茴香苗有一股特殊的香气，营养丰富，茴香苗的功效与作用有哪些呢？

茴香苗中含有丰富多彩的茴香油，它可以刺激性消化液代谢，推动肠道的肠蠕动，对消化不好，严重便秘有不错的作用。

茴香苗里的茴香烯可以推动血浆中的白细胞升高，保持脊髓中白细胞计数的常规总数，针对因白细胞偏低导致的疾患有显著的辅助治疗的方法。

茴香苗中含有胡罗卜素和钙，可以及时补充身体生长发育所必须的原素，针对骨质疏松，缺少钙等病症有显著的改进。

茴香苗性柔和，服用后对胃功效非常大，因而，常吃茴香苗有不错的健康保健胃里的作用，它还能够止疼和清除身体内的凉气，对肠胃痉挛，脾胃虚寒痛有明显的作用。

茴香苗中含有丰富多彩的维他命和含铁，可以及时补充身体所必须的维他命和营养元素，多吃茴香苗可以消除人体内的氧自由基，协助排出来身体的内毒素，有不错的抗氧化性和减缓衰老的功效，除此之外，还能够医治缺乏含铁造成的各种各样病症。

茴香的名称也挺多的，例如茴香菜，香丝菜，茴香苗是一种香辛的蔬菜水果。其嫩茎和叶子供做服用一部分。其种籽可做药用价值或香辛料，茴香苗有独特的香味，大家常见来做馅。茴香苗是一种营养成分非常丰富的蔬菜水果，它含有丰富多彩的维他命，包含维生素b21、B2、C、PP。它含有胡罗卜素和钙的含量很高，铁的含量也非常高。

茴香苗可以切碎了和羊肉一起做饺子馅，具体方法是茴香1把、肉馅375克，调味品酒1大匙、生抽2大匙、盐小半汤匙、冷水2大匙、香油4大匙，先把茴香清洗，取下青菜叶剁碎，饺子馅再剁细，随后全部调味品调均匀，再拌入茴香调成包馅就可以。

还能够在炒蛋的情况下添加少许的茴香苗粉末，味儿蛮出色的。大伙儿还能够用茴香苗来炒饭也挺好吃的，先把茴香苗剁碎了，和平菇一起放到热油里炒，随后再放一点青豌豆等，再放进白米饭，再放盐，数分钟之后就可以吃完。

茴香苗，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。下面跟随生活小常识我来了解茴香苗。

茴香苗的功效与作用

1.中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

2.茴香苗能够起到健胃行气的功效。这是因为它里面含有茴香油，这也是它的主要成分，它能够 *** 身体分泌消化液，从而让肠胃更快的蠕动，这样可以起到促进消化的作用，同时还可以将肠胃中积存的气体排出体外。它还具有止痛抗菌的作用。我们如果将茴香苗进行捣汁之后敷在患处，可以用来治疗恶毒痈肿。

3.茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，

让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。

茴香苗的吃法

一、茴香饼原料

普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。

二、茴香饼做法

1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;

2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;

3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌)，不要炒老，最好炒成絮状，

不要再用刀剁;

4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;

5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀。

孕妇能吃茴香苗吗

绝对不可以吃，孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

以上是我为您介绍茴香苗的相关资讯，希望通过本文能帮你更加了解茴香苗。

说到茴香相信大家都不陌生，特别是茴香饺子是北方人比较热爱的一种主食。但是说到茴香苗可能很少人会吃过，茴香苗又名茴香菜，其嫩茎和嫩叶的部分是可以食用的，有一种特殊的浓郁气味，是一种营养很丰富的蔬菜。那么茴香苗有哪些功效和作用呢?跟着本文一起来了解下吧。

茴香苗的功效与作用

1、健胃行气：茴香苗中含有比较丰富的茴香油，能很好的刺激肠胃神经血管，对于消化液的分泌有很好的促进效果，能够有效的促进肠胃蠕动，对于排出体内积存的气体有很好的效果，从而起到健胃行气的功效。

2、促进消化：茴香苗中的茴香油能有效的促进唾液和胃液的分泌，能很好的促进食欲，特别是一些脾胃不佳的患者，能有很好的促进消化的功效。

3、止痛抗菌：将茴香苗捣碎成汁直接饮用或者捣碎后涂抹在伤处，能起到很好的止痛抗菌的功效。

4、乌发：茴香苗有乌发的效果相信多数人都不知道，茴香苗中含有比较丰富的铜元素，日常吃茴香苗能有效的促进机体的黑色素转换成黑色素，从而有乌发的效果。

茴香苗的药用价值

1、治疗月经疼痛：在经期前3天连续煎服茴香苗，基本上可以有效的缓解经期疼痛。

2、驱寒止痛：将茴香苗炒熟了吃或者搭配泡酒来食用，有很好的驱寒止痛行气的功效。

3、治疗痈肿：对于这种现象我们经常会将茴香苗捣碎后涂抹在患处，或者将它捣碎成汁液后直接饮用，都能对人体有很好的效果。

以上就是本文对茴香苗好处的一些总结，通过本文可以看出茴香苗具有行气、健胃、止痛等功效，能及时的缓解人体出现的相关症状。因为茴香苗味甘、辛温，对于一些阴虚火旺便秘的人最好要少吃或者不吃。另外茴香苗属于热性，孕妇吃的话很容易会消耗掉肠道的水分，直接导致便秘等现象，这样也就直接导致胎儿受到压迫，严重的可能会导致羊水破裂、早产等现象。

关于小茴香苗的功效与作用和小茴香叶子的作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。