对于四川人和重庆人来说，花椒是他们餐桌上必不可少的一种佐料。很多人对于花椒的喜爱程度并不是非常的高，因为在吃菜的时候，如果吃到花椒的话整个舌头就会非常的麻，但是其作为一种调味品能够将食物的口感得到很大的提升。下面就来教大家如何使用花椒来做菜。

在我们生活中，有很多人都吃过椒麻鸡，在知道这道菜的时候，使用最多的材料就是花椒。其这个过程相对而言也会比较简单，首先在制作的时候一定要将鸡肉洗干净，洗干净之后将其剁成小块。这样的鸡肉根本不需要任何的焯水就能够最大程度的让保留鸡肉的鲜味。在做这道菜的时候一定要起锅用菜油来做这道菜，因为菜油才能够很好的融合和激发花椒和鸡肉的味道。等到油热之后，一定要及时的将花椒和大蒜，葱，姜等调料放到油锅当中。等到香味飘出来之后，将鸡肉加入油锅当中。

在这个时候一定要及时的去翻动鸡块，因为不及时的翻动鸡块的话，鸡块就会由于当中的水分而附着在锅上引起烧锅的情况。而且不停的翻动能够帮助其肉上都均匀的裹满菜籽油，在这个制作的过程当中，很多人都会觉得就是炒菜，但其实不是的，在制作的时候还需要放入适量的水将鸡肉闷熟，因为加入水的过程当中能够很好的将鸡肉的口感变得松软一点，而且水作为介质能够将鸡肉当中充满花椒的香味。

按照这样的方法做出来的花椒鸡非常的好吃，而且作为一种炖菜，它能够融合花椒和鸡肉的鲜美味道从而不会让每一块鸡肉上都裹满花椒。对于不爱吃花椒的人来说，这道菜的味道也是非常鲜美的，因为花椒在这个时候提升了鸡肉的鲜美层次，也起到了一定程度的去腥增香作用。

指导意见：你好，用花椒水泡手指，可以治手指腱鞘炎的，建议你可以给予消炎镇痛类药物对治疗

中医学认为花椒水具有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效。由此来讲的话我认为手掌发痒这种表现完全可以用花椒水泡手的。

花椒是种既可药用又可食用的植物，那么花椒水泡脚有什么功效和作用呢?我在此整理了花椒水泡脚的功效和作用，希望大家有所收获!

花椒水泡脚的功效和作用

花椒泡脚的功效：花椒在药里属于祛寒类药物，它能祛除里寒，扶助阳气，利气行水。另外花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消舯等功效。

花椒泡脚的作用：有的地方上面讲“上病下治”，泡脚可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;泡脚时，可以促使血液由上往下走，因此血压也容易平稳了;用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。小孩爱咳嗽、中老年人血压高，坚持泡脚都有一定的好处。

花椒水泡脚的注意事项

1、花椒水泡脚不宜长期连续进行，感觉原来的病症消失，就应该停止几天,等出现不足症状时再进行，否则可能出现中医古籍中说的“乏气”和“火自水中生”等现象。对此，从我的体验看：过度使用花椒水泡脚，主要是造成“肺火”，然后“壮火食气”，所以气虚，另外，还出现咳嗽、流涕痰多、易感冒等肺部问题也证明这一点。

2、有阴虚症状的人，用花椒水泡脚过程中，要注意及时补阴,特别是在冬天。因为花椒水泡脚有通水道、袪寒、消食等作用，且在此过程中还有出汗的现象，所以同 其它 补阳药物一样有些“燥”的感觉，特别对于有阴虚症状的人，花椒水泡脚要结合补阴，否则会加重阴虚的症状。从我个人的体验来说，因为经常体育活动，大量出汗，如不注意补阴，往往出现阴虚的症状，加之花椒水泡脚，所以我经常有意识地补阴，如用山药煮水喝，用藕煮水喝，用梨煮水喝，或者吃一些水果等，及时补充体内的水分。注意：对于许多中老年人来说，单独喝白水，补阴的效果不一定理想，特别是阴虚的人。

3、有些人，特别是寒性体质的人，花椒水泡脚效果非常好,但在开始几次用花椒水泡脚时有排病反应出现(详情请参看本博《用花椒水泡脚出现排病反应的记录》一文)，症状类似感冒,这是正常的反应，是疾病退出人体的一种表现，千万不要一停了之,要审视一下什么原因,或找专业人员咨询,如果是正常的排病反应，一般第二天最多第三天就没事了。

4、因为药物泡脚的吸收作用明显，我认为花椒水不宜反复使用次数太多，防止腐败的花椒水对身体产生不利影响，如果要节省，建议最多用两到三次，但要加热致沸腾然后放凉到合适温度再用。

5、泡脚的时间不能太长，一般以刚刚出汗为宜，最好不要出大汗。对于刚开始泡脚，或者是寒性体质的人来说，可能最初一段时间出不了汗，这是体内寒气大的表现，可适当加大用量和频率，直到出汗为止。

6、水温不能太低，稍微感觉有点烫,要恒温;

7、泡脚的时间，如果是保健的,一般以晚上九点左右为宜,如果是治病的有些人建议在上午，我认为可以灵活一些，必要时也可以一天两次吗;

8、最好泡脚的同时，连同手也一起泡，或者是用手对脚进行按摩，这样的效果更好。

花椒水的功效与作用

一、去腥。在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。

二、驱寒暖胃。花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。

三、杀菌消毒。花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

四、治痛经。对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。

五、治脚寒。一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。

六、治冻疮。手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。

七、治疥疮。对于因传染疥虫而引起的疥疮，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮肤。

八、治痘痘。将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘。

九、治牙痛。煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。

花椒除了作为佐料烹饪出美味的佳肴之外，还可以干嘛你知道吗？

花椒是我们日常生活中常见的一种调料味，中医认为具有乌发明目的功效，只要长时间服用花椒就能够提神健脑，延年益寿，只要选择正确的吃法就能够发挥其真正的药用价值。

花椒不但可作为调味品，并且也有多种多样用途功效！

1、梨和花椒配搭可以解风寒咳嗽

花椒具备去湿止痛及其降逆止寒的功效，可以抑止多种多样病毒感染和病菌，与此同时也可以控制人体免疫系统及其镇定，梨可以入肝胆经和大肠经，具备生津解渴燥及其清热化痰的功效。把花椒和梨炖在一起可以调合药效，花椒可以操纵梨的良好，具备润肺止咳的功效。

2、花椒泡手可以减轻腱鞘炎

针对长期应用计算机的群体而言不但会造成肘关节发胀，与此同时手指运动越来越不灵便，比较严重的情况下也有可能会伤到到颈部肩部及其手臂。这类群体可以把少量的花椒放在水里边开展煎制，减温到60℃的情况下在泡手，花椒具备降逆止寒的功效，所包含的有效成分可以止痛及其剂。

3、花椒泡茶可以辅助治疗痔疮

中医学能归肝胆经、胃经和脾经，具备祛寒去湿及其温中止痛的功效，与此同时也可以除虫消痒，辅助治疗痔疮。把花椒立即放在锅里边开展煎制，蒸熏患部。在熏洗前务必要把患部完全的清洗整洁，千万别烫伤起泡。

4、花椒蒜醋液可以辅助治疗灰指甲

必须300克蒜头和老陈醋，把大蒜捣烂放在水瓶座里边，随后再倒进陈醋泡24个钟头，针对灰指甲的群体而言常常应用此方式来泡手，具备抗真菌药及其辅助治疗灰指甲的功效。

5、花椒肉豆蔻水可以减轻受凉所造成的拉肚子

中医学觉得花椒归属于全阳的东西，具备祛寒去湿的功效，与此同时也可以治腹泻，实际的办法是提前准备三克草豆蔻，6克花椒一起洗干净放在锅里边开展煎制，每日早中晚各服用一次。

6、花椒酒可以避免流行性感冒

到了冬天感冒病毒是十分活泼的，略微不留意有可能被感染感冒病毒，这时何不挑选花椒酒，具备清热泻火止痛及其辛热疏表的功效，可以避免头痛感冒及其发烫。把20克侧柏叶，50粒花椒一起捣烂，放在500亳升的纯粮酒里边泡浸大半个月就可以服用，可以避免呼吸道传染及其消化系统感染。

关于花椒泡手功效与作用和花椒泡手的功效与作用有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。