1、桃胶的功效与作用：

（1）增强体力。人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质，蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者，蛋白质是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部的组织的合成，有强身健体的作用。

（2）控血糖、降血脂。桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，用清水泡发后煮成粥食用，能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。

3、美容养颜。人体皮肤的衰老和自由基有直接关系，皮肤的弹性和胶原蛋白有关，人体内的胶原蛋白不足时，便会出现皮肤的弹性下降，出现皱纹等，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。

4、补脑益智。桃胶中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。因此，适当食用桃胶能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。

2、食用方法：

（1）桃胶银耳雪梨羹：将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除。用清水反复清洗后，掰成均匀的小块；银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁；将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠；放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

（2）桃胶皂角米蔓越莓：桃胶10g，皂角米10g，蔓越莓5g，枸杞5g；将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨无硬心。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干；将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入电饭煲或者电压力锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖，枸杞，蔓越莓等，盖上盖子，选择炖汤功能；强力补充胶胶元蛋白的美容圣品出锅。

（3）白玉桃胶：桃胶提前用水浸泡18个小时；用清水洗净，剥成小块，炖盅内放入桃胶和一点点不放适量冰糖，高压锅隔水压10分钟，取出放凉备用；牛奶100毫升加50克冰糖微波1分钟至微热，用勺子将糖搅拌融化。鸡蛋白搅散过筛，与牛奶混合；锅内入水，牛奶鸡蛋液放碗里，隔水蒸18分钟至凝固，关火放凉；蒸好的蛋奶上面加事先煮好的桃胶，冰箱冷藏三小时即可。

桃胶主要成分为桃胶多糖，有研究表明桃胶多糖药理作用十分广泛，有增强免疫力清除自由基的危害，抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。

桃胶可治疗糖尿病，有实验认为食桃胶能延缓肠道对糖的吸收，在改善餐后糖耐量的同时，不但不增加胰岛素水平，而且可减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量。桃胶在降血糖的同时，还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。

桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长，从而改善肠道菌群环境的作用。影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌，益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌，促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡而促进健康，减少肠道疾病。

扩展资料

桃胶注意事项：

专家提醒，桃胶虽养颜降脂，但不适合脾胃虚寒人群、孕妇食用。

此外，桃胶是胶体的物质，在胃中比较难以消化，如果每天都服用桃胶，那么会加重脾胃的负担，导致脾胃的运化功能失常，导致胃肠疾病的产生。

桃胶是能吃的，但是桃胶虽然口感好，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，但是长期食用对于人体会有一定的副作用，是不能天天吃的。桃胶虽然好，但是也一定要适量食用哦，否则不但不能进补，还会给身体带来害处。

参考资料来源：百度百科-桃胶

参考资料来源：人民网-吃桃胶你知道有什么功效吗？

桃胶的功效与作用：

1、桃胶性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。

2、治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。

3、治糖尿病：把桃胶用温水洗净后，放在锅中煮食，煮好后参加大批的盐，一个月的光阴就可以起到降低血糖的作用。

扩展资料：

桃胶的禁忌：

1、桃胶不能过量吃

桃胶是非常有营养的一种食物，经常吃可以很好的促进我们的健康，但是在吃的时候也要注意，是需要适量服用才行的哦。

2、孕妇不能吃桃胶

虽然桃胶是非常有营养的了，经常的去吃桃胶是可以很好的促进我们人体健康了，但是在吃的时候需要小心，但是孕妇吃了之后就容易导致身体受到影响了，特别是会导致胎儿的发育受阻了。

3、经期不能吃桃胶

桃胶是非常好的一种食物，特别是对于很多女性朋友们来说，都是喜欢吃的了，特别是可以帮助我们起到美容养颜的作用了，而且还可以很好的保护皮肤健康了，但是对于经期的女性来说是不适合服用的了，桃胶是存在活血作用的了。

参考资料：人民健康网-吃桃胶你知道有什么功效吗？

桃胶的功效与作用：

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

扩展资料：

市面上的桃胶主要从两方面挑选，一是从颜色上，有琥珀色和淡，琥珀色的黏度高于淡，口感更好。二是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。

桃胶食用注意事项：

1、孕妇不要吃桃胶；

2、有过敏体质者不宜；

3、每次吃适量；

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

参考资料：人民网-桃胶的功效与作用是什么 怎么做好吃

关于食用桃胶的作用与功效和帮我查一下桃胶的作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。