1、益气安神，镇心止惊，安五脏，安胎，补养身体。本身鸡蛋和小米粥都是营养价值非常高的食物，这两者混在一起食用，更是滋补身体的佳品。

2、小米里面含有多种维生素，脂肪，碳水化合物，氨基酸等，可以清热解渴，健胃除湿，和胃安眠，脾胃虚弱者以及内热患者更适合食用。

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小米粥和鸡蛋能一起吃吗 小米粥煮鸡蛋的功效

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发布于 2018-07-11　10:50:25

在 日常生活中，许多食物搭配在一起不仅美味还更健康，小米粥和鸡蛋是出了名的营养价值高，当两者搭配在一起的时候，又有什么功效与作用呢

鸡蛋

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小米粥煮鸡蛋的做法

材料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。

做法：

1、将小米淘洗干净，备用。

2、锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。

功效：鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。

鸡蛋

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小米粥煮鸡蛋的营养

小米粥煮鸡蛋的营养价值是很高的，因为小米粥和鸡蛋本来都算是高营养物质，所以将两者烹煮在一起可谓是营养加倍的。小米粥本来就是养胃的圣品，因为营养丰富，小米甚至有“代参汤”美称，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。

而针对鸡蛋而言，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。蛋白体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。

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小米粥煮鸡蛋的功效

小米粥和鸡蛋都是高营养食物，当两组组合在一起，其营养价值自然是很高的，从两者的食物性质出发，鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。而小米粥更可谓是产妇和老人的。

鸡蛋是人体所需维生素和矿物质、蛋白质的主要来源，而且小米又是非常滋补的阳痿食物，用来煮粥，可以帮助人们补虚损、开肠胃。鸡蛋小米粥可以开胃养胃、健脾消食。鸡蛋小米粥对于孕妇来说更是适合，对于气血虚损和体质虚弱、胃纳欠佳的人们滋补的食物。

孕妇喝鸡蛋小米粥养心安神补血

孕妇在平常吃饭要注意营养的均衡和容易消化，同时还要注意营养丰富。鸡蛋小米粥既能开胃又能养胃，还有健胃消食、防止反胃、呕吐等功效。对于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳的人都是进补的佳品，当然，对于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，更是可以用小米粥来作为营养早餐。鸡蛋小米粥还有消除口臭、抗菌消炎、调节睡眠的作用。

鸡蛋小米粥

主料：小米适量、土鸡蛋一个。

辅料：盐少许。

鸡蛋小米粥的做法步骤：

把米洗净放水煮，20分钟后放鸡蛋搅拌均匀后放少许盐，就可以了。

孕妇喝鸡蛋小米粥的好处

鸡蛋小米粥中的小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。鸡蛋小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

鸡蛋小米粥用的是小米和鸡蛋作为主材料制作的粥，鸡蛋有益气、镇静、滋补五脏、安胎的功效，小米有安神补胃的功效。人们用鸡蛋和小米煮粥，非常适合孕妇补血。鸡蛋小米粥每天可以吃1-2次，长期坚持喝，对身体有非常好的滋补功效。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白，也是人体容易吸收的蛋白，进食后可以补充人体必须的能量和营养物质。小米粥和鸡蛋是比较好的搭配。对于慢性胃炎、消化性 溃 疡以及各种原因造成的消化不良等都是比较好的功效。

做法步骤

食材准备：小米100g、鸡蛋2个。

做法步骤：

小米淘洗干净，放入锅中加入适量清水，大火烧开，再转小火熬至黏稠，打入鸡蛋（可以把鸡蛋打碎或者是整个卧鸡蛋），略煮一下即可。

小米营养价值

1、小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米富含碳水化合物，每100克中含量72.8克，因此适当进食小米可以使人具有饱腹感，并且能够提供一定的身体能量代谢的需求。

小米中含有色氨酸，色氨酸能够促使大脑的神经细胞分泌使人想要入眠的血清素，能够使人脑的思维活动受到一些暂时性的抑制的效果，因此就会产生困倦感，但不具有替代镇静安眠药使用的作用效果。

每100克小米中含蛋白质9.7克，所以可以适当进食小米来补充一些蛋白质，以满足部分身体的营养代谢需求。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。