功效作用

蛋黄果果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙，光滑，皮薄，果肉橙，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。具有补充氨基酸、开胃消食、美容养颜、促进代谢的功效。

1、补充氨基酸 蛋黄果中含有丰富的氨基酸，食用蛋黄果后能快速吸收氨基酸，对提高身体素质有很大的好处。

2、开胃消食 开胃消食是蛋黄果的重要功效之一，蛋黄果中含有丰富的天然果酸，能促进胃酸以及其他消化液的分泌，其膳食纤维还能促进肠胃蠕动，加快身体内食物的消化与吸收。

3、美容养颜 蛋黄果具有美容功效，蛋黄果含有丰富的维生素C和维生素E，还含有氨基酸和多种矿物质，对人体皮肤有明显滋养作用，能加快皮肤细胞再生与代谢，延缓皮肤衰老减少皱纹生成，同时也能减少色斑和痤疮等产生。

4、促进代谢 蛋黄果含有超纤维，能促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道，从而减少结肠癌的患病率。

蛋黄果的营养价值

蛋黄果的营养价值，在我们的日常生活中，水果的种类是有很多的，所以对于不同的水果来说也是有不同的营养价值的，那么对于蛋黄果，应该大家都不陌生，那么蛋黄果的营养价值，下面是相关介绍一起了解一下吧。

蛋黄果的营养价值1

蛋黄果又称为仙桃果，是一种小乔木的植物，是一种实用的价值非常高的水果，在日常生活中的它富含丰富的钙镁磷铁，等维生素以及氨基酸，在日常生活中是比较常见的一种蔬菜它的生长习性的主要是生活在热带地区。

黄金果营养成分(每100g果肉)：

蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C 49毫克、维他命A 130微毫克、维他命B1 0.02毫克、维他命B2 0.02毫克、维他命B3 34毫克。

经济价值

热带水果。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，

每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。 海南蛋黄果美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果，适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果目前每公斤的市场价格在20至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的一条有效途径。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

以上就是蛋黄果的营养价值和营养功效，蛋黄果一些营养成分和价值功效美食非常高的，同时在日常生活中的富含丰富的一些铁钙维生素，和人体所需要的十七种氨基酸，能够帮助消化化痰补肾提神醒脑活血强身，镇静止痛的功效同，需要面临的减肥的一些朋友也可以吃一些蛋黄果。

蛋黄果的营养价值2

蛋黄果怎么吃

蛋黄果可以直接吃，特别是那些已经完全熟透的蛋黄果，用手捏的时候会感觉它的骨头已经变软，这样的蛋黄果可以用清水洗净，然后用水果刀把它从中间切开，露出里面的果肉，直接用小勺挖着吃，也可以带它的'果肉上撒上适量白糖，用小勺把它搅碎后直接吃，这样可以吃到蛋黄果的天然滋味。

蛋黄果的吃法

1、做果酱

蛋黄果做果酱特别好吃，在做的时候需要准备那些完全熟透的蛋黄果，把它洗净以后挖出里面的果肉，再放到料理机中，搅碎之后你又撞，然后加入适量白糖调匀腌制几小时腌好以后放的干净的不粘锅装，用大火煮开，用小火慢慢熬，熬到果肉，变成粘稠的酱状以后关火，取出以后就能得到美味的果酱。

2、配酸奶

蛋黄果还可以和酸奶搭配在一起吃，在吃的时候可以把蛋黄骨从中间切开挖出里面的骨肉，再准备300克酸奶，把它们一起放到料理机中，绞碎制成奶昔，取出后装入安全玻璃杯，再取适量蛋黄果切成小丁直接放在奶昔上面，入冰箱冷藏几小时就能取出食用。

3、做果酒

在蛋黄果完全熟透以后人们还可以把它发酵成果酒后再饮用，在做的时候需要准备新鲜蛋黄果3千克，把它洗净以后挖出里面的果肉切成小块，直接放到大的干净玻璃瓶中，放一层蛋黄果的果肉，就要放一层冰糖，最后放入适量纯净水，把玻璃瓶密封好后放在温暖的地方发酵，等它发酵完成，过滤就能得到果酒。

说起来蛋黄果，相信很多人都是眼前一亮，表示从来都没有听说过还有蛋黄果这样的食物，蛋黄果这个食物光听名字就非常让人有食欲了，而且蛋黄果也是非常让人惊喜的一款既能当食物也能当药物的食材。蛋黄果还有一个非常霸气的名字，叫做仙桃。蛋黄果是一种球形的果实，还没有成熟的时候是绿色的，但是如果蛋黄果成熟了，那么果实的颜色就是橙的，而且表面是非常光滑的，皮也很薄。

蛋黄果的功效

1、给身体补充营养

我们都知道，如果我们的身体缺乏营养，很可能就会出现做事情或者是学习上注意力不集中，而且食欲不振，面色非常的苍白，而且黑眼圈非常明显等。蛋黄果，可以帮助我们的身体补充充足的维生素C和各种各样的矿物质元素和氨基酸，经常使用蛋黄果，可以给我们的身体起到一个非常好的补充营养的作用。

2、提高消化能力

很多胃部不好的人或者是消化能力不好的人都会饱受折磨，因为消化不好的人长期都会上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、食欲不振和恶心呕吐等，这些症状都是非常不舒服的，会给我们的生活带来很多的不方便，　如果患上了长期的消化不良，那么我们的身体就会出现营养不良的情况，长期的消化不良非常影响我们的肠胃对于食物的营养物质的吸收。而且长期的消化不良很可能会患上慢性肠胃疾病，而且还会增加癌变的几率。如果本来就会患上慢性的胃肠疾病，那么一方面就会加重消化不良的症状，另外一方面消化不良的症状就会预示着我们的慢性肠胃疾病正在恶化。

4、蛋黄果可以提神醒脑

我们每天的生活、工作和学习，难免会产生不少的压力，这些压力会给我们造成一种压抑感，有的时候感觉到太累，会让我们觉得脑袋不是很清醒。而且在冬天，暖暖的屋子里面总是会让我们感觉到犯困，所以我们需要经常提神

蛋黄果就有很好的提神醒脑的功效，每天在感觉到自己昏头昏脑的时候吃一颗蛋黄果，提神的效果就非常有效，会给我们带来片刻的清醒，然后趁着这一段的清醒，我们就可以继续投入到我们的工作当中去。

5、蛋黄果可以减压降脂

高血压看似距离我们非常的遥远，但是其实就在我们的身边，高血压是一种脑血管疾病，而且脑血管疾病现在是城市居民死亡原因的第二位。高血压是我们身体健康的最大杀手，所以针对于高血压，我们应该提前重视起来，而且也一定要时刻提醒我们身边的老人预防高血压。

高血压的症状是非常难受的，会有头晕、恶心和呕吐的现象，而且头疼感非常的剧烈，还会出现眩晕的情况，女性患者也比较多，可能会突然蹲下或者是起立的时候有所感觉，耳鸣持续的时间也是比较长的。高血压患者还会有心悸气短和失眠的症状，还伴随着肢体麻木，让高血压患者痛苦不堪。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。