要先弄清楚这样泡水要达到一个什么目的，一般这些东西无禁忌，但是一起浸泡会影响效果。根据自己身体状况选择泡水的品种。

橘子叶性温，味辛、甘。无毒副作用，有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的功效。干叶可当茶泡水喝，每次6克。经常喝还可以预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。据《本草纲目》记载：“橘叶气味苦平无毒。主治：导胸膈逆气，入厥阴，行肝气，消肿散毒，乳痈胁痛，用之行径。肺痈：绿橘叶洗、捣绞汁一盏服之。吐出脓血即愈。”

中医认为橘叶有祛痰驱寒，顺气止痛之功效而常用之。兽医常将鲜橘叶，鲜枇杷叶(去背部绒毛)放在人尿中浸七昼夜，取出喂牛，每次取两种叶子各十片(成牛)，每1d喂两次，治疗牛咳嗽气喘。

藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外，藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著，用藏红花泡水喝是藏红花最常用的使用方法。

1、饮用藏红花茶，能防治心脑血管疾病。经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。

2、使用藏红花泡水喝，能有效调节内分泌。经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。

3、藏红花泡水喝能治疗女性月经不调。据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用，因此孕妇慎用。

4、美容养颜功效。用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”。

经常吃柑橘的功效与作用

经常吃柑橘的功效与作用，柑橘鲜甜美味还多汁，是很多人喜欢吃的水果之一，同时用来榨汁也是不错的，柑橘的脉络和皮都有不同的功效，下面和大家分享经常吃柑橘的功效与作用。

经常吃柑橘的功效与作用1

1、吃橘子可以美容、消除疲劳

想美容养颜的朋友有福了，平时可以吃点橘子来美容了，这是因为橘子中含有大量的维生素c,这种物质是一种天然的美容物质,因此人们食用橘子以后能达到起到美容的作用,另外橘子中还有大量的柠檬酸,人们食用之后可以快速的消除疲劳。

2、吃橘子可以促进通便、降低胆固醇

橘子不但果肉功作用大,果肉表皮的那层白丝,也有很好的功效,它含有丰富的果胶和膳食纤维,橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,这些营养物质可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3、吃橘子可以降血压、扩张心脏冠状动脉

橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4、吃橘子可以阻断癌细胞生长

在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

5、吃橘子可以疏肝理气、消肿散毒

橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

吃橘子的禁忌

1、不可与牛奶同时食用

虽然说牛奶的营养价值很高，但要记住在吃橘子的时候千万不要在和牛奶了，因为牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固后成块状,不但影响消化吸收,还会引起腹胀、腹泻等症状,一定注意吃橘子前后1小时内不要喝牛奶。

2、吃橘子不可贪多

大多数人都特喜欢吃橘子,总是一个接一个吃好多,总觉得越吃越想吃，但其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了,吃多了反而对口腔、牙齿有害,还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。

3、婴儿不可多喝橘子汁

有些家长觉得婴儿没法吃橘子,或者孩子不爱喝水,所以干脆将橘子打成橘子汁给孩子喝,以为可以补充维生素,其实婴儿的肝脏发育并不健全,婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄,还会出现厌食、烦躁等症状。

4、胃功能欠佳者少吃

患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者,尽量少吃橘子,吃多橘子可能会引起胃粪石的症状。

5、不可与萝卜同时食用

橘子不可与白萝卜同时食用,也不可吃完橘子后再食用白萝卜,白萝卜中的硫氰酸与橘子中的黄酮在一起会影响甲状腺功能。

桔子的功效与作用

1、橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。

2、橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。

3、橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。

4、橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

5、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油。

6、橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。

结语：通过文章我们了解到，吃橘子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。但是吃橘子的时候可不能立马就喝牛奶，这样会造成腹泻、腹痛等症状的发生。

经常吃柑橘的功效与作用2

柑橘的营养价值

1、每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B含量0.08毫克，维生素B2含量0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

4、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。

5、加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。

6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。

7、鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的`物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

8、橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。

吃柑橘的好处

1、美容

柑橘含有丰富的维生素C，具有美容的作用。

2、消除疲劳

橘子含有柠檬酸，有消除疲劳的作用。

3、助消化

柑橘最主要的功能就是治疗肠胃问题，可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气。还能镇定消化道，增加胃口、刺激食欲。

4、降血脂和胆固醇

柑橘含有丰富的维生素C，具有降低血脂和胆固醇的功效，冠心病人应该多吃柑橘。

5、祛疤除皱

虽然柑橘跟所有柑橘属精油一样有光敏性，但柑橘对疤痕跟妊娠纹颇具效果，尤其在怀孕初期就开始与同属其他精油一起用，效果更加显著。

柑橘的功效有哪些

1、橘皮用药，以陈者为佳，故又名陈皮。医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。

2、橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用;能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用;能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用;能扩张支气管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。

3、橘红：其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法，取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。

4、橘络：为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度;减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血;预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血;凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。据此，请君吃橘子时，尽量不要撕掉橘络，而是将其与橘瓤一同吃下为佳。

5、柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效。

结语：柑橘味道酸甜可口，是一种很美味的水果。也是很受欢迎的一种水果。因为柑橘富含很多种维生素以及人体需要的营养元素，对身体健康大有好处。柑橘不仅可以美容，它含有柠檬酸。也可以消除疲劳，调节肠胃，促进人体肠道消化哦。

经常吃柑橘的功效与作用3

柑橘(Citrusreticulata)，为芸香科柑橘属灌木或小乔木植物柑橘的果实，又名桔、柑、枳、金柑等。我国的柑橘，包括柑类和橘类两大类型，共同特点是果实扁圆形，果皮，鲜橙色或红色，薄而宽松，容易剥离，故又称宽皮橘，主产华东东南部和华南、西南地区。

柑和橘在外形上和风味上有共同之处，因品种不同，它们又各有自己的特点，柑的果实个儿比较大，呈球形，果皮比较紧，粗糙而厚，顶端带嘴，皮内海绵皮层为白色，果核卵圆形，淡绿色，风味偏甜，比较耐贮藏，如椪柑。橘的果实一般比柑子小，果形偏扁，果皮深藏不露而宽松，容易剥离，皮橙黄或橘红；皮内海绵层为。种核尖细，深绿色。橘成熟期比较早，不耐贮藏。如温州的蜜橘六行(也称无核蜜橘)十是橘中的佼佼者，是鲜食和罐头的兼用品种。橘中的南丰蜜橘(又称乳橘)，福橘、叶橘、朱红橘等是著名品种。柑橘为我国原产，全世界27种，我国占21种。常见的有15个品种，分枳属、柑橘属和金橘属三个家族。

生物成分

经测定，每100克可食柑橘，含水分90克，蛋白质0、7克，脂肪0、3克，碳水化合物8、9克，膳食纤维1、4克及胡萝卜素、硫胺素、维生素A、B、B2、B6、C、E、P、叶酸、泛酸、尼克酸、生物素，还含三萜枳苷和多量葡萄糖、苹果酸钙、氨基酸及微量元素等。柑橘除鲜食外可制罐头、果酱、果晶、蜜饯、酿酒、榨汁等。

作用功效

1、性味归经

柑橘，味甘，辛酸，性温；归肝、脾、膀胱经。

2、医学经典

《本草拾遗》：“生津止渴，和胃利尿，润肺化痰。”

3、中医辨证

柑橘，具有润肺止咳、化痰、健脾、顺气、止渴等功效，其治病原理，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。

4、现代研究

柑橘含有抗氧化元素，经常食用，使人的冠心病、高血压、糖尿病、痛风发病概率相应降低。膳食纤维可促进通便，并可降低胆固醇，还有助降低男性前列腺癌的发生率。在鲜柑橘中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。

食用注意与禁忌人群

(1)吃柑橘前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起“胡萝卜素血症”(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，它热量较高，如果一次食用过多会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎，甚者可导致发高热等症。

(2)发生霉变的腐烂柑橘不能食，食用会发生食物中毒。

传说故事

一、《橘中秘》棋书

传说，巴印人有一个橘园，园中有一棵树，树上接了两个斗大的橘子，有一天，人们剖开一看，每一个橘子里面都有两个白胡子老头，正在兴致勃勃地下棋。一个老头说：在橘子中对弈之乐，不亚于修行。另一个老头说：饿了可以吃柑子核脯。说着，他们就拿草根刮橘子吃。吃完以后，他们以水灌橘，橘子化作了龙，几个老人共乘之飞走了。基于这个故事，就有一部象棋专著《橘中秘》，不过是一部象棋书。

二、宋高宗放橘灯

南宋初年，金兀术大举南侵，相继攻下杭州、宁波。建炎四年(公元1103年)，宋高宗赵构从舟山乘船逃到临海章安镇，登金鳌山南眺，见椒江浩浩荡荡，枫山耸峙，想是风景秀丽之地，就命楼船连夜渡过椒江，向海门枫山进发。

这夜，正值正月十五元宵节，月明如昼，水天一色。如此良夜，高宗想起昔日汴梁盛况，不禁神伤，那时家家灯火，户户管弦，游人玩赏嬉耍，金吾不禁，一连三天，整夜不眠，如今却逃奔海隅，凄凉，正有今不胜昔之慨。

这时，椒江上游驶来两只帆船，因为不知道楼船里坐着皇帝，没有回避，顺流乘风而下，直逼御舟。楼船头禁卫忙横矛喝问，方知是贩卖柑桔的黄岩船。

皇帝到底是最善于吃喝玩乐的，虽然在这穷蹩之地，也想出个海上庆元宵的玩意来。他吩咐臣僚吃柑桔须把下半截桔皮完整地保存下来，然后，取桔皮当碗，贮上油，点起火，一盏一盏放到海上去。这时，风平浪静，海面上一片灯火，恰似银河移落海上，君臣饱览佳景，在椒江口同赏桔乡元宵。

现在，黄岩和椒江一带再也没有人点放桔灯了，但800多年前，赵构在元宵节放桔灯的故事却载入了地方史册，流传至今。

附1橘皮

为芸香科植物福橘等多种橘类的果皮，又称“陈皮”，冬季收成熟果实的皮晒干或烘干供药用。性温，味辛，微苦；归肺，脾经，具有行气健脾，燥湿化痰的功效，主治脾胃不和、呕吐、咳嗽、胀满不食、眩晕等病症，舌赤少津及有实热无气滞者慎用。

附2青皮

为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的未成熟的果皮或幼果。5~6月份收集自落的幼果，晒干俗称“个青皮”。7~8月份采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至茎部，除尽瓤晒于，俗称四花青皮。味苦，辛，性温，归肝，胆经。具有疏肝破气，消积化滞功效，主治胸胁胀痛、食积腹痛、乳房胀痛、小肠疝气、嗳气脘闷等。

附3橘络

为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮内层的筋络。味甘，苦，性平；归肝，肾，脾，胃经，具有通络、理气、化痰的功效。主治经络气滞、久咳胸痛、痰中带血、伤酒口渴。

附4橘叶

为芸香科植物福橘等多种橘类的树叶，具有疏肝、行气、化痰、消肿毒的功效，主治胁痛、乳腺炎等。用橘子叶捣汁内服或用橘叶捣碎外敷，如治理疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎，甜酒送服。

附5橘核

为芸香科植物福橘等多种橘子汁类的核，具有利气，止痛的功效，可治疝气、睾丸肿痛、乳腺炎、腰痛等。

陈皮的作用与功效及禁忌

陈皮的作用与功效及禁忌，这种食物是中老年人的心头好，具有一定的药用价值，运用范围广，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，能够调理人的身体，增强体质，养生就看陈皮的作用与功效及禁忌。

陈皮的作用与功效及禁忌1

1、用于胸腹胀满等症

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

4、燥湿化痰

本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证。

5、利水通便

陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等证。

陈皮的作用：

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1、对消化系统的作用

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

6、对血脂的`影响

橘皮果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变，延长AS大鼠的存活时间。

陈皮食用方法

陈皮食疗作用：陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降。具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

（1）防晕车 上车前1小时，用新鲜的橘子皮对准鼻孔，轻轻挤捏，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

（2）治乳腺炎 生橘皮30克，甘草6克，煎汤饮服。

（3）解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服。

（4）治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤。

（5）治风寒感冒 将鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒感冒、呕吐、咳嗽。

（6）理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀、生津润喉。

（7）提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

（8）在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮泡水喝的功效

桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。

陈皮泡水

橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。

如何用陈皮泡水

取陈皮少许（不得多于10克），用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。

注意：未经处理的陈皮不要用来泡水当茶饮。

陈皮，又叫橘皮，是运脾和胃，消痰化食的上品。因此，很多人都喜欢用陈皮泡水当茶喝，这种做法可能给健康带来危害。

近年来橘子树常遭病虫害，为防虫害，在橘子树开花到结果期间，果农都要对其喷洒大量农药。这样，陈皮上可能会残留一些农药。此外，为防止细菌侵入橘子内，延长保鲜期，橘子成熟摘下后，果农会将其用保鲜剂浸泡后再上市。这种做法对果肉不会有什么影响，但橘皮上会残留部分毒素。若用其泡茶喝，对身体有害。因此，未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮。

陈皮的食用禁忌

陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。

陈皮的作用与功效及禁忌2

陈皮的禁忌症

1、吐血症慎服。

2、气虚及阴虚燥咳患者不宜。

3、虚弱、吐血的人不可服用。

4、中气虚者，气不归元者，忌与耗气药同用，胃虚有火呕吐，不宜与温热香燥药同用；阴虚咳嗽生痰，不宜与半夏、南星等同用。

不能吃陈皮的人群

1、 失眠多梦的人

陈皮性味辛温，偏燥，大多数失眠多梦的人一般都有咽喉干涩的情况，这就是比较典型的阴虚的情况。如果进食陈皮，就会让燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。

2、 胃热的人群

陈皮的健胃作用是建立在胃寒的基础上的。如果是热性的胃肠不适就不宜服食陈皮。

3、 热咳人群

很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽时、气喘属于热盛，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。

1 橘子的功效与作用

橘肉：生津止渴

橘肉具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

食用方法：橘肉除了生吃外，也可以做橘肉果酱。

橘皮：燥湿化痰

新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。

食用方法：可将橘皮晒干保存起来，在适当的时候，干橘皮可同茶叶一起冲饮，可以提神通气。此外，熬粥时放入几片橘皮，可起到开胃作用。烧肉或烧排骨时，加入橘皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

橘络：主治咳痰

橘子上有一条条白色的筋络，这便是药用价值极高的“橘络”。老人常说吃橘子容易上火，但是把橘络一起吃就不容易上火了。因为橘络是一味清热的中药。橘络味苦、甘平，具有通络化痰，顺气活血的功效。因此，它不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对缓解久咳引起的胸胁疼痛有很好的作用。

食用方法：橘络可以直接泡水当茶喝，也可以在煮粥的时候加入少量橘络，效果极好。

橘核散结止痛

橘核味苦、性平，它的主要功效为理气散结和止痛，平时可以用于治疝气，乳痈以及男性睾丸肿痛等疾病。橘核还可以止痛理气，

食用方法：橘核配杜仲可以缓解腰疼。炒制去掉外壳的橘核，服用的时候用酒送下即可，止痛效果十分出色。但是，孕妇忌服。

橘叶：疏肝行气

橘子叶常常被大家忽略。为了保鲜，买到的橘子常常带有好多叶子，这些橘子叶，不要随意丢弃，把它洗干净之后通风晒干，储存好。橘叶气味芬芳，具有疏肝理气、消肿散毒之功效，用于治疗胁痛、乳痛。

食用方法：感觉乳房胀痛的时候可以拿来泡茶喝，一次取两三片，用热水冲泡就行。前列腺炎有胀痛症状者可以取橘叶和橘络适量，煮沸代茶饮。

橘子是室内“巧摆设”

橘子具有的芳香味，可以化湿、醒脾、避秽、开窍，除了醒脑开窍外，当感觉乏力、胃肠饱胀，不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香，可以缓解不适的症状。

芳香的气味还能够使人镇静安神，把橘子放在床头，也有利于睡眠。而橘子柔和的色彩，会给人温暖的感觉，因此，可以说橘子是室内的“巧摆设”。

2 吃橘子的禁忌 饭前或空腹不宜吃

桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃桔子。

饭前或空腹不宜吃

牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

阴虚体质的不要吃

橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。

柑橘的功效与作用及禁忌症

柑橘的功效与作用及禁忌症。柑橘鲜甜美味还多汁，是很多人喜欢吃的水果之一，同时用来榨汁也是不错的，柑橘的脉络和皮都有不同的功效，下面和大家分享柑橘的功效与作用及禁忌症。

柑橘的功效与作用及禁忌症1

柑橘的营养价值

柑橘类水果包括柑、橘、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。柑橘类的水果在我国栽种已经有悠久的历史了，早在公元前21世纪就有生长了。

1、柑橘富含维生素C，它能够提高机体的免疫力，另外我们知道，维生素C对于美白皮肤、淡化色斑等也有很显著的效果。

2、柑橘富含有柠檬酸，它对维生素C具有保护作用，所以即使被加工成果汁，易被破坏的维生素C能够在很大程度上保存下来。

3、柑橘还含有膳食纤维和果胶，不仅可以通便，还能够降低体内的胆固醇，对预防冠心病、动脉硬化等疾病有很好的作用。

4、柑橘皮中还含有挥发油，可以增加胃液的分泌，帮助食物消化和吸收，缓解食欲不振。

柑橘的功效与作用

柑橘味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有开胃理气、止咳润肺的作用，主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

柑橘全身都是宝，均可入药。中医认为：陈皮(晒干的成熟柑橘皮)可理气健脾、和胃止呕、化痰止咳;青皮(未成熟的柑橘皮)可舒肝破气、消积化滞;橘络(柑橘皮内层的筋络)是通络、活血、理气、消痰积、治久咳胸痛的良药;橘核(柑橘的种子)有理气、散结、止疝气肿痛之功效。

柑橘的食用禁忌

柑橘容易上火，最好每天食用不要超过3个。

柑橘是橙子吗

我们经常会听到人们说柑橘，那么柑橘是什么呢，它是橘子吗，它和橙子又有什么区别呢?

实际上柑橘是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂交种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的`胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。

1、柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显，橙或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。

2、橘子：橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

3、橙子：指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

4、柚子：柚子是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。

柑橘的做法大全

1、柑橘梨子糖水

材料：

椰浆420克、柑橘80克、梨子130克、糖浆适量

做法：

(1)准备好所需要的食材;

(2)将整罐椰浆倒入锅中，盖锅盖，煮滚;

(3)将梨子洗净去皮，切粒，将柑橘洗净去皮，去衣;

(4)将梨子和柑橘放入锅中，煮滚，即可关火;

(5)倒入适量的糖浆，即可盛入碗中即可。

2、柑橘饮

材料：

柑橘1000克、白砂糖适量

做法：

(1)将准备好的柑橘剥去皮;

(2)将柑橘放入榨汁机中榨汁;

(3)将柑橘的汁液和渣子过滤分离;

(4)加入少许的白砂糖进行搅拌即可。

3、自制陈皮

材料：

柑橘2500克

做法：

(1)将买回来的新鲜的柑橘用纸巾将表皮擦干净;

(2)用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分;

(3)然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。

(4)用手轻轻的剥开。

(5)剥到顶部要注意，不要把它弄破了。

(6)然后再从底部反过来。

(7)把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。

(8)晒两天后，再反面继续晒。

(9)反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。

柑橘的功效与作用及禁忌症2

柑橘，常绿小乔木或灌木。橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。虽然使用起来是酸的，但其属于碱性食物。

功效与作用

补血养血、增强记忆力、防癌抗癌、开胃消食、控制食欲、祛斑、除皱、养颜、抗衰老、有助发育

营养价值(好处)

1、美容养颜

柑橘中含有大量维生素C，能够美容养颜，抗衰老。

2、消除疲劳

柑橘中含有柠檬酸，可以有效的驱除疲劳。

3、抑制癌细胞

柑橘中含有一种叫“诺米灵”的物质，可以抑制癌细胞的生长。

副作用(坏处)

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用柑橘。

能吃吗

可以，具有开胃理气，止渴润肺的功效。

怎么吃

剥皮直接食用或煮汤、熬粥和酿酒。

禁忌人群

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用柑橘。

适宜人群

一般人均可食用柑橘。

柑橘的功效与作用及禁忌症3

柑橘(Citrusreticulata)，为芸香科柑橘属灌木或小乔木植物柑橘的果实，又名桔、柑、枳、金柑等。我国的柑橘，包括柑类和橘类两大类型，共同特点是果实扁圆形，果皮，鲜橙色或红色，薄而宽松，容易剥离，故又称宽皮橘，主产华东东南部和华南、西南地区。

柑和橘在外形上和风味上有共同之处，因品种不同，它们又各有自己的特点，柑的果实个儿比较大，呈球形，果皮比较紧，粗糙而厚，顶端带嘴，皮内海绵皮层为白色，果核卵圆形，淡绿色，风味偏甜，比较耐贮藏，如椪柑。橘的果实一般比柑子小，果形偏扁，果皮深藏不露而宽松，容易剥离，皮橙黄或橘红；皮内海绵层为。种核尖细，深绿色。橘成熟期比较早，不耐贮藏。如温州的蜜橘六行(也称无核蜜橘)十是橘中的佼佼者，是鲜食和罐头的兼用品种。橘中的南丰蜜橘(又称乳橘)，福橘、叶橘、朱红橘等是著名品种。柑橘为我国原产，全世界27种，我国占21种。常见的有15个品种，分枳属、柑橘属和金橘属三个家族。

生物成分

经测定，每100克可食柑橘，含水分90克，蛋白质0、7克，脂肪0、3克，碳水化合物8、9克，膳食纤维1、4克及胡萝卜素、硫胺素、维生素A、B、B2、B6、C、E、P、叶酸、泛酸、尼克酸、生物素，还含三萜枳苷和多量葡萄糖、苹果酸钙、氨基酸及微量元素等。柑橘除鲜食外可制罐头、果酱、果晶、蜜饯、酿酒、榨汁等。

作用功效

1、性味归经

柑橘，味甘，辛酸，性温；归肝、脾、膀胱经。

2、医学经典

《本草拾遗》：“生津止渴，和胃利尿，润肺化痰。”

3、中医辨证

柑橘，具有润肺止咳、化痰、健脾、顺气、止渴等功效，其治病原理，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。

4、现代研究

柑橘含有抗氧化元素，经常食用，使人的冠心病、高血压、糖尿病、痛风发病概率相应降低。膳食纤维可促进通便，并可降低胆固醇，还有助降低男性前列腺癌的发生率。在鲜柑橘中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。

食用注意与禁忌人群

(1)吃柑橘前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起“胡萝卜素血症”(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，它热量较高，如果一次食用过多会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎，甚者可导致发高热等症。

(2)发生霉变的腐烂柑橘不能食，食用会发生食物中毒。

传说故事

一、《橘中秘》棋书

传说，巴印人有一个橘园，园中有一棵树，树上接了两个斗大的橘子，有一天，人们剖开一看，每一个橘子里面都有两个白胡子老头，正在兴致勃勃地下棋。一个老头说：在橘子中对弈之乐，不亚于修行。另一个老头说：饿了可以吃柑子核脯。说着，他们就拿草根刮橘子吃。吃完以后，他们以水灌橘，橘子化作了龙，几个老人共乘之飞走了。基于这个故事，就有一部象棋专著《橘中秘》，不过是一部象棋书。

二、宋高宗放橘灯

南宋初年，金兀术大举南侵，相继攻下杭州、宁波。建炎四年(公元1103年)，宋高宗赵构从舟山乘船逃到临海章安镇，登金鳌山南眺，见椒江浩浩荡荡，枫山耸峙，想是风景秀丽之地，就命楼船连夜渡过椒江，向海门枫山进发。

这夜，正值正月十五元宵节，月明如昼，水天一色。如此良夜，高宗想起昔日汴梁盛况，不禁神伤，那时家家灯火，户户管弦，游人玩赏嬉耍，金吾不禁，一连三天，整夜不眠，如今却逃奔海隅，凄凉，正有今不胜昔之慨。

这时，椒江上游驶来两只帆船，因为不知道楼船里坐着皇帝，没有回避，顺流乘风而下，直逼御舟。楼船头禁卫忙横矛喝问，方知是贩卖柑桔的黄岩船。

皇帝到底是最善于吃喝玩乐的，虽然在这穷蹩之地，也想出个海上庆元宵的玩意来。他吩咐臣僚吃柑桔须把下半截桔皮完整地保存下来，然后，取桔皮当碗，贮上油，点起火，一盏一盏放到海上去。这时，风平浪静，海面上一片灯火，恰似银河移落海上，君臣饱览佳景，在椒江口同赏桔乡元宵。

现在，黄岩和椒江一带再也没有人点放桔灯了，但800多年前，赵构在元宵节放桔灯的故事却载入了地方史册，流传至今。

附1橘皮

为芸香科植物福橘等多种橘类的果皮，又称“陈皮”，冬季收成熟果实的皮晒干或烘干供药用。性温，味辛，微苦；归肺，脾经，具有行气健脾，燥湿化痰的功效，主治脾胃不和、呕吐、咳嗽、胀满不食、眩晕等病症，舌赤少津及有实热无气滞者慎用。

附2青皮

为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的未成熟的果皮或幼果。5~6月份收集自落的幼果，晒干俗称“个青皮”。7~8月份采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至茎部，除尽瓤晒于，俗称四花青皮。味苦，辛，性温，归肝，胆经。具有疏肝破气，消积化滞功效，主治胸胁胀痛、食积腹痛、乳房胀痛、小肠疝气、嗳气脘闷等。

附3橘络

为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮内层的筋络。味甘，苦，性平；归肝，肾，脾，胃经，具有通络、理气、化痰的功效。主治经络气滞、久咳胸痛、痰中带血、伤酒口渴。

附4橘叶

为芸香科植物福橘等多种橘类的树叶，具有疏肝、行气、化痰、消肿毒的功效，主治胁痛、乳腺炎等。用橘子叶捣汁内服或用橘叶捣碎外敷，如治理疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎，甜酒送服。

附5橘核

为芸香科植物福橘等多种橘子汁类的核，具有利气，止痛的功效，可治疝气、睾丸肿痛、乳腺炎、腰痛等。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。