【今日配方推荐——茄子芹菜洋葱酵素】

配方：苹果+茄子+芹菜＋洋葱总计2.5斤，白砂糖1.5斤，饮用水水6升。

功效：适合于调理静脉曲张，多发酵两天喝酸味大的！结合酵素或酵果泡脚，同时敷静脉曲张的部位，效果更好！

静脉曲张调理：喝发酵5天以上的酵素，把酵渣打成糊状，敷到静脉曲张的地方，温一下二次发酵的酵素或酵渣泡脚，加热别超过40度[OK][OK][OK]

水果酵素比例是;水果3斤,红糖1斤,白水10斤,三个月的发酵期,下面是各酵素疗效和功效，注意糖尿病人不能用。

酵素疗效 　

1香蕉酵素分解淀粉质，消除水肿

2芦荟酵素排毒消炎，淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢

3 红苹果酵素 补心气建胃脾

4 青苹果酵素美容去脂

5 葡萄酵素 安胎补气益血,补血滋润

6黄梨酵素除劳，降压利尿驱湿,改善消化,解除废物,降胆固醇

7木瓜酵素 明目清热通便,分解脂肪,缓和消化不良　

8 姜酵素 驱寒散风去湿　

9蒜酵素 利尿补充精力

10 苦瓜酵素 清热解渴抗病

11香菇酵素抗癌养生，提升代谢，增加免疫力　

12洋葱酵素 增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除

13白萝卜酵素化痰止咳,改善呼吸系统　

14 豆芽菜酵素补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维

15木瓜奇异果枸杞酵素滋养肝肾，美颜健体　

16火龙珠果酵素补血抗老

17陈年石榴酵素利尿整肠去脂

18 葡萄苹果酵素 预防感冒　

19 黄梨苹果酵素 助消化治便秘

20 芦荟黄梨酵素 利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢

21 黄梨奇异果酵素 帮助消化，清肠美白

22 芦荟龙珠果酵素 降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神

23 苦瓜番茄红枣果酵素 调理气血，抗炎解毒　

24 野蜜当归酵素 滋阴补气　

25 野蜜玉竹酵素 养生健体　

26 野蜜党参酵素 补气养血　

27 甜菜根药材酵素 女性极品　

28 黄梨山楂龙眼酵素 瘦身美颜

29 党参北芪苹果酵素 补气强身，抗老防癌　

30 风梨猴头菇红罗卜酵素 调理脾胃，增强体质　

31　 糙米酵素 活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢

酵素主要有五大效果

①：清肠、通便、排毒，净化身体。

②：平衡内分泌，活化细胞，美容养颜。

③：抑制脂肪生长，减肥瘦身。

④：提高身体免疫，增强身体抵抗力。

⑤：抗病毒，消炎抗菌,。

1 香蕉酵素：分解淀粉质，消除水肿

2 芦荟酵素：排毒消炎，淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢

3 红苹果酵素：补心气建胃脾

4 青苹果酵素：美容去脂

5 葡萄酵素：安胎补气益血,补血滋润

6 黄梨酵素：除劳，降压利尿驱湿,改善消化,解除废物,降胆固醇

7 木瓜酵素：明目清热通便,分解脂肪,缓和消化不良

8 姜酵素：驱寒散风去湿

9 蒜酵素：利尿补充精力

10 苦瓜酵素：清热解渴抗病

11 香菇酵素：抗癌养生，提升代谢，增加免疫力

12 洋葱酵素：增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除

13 白萝卜酵素：化痰止咳, 改善呼吸系统

14 豆芽菜酵素：补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维

15 木瓜奇异果枸杞酵素： 滋养肝肾，美颜健体

16 火龙珠果酵素： 补血抗老

17 陈年石榴酵素： 利尿整肠去脂

18 葡萄苹果酵素： 预防感冒

19 黄梨苹果酵素： 助消化治便秘

20 芦荟黄梨酵素： 利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢

21 黄梨奇异果酵素： 帮助消化，清肠美白

22 芦荟龙珠果酵素： 降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神

23 苦瓜番茄红枣果酵素： 调理气血，抗炎解毒

24 野蜜当归酵素： 滋阴补气

25 野蜜玉竹酵素： 养生健体

26 野蜜党参酵素： 补气养血

27 甜菜根药材酵素： 女性极品

28 黄梨山楂龙眼酵素： 瘦身美颜

29 党参北芪苹果酵素： 补气强身，抗老防癌

30 风梨猴头菇红罗卜酵素： 调理脾胃，增强体质

31 糙米酵素：活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢

酵素制作方法详解

1、加水酵素

（1）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。）。重量比例为1:3:10

（2）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶）加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）

（3）把瓶子密封，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。

2、不加水酵素（1)准备好制作酵素所需道具、植物（各种可食无毒植物）、糖（蜂蜜、红糖、冰糖）。重量比例为1:1

（2)把制作酵素所需的道具洗净晒干（包括瓶子、刀具、砧板），把植物洗干净、沥干、切碎。

（3)把原料按一层植物一层糖的顺序放入瓶子中（最后一层必须是糖，需保证瓶中留有1成空间供其发酵）

（4）盖紧瓶盖，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。

温馨提示

（1）以上内容无论是环保酵素还是食用酵素都可以做。

（2）不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可以放更多水果了。

（3）制作酵素（包括加水的和不加水的，不要以为不加水的酵素气不多而不放气，你会后悔的，当然有些发较慢的原料气可能不多）前一个月每天要常搅拌和放气（包括环保酵素和食用酵素），不要害怕与空气接触而不放气，搅拌可以让酵素发酵的更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

（4）用广口瓶制作酵素时有很大几率会出现白膜，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）注意有没有白膜不是衡量酵素是否成功的标准，白膜出现是因为密封不好与空气接触多。

（5）制作葡萄酵素时不要把葡萄皮上面的白膜洗掉（听说是天然的酵素），因为苹果氧化的快，所以建议边切边放入瓶中。

（6）不加水的酵素1个月可以用，加淘米水的加水酵素一个月也可以用。但酵素是时间的产物，所以建议最少放满3个月再用。

（7）制作酵素的原料种类越多越好，也可以制作多种单一的酵素，然后混合在一起。还有酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。只要时间到了没有黑毛，臭味就行啦。

（8）糖的选择，最好的是蜂蜜，接下来是红糖 （不过现在大多蜂蜜都加了白糖，所以在不能保证蜂蜜纯度的情况下，建议用红糖），然后是冰糖（红糖营养高，冰糖口感好）另外蜂蜜和糖都会产生酒精。最好不要用白糖，白糖加工程序多，营养流失的快没啦，加了也没啥用。

（9）如果担心酵素酒化可以在一个月的时候加些醋，量按酒味大小放，醋可以抑制酒菌的生长。（醋酸菌最显著特征是能够氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒酿造中，由于酒精成为了醋而使酒质败坏，这是在网上找来的。）

(10) 酵素不可冷藏，会降低酶的活性，即使你那里的室温冷的和冰箱一样也不可以冷藏。

（11）做水果酵素时能连核带皮的最好连核带皮，当然有毒的就不要放啦（至于什么有毒的，可以在做之前上网查一下），另外原料最好不要相克的（这点也是上网查）。

（12）做的酵素如果发现有黑点，臭味，和虫子的话，先不要丢掉，再加些糖进去，放置3个月看看会不会变好，如果实在不行的话再扔掉。

（13）酵素的作用总体上是相同的，但不同原料做出来功效可能有点不一样，如果要针对某一种病的话，可以上网查查什么水果对这种病有帮助再做。（当然多种水果混合做就什么都齐啦）

（14）加水的酵素效果好，量多。不加水的酵素，口感好，量少，时间短（糖尿病人不可吃，正常人不可长期吃）。要做哪一种就看个人喜好啦。（个人建议做加水的哦）

（15）酵素做完的渣可以做醋，也可以做下一瓶酵素的引子，加快下一瓶酵素的发酵（酵素渣不计入下一瓶酵素里，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改变）

（16）要用感恩的心对待你的酵素，每天关心她，爱护她，给她听佛曲，你的酵素会变得更好，不要以为我在说笑哦。（酵素是有生命的宝宝，我们要把它当成自己的孩子一样对待他）

（17）过高的浓度会使细菌脱水而死，因此酵素可以长期保存。（但是不知道，一些比较弱的酵素宝宝会不会也会脱水呢，所以最好按比例做，放糖的时候不要多出太多哦）

（18）酵素虽然PH值在4以下，但他是碱性食品，可以放心食用。

洋葱酵素的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于洋葱功效与作用营养、洋葱酵素的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。