陈皮温能行气，辛能发散，苦而泄水。

故陈皮有三大类作用 ，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。由于陈皮主行脾胃之气，脾胃地处中焦，中焦之气通行，使三焦之气也随之涌动。三焦为决渎之官，通行水液，与湿相伴；又为藏府之外府，上及心、肺，下及肝、肾。所以陈皮的作用可宽及所有藏府，遍及全身之湿。从肺而言，则辛散肺气，苦泄肺气，温化寒气，能治痰多咳喘，气壅食停；从心而言，则辛开心气，苦泄心火，温化湿浊，能治胸中烦热，口气哕臭；从肝而言，则辛散肝郁，苦降肝火，温化寒湿，所以它能治肝郁有热，饮停食滞；从肾而言，则辛润肾燥，苦泄肾湿，温和肾气，所以它能治命火不足，饮食不化。当然，种种解释都与湿和脾有关，所以它的药性作用发挥余地比较大，一般理气化痰方中均可使用。如李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”如和白术同用，则有补脾胃的作用，与人参、甘草同用则有补肺气的作用，与杏仁同用则有通降大肠气秘的作用，与桃仁同用则有通润大肠血秘的作用，与半夏同用则有燥湿的作用，与茯苓同用则有祛湿的作用，与竹茹同用则有降气止呕的作用，与干姜同用能温化寒痰，与黄连同用能清除热痰或者直接服用胃肠饮治疗胃肠疾病疗效更好。

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

柴胡味苦、性微寒。归肝、胆经。有疏散退热，舒肝，升阳之功能。用于感冒发热，寒热往来，疟疾，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛等症。近代研究多用于治疗流感病毒、结核杆菌、疟原虫所引起的疾病。 香附的功效： 理气解郁，调经止痛。用于肝郁气滞，胸、胁、脘腹胀痛，消化不良，月经不调，经闭痛经，寒疝腹痛，乳房胀痛。 1 、理气解郁：用于肝气郁结之胸胁及胃腹胀痛。 配柴胡、青皮治胸胁痛。 配高良姜(名良附丸)治胃寒痛。 2、调经止痛：用于肝气郁结之月经不调、小腹胀痛。 配艾叶治寒凝气滞之行经腹痛。 枳壳的功效： 理气宽中，行滞消胀。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停；胃下垂，脱肛，子官脱垂。 佛手的功效： 舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。 佛手的作用： 佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。 五指毛桃的作用 五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。 海螵蛸 作 用 主治(功效)： 收敛止血，涩精止带，制酸，敛疮。用于胃痛吞酸，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下；溃疡病。外治损伤出血，疮多脓汁。 用 法： 内服：煎汤，10-20g；研末，1.5-3g。外用：适量，研末撒，或调敷，或吹耳、鼻。 注意事项： 阴虚多热者慎服；久服易致便秘。 白术的功效： 健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。 茯苓的功效： 茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。 （一）开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。 （二）茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。 （三）茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。 （四）茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。 牛羊草结【基原】 为牛或羊胃内的草结块。【性味】 淡，微温。【功用主治】1、《内蒙中草药》 镇静、降逆止呕。治噎膈反胃，晕车晕船呕吐。2、（广东）治吞酸，胃溃疡，止心胃痛。 炙甘草一通阳复脉补中益气缓急止痛。补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒 党参的功效： 补中，益气，生津。 治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

1、疏肝理气、调经止痛，临床上多于肝气不舒，以及女性月经不调等多种疾病；

2、香附中含有大量的香附醇，是一种天然药物成分，具有清热功效。平时出现感冒、发烧时也可以配伍进行治疗，可以让体温尽快恢复正常；

3、香附有的作用，在临床上可以用于胃脘肝区疼痛病症的治疗；

4、香附中含有微量元素钾，可促进身体内钠盐代谢，而且能提高肾上腺功能，可以促进肾上腺分泌，可以让血压处于正常状态，因此可以配伍应用于肝郁气滞的高血压病人。此外，凡是气虚无滞或者阴虚血热者都需忌服香附。

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香附豆腐汤做法

香附豆腐汤做法，香附豆腐汤是一道汉族药膳，具有行气健脾、清热解毒的作用，做法也很简单，取制香附与豆腐煮汤即可。那么一起来看看香附豆腐汤的做法吧，相信你会喜欢上这道汤的！

香附豆腐汤做法1

一、香附的副作用

香附药用价值是比较高的,但是我们对它可能存在的副作用也不可忽视,因为对于一些气虚不足或者是阴虚血热的人来说,并不适合服用,而且香附其实含有一定的毒素。

二、香附的介绍

香附子又称莎草、梭梭草、地毛、地贡子、野韭菜等,在我国大部分地区都有,是草坪中的恶性杂草。香附子虽然位居世界十大恶性杂草之首,却耐风沙、抗干旱。香附子由地下块茎、根茎、鳞茎和地上茎叶组成,繁殖力惊人。块茎、根茎、鳞茎和种子都能繁殖。在生长季节一周左右即可长出苗,约20天即可产生新的块茎。铲去地上部分,5天内平均每天以2厘米的速度生长,15天便可以赶上没有铲去的植株高度。当年0—10厘米深土层中的根茎、块茎和鳞茎才能发芽。10厘米深土层以下的根茎在土壤中可以存活5年以上。

三、香附的功效

1、调经止痛

香附辛行苦泄,善于疏理肝气,调经止痛,为妇科调经之要药。常用于治疗治月经不调、痛经,可单用,或与柴胡、川芎、当归等同用。

2、理气解郁

因心情不畅导致气闷郁结,从而产生胸闷,胸痛,噫气、腹胀的'症状,可配伍香附、柴胡、青皮等中药材熬制汤药,服用可以有效的缓解这些症状。

3、安神宁心

香附能够安神,对于浮躁的心情导致的肝气郁结,心烦意乱,香附可以稳定情绪,安神宁心。

4、止呕吐

中医认为,香附可以止呕吐,对于呕吐犯恶的人,服用香附可以止呕吐。

香附豆腐汤做法2

香附豆腐汤

材料：

制香附、豆腐、姜、葱、盐、素油

做法：

1、制香附去杂质、洗净；豆腐洗净切块；姜切片；葱切段。

2、炒锅加热，加入素油烧至六成熟，下葱、姜炒香。

3、继续往锅中注入清水，放入制香附，大火烧开，放入豆腐、盐。

4、继续煮大约五分钟，汤汁出味即可。

芦根香附豆腐汤

材料：

制香附、芦根、豆腐、豆苗、火腿肠、香油、葱、鸡精、盐

做法：

1、制香附去杂质洗净；芦根洗净切段；豆腐洗净切块；火腿肠切片；豆苗择洗干净。

2、炒锅加热，放入鲜汤、芦根、制香附烧约15分钟，后加入火腿片、豆腐煮开。

3、最后放入盐、鸡精、香油、葱花、豆苗，再次煮沸即可。

香附豆腐汤的功效

香附具有理气解郁、调经止痛的功效，是中草药的重要组成部分，主要治疗肝气郁结所致的各种病症。

而豆腐则是由“植物肉”的美称，不仅营养丰富，还能够补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒。

二者结合，在某种程度上是提升了食物的营养价值，可养气补虚。

香附豆腐汤的功效为行气健脾，清热解毒。主要用于治疗肝气郁结所致的急毒性肝炎。

香附豆腐汤的宜忌人群

香附豆腐汤是常人均可食用的一道药膳，在行气、健脾胃和养肝护肝方面都具有一定的功效。

需要注意的是，香附豆腐汤因香附和豆腐的特殊性，有少许人群不宜随意食用。这少许人群包括有：

豆腐中含嘌呤较多，因此痛风病人和血尿酸浓度较高的患者，不宜食用豆腐。

因香附有行气之功效，所以气虚无滞者慎服；阴虚、血热者禁服。

香附豆腐汤可以经常吃吗

在前面的介绍中，我们知道香附是一味中药材，这也告诉我们香附豆腐汤最好不要经常吃。

俗话说，是药三分毒，在没有必要的情况下，建议还是尽可能少的用药。

当然，作为养生时，可以适量吃，但最好在医生的指导下进行。如需要用它来治疗病症时，更要找医生帮忙开方子了，切莫自行胡乱用药。

吃香附豆腐汤要注意什么

香附豆腐汤虽然是养肝护肝的美汤，但不是想怎么吃就怎么吃的，毕竟香附属于中药，有一定的药性，因此我们要格外注意食用方法和食用量。

建议食用香附豆腐汤每天最多一次，每次吃豆腐100克，喝汤200毫升。

增香剂。香附在肉羊生产中的作用增香剂，在饲料中可适当添加香附、花椒、辣椒、桂皮、姜、大蒜、葱、小茴香、芫荽、白芷、艾叶等增香剂、辣味剂，能驱风散寒、消食，添加可促进羊的生长，香附为莎草科植物莎草的根茎。味辛微苦甘，性平，理气解郁，止痛调经。治肝胃不和，气郁不舒，胸腹胁肋胀痛，痰饮痞满，月经不调，崩漏带下。香附味辛、 微苦、 微甘、 性平， 入三焦、 肝、 脾三经， 具有理气解郁、 活血止痛之功效。主治气血郁滞、胸腹疼痛、 肚胀、 产后腹痛等证。

关于香附的功效与作用吃法和香附的功效与做用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。