绿豆和红豆一起煮可以健脾益胃、利水消肿、清热解毒。

1、健脾益胃

红豆绿豆汤中含有天然的皂角苷，这种物质被人体吸收以后，能刺激肠胃，也能提高肠胃的消化能力，可以起到健脾益胃的重要功效，另外，红豆和绿豆中含有丰富的膳食纤维，这些物质也能加快肠胃蠕动，能有效预防便秘和肥胖。

2、利水消肿

红豆绿豆汤还能利水消肿，因为它们含有的皂角苷可以刺激肠道，而且具有明显的利尿作用，最适合那些身体水肿和患有心脏病以及肾功能不全的人群食用，另外平时人们出现肝硬化肝腹水以及脚气病和身体负重时，多喝一些红豆绿豆汤，既能利水消肿，又能解毒强身。

3、清热解毒

红豆绿豆汤煮好以后性质寒凉，它能清热解毒，而且具有很强的抗菌作用，能有效消除人体内积存的热毒，预防多种上火症状发生，另外，红豆和绿豆一起煮汤喝，还能解酒解毒，平时人们喝醉以后多喝一些红豆绿豆汤，就能让醉酒以后的不良症状很快好转。

扩展资料

红豆绿豆粥

红豆绿豆粥是一道美味的菜肴。适合夏天的人们食用，不仅清热解毒，还可以消暑。有助于身体消化，消除人们在夏天焦躁的心情。

红豆绿豆瘦身粥

绿豆和红豆因为都是高纤维低脂肪的，所以都是排毒的圣品。而山楂又能消食减脂，红枣却能补血去燥，四者一起食用，一定能起到最好的减肥作用。

参考资料来源??百度百科-红豆绿豆粥

新华网-红豆成美容养颜宠儿 利尿减肥喝红豆薏仁汤

绿豆红豆粥的功效与作用

绿豆红豆粥的功效与作用，红豆和绿豆一般都是夏天才会用到的，有一些很喜欢喝绿豆红豆粥的，喝起来十分的清凉解暑，我为大家整理好了绿豆红豆粥的功效与作用的相关资料，一起来看看吧。

绿豆红豆粥的功效与作用1

一、红豆绿豆粥作用与功效

1、补血补气强身健体

平常大家多喝一些红豆绿豆粥，能消化吸收丰富多彩的营养元素铁，这类物质能够补血补气，能加速人体血液循环系统，也可以减轻体质虚弱，它最合适这些人体贫血和脸色淡黄的群体服用，此外平常喝红豆绿豆粥还能消化吸收多种营养元素和矿物，对人类体质虚弱也是有一定的减轻功效。

2、健脾胃益胃

红豆绿豆粥中带有纯天然的皂角苷，这类物质被身体消化吸收之后，能刺激性胃肠，也可以提升胃肠的消化吸收工作能力，能够具有健脾胃益胃的关键作用，此外，红豆和绿豆中带有丰富多彩的膳食纤维素，这种物质也可以加速肠胃蠕动，能合理防止便秘和肥胖症。

3、利湿消肿

红豆绿豆粥还能利湿消肿，由于他们带有的.皂角苷能够刺激性肠胃，并且具备显著的有利排尿功效。

4、清热去火

红豆绿豆粥清热去火，能合理清除人体内囤积的热毒，防止多种多样上火的症状产生，此外，红豆和绿豆一起熬汤喝，还能醒酒祛毒，平常大家喝醉酒之后多喝一些红豆绿豆汤，就能让喝醉之后的欠佳病症迅速转好。

二、红豆绿豆粥的作法：

加入适量的红豆、绿豆清理干净，用温开水侵泡两个小时。随后把红豆和绿豆取下来放进石锅中添加适量的冷水大火烧开后转文火烤半小时，再添加清洗好的稻米。一般熬一个小时上下就可以了。依据本人爱好加些老冰糖。还可以冷藏后加些老冰糖吃，夏季非常的清爽可口。

绿豆红豆粥的功效与作用2

1、改善体质

现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加红豆绿豆薏米，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。

2、利尿祛湿

很多女性朋友都会被水肿困扰，一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆绿豆薏米了，它能帮助您祛湿利尿，排出体内多余的水分，还您苗条的身材。

3、健脾消肿

红豆绿豆薏米熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。

4、降血糖降血脂

绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、预防心血管疾病

红豆绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。绿豆薏米汤含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

6、减肥祛斑

很多女性平时吃的不多，但身材还是达不到理想状态，甚至有时候下午可以比上午大一个号。这就说明您不是胖而是水肿了。食用红豆绿豆薏米可以消除人体内的体液，对水肿性肥胖十分有效果，同时红豆绿豆薏米的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。红豆绿豆薏米还可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

红豆汤功效：红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

绿豆汤功效：绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑止渴的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。

此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

1、红豆绿豆粥

红豆绿豆粥是一道美味的菜肴。适合夏天的人们食用，不仅清热解毒，还可以消暑。有助于身体消化，消除人们在夏天焦躁的心情。

2、红豆绿豆粥的功效和作用是什么？

红豆绿豆粥主要具有排毒、补肾、美容养颜的功效。红豆绿豆粥富含维生素，清热解毒，抗菌作用强，能让人永葆青春活力。具有明目效果。可以使头发变黑，使皮肤变得更加细嫩白皙。具有比较好的抗氧化的作用，能清除体内自由基，促进胃酸分泌。还能有效缓解更年期的症状，预防动脉硬化，有效预防癌症。能有效消防止各种火灾症状的发生。

绿豆红豆汤的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿豆红豆汤的功效与作用禁忌、绿豆红豆汤的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。