原产于中国，足迹却遍布世界各地。

红茶是全发酵茶，根据红茶的制作工艺和形态，红茶分为四种：工夫红茶，如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶，如正山小种、金骏眉，产自福建武夷山，因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶，又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。

红茶－祁红

红茶工艺中的重要环节是发酵（渥红）。

①工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥。

②干茶：暗红色、黄红色，油润，条形或碎茶。

③汤色：红艳明亮，品质好的红茶有“金圈”。

④香气：有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。

⑤滋味：醇厚，略带涩味。

安化茶比大益茶好

安化茶的功效在于有一种金花菌(学名：冠突散囊菌)，安化茶金花越茂盛，品质就越好。经常喝安化茶对消化和生理的调节作用就越大。

安化茶中有人体需要的多种维生素、微量元素和氨基酸，安化茶的原材料具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成，脂肪分解酵素含量高于其他茶类

红茶是我们常喝的一种茶，但是你了解红茶的功效吗？其实红茶的功效还是有很多的，下面就跟小编一起来了解下吧。

红茶有什么功效

1.护胃养胃

红茶因为是全发酵茶，大部分的多酚类已经被转化，对人体肠胃刺激性较小。另外，茶多酚的氧化物茶黄素、茶红素等还能促进人体消化。同时，红茶中含有的丰富蛋白质和糖类等营养元素，能够增强人体的御寒能力，蓄养阳气，生热暖胃的作用。

2.抗流感与杀菌消炎

红茶能预防感冒。因为，红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力。而红茶中的茶多酚及其氧化物、芳香类、皂甙等物质，还具有抑制和杀灭细菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎镇痛等作用。

3.防治心脏病和中风

红茶中的茶色素具有很强的抗脂质氧化作用，能改善心脏和其它部位的血管内皮细胞功能和微循环，保障血液组织与氧的正常供应，抑制血小板粘附和凝聚，抗凝血、抗血栓、抗动脉硬化并保护心血管，达到预防心血管疾病的作用。

4.防治骨质疏松

红茶中的多酚类（包括其氧化产物）有抑制破坏骨细胞物质的活力，若是在红茶中加入柠檬，强壮骨骼的效果更佳。

红茶怎么冲泡比较好喝

红茶虽然常见，要正确冲泡一杯好喝的红茶也不是一件容易的事。

1.用热水烫一下茶壶，再将冲泡好的茶倒入还处于温热状态的茶壶中。

2.一般情况下，冲泡红茶应该用85℃—90℃的水冲泡，如果芽叶比较嫩，那就使用80℃即可。

安化红茶功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于安化的红茶哪里产的比较好、安化红茶功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。