茯苓是一种真菌类植物，性平味甘，有渗湿利水的功效，在大部分中药处方中都有使用。用来治疗痘痘、腹泻。

最早在《神农本草经》中就有记载为”茯菟”归上品。

茯苓有利湿作用，但同时还可健脾，养心，安神。利湿以茯苓皮为佳，养心安神以茯神为好。

在使用中要注意

茯苓禁忌症，首先是阴虚没有湿热或者中气′下陷、肾气不足、尿液比较多的人群不能吃茯苓，因为茯苓有健脾、利湿、消肿的作用，如果过量服用对于下元肾气不充的人，会有排尿次数增多的现象。

第二糖尿病患者也不能吃茯苓，因为茯苓含糖量比较高，对于血糖偏高的这一类人群，建议适量或者少吃茯苓。

第三不与醋同用，会影响有效成分的吸收利用。

北京有名的小食品茯苓饼是旧时宫廷御用。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。

茯苓霜在红楼梦中还引发了命案。谁知这五日的班儿，一个外财没发，只有昨日有广东的官儿来拜，送了上头两小篓子茯苓霜，馀外给了门上人一篓作门礼。你哥哥分了这些，昨儿晚上我打开看了看，怪俊，雪白的。说拿人奶喝了，每日早起吃一钟，最补人的。没人奶就用牛奶，再不得就是滚白水也好。我们想着正是外甥女儿吃得的，上半天原打发小丫头子送了家去，他说锁着门，连外甥女儿也进去了。本来我要瞧瞧他去，给他带了去的，又想着主子们不在家，各处严谨，我又没什么差使，跑什么？况且这两日风闻着里头家反作乱的，倘或沾带了，倒值多了。姑妈来得正好，亲自带去罢。”

后来，搜查大观园，紫娟被王夫人赶了出去，悲伤死去。

可见，茯苓从古到今都是好东西。

茯苓皮是指茯苓菌核的黑色外皮药性甘淡，平归心脾肾经，具有利水消肿的功效，并且常于行皮肤水湿治疗皮肤水肿

多大的孩子也能喝茯苓酸奶的，茯苓是健脾利湿，益气和胃，无副作用。所以多么大的孩子都可以喝的

1、增强人体抗病能力

茯苓皮虽然是一种中药材，但它也是一种营养价值极高的保健食材，人们平时用它煮水喝，可以吸收丰富多糖和天然皂苷这些物质，能促进人体内抗体产生，并能抑制人体内多种病毒的活性，它能让人体自身抗病能力明显增强。

2、宁心安神

茯苓皮能直接作用于人类的中枢神经，可提高中枢神经功能，另外它还能补益心脾宁心安神，对维持人类神经系统健康有极大好处，在平时人们出现气血不足和失眠多梦以及焦虑抑郁等不良症状是多服用一些茯苓皮就能让症状明显好转。

3、防癌抗癌

癌症正在严重危害着人类身体健康，而且它的发病率在逐年提高，而在日常生活中适量服用一些茯苓皮就能起到防癌抗癌的重要作用，能有效防止癌症发生，因为茯苓皮中含有的皂苷和多糖是天然抗癌成分，再加上它含有的微量元素和氨基酸，在被人体吸收后，还能破坏癌细胞的DNA，能防止它们繁殖扩散。

吃茯苓皮的禁忌

茯苓皮是一种能利尿的中药材，而且能加重人体虚寒症状，所以生活中那些肾虚多尿和虚寒滑精的人禁止服用茯苓皮，另外茯苓皮还不能随意与其他利尿的中药材一起服用，它们在服用不当时会对人体肾脏造成伤害。

了解了茯苓皮的功效与作用，知道了茯苓皮在食用时的禁忌，让那些想服用茯苓皮的人安心不少，以后再有需要时也能正确合理的去使用茯苓皮。

茯苓的功效和作用及禁忌

茯苓的功效和作用及禁忌，相信大家对这种食物的功效和作用不陌生吧，在中药中它当属清热降火的翘楚，对人的身体有很大的`好处，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面跟大家分享茯苓的功效和作用及禁忌。

茯苓的功效和作用及禁忌1

茯苓别名茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、绛晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。味：甘、淡，平。

归经：归心经、肺经、脾经、肾经。

1、功效

利水药；渗湿利尿。

1、茯苓皮：茯苓菌核的外皮，功能利水肿。

2、赤茯苓：削去外皮后的淡红色部分，功能渗利湿热。

3、白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分，亦称茯苓，切成小方块，功能渗湿健脾。

4、茯神：白茯苓中心抱有细松根者，切成方形薄片，功能宁心安神。

5、茯苓：是健脾多于去湿。

6、云苓皮：是去湿大于健脾。

主治：小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘。

用法用量：内服：煎汤，10-15g；或入丸散。宁心安神用朱砂拌。

药材基源：茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。

2、炮制方法

茯苓：用水浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切取皮和块或切厚片，晒干。

朱茯苓：取茯苓块以清水喷淋，稍闷润，加朱砂细粉撒布均匀，反复翻动，使其外表粘满朱砂粉末，然后晾干，(每茯苓块100斤，用朱砂粉30两)

3、功效与作用

1、《药征》记载：茯苓主治悸及肉瞤筋惕，旁治头眩烦躁。

2、《伤寒明理论》记载：茯苓渗水缓脾。

3、《本经》记载：茯苓主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。

4、茯苓治子宫肌瘤：茯苓、桂枝、当归、牡丹皮各180克，桃仁、赤芍、海藻、牡蛎、鳖甲各120克，红花75克，三棱、莪术、乳香、没药各60克 共研细末，炼蜜和为桂枝茯苓丸，丸重9克，每服1丸，日3次，温开水送，持续服药1年，能使月经正常，肌瘤消失。

5、茯苓治心神失养：茯苓9克，酸枣仁15克，知母6克，川芎4.5克，甘草3克 水煎服，为酸枣仁汤。亦宜于虚烦不眠、心悸眩晕等症。

6、《儒门事亲》记载：茯苓治小便多、滑数不禁：白茯苓(去黑皮)、干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干)。上二味，各等分，为细末。稀米饮调服之。

7、茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

8、《德生堂经验方》记载：茯苓治下虚消渴，上盛下虚，心火炎烁，肾水枯涸，不能交济而成渴证：白茯苓一斤，黄连一斤。为末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每温汤下五十丸。

9、《本草衍义补遗》记载：茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要药也，若阴虚者，恐未为宜。

10、《局方》威喜丸 记载：茯苓治丈夫元阳虚惫，精气不固，余沥常流，小便白浊，梦寐频泄，及妇人血海久冷，白带、白漏、白淫，下部常湿，小便如米泔，或无子息(不育)：黄蜡四两，白茯苓四两(去皮、作块，用猪苓一分，同于瓷器内煮二十余沸，出，日干，不用猪苓)。上以茯苓为末，熔黄蜡为丸，如弹子大。空心细嚼，满口生津，徐徐咽服，以小便清为度。

11、茯苓治食管癌：茯苓45克，赭石。清半夏、石竹根各30克，苏梗、橄榄各18克，枳壳15克，橘红、生姜各9克，硼砂3克 水煎2次，早、晚分服，日1剂，继续服用，能使症门面减轻，进食顺利，X线复查癌灶明显缩小。

12、《抗癌植物及其验方》记载：茯苓治溃疡性黑色素瘤：茯苓、雄黄矾石各等分份共研末，麻油调敷患处，同时内服银花、连翘各50克的水煎液。

13、《仁斋直指方》记载：茯苓治心虚梦泄，或白浊：白茯苓末二钱。米汤调下，日二服。

14、《补缺肘后方》记载：茯苓治皯：白蜜和茯苓涂上，满七日。

15、《用药心法》记载：茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。

16、《不知医必要》茯苓汤 记载：茯苓治水肿：白水(净)二钱，茯苓三钱，郁李仁(杵)一钱五分。加生姜汁煎。

17、茯苓治痰饮；茯苓善渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，可治痰饮之目眩心悸，配以桂枝、白术、甘草同用，如苓桂术甘汤（《金匮要略》）；若饮停于味而呕吐者，多和半夏、生姜合用，如小半夏加茯苓汤（《金匮要略》）。

18、《金匮要略》防己茯苓汤 记载：茯苓治皮水，四肢肿，水气在皮肤中，四肢聂聂动者：防己三两，黄耆三两，桂枝三两，茯苓六两，甘草二两。上五味，以水六升，煮取二升，分温三服。

19、《汤液本草》记载：茯苓，伐肾邪，小便多能止之，小便涩能利之，与车前子相似，虽利小便而不走气。酒浸与光明朱砂同用，能秘真。

20、茯苓治脾虚泄泻；茯苓能健脾渗湿而止泻，尤宜于脾虚湿盛泄泻，可与山药、白术、薏苡仁同用，如参苓白术散（《和剂局》）；

21、茯苓治脾虚不化：茯苓、党参、白术各60克，神曲、麦芽、山楂、山药、砂仁、陈皮、肉豆蔻霜各30克，木香、黄连、甘草各22克，共研细末，水泛为健脾丸，每服9克，日2服，温开水送。

22、茯苓治肝癌：茯苓、龙葵各45克，白英、半枝莲各15克，白芍、丹皮各9克，玄参6克 水煎2次分服。能使自觉症状逐渐消失，肝缩小到正常范围。同位素扫描放射区显影分布均匀。

23、茯苓用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

24、《金匮要略》苓桂术甘汤 记载：茯苓治心下有痰饮，胸胁支满目眩：茯苓四两，桂枝，白术各三两，甘草二两。上四味，以水六升，煮取三升，分温三服，小便则利。

25、茯苓治水肿；茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，实为利水消肿之要药。可用治寒热虚实各种水肿。治疗水湿内停所致之水肿、小便不利，常与泽泻、猪苓、白术、桂枝等同用，如五苓散（《伤寒论》）。

26、《证治要诀》记载：茯苓治心汗，别处无汗，独心孔一片有汗，思虑多则汗亦多，病在用心，宜养心血：以艾汤调茯苓末服之。

27、茯苓治水湿痰饮：治水湿潴留 茯苓30克，白术15克，猪苓、大腹皮、木瓜各12克，槟榔、苏梗、泽泻、桑白皮、陈皮各9克，人参、炙甘草各3克 水煎服。

28、茯苓用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

29、《金匮要略》茯苓泽泻汤 记载：茯苓治胃反吐而渴，欲饮水者：茯苓半斤，泽泻四两，甘草二两，桂枝二两，白术三两，生姜四两。上六味，以水一斗，煮取三升，纳泽泻再煮取二升半，温服八合，日三服。

30、茯苓治脾肾阳虚水肿，可与附子、生姜同用，如真武汤；用于水热互结，阴虚小便不利水肿，与滑石、阿胶、泽泻合用，如猪苓汤。

31、《药性论》记载：茯苓开胃，止呕逆，善安心神。主肺痿痰壅。治小儿惊痫，心腹胀满，妇人热淋。

32、陶弘景记载：茯苓，白色者补，赤色者利。

33、茯苓治胃癌：茯苓、龙葵、半枝莲各15克，红参、白术、黄芪各9克，诃子肉6克，干姜、丁香、炙甘草各3克 水煎服，日1剂。能使面浮足肿、腹胀便溏等症状逐渐改善，饮食好转。

34、《日华子本草》记载：茯苓补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘。

35、《百一选方》 记载：茯苓治飧泄洞利不止：白茯苓-两，南木香半两(纸裹炮)。上二味，为细末，煎紫苏木瓜汤调下二钱匕。

36、《别录》记载：茯苓止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。

37、茯苓治癌瘤积毒、肺癌：茯苓、麦冬、川贝各15克，紫河车、熟地、生地、泽泻、猪苓、紫贝齿、首乌、龙骨各12克，当归、白芍、女贞子、白术、丁香、神曲、麦芽、山楂、鸡内金、阿胶（烊兑）、玳瑁末、芦荟各9克，砂仁、人参各6克，朱砂、琥珀、甘草各3克，牡蛎、禹余粮各30克 水煎服，日1剂。连服1周后，接服下方：半枝莲、忽木各30克 水煎服，日1剂。连服1周后，又换服上方。如此交流换服，至痰喘、胸痛等基本症状缓解，X线复查阴影消失。

38、茯苓治白血病：茯苓、喜树根皮各15克，白花丹、白花蛇舌草、马鞭草、葵树子各9克 水煎服。能使症状获完全或部分缓解，延长生存期，宜于急性各型。

39、《本草衍义》记载：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也。

40、茯苓治心悸，失眠；茯苓益心脾而宁心安神。常用治心脾两虚，气血不足之心悸，失眠，健忘，多于黄芪、当归、远志同用，如归脾汤（《济生方》）；若心气虚，不能藏神，惊恐而不安卧者，常与人参、龙齿、远志同用，如安神定志丸（《医学心悟》）。

41、《纲目》茯苓酒 记载：茯苓治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七伤：茯苓粉同曲米酿酒饮。

42、《医学启源》记载：茯苓除湿，利腰脐间血，和中益气为主。治溺黄或赤而不利。《主治秘诀》云，止泻，除虚热，开腠理，生津液。

43、茯苓味甘，善入脾经，能健脾补中，常配以人参、白术、甘草，治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏，如四君子汤（《和剂局方》）。

44、王好古记载：茯苓泻膀胱，益脾胃。治肾积奔豚。

45、茯苓抗癌：临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

46、《伤寒论》五苓散记载：茯苓治太阳病，发汗后，大汗出，胃中干，烦躁不得眠，脉浮，小便不利，微热消渴者：猪苓十八铢(去皮)，泽泻一两六铢，白术十八铢，茯苓十八铢，桂枝半两(去皮)。上五味，捣为散。以白饮和，服方寸匕，日三服。

47、《原病式》茯苓汤 记载：茯苓治湿泻：白术一两，茯苓(去皮)七钱半。上细切，水煎一两，食前服。

48、茯苓治宫颈癌：茯苓、半枝莲、蜀羊泉各30克，山药、生地各15克，知母、黄柏、泽泻各9克，牡丹皮6克，红枣10枚 水煎服。能使白带减少，尿频，腰竣等症状好转，局中病灶消失。

49、《金匮要略》小半夏加茯苓汤 记载：茯苓治卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者：半夏一升，生姜半斤，茯苓三两(一法四两)。上三味，以水七升煮取一升五合，分温再服。

50、茯苓用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

51、茯苓治淋巴肉瘤：茯苓、丹参、生牡蛎各30克，鳖甲15克，郁金、枳壳、白术、柴胡、红花、五灵脂、鸡内金、白芍各9克，木香、砂仁各6克，甘草4.5克水煎服。可使症状缓解，3个月后有片显示淋巴结缩小。

茯苓的功效和作用及禁忌2

1、食用方法

1、赤豆薏米茯苓粥

材料：白茯苓粉20克、赤小豆50克、薏米100克

做法：

1、先将赤小豆浸泡半天

2、将赤小豆与薏米共煮粥。

3、赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮

4、成粥后加白糖少许

功效：茯苓味甘淡，性平，能利水渗湿，健脾补中。薏米甘淡微寒，能利尿消肿，健脾止泻，清利湿热。赤小豆味酸性平，善下行，能清热利湿，解读退黄，通利水道。

2、茯苓山药大枣粥

材料：粳米50克、茯苓20克,枣（干）15克、山药(干)20克、赤砂糖30克

做法：大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖味即可。

功效：健运脾胃，渗湿止泻，小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。茯苓甘平，淡渗利水祛湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更著。

3、土茯苓老龟

材料：乌龟500克、土茯苓30克、盐2克

做法：

将乌龟去头、甲，洗净，切块。

土茯苓入沙锅内，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。

将药汁、龟肉、盐入锅，加水少许，共炖至龟肉烂熟时停火即可。

功效：这道汤清热解毒、健脾胃，治小便赤黄。

4、茯苓五味粥

材料：茯苓10克，五味子6克，粳米100克。

做法：

把粳米淘洗干净；茯苓洗净后，打成细粉；五味子洗净。

把粳米放人电饭煲内，加入茯苓粉、五味子以及水，煮 至粥熟即成。

用法：每日1次。

功效：除湿健脾，滋养心气。

禁忌：虚寒滑精者忌食。

2、用药禁忌

1、阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服茯苓。

2、《本草经集注》记载：马蔺为之使，茯苓恶白敛，茯苓畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。

3、《药性论》记载：茯苓忌米醋。

4、《本草经疏》记载：病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服茯苓。

5、《得配本草》记载：气虚下陷、水涸口干俱禁用茯苓。

6、张元素记载：如小便利或数，服之则损人目。如汗多入服之，损元气。

功效与作用:

1、茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。

2、能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳，但补少利多。

3、茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能。

扩展资料:

茯苓的禁忌:

1、茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的，同时对于肾虚，小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的。

2、茯苓不同的病症搭配的中草药也是不一样的，需要注意的是对于肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。

3、一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状。

参考资料:百度百科-茯苓

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。