没有害。

马蛇菜一般指马齿苋，马齿苋在中国有着悠久的食用史，在明代官方正式出版的《救荒本草》一书中，马齿苋早已被收录其中。改革开放后一段时间，国人生活逐渐富足，对马齿苋之类野菜已然不屑一顾。

马齿苋对人身体没有害，而且还有药用价值，地上部分（马齿苋）：酸，寒。清热解毒，凉血止血。用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。种子：明目，利大小肠。

扩展资料

营养成分：

马齿苋含丰富的维生素C、E、A等抗氧化维生素物质，人们只要每天吃150克新鲜马齿苋，就能满足人体每日基本所需的VE、VC和VA。

而且马齿苋微量元素含量之丰富远超其它野菜或栽培蔬菜，据欧洲研究人员报道，150克马齿苋约含2000mg钙、450mg镁、8000mg钾。这3种微量元素均为人体必需的营养物质，有助于降血压、补钙和调血糖等。

参考资料来源：人民网—天然降糖野菜——马齿苋

参考资料来源：百度百科—马齿苋

马蛇菜即马齿苋。

马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。

【功用主治】 适用于痢疾（大便半干半稀）、清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

【[宜食】适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。

【忌食】凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良，食物中毒等。

《食疗本草》：“煮粥止痢及疳痢。”《开宝重定新本草》：“马齿苋，服之长年不白。”《本草经疏》：“长年不白，总言其凉血益血，疾去身轻之功耳。”《本草正义》：“马齿苋……，治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。”

《本草经疏》：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用。煎饵方中不得与鳖甲同入。”

每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0． 03毫克，维生素民 O． 11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素 C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以．马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代 药理研究表明： 抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。

马齿苋也属一名酸米菜，南京地区药材名叫安乐菜。系马齿苋科植物。肉质草本，开小花，果实成熟时环状裂开，分布中国各省。

【赤白痢疾】

马齿苋60~90克(鲜草加倍)，扁豆花3至12克，水煎加红糖，一日分2次服。或马齿苋烧存性，研细，以糖水调服。每次服6克，一日2次。

【妇女赤白带】

鲜马齿苋，洗净捣烂绞汁约60克，生鸡蛋2个，去黄，用蛋白和入马齿苋汁中搅和，开水冲服，每日1次。

【黄疸】

鲜马齿苋绞汁，每次约30克，开水冲服，一日2次。

【烂腿 (臁疮)】

鲜马齿苋捣烂，连渣敷于患处。

【小便尿血，便血】

鲜马齿苋绞汁，藕汁等量，每次半杯 (约60毫升)，以米汤和服，一日2次。

【尿道感染，尿余沥，尿不尽，尿线细，尿畸形】

马齿苋150克，红糖90克 ， 加水浸泡2小时，文火煎30分钟，一日一剂，一日服3次。

【用法用量】 9～15g；鲜品30～60g。外用适量捣敷患处。

【贮藏】置通风干燥处，防潮。

【备注】（1）马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。本品在近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。

可以的，而且很好吃，做法：⑴马齿苋芡实瘦肉汤

【制作】 马齿苋药膳(3)马齿苋50克，芡实100克，瘦猪肉150克，精盐、味精各适量。将马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成丁，芡实洗净。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内，加入适量清水，先用武火煮滚，再用文火煲2小时即可，食用时加入精盐、味精调味。

【功效】该品有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。

马蛇子菜又称作“马齿苋”；也有地区称作：马齿龙芽; 马齿菜; 马齿草; 马踏菜; 马苋; 长寿菜; 长命菜; 长命苋;酸苋; 酸味菜; 酱瓣豆草; 酱瓣草; 豆板菜; 蛇草; 蚂蚁菜; 耐旱菜; 瓜子菜; 猪母菜; 狮子草; 灰苋; 安乐菜; 地马莱; 五方草;九头狮子草; 中药马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草。8~9月割取全草，洗净泥土，拣去杂质，再用开水稍烫（煮）一下或蒸，上气后，取出晒或炕干；亦可鲜用。马蛇子菜的功效与作用： 清热解毒；凉血止痢；除湿 通淋。主治热毒泻痢；热淋；尿闭；赤白带下；崩漏；痔血；疮疡痈疖；丹毒；瘰疬；湿癣；白秃。

水产养殖中用野生小草作防病的添加料，既省钱又方便，既安全又有效，现将其应用方法进行介绍：

马齿苋马齿苋别名马蛇菜、长寿菜、酱瓣苋、猪母菜等，为马齿苋科草本植物。马齿苋叶青、花黄、根白、子黑故又叫五行草。马齿苋多生于田间路旁和园圃沟边的向阳处。我国各地均有分布。马齿苋一般于夏秋采挖全草，采后洗净可鲜用或用沸水烫后晒干打成草粉，草粉细度要求80目过筛。

应用方法马齿苋味酸性寒，具有清热利湿、凉血解毒的功效。在龟、鳖、鱼类的养殖生产中，马齿苋不但是龟、鳖、鱼类的好饲料，也是预防龟、鳖、鱼类疾病的好中药，如龟鳖的腐皮病、烂眼病和龟、鳖、鱼类的肠炎病等。用法：预防龟、鳖鱼的肠炎病、腐皮病，鲜用内服，马齿苋50%、蒲公英30%、地锦草20%合剂以当日干饲料量的10%的比例打成草浆，去渣取汁伴入饲料中制成颗粒状，每月连喂7～10天。如用细干粉，则以当日干饲料量1.5%的比例拌入饲料中每月连喂8天。但细粉在拌入前须用温水浸泡2小时。

荠菜荠菜别名粽子菜、荠荠菜、地菜等，为十字花科植物。荠菜冬季茎短不明显，嫩叶平铺地上。夏秋茎直立，基出叶丛生，开小白花，短角果，种子长椭圆形。荠菜多生于路旁、沟边或菜地，我国各地均有分布。荠菜春秋采集，洗净后鲜用或晒干打成80目过筛的细粉。

应用方法荠菜味甘性平，有凉血止血、清热利尿的功效。在龟、鳖、鱼类的疾病预防中，主要用来预防龟、鳖、鱼类的出血性肠炎，因出血性肠炎在龟、鳖、鱼类中一旦爆发，死亡率会很高。应用时可和马齿苋、仙鹤草合用，方法是，荠菜50%、马齿苋30%、仙鹤草20%合剂，鲜用时可以当日干饲料量10%的比例打浆去渣取汁拌入饲料中投喂。如是细干粉，则以当日干饲料量1.5%的比例配入饲料中投喂，细粉在拌入前须用温水浸泡2小时。预防时间一般在池塘鱼种放养后与龟鳖个体重200克以上时每月一次，每次连续10天，连用3月。

关于马蛇菜的功效与作用和马蛇菜的药用功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。