干姜是大多数人所知的一味常用中药，干姜具体有哪些功效与作用呢？它的食用 方法 及禁忌有哪些？下面就由我为大家介绍下干姜的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

干姜的功效和作用

①治卒心痛：干姜末，温酒服方寸匕，须臾，六、七服，瘥。(《补缺肘后方》)

②治少阴病，下利清谷，里寒外热，手足厥逆，脉微欲绝，身反不恶寒，其人面色赤，或腹痛，或干呕，或咽痛，或利止脉不出者：甘草100克(炙)，附子大者一枚(生用，去皮，破八片)，干姜150克(强人可四两)。上三味，以水三升，煮取一升二合，去滓，分温再服，其脉即出者愈。(《伤寒论》通脉四逆汤)

③治中寒水泻：干姜(炮)研末，饮服10克。(《千金方》)

④治头目旋晕吐逆：川干姜100克(炮)，甘草50克(炙赤色)。上二味，为粗末。每服20-25克，用水二盏，煎至八分，食前热服。(《传信适用方》止逆汤)

⑤治妊娠呕吐不止：干姜、人参各50克，半夏100克。上三味，末之，以生姜汁糊为丸，如梧子大。每服十丸，日三服。(《金匮要略》干姜人参半夏丸)

⑥治伤寒下之后，复发汗，昼日烦躁不得眠，夜而安静，不呕不渴，无表证，脉沉微，身无太热者：干姜一两，附子一枚(生用，去皮，切八片)。二味以水三升，煮取一升，去滓，顿服。(《伤寒论》干姜附子汤)

⑦治脾寒疟疾：一干姜、高良姜等分。为末。每服5克，水一盏，煎至七分服。二干姜炒黑为末，临发时以温酒服三钱匕。(《外台》)

⑧治寒痢青色：干姜切豆大，海米饮服六、七枚，日三夜一。(《补缺肘后方》)

⑨治吐血不止：干姜为末，童子小便调服5克。(《千金方》)

⑩治吐、下血：当归、阿胶各4克，川芎2.5克，蒲黄5克，柏叶7.5克，炒姜炭七分。上水煎，百草霜末点服。(《观聚方要补》断红饮)

干姜的禁忌

本品辛热燥烈，阴虚有热、血热妄行忌服，孕妇慎服。

干姜的食用方法

(一)、干姜羊肉汤

材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克,大葱3克,花椒粉1克

做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

养生功效：

1、 温里，散寒，补虚。

2、 适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。

(二)、温肺粥

材料：五味子9克,干姜9克,细辛3克,大米100克。

做法：将三味中药洗净，用干净的纱布包好。大米洗净后加入适量清水，再放入用沙布包好的中药，同煮成粥。将粥中的纱布包去掉，分早晚两次食粥。

养生功效：温肺止咳化痰。适用于冬季感受风寒引起的咳嗽气喘，痰色稀白者。

(三)、姜茶饮

材料：干姜3克,绿茶3克

做法：干姜(切丝)、绿茶用水煎浓汁。

养生功效：

1、 温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。

2、 适用于细菌性痢疾。

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巧用生姜，养生保健，去病美容。同时生姜粉也有一定的使用 方法 。以下是我为大家整理的生姜粉要如何使用，希望你们喜欢。

生姜粉的用法

1、日常保健：每次一勺姜粉(5克)，100ml热水冲服，每天3次;

2、重症：每次两勺姜粉(10克)，200ml热水冲服，每天3-5次;

3、伤口外敷：皮肤受伤出血、流脓等情况，可在伤口撒一层姜粉，促进伤口修复。

姜粉的用法以及用量：中药化学鉴定理化鉴别薄层色谱：分取干姜1g，生姜5g磨碎，各加甲 醇适量，振摇后静置1h，滤过。滤液浓缩至约1ml，作供试液，以芳樟醇、1，8-按油素为对照品，分别点样于同一硅胶G薄层板上，用石油醚一乙酸乙酯(85：15)展开，以1%香草醛硫酸液里 色。供试液色谱在与对照品色谱的相应位置上，显相同的斑点。 品质标志(中华人民共和国药典)1995年版规定：本品含挥发油不得少于 0.8%(ml/g)。

生姜粉的功效与作用一：降温提神，增进食欲

生姜粉在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;生姜粉可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

生姜粉还有健胃，增进食欲的作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等可使用生姜粉50克泡水喝，可使症状迅速消除。

生姜粉的功效与作用二：抗氧化，抑制肿瘤

生姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃生姜粉能抗衰老，老年人常吃生姜粉可除“老人斑”。

生姜粉的功效与作用之生姜粉降温提神

生姜粉的功效与作用三：美容防衰老

生姜粉含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，生姜粉对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。

生姜粉的功效与作用四：祛寒

将两勺生姜粉加热水中(水温40度左右)浸泡，给感冒病人泡脚，生姜粉能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜粉泡脚也可以起到驱寒的作用，生姜粉可以帮助预防感冒。

生姜粉的功效与作用五：防晕车

生姜粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，且药效可持续4小时以上。

生姜粉的功效与作用六：改善睡眠

生姜粉泡脚能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳。生姜粉能改善睡眠质量。 生姜粉的物理性质

姜粉的功效与作用是什么？

姜粉是用姜研制而得的调味品，其微辛性温，具有温中散寒的作用。对于外感风寒，出现鼻子不通气、头痛发烧、流清鼻涕等症状时，可将姜粉冲服使用。姜粉除了可以缓解风寒症状外，现多作为调味料使用。

姜有生姜和干姜之分，生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等作用；干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。

姜中含有生姜酚、姜醇、姜烯酮等成分，有研究显示，本品具有抗炎、解热镇痛、保护胃黏膜、促进肠蠕动、保肝利胆、镇惊、催眠、抗菌、抗氧化、抗惊厥等作用。本品常用于风寒感冒、寒痰咳嗽、胃寒呕吐、鱼蟹中毒等。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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干姜粉的功效与作用，生姜粉的功效与作用食用方法及禁忌副作用

生姜和干姜不能够混为一谈，二者在功效与作用、食用方法等都有区别，而生姜粉干姜粉顾名思义，是生姜和干姜研磨而成的粉末，在功效与作用、食用方法与禁忌上，以生姜和干姜作为区分即可。

干姜粉生姜粉的功效与作用：

干姜粉的功效与作用，主要表现为温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。

而生姜粉的功效与作用大家所熟知的便是驱寒祛湿，一般来说，生姜粉具有但不限于如下7大功效：

经常吃生姜粉可以抗衰老寒祛湿，

提神解乏。

开胃健脾促进食欲。

防晕车船，治疗恶心、呕吐。

降温提神，防暑。

生姜能起到抗菌的作用。

生姜泡脚养生。

干姜粉味道浑厚，在功效与作用上则重在温煦，生姜粉直接，辣味浓，发散作用强，这是干姜和生姜在功效与作用主要区别。

干姜粉生姜粉的食用方法：

干姜与生姜均可入药，在不同的病情和药方上需要听从医嘱，科学选择。

我们生活中以生姜粉最为常见，是养生食材的好选择。就生姜粉而言，其质量取决于生姜的品质，生长在北纬27度的农家生态小黄姜为姜中精品，比如罗霄山脉的泰美山谷种植着零农残留的生态小黄姜，以其精制研磨而成的生姜粉，姜味浓郁，姜香纯正。

在生姜粉的食用方法上，如生姜粉搭配适量蜂蜜调制而成的蜂蜜姜茶堪称祛湿圣品；当然生姜粉可以有更广泛的应用，可做调料，早餐吃粥加入适量姜粉，坚持一段时间便可见其效。

干姜粉生姜粉的禁忌及副作用：

一同上理，干姜粉生姜粉的禁忌体现为生姜干姜的禁忌及副作用。

干姜粉的禁忌及副作用：阴虚内热、血热妄行者忌服。孕妇慎服。

生姜粉的禁忌及副作用：凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

姜是食疗药膳之一，养生的好选择。各位朋友自己选择时一定要依据自身的实际情况，不能盲目。

干姜粉其实在日常生活当中还是非常常见的，做饭的时候一些菜里面会放干姜粉。干姜粉其实有很多功效，对人体也有很大的好处，一起来了解一下吧。

干姜粉的功效与作用 祛除风寒

干姜当中的辛辣成分很多，无论是姜辣素还是姜烯，在食用之后，都能够帮助身体产生大量的热量，如果身体当中有寒气，能够帮助身体排出寒气。所以干姜粉能够用于治疗风寒感冒，干姜粉可以直接吃，还可以用来泡水喝，患有感冒的人可以喝些干姜粉泡水，对病情会很好。

消炎杀菌

干姜当中富含姜辣素和天然挥发油，这些物质通常可做药用，能够帮助将人体内的敏感菌和致病菌消灭，从而防止因为这些细菌感染导致的炎症状况。所以人们可以经常喝些干姜粉泡的水，身体的抗病毒和抗炎能力会大大提高。如果本身患有炎症，喝些干姜粉泡水也能够起到缓解最终炎症消退的效果。

防治肠胃炎

干姜当中的诸多成分，能够杀菌灭菌，还能够驱寒保暖，这正对急慢性胃炎有很大的好处。因为急慢性胃炎的病因通常是脾胃虚寒，还有一部分是因为菌类感染导致的，刚好干姜又能消菌又能保暖。所以患有急慢性胃炎的人也可以多食用干姜粉。

调味

干姜粉也能够用来作为食物的调味品，在炒菜的时候放上一些，能够提香增鲜，如果是做肉类的食物，适量的放上一些，还能能够消除肉类的腥味。它和生姜的效果差不多。

排汗降温

干姜粉泡水喝还能够排汗降温，干姜当中的刺激成分，能够刺激人体的血管，从而促进血液的循环加速，以及舒张毛细血管，最终达到打开毛孔排汗降温的效果。干姜其实和生姜有很多相似，感兴趣的朋友还可以了解一下生姜，例如生姜擦肚子的好处。

关于干姜粉的功效与作用及食用方法和干姜粉百度百科的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。