功效

一、排毒

含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；

三、预防贫血

每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E；

四、预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压；

五、改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”；

六、抗癌

含有丰富的多酚，能预防细胞癌变；

七、改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效；

八、促进乳汁分泌

富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌；

十、强化视力

有丰富的维生素A，可增强视力。

扩展资料：

红薯叶的营养成分

红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

红薯叶的营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

温馨提示：

不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。

参考资料来源：?百度百科-红薯叶

炎炎夏日，想必大家都想吃一点清爽可口的番薯叶。番薯叶又称为地瓜叶，也就是红薯生长过程当中茎子上的叶子。番薯叶具有提高免疫力、降血糖、预防动脉硬化、通便利血等等保健功能。那要想做出好吃的番薯叶，有哪些比较好的烹饪方法呢？

凉拌番薯叶

首先备好红薯叶、大蒜、红椒、蚝油、生抽、味精、香油等材料。先把番薯叶洗干净备用，辣椒、蒜子剁碎。在锅中放入适量的水，添加一点盐烧开，加入整理干净的番薯叶焯水，大约30秒钟就可以把番薯叶捞出来沥干水分，这样焯水的番薯叶就不会变色。在锅中浇热油，加入蚝油、香醋、食盐、味精、香油等调味，搅拌均匀之后加入辣椒、蒜末等调成酱汁。然后把焯好水的番薯叶切成小段，放入碗中，将调好的料汁均匀地与番薯叶搅拌到一起就可以开吃了。

油煎番薯叶

番薯叶除了凉拌以外还可以油煎番薯叶。首先备好番薯叶、豆腐皮豆、瓣酱、小辣椒、香油、糖、酱油、蚝油等。豆腐皮先用水泡软，番薯叶切成小段，然后用豆腐皮包裹住番薯叶，把番薯叶卷成一小块。用牙签把三五块卷好的番薯叶串联起来。在锅中倒入适量的油，待油温热之后，把番薯叶放到锅中进行煎炸，炸好的番薯叶拿出来晾凉，这时候就可以调制酱汁。首先下锅烧油，烧热之后把豆瓣酱、生抽、香油等下锅炒热调汁，用自己做好的调料蘸着来吃，口感相当不错。

番薯叶是生活中比较常见的一种食材，而且价格也相对比较便宜，属于健康的绿色放心食品。番薯叶制作起来也非常简单，口感也相当不错，喜欢的朋友们可以在家尝试着用不同的方式来烹饪，也必定能享受不同的味道。

薯茎、薯叶也被开发出多种食品，而薯茎、薯叶富含的营养价值也慢慢被人所熟知，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖的作用，还可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用。

红薯应该成为轻工业的重要原料，可加工转化为多种类型的市场畅销的食品和工业原料。随着科学技术的不断进步，工业加工水平不断提高，以红薯为原料生产多种系列产品，大大提高了其附加值，创造出不可估量的经济价值。

首先是对于红薯的育苗研究方面，为培育品质优良，许多企业公司与农科院强强联合，依靠技术和充裕资金的支持，红薯的品种升级越来越多样化。

红薯在轻工业上可以加工酿制食用酒、酒精、粉条食品以及多种多样的小食品等等。

地瓜秧子的功效与作用

地瓜秧子的功效与作用，地瓜秧子又被人称为红薯叶，而红薯叶也是很多人都喜欢吃的东西之一，其富含丰盈的营养价值，那么地瓜秧子的功效与作用有哪些呢？下面就看看答案吧！

地瓜秧子的功效与作用1

1、提高免疫力

地瓜秧子中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃地瓜秧子可以提高自身的免疫力。

2、改善便秘

地瓜秧子含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

3、预防高血压

地瓜秧子富含钾，有助血压控制，预防高血压。

4、促进乳汁分泌

红薯叶中含有丰富的黄酮类化合物，此类化合物可以促进哺乳期妈妈乳汁的分泌，因此多吃红薯叶能促进乳汁的分泌。

5、提高免疫力

红薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃红薯叶可以提高自身的免疫力，这对体质弱，经常生病的人是有好处的。

6、预防冠心病

红薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。

地瓜秧子的功效与作用2

红薯秧确实是及天然和营养于一身的.好东西，它的嫩尖所含的胡萝卜素、维生素B1、B2等维生素和钾、钙、钠、磷、镁、铁等矿物质非常的丰富。

每100克红薯秧的嫩尖中含维生素B2约0.35mg，而中国营养学会对维生素B2的推荐摄入量是男性为1.4mg/d,女性为1.2mg/d，因而，适量的在膳食中增加一些红薯秧对改善食物中维生素和矿物质来源具有一定意义。

每100克红薯秧中所含的胡萝卜素高达995ug，比胡萝卜还要高出3.8倍。胡萝卜素在我们的体内能发挥和维生素A相同的作用，不仅能维护我们全身上皮组织的健康，还能促进生长发育和提高免疫功能，更重要的是对我们的眼睛非常有益，能够保护视力，预防一些干眼症、夜盲症等眼病。

但是，和维生素A相比，胡萝卜素有一个特别大的优势，倘若大量摄入了胡萝卜素不会像维生素A过量一样对人体造成伤害，会导致让人皮肤发黄的胡萝卜素血症，但只要停止大量摄入富含胡萝卜素的食物后，胡萝卜素血症便能自行消退，没有生命危险。

尤其是红薯秧中所含的叶酸含量和其他的一些叶菜相比并不高，对矿物质的吸收影响不大，所以它也是一种优良并且营养丰富的深绿色蔬菜。

亲亲您好很高兴为您解决问题，为您查询到红薯秧可以喂羊，但是建议少给羊喂食红薯秧，红薯秧中含有大量的水分，羊如果吃多了它便会出现腹泻等症状，所以不建议您给羊喂入过量的红薯秧，以免使羊出现腹泻的情况。红薯的茎叶均富含营养，可以作为家畜的优良饲料，可以适当，控制量喂羊。

1、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

2、每100克红薯秧中所含的胡萝卜素高达995ug，比胡萝卜还要高出3.8倍。胡萝卜素在我们的体内能发挥和维生素A相同的作用，不仅能维护我们全身上皮组织的健康，还能促进生长发育和提高免疫功能，更重要的是对我们的眼睛非常有益，能够保护视力，预防一些干眼症、夜盲症等眼病。3、红薯秧确实是及天然和营养于一身的好东西，它的嫩尖所含的胡萝卜素、维生素B1、B2等维生素和钾、钙、钠、磷、镁、铁等矿物质非常的丰富。每100克红薯秧的嫩尖中含维生素B2约0.35mg，而中国营养学会对维生素B2的推荐摄入量是男性为1.4mg/d,女性为1.2mg/d，因而，适量的在膳食中增加一些红薯秧对改善食物中维生素和矿物质来源具有一定意义。可以给羊喂食干草或者是羊饲料。希望此回复对您有所帮助，有任何问题欢迎咨询哦，最后祝您生活愉快！

红薯叶是红薯的茎叶，是一种攀！爬农植物，其生长能力

极强，只要有足够的水份，沾土就活。所以从不用喷农药，施极少的肥就旺盛了。红薯叶算得上最环保的绿色蔬菜了，含有大量维生素C，叶绿素，缮食纤维等人体需要的营养，并且有缓解糖尿病的作用。

红薯叶从二三月上市，到秋天就老了，爱吃红薯叶的亲们，怎样保存红薯叶呢？

首先挑选鲜嫩的红薯叶洗净沥干，放进烧滚热水的锅里，(水量要多点)一翻炒马上捞走，用一盆干净的冷水泡上，注意水要盖过红薯叶，凉后，捞起挤干水份，用食品袋装好放进冷藏箱。这样，随时都可以吃到新鲜的红薯叶了，并且口味不变。

红薯叶素有"蔬菜之王”美誉。建议大家经常食用。

红薯叶晒干了叉豆么，有好吃有想，太舒服了

下面给大家价钱我们家的常用方式：

红薯叶保鲜方法：装入保鲜袋打2公分孔放入冰箱冷鲜可放一周。想要长期保存需要在太阳底下晒干至水分全无。

红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

红薯叶的功效：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

长期保存红薯叶可采用晒干的方法。具体做法是将新鲜红薯叶放在太阳下晒几天让水分晒干，然后装入袋子或用铝箔纸包装起来放到通风阴凉处即可，等食用时拿出来泡发清洗干净即可。不过红薯叶很好种，但不易保存，所以建议随摘随吃。如果很多，可将其装入保鲜袋中放入冰箱冷藏一周。

长期保存红薯叶可采用晒干的方法。具体做法是将新鲜红薯叶放在太阳下晒几天让水分晒干，然后装入袋子或用铝箔纸包装起来放到通风阴凉处即可，等食用时拿出来泡发清洗干净即可。不过红薯叶很好种，但不易保存，所以建议随摘随吃。如果很多，可将其装入保鲜袋中放入冰箱冷藏一周。

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

以上就是红薯叶如何长期保存的相关介绍了，希望对大家有帮助。

红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

那么红薯叶应该如何保存呢？

第一，短期保存，可装入保鲜袋打2公分孔放入冰箱冷鲜；

第二，长期保存（半年至一年），可将红薯叶装入压缩袋，真空机抽出气体，密封，放入冰箱进行冷冻。

第三，长期保存（一年以上），需要在太阳底下将红薯叶晒干至水分全无，晒之前需要去掉红薯叶中比较老一点的茎叶，因为老的茎叶晒干后口感差。

希望能对你有所帮助，谢谢！

长期保存红薯叶可采用晒干的方法。具体做法是将新鲜红薯叶放在太阳下晒几天让水分晒干，然后装入袋子或用铝箔纸包装起来放到通风阴凉处即可，等食用时拿出来泡发清洗干净即可。不过红薯叶很好种，但不易保存，所以建议随摘随吃。如果很多，可将其装入保鲜袋中放入冰箱冷藏一周。

红薯叶有哪些功效？

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

晒干密封保存，其他的方法很难保存很长时间！它的作用还真不少，下面简单说下功效与作用:

1.提高身体免疫力

红薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，适合体弱多病的人食用。

2.减少心脑血管疾病

红薯叶含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。

3.促进乳汁分泌

红薯叶中含有的黄酮类化合物能够有效通乳，促进乳汁分泌。

4.改善便秘

红薯叶中含有的丰富的膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动，加速通便，有效防治便秘。

5.强化视力

食用红薯叶能为机体补充充足的维生素A，保证机体内维生素A的水平，促进眼睛内视紫红质的合成，增加眼睛的光敏性，维持正常的视觉。

6.预防癌症

红薯叶还含有化学物质一氧表 雄酮以及丰富的多酚物质，能够预防结肠癌和乳腺癌。

7.美容养颜

红薯叶中含有丰富的维生素C，能够起到很好的提亮肤色，美白嫩肤的作用，而且其中含有的叶绿素还能够加快体内毒素排出，有效美容养颜。

8.预防贫血

红薯叶中含有大量的铁元素，每天食用30克红薯叶就能够满足身体需要的铁质，对于预防缺铁性贫血有很好的效果。

9.促进减肥

红薯叶中含有丰富的纤维含量，能够帮助促进身体排毒，而且食用后容易产生饱腹感，再加上红薯叶能减低人体内胆固醇的含量，减少皮下脂肪，对于减肥是有促进作用的。

10.改善更年期症状

红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期的不良症状。

我们那都是晒干，红薯叶干了能保存的时间长，还好吃，

热水煮熟晒干可长期保存

拿东西盖起来不要保存更久

红薯茎叶的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红薯茎叶的功效与作用及营养价值、红薯茎叶的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。