羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。那么羊油的功效有怎样呢?下面我给大家详细讲解相关知识吧。

羊油的营养价值

羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油是白色或微蜡状固体,相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。

羊油的功效

羊油在很多人看来是不能吃的,因为羊油里面的脂肪含量是很高的额,所以经常食用的话是有肥胖的风险的。其实很多人都不知道,市场上有很多食品里面都含有羊油,而且也有很多食品都是靠羊油做成的。

羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。羊油可以煮面食,是河南的一道小吃。羊油制作面胚储存。羊油还可与肉类、蔬菜相配。

吃羊油的最佳时间

此品为冬令补品,宜作早餐。

羊油的选购方法

羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油放进冰箱,用容器装好,密封储存。羊油或用干净容器装好,放置干燥处。

羊油的副作用

婴儿,幼儿,老人,久病体虚人群,溼热体质,痰溼体质不宜食用羊油。羊油不宜多吃,每天食量为20克。

羊油的食用方法

手工制作蜡烛

用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即制成蜡烛

做花卷

把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.

切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,羶的很!

武陟油茶

原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克上磨麻油600克花生油150克

制作方法：

1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛;将芝麻过筛后炒成深，再碾碎;将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子;将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。

2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。

3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。

产品特点：咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。

主料：小麦面粉2300克 羊油1000克

辅料：花生仁生50克

调料：小葱25克 姜5克 大蒜25克 花椒5克 各适量

油茶面养胃还是伤胃

油茶面养胃还是伤胃，俗话说民以食为天，美食能让人感到幸福，油茶面是汉族的传统美食，因为绝佳的风味深受大众喜爱，但有些注重养生的人们会在意吃油茶面对身体好不好，那么下面来看看油茶面养胃还是伤胃。

油茶面养胃还是伤胃1

油茶面是不易消化的食品，胃不好的人尽量少吃，没有养胃功效。胃不好的人应清淡饮食，油茶面容易上火，建议不要吃。

油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。有各种坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，

可以满足人们身体的需求，但肥胖的人高血脂的人不建议喝!油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。

面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。

制作方法：

1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

喝油茶面的`好处有：

有健胃提神的功能。

冬令补品。

喝油茶面有清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃。

油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为是各种坚果，所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会让你增肥的。

油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。

喝油茶面的坏处有：吃多了烧心，口干。

油茶面养胃还是伤胃2

油茶面的作用

炒羊油茶是中国菜系中豫特色菜中很有特点的菜品之一,炒羊油茶以花生米为关键原材料，烹制以烧菜主导，口感归属于本来味。此品为冬季滋补品，宜作早饭。油香气鲜，佐油炸馓子同食，口味更优。

虚散寒气，并且能够健脾养胃。植物油的功效大多也是那样的功效。

植物油是我们较为了解的东西。我们都了解冬天里吃羊肉不但能够滋阴补植物油较为膻，假如做的情况下解决不太好得话，植物油的羊膻味就没有办法除去，巨大的影响了植物油的味儿。

植物油味甘、温性、无毒性;有滋阴养血、润肺、祛风、化毒的功效。可用以医治虚损、削瘦、皮肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

作用1.养颜护肤：带有丰富多彩的维生素E，抑止皮肤衰老、避免色素沉着。

2.滋阴滋阴养血：补亏虚，益肾气，润肺**补肾**，用以肺肾阴虚。适合与病久气血虚或者虚损的滋补。

羊油茶的做法：1.将植物油清洗、剁碎，放锅本质文火上练成油，捞起来油渣；2.再放入麻椒、葱、姜、蒜炸一下捞起来，去净植物油羊膻味；3.将花生米放进，炸黄捞起来；

4.盆中续水一碗，将植物油倒在水中，使油制冷后倒入，越过面将下面的残渣刮净；5.小麦面粉放锅内，置慢火上爆锅，见小麦面粉七完善，嫩**时，倒在砧板上，用小面杖擀碎过箩；6.将花生米剁碎硬粒；7.将植物油在文火上化掉，晾至二成热，将小麦面粉和花生米边下面炒，同油掺匀，用力端住锅耳晃一会

油茶面养胃还是伤胃3

面茶和油茶面的区别

1、民族特色

面茶和油茶面在民族特色上有明显的区别，面茶是典型的清真食品，它是中国回族流传了几百年的传统食品，而面茶则是汉族传统美食，它在中国大部分地区都有存在，但现在油茶面正在慢慢淡出人们的生活，想再喝到传统正宗的油茶也不是简单的事。

2、原料

面茶和油茶面在原料上也有很明显的区别，面茶的主要原料是糜子面，在制作时还会加入芝麻酱和芝麻盐。而油茶面的主要原料则是小麦粉和白糖以及食用油，有时也会加入适量的果仁与芝麻。

3、加工方法

面茶与油茶面在加工方法上也有明显区别，面茶不需要深加工，它只需要把糜子研磨成粉末再准备适量的芝麻酱和芝麻盐就可以。但油茶面却需要经过一定加工才能食用，它在制作时要把食用油放到锅中，加入准备好的白糖和小麦粉以及果仁和芝麻等食材一起炒，炒熟以后才能得到真正的油茶面。

4、食用方法

面茶与油茶面在食用方法上也有明显不同，面茶有两种不同的吃法，分为单料和双料，单料是指把准备好的糜米子面放到碗中直接淋上芝麻酱就可以，双料则是指在碗中放入适量糜子粉以后再放芝麻酱再放糜子面再放一层芝麻酱。油茶面的食用方法比较简单，在吃的时候只需要把油茶面放到碗中加开水冲调就可以。

1.有利于增强食欲：油茶中含有丰富的姜，喝油茶有利于促进胃液的分泌，从而增强食欲，还可促进消化，缓解食欲不振。2.有利于提神醒脑：油茶中含有丰富的咖啡因，具有轻度兴奋大脑的作用，具有提神作用，可增强学习效率，适用于经常熬夜工作的白领。3.有利于保暖：油茶中含有丰富的姜，具有驱寒功效，可促进血液循环，从而达到保暖作用。

御寒，促进头发生长，开胃健脾。羊油具有特殊的香气，能够增进食欲，开胃助消化，起到健脾胃，补虚的作用，羊油还可以滋肺阴，能够促进皮肤和毛发的生长，可滋润肌肤，治疗脱发，含有丰富的脂肪酸，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量都很高，可以为人体提供大量的能量，从而起到御寒的作用。羊油滑腻，又入大肠经，食用后可润滑肠道，利于大便排出，所以具有润肠通便的功能。

油茶对身体有什么好处

油茶对身体有什么好处，油茶在我们的日常很多人都喜欢的一种食物，一般大家也都清楚，不同的食物含有的营养成分都是有差异的，很多都是对我们身体有益的，以下油茶对身体有什么好处。

油茶对身体有什么好处1

常饮油茶树对人体有很多益处，例如：

1、提高胃口

油茶树中的茶及姜片等，可以刺激性胃液代谢，提高胃口。

2、缓解疲劳

荼叶中醒神带有咖啡碱，有缓解疲劳功效。

3、协助减肥瘦身

茶、姜片等常有协助减肥瘦身的功效，可是前提条件是喝油茶树时不必放米花、油果、炒花生米等。

4、散寒防寒保暖

油茶树中有很多的姜，其所含挥发油能使血液循环系统加速，可以散寒防寒保暖。

5、防衰老

荼叶中带有茶氨酸等，有抗氧化性，降低胆固醇，防衰老功效。

6、预防心脑血管病症

荼叶中的茶氨酸具备一定的降低血脂、防止主动脉粥样硬化的功效。

它自身是一种翠绿色食品，放了荼叶，姜等，能够具有生津解渴，缓解疲劳，健脾养胃，消除疲惫，去除湿障等功效，对人的身体身心健康有很多的好处。油茶树是故乡老百姓餐前餐后，休闲娱乐接待客人不能缺乏的一种民俗饮品。之前仅仅衣食住行之中的一种一般的饮食结构，如今油茶树文化艺术的散播也愈来愈普遍了。

什么样的人不宜喝油茶树呢？

1、孕妇、乳妈、小孩子、非常容易失眠的朋友。油茶树中带有很多咖啡碱，油茶树中带有咖啡碱，怕影响小宝宝身心健康，咖啡碱又有醒神功效。

2、经常口干、便秘的朋友。油茶树是根据炮制，并且调料如炒米、油果等是煎炸而成的，易上火。

3、有缺铁性贫血或有贫血趋向的朋友。带有单宁酸，会抑止身体对铁的消化吸收

4、有胃溃疡的朋友。由于油茶树可以推动胃液代谢。

油茶树尽管好吃，可是老弱病孕这类还是忌嘴的好，胃肠不好的不必喝，睡觉前也不必喝，会非常容易失眠。

油茶对身体有什么好处2

油茶的功效与作用

1、增强食欲。油茶制作的过程中会加入一些茶叶和生姜等成分，因此可以促进胃酸的分泌，可以改善食欲不好的情况。有的人出现了比较严重的肠道系统疾病，也会引起食欲不好的问题，此时吃油茶可能会加重肠道的负担，因此大家还是要酌情的使用。

2、提神醒脑。油茶中含有咖啡因，因此可以起到提神醒脑的作用，有的朋友可能比较喜欢在早上吃，确实可以让一整天的精神状态都比较好。

3、驱寒保暖。油茶中含有大量的生姜，其中的挥发油可以促进血液的循环，能够让身体比较好的抵抗寒冷，从而起到很好的保暖工作。

4、帮助减肥。油茶中含有生姜和一些其他的成分可以促进人体的代谢，因此在减肥上面的作用也比较显著。可是市面上的一些油茶里面还特别添加了米花和油果，甚至还添加了一些炒过的花生，如果你想要通过吃油茶来起到减肥的作用，那么这些东西都不要加进去。

5、延缓衰老。油茶中含有一些茶多酚，具有较好的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，减少自由基给正常细胞所造成的伤害，所以能够延缓衰老的到来。

油茶相关的信息就为大家介绍到这里，希望大家能够选择到正规的地方购买，毕竟我们可能因为没有买到正宗的油茶，从而失去了对他们的真实体验，也就有可能没有办法让自己吃下去。

油茶对身体有什么好处3

油茶怎么栽培

油茶别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。

北方油茶的做法

油茶的做法南北不一，在我国北方，咸油茶为流行。北方的咸油茶并不是很难做。具体的步骤是这样的：主要材料包括粉面，切成丁的羊油。

首先我们把羊油熬化，然后炒面粉，一直变成橘为止，然后把羊油放在里面搅拌均匀等待其凝结，凝结之后备食。

当我们喝油茶时，把油茶放在碗里面。然后利用开水对其进行冲泡，再根据个人的口味加入相关的调味品就行了。

油茶栽培技术

油茶栽培技术——播种

播种育苗技术。其实油茶是可以通过播种发芽的方式生存，但前提是要选择在冬季和春季进行播种；对于油茶的种子也要严格筛选，以新改良经过试验种植的油茶种子为主，而这是提高油茶栽培的重要一点；

对于土质和土壤的要求油茶也有定义：微酸性的土质适合油茶种子的快速生长，而土壤营养物质肥沃且光照和排水俱佳的地点适宜；想要油茶种子快速生长的秘诀在于保温措施得当，所以油茶种子种植后可以覆盖农用薄膜，这样会增加油茶种子生长的温度。

油茶种植技术

油茶树的种植分为三种，一种是以种子的方式直接进行播种的`，一般是冬季或者是春季都可以进行！第二种是插条的方式，时间出来冬季其它的三个季节都可以，我们选择没有虫子叶子完整的枝条进行扦插，扦插之后需要使用生根粉来进行生根，两三个月后会逐渐的生根发芽这就成功了！

一种就是就是嫁接，种植果树的人们都知道怎么进行操作，方法也很简单！油茶树的抗病防虫的能力很强，所以在它的生长过程中是不需要是任何农药和化肥的！当果子成熟后榨出新鲜的茶树油才是我们所说的真正的绿色食品！

油茶的价格

油茶的价格一般是13元/斤。

酥油茶

在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊、先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。

现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油茶的知识介绍

酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时、先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。

等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝，就不要动它;

假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

羊油茶的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山茶油的功效与作用、羊油茶的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。