梨性味甘微酸凉，能润肺凉心，消痰降火，是治疗肺燥咳嗽的佳品，与冰糖，百合同用，能增强润肺止咳的作用，具有清热润肺的功效，特别适合用于秋冬季调理。秋冬季节里，我家宝宝咳嗽我都会用这个方子炖水给他喝，每次都会取得不错的止咳效果。 适合宝宝：12个月+

用料

雪梨 250克

干百合 10克

冰糖 5克

枸杞 几粒

清水 1碗

做法步骤

1、准备食材：雪梨2个大概250克、干百合10克提前1小时放水里泡软，冰糖5克，枸杞几粒。

2、雪梨去皮去芯切小块。

3、切好的雪梨放入炖盅里。

4、泡软的百合一起放入炖盅里。

5、倒入5克冰糖。

6、枸杞一起放入炖盅里。

7、添加1碗清水，大概有200毫升。

8、炖盅插上电源，调火慢慢炖煮一个小时。

9、成品

10、成品

小贴士

1、在制作这种汤的时候要注意火口，在刚一开始的时候用大火，等到水开的时候，就可以改为文火了，但是要注意炖汤的时间，不要炖的时间太短，最少30～60分钟，如果炖的时间太短，那么就不能充分发挥它的功效与作用。

答：一、做冰糖百合雪梨汤需要的食材：? ? ? ?

冰糖25克、梨2个、百合10克、枸杞少许。? ? ? ?

二、冰糖百合雪梨汤的做法：? ? ? ?

1、把梨去皮去核，果肉部分切成小块。? ? ? ?

2、把百合冲洗干净。? ? ? ?

3、砂锅里烧开水，倒入雪梨块。? ? ? ? ?

4、倒入百合。? ? ? ? ?

5、煮开后改中小火焖煮10分钟。? ? ? ? ?

6、放入冰糖继续焖煮5分钟。? ? ? ? ?

7、最后出锅后撒上少许枸杞，冰糖百合雪梨汤就做好了。? ? ?

雪梨百合炖冰糖做法如下：

主料：雪花梨1个、百合5g

辅料：冰糖适量、水适量

1、准备雪花梨一个。

2、洗净切块。

3、放入锅中。

4、干百合洗净。

5、放入锅中。

6、放入适量的水和冰糖，盖上锅盖，选择“煲汤”，40分钟即可。

扩展资料

功效

百合炖雪梨是一种特色传统甜品粤菜，主要原材料有雪梨、百合、银耳、冰糖、枸杞等，具有清热润肺的功效，适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于秋冬季调理。

营养价值

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

百合还可以加冰糖、大米等煮成百合粥，有润肺、调中、镇静、止咳、养阴、清热的作用，对肺弱、肺痨、咳嗽、咯血、神经衰弱、慢性支气管炎、妇女绝经期神经官能症、癔症等都有辅助治疗作用

百合雪梨汤有清热润肺的功效，梨子中含有丰富的维生素B，能保护心脏，梨子中还含有配糖体及鞣酸等成分，可以祛痰止咳，对咽喉有养护的作作用等，百合滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。

食材：

1、雪梨 一个 （尽量选择大一些的）

2、干百合 一小捧

3、干枸杞 5-6粒

4、黄冰糖 适量

第一步，洗净梨子，用刮皮刀去掉梨皮，将梨切成大小等分的小块，大概3CM。干百合洗净，备用。

第二步，锅中放水，这里我选的是砂锅，煮起来汤味更浓一些。我家的砂锅比较小，放一个大号梨子，多半锅的水刚好合适。

第三步，把切好的梨块和百合一起放入锅中，大火煮沸，调小火，煮25分钟。

第四步，关火以后，放入黄冰糖搅拌，撒上干枸杞，盖上锅盖焖两分钟。

注意，枸杞最后再加比较好，这样不影响汤的味道。

秋季利好食材

雪梨：我们生活常见的水果，味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它具有药用价值医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

百合：百合甘凉清润，主入肺心，性微寒，清心安神定惊，能润肺止咳、清心除烦，起到宁心安神，清肺润燥止咳的功效。治肺阴虚的燥热咳嗽。

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百合冰糖雪梨盅

原料：雪梨3个、鲜百合9瓣儿、冰糖、去核器。

〖做法〗将雪梨洗净，在雪梨中上部用水果刀横向切开．将鲜百合洗净。

2．用去核器将梨核挖出，在里面添加百合、冰糖。

3．将2放入蒸锅，大火烧开后中小火蒸25-30分钟。

〖特别提示〗如果家里木有去核器，也可用口径小一点的勺子将梨核挖出。

〖百合的营养价值〗百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

百合雪梨银耳汤对于治疗干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的治疗功效，甚至是包括皮肤干燥等症状都可以通过食用这个汤来改善。

1.准备好所有材料

2.将银耳和雪梨切小块，和百合一起放入炖盅

3.加入适量的水

4.接着放入隔水炖中，设置1小时

5.最后放冰糖调味即可

关于百合冰糖雪梨的功效与作用和百合与梨一起炖会不会很寒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。