青桔的功效与作用及禁忌

青桔的功效与作用及禁忌，青桔在日常生活中是很常见的，它的果皮为青绿色的，味道是很酸的，很多人都很喜欢用来泡水，青桔对人们是有很多作用的，但是同样也有一定的禁忌，下面我分享青桔的功效与作用及禁忌，一起来看下吧。

青桔的功效与作用及禁忌1

青桔的功效与作用

1、开胃消食

开胃消食是青桔的重要作用，因为青桔味酸含有大量的果酸，这种物质被人体吸收以后能促进唾液胃液分泌也能提高肠胃消化功能，并能促进食物分解，经常食用能提高肠胃消化能力也能增加食欲缓解人们经常出现的食欲不振。

2、保护心血管

青桔对人类心血管有特别好的保护作用，它含有的维生素C和维生素P等物质被人体吸收后，能增加血管的弹性和韧性，并能促进血液循环加快，血液流动速度能预防人类经常出现的高血压和高血脂，而且能提高人类心脏功能，对心律不齐和心肌缺血也有一定预防作用。

3、清热化痰

青桔是一种性质微寒的水果，清热解毒是它的主要功效，另外它还能消除人类气管和肺中的炎症，并能防止上呼吸道感染，也能加快身体内痰液稀释和排出，经常食用能起到清热化痰，润肺止咳的重要作用，除了这些功效以外，人们多吃青桔还能吸收一种类似于胰岛素的成分，能防止血糖升高预防糖尿病。

青桔的禁忌

人们吃青桔对身体有诸多好处，但大家在食用它时也要注意它的'禁忌，因为它是一种味道特别酸的水果，能促进胃酸分，那些本身就胃酸过多的人禁止吃，不然会让胃酸增加，容易造成反胃吐酸，另外也会对胃黏膜造成腐蚀，容易造成胃溃疡。

青桔的功效与作用及禁忌2

青桔怎么泡水

1、青桔泡水的方法有好几种，最简单的方法就是把新鲜的青桔洗净以后去掉表面水分，然后用水果刀把它切成薄片，直接放在干净玻璃杯中，加入适量蜂蜜，冲入60度左右的温开水调匀以后饮用，这样泡出的青菊水酸甜爽口，滋味诱人，而且能让人体吸收丰富维生素c。

2、青桔还可以在腌制以后再泡水喝，人们在购买新鲜的青菊以后，先用清水把它洗净，然后晾干水分，再把它切成薄片，放入到干净玻璃瓶中放一层青桔放一层蜂蜜，最上层多放点蜂蜜，然后把玻璃瓶密封放到冰箱中冷藏腌制2~3天以后就能腌好，每次需要时取出适量青桔片和果汁直接用温开水冲调就可以。

青金桔泡水喝的功效

1、开胃消食

青金桔泡水喝能让人体吸收丰富维生素c和一定数量的柠檬酸与果酸，这些物质可以促进肠胃蠕动，也能加快消化液分泌，它们能让食物中的蛋白质与脂肪转化成容易被人体吸收的物质，能让他们尽快被人体吸收和利用，经常用它泡水喝能开胃消食增加食欲也能促进消化。

2、解酒排毒

青金桔泡水喝还能解酒排毒，它能加快人体内酒精分解和代谢，并能阻止它对人类肝脏产生伤害。人们在酒后出现恶心呕吐和头晕等不良症状时，及时用青金桔泡水喝，就能让醉酒症状尽快缓解或消失。青金桔泡水喝还能提高人体的抗病毒能力，它能降低病毒性肝炎的发病率。

青桔子不像熟透的桔子那样拥有金的外皮。青桔子看上去青涩难以入口，吃之前总会有一种很酸的错觉。那么，青桔子究竟算不算呢？可不可以吃呢？吃青桔子有什么好处呢？

青桔营养分析

青桔就是青涩的橘子，当青桔还在树上时，很少有人注意它们，那累累的绿色果实只是代表着一种成长的过程，人们要看的是它成熟后明媚的金黄。与草莓、樱桃以及苹果、鸭梨等水果不同，无论是青碧的还是金黄的桔子，它的色彩仅是一种包装。人们在品尝它时，那层包装就会被不假思索地剥去，因此，桔子在它的色彩没被剥去之前，它的内瓤便无从得见，它比上述水果有更多的未知与神秘。正因为有此未知与神秘，唐代的《玄怪录》里记载说，有一川人家有桔园，其中有两大桔子被剖开，发现每桔中有两位老汉，在下象棋。后人称象棋为“橘中戏”，这也是后人将象棋谱称为《橘中秘》的缘起。在对果树的诸多赞美文字里，桔子备受关注（文人墨客总会首选那些成熟的对人有益的树种，且很少有人去关注生涩的果实。

青桔子能吃吗

橙色橘子多数都是青桔子放一段时间后出现的，所以青桔子对身体没有什么不好。青桔子就是酸，但吃着味道还是不错的。但是青桔子有好处也有坏处。

吃青桔子有什么好处和坏处

橘子具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

但是橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。

吃桔子的注意事项

中医认为，桔子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。

孩子贪吃、多吃桔子，容易会上火。如果孩子吃桔子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。这时，除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。

1、青桔茶是由青皮金桔制成的，金橘味甘、性温，具有开胃生津、消食醒酒、解郁化痰、美容护肤等作用。金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化以及冠心病患者可以食用。金桔还有行气解郁、消食化痰、生津利咽、醒酒等作用。

2、金桔可以增强机体的抗寒能力，防治感冒，还可以帮助预防色素沉着，增进皮肤光泽与弹性，减缓衰老，避免肌肤松弛。要注意的是饭前或者空腹时不宜饮用青桔茶，因为所含有的有机酸会刺激胃壁的黏膜，胃部会产生不适感。

青桔是一种性质微寒的水果。

青桔

【别名】：青金桔、山桔、年桔、绿桔、青橘。

青桔

海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，台湾人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖；为芸香科柑橘族金柑属，个头较小，一颗平均在15克左右。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。