苹果属于仁果，仁果类水果还有梨、山楂、枇杷等。苹果属于大众水果，它的种类很多，已知的品种已经超过7500个，我们常见的有红富士、红星、蛇果、红将军、金帅等。苹果的品种不仅多，它们的口感、味道也有些许差别。

苹果水果营养价值

苹果水果营养价值，苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，是人体促进生长发育的关键元素。本文内容将为大家详细介绍苹果水果营养价值。

苹果水果营养价值1

1、 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；

2、 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；

3、 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；

4、 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；

5、 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；

6、 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

苹果功效

桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

川葱晕犊唷⒏省⒘梗入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不适宜服用川贝。

苹果的科学吃法

此外，苹果除了生吃之外，还可以和别的食物一同煮着吃，比如桂圆、川贝等，还有不同的疗效，民间也说过：一日一苹果，远离医生。

苹果水果营养价值2

苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、?维生素C和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

苹果的`营养价值

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

苹果功效与作用

1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

3、苹果有降低血压的作用

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。

苹果还具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

注意事项

新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。

苹果是一种大家都熟悉的水果，它胖乎乎的，全身有一种丰收的红色。苹果，是生长在北方的一种水果。成语"硕果累累"指的就是它。

开花的苹果树落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米。树干灰褐色，老皮不规则，小枝光滑。叶序为单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。苹果开花期因各地气候不同而有很大差异，一般在4-5月份，每花芽有花3~7朵，且中心花先开。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20，花柱5。苹果树栽后2~3年开始结果，果实为仁果，颜色及大小因品种而异。

苹果喜光，喜微酸性到中性土壤。苹果有超过7,500个已知品种。良种：“红星系列”，“红富士”，“乔纳森”等等。除鲜食的品种外，尚有烹调用的苹果。由于苹果的果酸有保持水份的作用，适宜烤焗。

苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇，还可以控制哮喘等病症。苹果的营养很丰富，她含有维生素A、C、E及蛋白质、脂肪、柠檬酸和磷、钙、锌、钠等微量元素，功效也很多，比如：补脑健血、安眠养神、润肺悦心”

中医认为苹果是热性还是凉性

中医认为苹果是热性还是凉性，苹果一年四季都有面试我们生活中最常见且营养价值极高的水果之一，很多人都喜欢知苹果，食用苹果也有很多好处，以下中医认为苹果是热性还是凉性。

中医认为苹果是热性还是凉性1

苹果这种水果属于一种性情温和的温性水果，既不是热性水果，也不是良性水果，大多数人都是适合吃苹果的。事实上，吃苹果还是有很多好处的。首先是降低胆固醇以及缓解便秘；其次是降血压以及补脑养血；最后是舒缓情绪以及减肥。

现实生活之中，对于苹果这种水果，相信大家都不会感到陌生，这是一种十分有营养价值的水果，适合绝对大多数患者所食用。事实上，每天吃上一个水果，对于患者的身体健康有好处。

苹果性平，属于温性水果，不是热性水果，也不是凉性水果，适合大多数人食用。

苹果的功效与作用：

1、降低胆固醇

苹果这种水果中富含果胶，可以帮助患者阻止肠道内胆固醇的吸收，从而可以致使胆酸排出患者的体外，从而可以减少体内胆固醇的含量。

2、缓解便秘

苹果含有丰富的细纤维，从而可以让粪便变得松软，其中的有机酸能够刺激患者的肠壁，从而可以促进肠道蠕动，更加有利于排便。

3、降血压

苹果中富含钾元素，人体倘若摄入过多的钠的时候，不妨多一些吃苹果，就可以保持体内电解质平衡，降低血压。

4、补脑养血

苹果这种水果 含有丰富磷元素以及铁元素，更加容易被患者的肠道所吸收，具有补脑养血以及宁神安眠的功效，对于人体的健康大有裨益。

5、舒缓情绪

苹果具有舒缓情绪的功效，能够消除心理压抑，失眠者倘若在入睡前嗅一嗅苹果的香味，就能够安静入睡。

6、增强肺部功能

多吃苹果有助于增强患者的肺功能，究其因，苹果含有丰富的抗氧化剂，可以提高人体抗氧化能力和抵御氧破坏环境对人体的损害。

7、减肥

苹果这种水果热量非常低，含有丰富的各种维生素以及微量元素，吃了苹果不但能够增加饱腹感，同时还能够补充各种营养素，帮助患者维持身体健康。

中医认为苹果是热性还是凉性2

苹果的营养价值

1、果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。青苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

2、较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

3、果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。

4、果还能防癌，防铅中毒。

5、医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

6、市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。

7、苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。

8、果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记 忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

9、科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

10、吃1个苹果（最好连皮 吃)还能防止中风，一日一苹果，医生远离我。

2、苹果的美容做法

1、苹果补水面膜

准备一个新鲜的青苹果和几颗青葡萄，用清水清洗干净，一起放到搅拌机中搅拌成果汁，把果汁倒在面膜碗中。取一张面膜纸，把面膜纸完全浸透在果汁中，取出时去除适当水分，用于敷脸，15分钟后取下，用清水清洗赶紧即可。这款面膜具有很好的保湿功效，很适合在肌肤易干燥的春季使用。

2、苹果汁肌肤控油

苹果汁中含有丰富的果酸，可以疏通毛孔，清洁毛孔中的油脂和污垢，具有很好的清洁毛孔的作用。多喝苹果汁不仅能起到美白肌肤的效果，还能促进消化，是减肥瘦身的良品。每天用苹果汁敷脸，能有效控制脸部肌肤水油平衡，抑制痘痘的生长。

3、苹果去黑眼圈

苹果中含有丰富的维生素C，具有美白的功效，同时大量的抗氧化物能都帮助肌肤对抗自由基，延缓肌肤衰老，有效改善黑眼圈等肌肤问题。把苹果洗净切片，用苹果皮敷在眼睛上，15分钟后取下清洗干净即可，坚持使用能有效去除黑眼圈。

4、苹果汤美容养颜

除了当成水果来食用，苹果也能用于熬汤。准备好苹果一个、排骨适量、红枣或桂圆几颗，把材料全部清洗干净，置于砂锅中加水一同熬煮，水沸腾之后关小火再煮半个小左右即可，加入盐等调味料，就可以食用了。坚持食用此汤，能起到很好的美容养颜功效。

5、苹果沙拉

苹果中有大量的纤维素，能促进小肠的蠕动，促进消化系统正常。苹果是=能起到有效的排毒养颜的效果。如果觉得吃苹果太单调，可以把苹果制成水果沙拉，把苹果切块后与果粒、玉米粒等一同用盐水浸泡一会儿，捞起后加入沙拉酱，不仅可以排毒养颜，夏天还能起到消热解暑的作用。

3、苹果的食疗价值

1、减肥

苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。

苹果减肥的具体方法 是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。

2、补血

小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。

3、保养肌肤

苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。

4、保护心脏

苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

5、清洁口腔

如果一个苹果用15分钟吃完 的话，苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

6、预防佝偻病

苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。

4、怎样挑苹果

1、看表皮成色挑选

苹果并非越红就越甜，红苹果相对而言水分含量较少，口感也不够清脆，所以挑选苹果的时候，你可以挑选条纹状的苹果，纹路越多，口感越好。不过喜欢吃“面面的”、“沙沙的”口感苹果的老年人，可以挑选红苹果。

2、怎么看是否新鲜

苹果新鲜不新鲜要看苹果的蒂，就是俗话说的“苹果把儿”。如果它是青翠的，那就是刚摘下来不久的苹果；如果它是枯黄的，说明放了一阵子了、不够新鲜了；如果是黑的，说明很不新鲜了，就别再买了。

3、怎么买到甜苹果

挑选的时候可以轻轻按一下苹果，如果很容易按下去，说明这个苹果比较甜，否则就是有点酸的。你可以用手估量一下苹果的重量，如果比较轻，说明是绵苹果，重的含水分较多，是脆苹果。你还可以选择身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。

中医认为苹果是热性还是凉性3

苹果的营养价值

1、富含锌

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的.效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2、鲜苹果中的含水量为85%。

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

4、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

5、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

6、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

2、苹果的减肥食谱

一、苹果蛋饼

材料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克。

做法

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；

2、将苹果去核，切成花片；

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

二、苹果玉米汤

材料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。

做法

1、鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出；

2、苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅；

3、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。

三、酸奶苹果沙拉

方法很简单，但是对于爱喝酸奶的你绝对是不可错过的，苹果单吃太单调，不如把苹果切成块，然后把你爱喝的酸奶淋上去，简单的做个酸奶苹果沙拉，既美味又可以达到通便的效果。

四、苹果金桔饮

材料：苹果1个，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法

前3味洗净，切碎，榨汁待用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。

五、苹果山楂枣粥

材料：苹果1个，山楂（干品)15克，大枣10枚，粳米150克。

做法

苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

六、苹果生地蜜饮

材料：苹果1个，生地黄15克，蜂蜜30克。

做法

生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。

早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

七、苹果沙拉塔

材料：

苹果半个，西红柿半个，熟鸡蛋1枚，白吐司2片，蛋黄酱1汤匙（15ml）

做法

1、苹果去皮去籽切成小丁；西红柿清洗干净切成小丁；鸡蛋去壳也切成小丁。

2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中，调入蛋黄酱拌匀。

3、取一片吐司放平，用工具扣出自己喜欢的形状，将拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整型即可。

关于苹果水果的功效和作用和苹果怎么吃最好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。