香薷的主要成分含有挥发油，还含有甾醇、酚性物质以及黄酮苷等，其主要的药理作用：

一、抗病原微生物的作用，其挥发油对病原微生物有较强的抑杀作用，主要针对金葡萄球菌，乙型链球菌，伤寒杆菌，白喉杆菌等等；

二、香薷挥发油对机体非特异性和非特异性免疫功能，均具有显著的增强作用。

扩展资料：

香薷栽培于江西分宜、新余等地。 分布于华东、中南、台湾、贵州；唇形科、香薷属植物，直立草本，密集的须根。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛，常呈麦秆，老时变紫褐色。

叶卵形或椭圆状披针形，穗状花序，花梗纤细，近无毛，花萼钟形，花冠淡紫色，花丝无毛，花药紫黑色。花期7～10月。生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸，海拔达3400米。

参考资料来源：

百度百科-香薷 （中药）

香薷的功效有

【性味归经】辛，微温。入肺、胃经。

【功效】发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。

【功效特点】本品辛微温，芳香化浊，既能发汗解表，又能祛暑化湿，为夏季暑湿感冒的常用品，被称为夏季的麻黄，能发汗解暑、利脾化湿。【功效作用】

1.发汗解表用于暑湿感冒，多因夏季乘凉、饮冷或外感风寒所致，常与藿香、杏仁配伍。

2.祛暑化湿：用于寒湿秽浊伤及脾胃引起的呕吐、腹泻、腹痛等证，可与白术、白扁豆、厚朴等同用。

3.利水消肿： 用于水肿、小便不利，取其发越阳气，通利水湿的作用，目前多用于夏季的急性肾小球肾炎引起的水肿。

香薷的功效与作用禁忌如下：

其功能主治为：发汗解暑，行水散湿，温胃调中。治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。

香薷有发汗解热作用，并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动，对肾血管能产生刺激而使肾小管充血，滤过压增大，呈现利尿作用。

因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用，既可预防中暑，又可增进食欲。但本品有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用。传统习惯认为本品热服易引起呕吐，故宜凉服。

禁忌：阴虚自汗者应禁用，香薷与山白桃同食容易引起身体不适，故在服用香薷的同时不可食用山白桃。

研究表明，香薷主要含挥发油，油中主要有效成分是香芹酚，另含香芹酚乙酸酯、麝香草酚、对聚伞花烃、香薷二醇，还含有γ-松油烯、β-蒎烯、α-水芹烯。除挥发油成分外，尚含有甾醇、黄酮甙等。种子含脂肪酸。香薷水煎液对金葡萄球菌、乙型链球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌等有较强的抗菌作用，香薷挥发油对流感病毒有一定灭活能力，挥发油的制剂用于预防流感使疫情得到控制，发病率降低。

香薷能外散暑邪解表，主要是通过兴奋汗腺来疏通腠理、促进分泌而实现疗效，同时，香薷尚具化湿和中、健胃消食及很好的利尿作用，在与其传统应用有关的一些指标上做得较深入，也发现了一些新用途，如止牙痛、治疗痔疮等。临床广泛用于夏季暑湿感冒、霍乱泄泻、水肿、鼻衄、口臭、化脓性皮肤病等，均有很好的疗效。据对几种香薷非挥发性成分的研究看，这些植物中还含有大量黄酮类、有机酸成分，与其抗炎、降血脂的作用有较大联系，这些成分的药理作用有待人们去研究，为进一步开发香薷的药用价值提供依据。

注：香薷属于辛温发汗的药物，主要用于感受暑邪并且有表实的症候，在暑湿感冒中具有和中利水作用，用于风邪水肿，尤其是湿邪水肿的病人更为适合。

按语：香薷性微温，味辛。归肺、胃经。具有发汗解表，化湿和中，利水消肿功效。用于解表发汗，不宜久煎，用于利水退肿须浓煎。临床用于：

1．治感冒风寒：取本品辛温发汗、解表散寒的作用。可与厚朴、扁豆等合用，如香薷散。

2．治水肿，取本品健脾化湿，利水消肿的作用。可与白术等合用，治疗脾虚湿盛的水肿病，如薷术丸。

3．治吐泻腹痛、脾胃不适等症，可与厚朴、苍术等合用。

4. 有报道本品可用治寒湿伤中的胃肠型感冒、肾炎水肿等。

5. 用药体会：香薷具有辛温发汗功效，是夏季常用药物，尤其是夏季暑湿感冒兼有风寒表证更为实用。香薷具有贯穿上下之功效，治疗湿气最佳，肺得以则清化而泄热自下。香薷治疗伤暑以利小便。历代医家把香薷列为治疗暑病的要药，夏季乘凉过度，暑热过食冷饮，导致阳气被阴邪逼迫，导致头痛恶寒发热，烦躁口渴和吐血。这个时候用香薷、干姜以发散阳气，散水和脾化湿。达到治疗目的；若饮食不节，劳累过度导致的中暑出现大渴大热，汗出如雨，出现烦躁喘促，或者吐泻者属于劳倦内伤之证。就不适宜用香薷了，必须应用人参白虎汤以泻火益元。如果应用香薷就会导致汗出，伤其元气。香薷是夏季的解表药，故有“冬用麻黄，夏用香薷”之说。香薷气味芳香，质地轻扬，上能开泄腠理，宣肺气，达皮毛，以解在表之寒；下能通达三焦。输膀胱，利小便，以导在里之水。香薷可以通阳气，可以温阳化湿，无如四肢厥冷，并不是加以干姜、附子、吴茱萸就能治疗，必须加以香薷效果才能解决，加以香薷可以开鬼门，使肺气开泄，清肃下降，通达小便，使水肿自消，香薷达表通阳，又能利水。香薷配合倒扣草、益母草、生姜皮治疗肾病综合征导致的水肿有较好的疗效。

使用注意：本品发汗力较强，表虚有汗，阴伤者忌用。

药理研究：香薷挥发油有发汗退热作用，可刺激肠蠕动，有利尿、镇咳、祛痰、抗菌、抗病毒和抑制真菌等作用。

1、香薷性微温，入肺胃经，功用发汗解暑，行水散湿，温胃调中，主治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿脚气等。

2、现代研究，香薷的主要成分含有挥发油，还含有甾醇、酚性物质以及黄酮苷等。

3、抗病原微生物的作用，其挥发油对病原微生物有较强的抑杀作用，主要针对金葡萄球菌，乙型链球菌，伤寒杆菌，白喉杆菌等等；

4、香薷挥发油对机体非特异性和非特异性免疫功能，均具有显著的增强作用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。