白莲的功效与作用

白莲的功效与作用，白莲是植物莲的成熟种子，它也叫莲子，因为它外表为白色，所以被人们称为白莲，这种食材营养价值极高，能清热降火，而且能调节神经，看看白莲的功效与作用。

白莲的功效与作用1

1、清热去火

白莲是一种性质寒凉的食材，它能入心经可缓解人类的心火过旺，而且能起到清热降火的'重要作用，平时人们出现心神不宁，心烦意乱，以及口舌生疮等多种不良症状时，多吃些白莲就能让症状明显好转。

2、预防失眠

人们多吃些白莲还能预防失眠症状发生，因为白莲中还有丰富维生素和微量元素，它还还有一些莲心碱这些物质，能镇静安神，可提高人类中枢神经功能，并能加快人体内褪黑色素分泌，能提高人类睡眠质量也能预防缓解失眠。

3、预防高血压

白莲还是一种能预防高血压的养生食材，它还有大量的微量元素钾，还含有一些生物碱，这些物质被人体吸收后都能加快人体新陈代谢，而且能扩张血管，促进血液循环，也能防止血压升高，除此以外它还能降低血液粘稠度，可增强人体的抗凝血能力，对中老年高发的血栓或中风也有明显预防作用。

白莲的药用价值

治疗心律不齐是白莲最重要的药用价值，它能提高人类心脏功能，并能促进心肌收缩，而它含有的莲心碱则能增强人类心肌细胞的血氧能力，人们在出现心律不齐时及时用它煮水喝就能让症状好转，另外男性出现【遗】精滑精以及性欲减退等不良症状时，及时服用白莲也能起到明显治疗作用。

白莲的功效与作用2

白莲子怎么吃

1、白莲子特别适合用来做汤喝，在用白莲子做汤的时候，需要准备白莲子30克，红枣七八个枸杞一小把冰糖几块，另外还要准备一个银耳，把准备好的银耳提前放在清水中泡发，再把它底部的部分去掉，白色部分撕成小朵。

2、处理好的银耳放在汤锅中，放入准备好的莲子，红枣，枸杞和冰糖莲子也可以提前洗净，用清水浸泡几小时，然后放入适量清水加热煮开，再用小火慢煮两小时左右，在煮的过程中要经常搅拌，防止银耳粘锅，一直煮到银耳软化汤汁变得粘稠后才可关火，关火后降温就能取出食用。

白莲子的食用方法

1、煮粥

白莲子还能用来煮粥和在用白莲子煮粥的时候，需要准备糯米50克，白莲子100克，再准备适量冰糖和清水，把准备好的糯米提前淘洗干净浸泡半小时，再入锅加清水煮开，再煮20分钟左右才能把洗好的莲子和冰糖一起入锅，继续煮半小时左右煮好后关火，降温以后取出就能食用。

2、莲子排骨汤

白莲子还能和排骨搭配在一起煲汤和在做的时候需要准备排骨300克，把它洗净后剁成剁，再放到沸水中焯二分钟取出后放到汤锅中加清水准备50克，莲子洗净后也放到锅中，放入适量清水一起煮开再用，中小火焖煮两小时，煮好后加食用盐和香菜末调味，调匀以后就能出锅食用。

大众养生网

白莲的功效与作用是什么

2015-12-03 02:14:20 来源：大众养生网

相信大家对于莲花都是比较熟悉的，莲花的品种也有很多种，其中白莲也是属于莲花的一种，白莲是可以用作一些糕点的配料的，白莲的果实是具有很高的营养价值的，也是一种很多朋友喜爱的滋补食品，经常会被人们拿来当作是礼品来赠送，那么白莲的功效与作用有哪些呢？

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白莲是子莲的一个品种。白莲已色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。

莲子是栽莲的主要收获物，莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。

另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

白莲多用于润肺止咳。莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

那么白莲怎么好吃呢?白莲子可以煲汤，也可以煮菜。我们来一起学习一下吧。

莲子鸡丁配料：鸡脯肉250克，油50克，鸡蛋2只，白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱姜各适量，淀粉少许。

莲子鸡丁做法：将莲子用热水氽熟，鸡脯肉切成斜丁，葱姜切片;鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用;炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。

以上就是关于白莲的功效与作用的一个介绍，其实白莲是具有一定的药用价值的，大家在食用莲子的时候是需要注意的，一定要在清洗之后就放进锅里，不要用水浸泡。因为莲子越泡就会越煮不烂，挑莲子的时候要注意挑哪些表面没有杂质的。

白莲子这味中药的功效或者作用还是比较多的：第一、可以防癌、抗癌，莲子善于补五脏不足、通利十二经脉气血，而使气血畅而不浮。莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有一定的抑制作用，这都构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；第二、有降血压的作用；第三、强心安神作用，莲子心含生物碱，具有显著的强心作用，莲心碱则具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用；第四、有滋阳补虚、止遗涩精的作用。我们知道莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或者老年体虚的患者更是常用的一个营养补品；第五、莲子碱具有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或者滑精的人，服用莲子会有良好的止遗、涩精作用。

白莲的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药白莲的功效与作用、白莲的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。