淮山药具有健脾胃、润肺、健肾等多种功效,可以起到滋阴补阳、提高身体新陈代谢的功效,服用淮山药可以起到滋阴补阳、提高身体新陈代谢的功效,服用淮山药之后,还能抑制食欲,而且淮山药是一种营养丰富、脂肪含量较低的食材,所以吃完之后不容易变胖。

卫生保健

由于淮山药中含有多种营养元素、糖类和矿物质,可以防止体内脂肪代谢异常,以及动脉硬化,对维护保养甘精胰岛素的所有正常作用都有一定的功效,还具有提高人体免疫力,益宁心安神,抗氧化,抗衰老等养生保健功效。

抑制进餐冲动

淮山药含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素等;其中关键的营养元素薯蓣皂是产生雌性荷尔蒙的先行者物质,具有滋阴补阳、提高基础代谢的作用;而新鲜块茎中含多糖蛋白成分的粘液、消化、果酵素等成分的粘液质、消化、维生素E、消化、吸收,有利于肠胃的消化和吸收。

预防春乏

淮山药具有健脾益气的作用,常吃可以增强机体的免疫能力,改善巨噬细胞的炎症介质。

美容养颜

元时期肠胃方面的权威专家李说:“治皮肤干以此物润肤。”李时诊写道:“淮山药可以润泽皮毛。淮山药具有独特的功效,可以滋润皮肤,健体美容养颜。

补脾益胃,促消化

淮山药具有胃蛋白酶、多酚氧化酶等有益于肠胃消化的物质,是一味地平补脾胃,食药同源双用。脾阳虚或胃阴虚均可食。肠胃饮常与脾胃虚寒、食少体倦、泄泻同用。

益气

淮山药具有健脾养胃、润肺养血、健肾益肾、益宁心、五劳七伤等功效,具有健脾养胃、润肺益阴、养五劳七的作用。

消渴生津止渴

淮山药具有解渴生之作用:中药治疗虚损、解渴(糖尿病)的药方中常出现淮山药一味,或与其它药物共用,实际效果更佳。

养肾益肾法

淮山药含有丰富的营养成分,具有滋补身体、养肾的作用。如果是肾虚频繁遗精,女性白带增多、尿频数等,都可以服用。

益肺化痰,止咳

淮山药中含有皂苷、粘液质,具有润化、滋养的作用,故能益肺气虚、润肺阴,治疗肺虚痰浊、咳嗽痰多等疾病。

降低血糖

淮山药含有大量粘液蛋白,具有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病患者用饮食疗法上品。

延年寿星

淮山药中含有大量的粘液蛋白、维生素和营养元素,能够合理地阻止血管壁上血糖的沉定,预防心力疾病,获得益志安神助眠、益寿延年的作用。

益智型益脑

木薯淀粉、蛋白质、粘液等营养元素丰富,淮山药富含多种营养元素,特别是含有胃蛋白酶,具有水解反应木薯淀粉为葡萄糖的功效,能立即为人的大脑提供能量有,对益脑有作用。

淮山药中富含丰富的大豆卵磷脂,具有促进大脑记忆的作用。

淮山药营养丰富,具有提高神经细胞特异性,补心气,镇静镇静,治记忆减退,脑宁智,增强记忆的作用。

生淮山药的功效和食用方法

生淮山药的功效与作用及食用方法，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，这种药材最大的功效就在于改善身体状况，想要充分发挥它的功效与作用，功效显著的`食材也要少吃，养生就看生淮山药的功效与作用及食用方法。

生淮山药的功效与作用及食用方法1

山药一般都是晒干或烘干，切片生用或炒用。生山药性味甘、平，入脾、肺、肾经。具有补脾胃，益肺肾的功效。

临床常用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿营养不良以及脾虚白带等症。可配伍党参、白术、扁豆等补养脾胃的药物治疗脾虚腹泻。对于脾虚白带，常与白术、芡实、茯苓等药物配伍使用。对于肺虚久咳，虚劳咳嗽，可同车前子等配伍使用。

若肺虚、肺肾两虚的气喘、久咳，可于五味子、山茱萸等药物配伍使用。生山药用与肾气不足导致的遗 精、尿频，常和山茱萸、熟地等药物配伍使用。另外，生山药还用于气阴两亏的消渴症，常和天花粉、黄芪等药物配伍使用。

生淮山药的功效与作用及食用方法2

淮山药的功效与作用:淮山药又名山药,薯蓣,山芋,怀山药,淮山药的功效是补脾,养肺,固肾,益精,淮山药的作用是治脾虚泄泻,肺虚咳喘,遗 精带下,肾虚尿频,淮山药用药禁忌是湿盛中满或有实邪,积滞者禁服淮山药。

基本概述

药名：淮山药

别名：署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、修脆、薯药、怀山药、蛇芋、白苕、九黄姜、野白薯、山板薯、扇子薯、佛掌薯。

功效分类：补益药。

性味：甘；平。

归经：肺经；脾经；肾经。

功效：补脾；养肺；固肾；益精。

主治：脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗 精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

用法用量：内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。

药材基源：淮山药为薯蓣科植物山药的块茎。

功效作用

1、《日华子本草》记载：淮山药助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。

2、《别录》记载：淮山药主头面游风，风头（一作头风）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。

3、《百一选方》记载：淮山药治噤口痢：干淮山药一半炒半生用。研为细末，水饮调下。

4、《圣济总录》山芋丸 记载：淮山药治脾胃虚弱不思进饮食：淮山药、白术各一两、人参三分．上三味捣罗为细末。煮白面糊为丸，如小豆大每服三十丸空心食前温米饮下。

5、《药性论》记载：淮山药补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。

6、《本草求真》记载：淮山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，能治遗 精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。

淮山药的功效与副作用

淮山药的功效与副作用，提起它大家都知道它的营养价值非常高，这种食材在中医上运用已久，这种食物也有很显著的保健作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面是淮山药的功效与副作用。

淮山药的功效与副作用1

功效：

甘、平、无毒性。

归经

归脾、肺、脾经。

作用：

淮山药，人类自古以来服用，是人类服用最开始的绿色植物之一。早在唐代诗圣杜甫的诗中就会有“充肠多薯蓣”的名言。淮山药块茎肥厚型汁多，又甜又绵，且带黏性，生吃软食全是美味可口。依据山东农业科学院对淮山药的检验结果，其块茎中均值含粗脂肪14.48%，膳食纤维3.48%，木薯淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰份5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类需要的18种碳水化合物中，淮山药中带有16种。

淮山药肉质地鲜嫩，带有极丰富多彩的营养健康物质。《神农本草经》此谓“主健中滋阴养血、除热寒湿邪、益气力、长肌肉、久服耳目聪慧”;((日华子草本》说其“助五脏、活骨筋、长志安神助眠、主冶泄精记忆减退”;《本草纲目》觉得淮山药能“益肾精、健脾养胃、治腹泻痢、化瘫涎、润皮毛”。近几年来的研究表明，淮山药具备诱发造成干扰素栓，提高人体免疫作用的功效。其所含胆碱和大豆卵磷脂有利于提升人的记忆能力，常食之可运动健身强身健体、防衰老，是大家所钟爱的健康保健上品。以淮山药主导、加上香芋制成的仿生技术食品，具备营养丰富、滋补养生运动健身、美容养颜之作用，是难能可贵的身心健康健康美食。

淮山药是山间之药、食中之药。不但可制成健康保健食品，并且具备调养病症的功效与作用。《本草纲目》强调：淮山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去面脸游风、止腰痛、除躁热、补心气不足、开达心孔、多记事簿、益肾精、健脾养胃、治腹泻痢、润皮毛，生捣贴肿、硬毒能冶疗

淮山药的功效与副作用2

淮山的`功效与作用：

健脾胃益胃、促进消化：山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等病。

滋肾益肾：山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。

益肺止咳化痰：山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。

降低血糖：山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治琳骨尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

益寿延年：山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。

抗肝性脑病：近年来研究发现山药具备镇定功效，可来抗肝性脑病。

适合群体和食物禁忌：

适用范围：山药适合糖尿病人、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎病人、长期腹泻者。

食物禁忌：山药与甘遂不必一同服用;也不能与偏碱药品同屏。山药有收涩的功效，故排便燥结者不适合服用;此外有实际邪者禁吃山药。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。